- 最适合周末懒人一顿管三顿的解决方案……用料红辣椒🌶️2-3只鲜花椒一小把蒜头2-3瓣切片小牛香肠1根切斜片苦刺心适量(可换其它蔬菜)越南米线一人份越南米线椒麻版的做法水中倒入少许油(如果有肉片或者家里剩的汤更好)、烧开放入苦刺心(清热解毒、味道偏苦,不适应的选其它叶子菜),...
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- BoKho是越南传统美食,是一种口感辛辣、味道浓郁的炖牛肉。可以做汤菜或口味浓厚的炖菜,我更偏爱做成汤菜。它可以搭配米饭或法棍面包,但我们更推荐米线或鸡蛋面。无论何种搭配,都是一道口味别致的热辣异域美食。这几年我只在几个餐馆吃过越南辣牛肉BoKho,水平参差不齐。我最喜...
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- 在越南,随次都可见各种各样的海鲜,水果和咖啡。在越南,春卷的种类和做法十分多样,口味更是千变万化。各种馅料被裹在越南米皮里,蘸着有柠檬小米椒的鱼露汁,一口下去,仔细咀嚼之下,所有越南风味都在这里面。海很美,天空也美,植物也很美,甚至连心情都会变得特别美…用料五花肉300越南...
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- 这个做法是在越南惠安的cookingclass中学的;老师是一个越南姑娘,她妈妈就很会做菜,她更是心灵手巧;一早被她带去菜市场采买新鲜的牛骨牛肉,各色香菜,专门就为熬制这样一锅牛肉汤。用料主料:牛肉300克牛骨(肋骨或膝盖骨带一点肉)1000克越南米粉200克(干)调味料:八角5个桂皮香叶一大块2...
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- 每个人的口味不一样、喜欢咸口的调料多放、淡口就少放,适量是让大家自己决定浓淡😁用料米线肉末自己喜欢大白菜自己喜欢猪皮自己喜欢韭菜自己喜欢盐适量生抽适量鸡精适量剁椒三大勺炒米线(剁椒米线)的做法猪皮肉熬出油倒入肉末煸炒出香倒入白菜翻炒倒入事先煮好的米线翻炒搅...
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- 用料越南米线80-120克南美白虾仁15个杭白菜4-5小棵粟米粒荷兰豆2汤匙金针菇1小把番茄2个羊羔肉片20-30片食盐少量白砂糖少量白胡椒粉少量生抽1汤匙玉米油适量料酒适量生姜3片超级美味越南米线的做法1、把番茄洗净去蒂切块,备用;2、将冷冻的南美白虾仁解冻后,用清水洗净,进行...
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- 想念老家的麻酱米线,在家改良了一下配方,在某宝买的细米线。由于现在疫情期间,不能去买鸡炖鸡汤,就做了个简单版的用料米线1把韭菜1小把生菜1棵绿豆芽1把白胡椒适量麻酱适量盐适量麻酱米线的做法米线提前1小时泡发泡发时间短,煮的时间长,煮到米线没有硬心就好了由于是自己在家...
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- 用料南昌米线火腿肠香菇青菜南昌米线的做法先热水煮烂,煮烂后放入滤锅那自来水一直冲洗,以保证米线不会粘成坨...
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- 用料越南米线120克胡萝卜丝30克黄瓜丝30克荷兰豆15克豆芽30克酱汁:小米辣3个香菜碎15克蒜碎10克酱油15克鱼露5克米醋10克香油1小勺青柠汁1/2个配菜调料:薄荷叶香菜叶盐糖越南米线沙拉的做法越南米线沙拉食材和厨具用一个大的沙拉碗做酱汁,有足够的空间混合所有的酱汁。加入...
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- 都说金牛座的人爱吃是个吃货,当然也爱没事在家研究美食,在家闲了二十来天,什么面皮儿包子馒头饼都做了,今天父亲大人买了米线回来让我来发挥一下(在爸爸那里我好像什么都会做😂),自己也一直都挺爱吃米线的,今天就想象着做了一下,味道还不错。用料盐2克生抽1勺鸡精1勺花椒粉1勺浓汤...
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- 越南烤肉米线BunCha算是越南非常具有代表性的料理了。传统的BunCha会加入大量的香草一起吃,但是我感觉就中国人的口味来说,并不是人人都能接受。这次做的是西安一家越南餐厅的复刻,非常符合国人口味,而且做法也非常简单!用料猪肉200克越南米线看个人胃口红葱头1个青柠半个大蒜...
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- 用料鸡高汤4杯(946ml)鱼露2大勺(30ml)完整的八角1个肉桂棒1根鸡胸2块大的煮熟的米线8盎司(227g)辣椒丝适量千层塔适量薄荷叶适量越南鸡胸米线的做法鸡高汤倒入锅中,再倒入鱼露、八角、肉桂棒煮到微沸,然后咕嘟10分钟。鸡胸切丝,倒入锅中再煮10分钟,然后倒入米线搅匀后装碗,顶上撒上...
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- 远方的亲人到云南,我家煮的云南米线,亲们夸:“比外面的还好吃!”我家的米线配料放的不多,主要靠材料新鲜。写下方子,让远方的亲,在远方也能吃到我家的米线。🌹🌹🌹🌹🌹😄😄😄比煮面条还简单哦!用料米线600克猪肉末(肥瘦搭配)400克腌菜适量韭菜适量豌豆尖适量香菜3根小葱3根盐适量酱...
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- 这个做法是一位在越南生活的国内友人教的。不知道做法正不正宗,但味道不错。😁汤底有家乡牛肉粉店的味道,甚至比他们的更清甜。①鱼露是牛肉汤的精髓,直接闻会觉得味道大,但是加入牛肉汤后,起到提鲜作用。煮开后,没有明显鱼露味。用料约4人份👇牛骨约1500克牛肉约300克牛肉丸适...
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- 用料米线海带丝青菜盐生抽辣椒油蚝油葱香菜麻辣米线(简易版)的做法海带提前煮熟,米线、青菜备用碗里加入盐、辣椒油、鸡精、十三香、花椒粉、蚝油、生抽、牛肉酱、葱花香菜,加入汤或者开水搅拌均匀。米线青菜煮好后捞出放入调好的汤汁里,加入煮好的海带即可...
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- 最近对藤椒的味道比较着迷,拌什么冷菜都想放点藤椒油,索性做个椒麻鸡吃吃,吃个过瘾。最好么是用土鸡,我是不想弄整鸡,就买了鸡翅中来做。用料鸡翅中藤椒油烟笋越吃越麻越麻越吃-椒麻鸡的做法原料:鸡翅中,烟笋,藤椒油鸡翅洗干净备用,烧开水,水里加盐、葱、姜、香叶、八角、花椒,然后...
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- 某bao上买的1.4mm中粗米线吃起来口感很不错,因为爱吃米线,由于疫情很久吃不到于是自己动手做了,挺好吃😋用料小葱大蒜芹菜(可不放)生抽醋辣椒面老干妈豆鼓酱胡椒粉花椒粉十三香米线鹌鹑蛋花生米香菜豆腐皮木耳豆腐干猪肉沫白芝麻味极鲜酱油麻辣米线【家庭版】的做法根据几人份...
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- 好久没回老家了,想念家乡的味道,自己尝试做了下,做之前在下厨房上竟然没找到,自己凭感觉尝试后还不错,分享一下用料米线200克鸡架/鸡全腿1个韭菜100克绿豆芽100克花生米适量姜5片盐50克鸡精2勺八角1个花椒适量芝麻酱适量河南米线的做法锅中冷水,放入姜片3片,鸡架洗净冷水下锅,焯...
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- 用料豆干3片红九九火锅料三分之一包郫县豆瓣酱2勺蒜一头姜3片葱半根花椒一小把自制花椒粉适量米线适量豆皮一张青菜适量裙带菜适量麻辣米线的做法锅里适当多倒油,炸豆干至金黄,捞出备用锅里加入适量油炒香花椒,出香味后捞出花椒,然后放入火锅底料及郫县豆瓣酱炒出红油,后加入...
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- 周末聚餐人比较多,就买了2斤多排骨,不到两斤肉馅,用了三斤米线(因为做的菜太多,完全吃不了😂,剩了一斤吧),韭菜、黄豆芽买点做配菜,用昭通酱和酸腌菜做米线帽子,排骨熬汤。其实很简单,人少着减,三人有一斤米线、七八两肉馅、半袋昭通酱、半袋酸腌菜、再买点豆芽和韭菜就够了,排骨到可...
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- 每次吃外卖都订的五花八门,只有吃米线是全宿舍一票通过的,现在实习了离学校也远前几天叫了个外卖竟然味道差不多……俗话说得好,自己动手丰衣足食…emmmm用料鱼丸2个香菇1朵牛肉丸1个金针菇适量生菜适量郫县豆瓣酱1勺豆腐皮随意米线/粉条/面条适量(粉条和米线都要之前泡软)...
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- 人在他乡,想吃一碗正宗的小锅米线不容易啊。要么打着云南米线的旗号实则是砂锅粉丝/土豆粉,要么就是云海肴那种一碗不太好吃米线也要36元,谁吃得起啊(摔!)在我们云南,街头一碗6元的米线吃到饱好吗!感谢这个网络时代,所有原材料都可以网购了,我爱马云爸爸!今天就来教大家做一碗正宗的...
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- 用料麻酱。。。。二八酱/芝麻酱/花生酱20克蚝油5克大蒜小葱适量盐适量味精适量热水适量伪凉皮。。。。越南米纸几张热水一小锅凉水一小锅配菜。。。。黄瓜丝,胡萝卜丝,西葫芦丝自己喜欢就好越南米纸版/低卡麻酱凉皮的做法小碗中加入酱,蚝油,蒜,葱花,盐,味精。不喜欢蒜味的,或者吃...
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- 这次制作是极具云南特色的豆花米线,七彩的配色,层次感丰富的风味,特别适合春天食用用料米线1kg(可做3碗🥣)豆花1碗葱1根豆皮半张卷心菜适量胡萝卜半根黄瓜半根牛肉适量黑大头(咸菜)适量酸腌菜1料碟酱汁(个旧酱+花生酱)各一勺花生碎适量酱油一碗米线放2勺盐适量米线七彩云南豆花米...
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- 用料烤肉鸡胸/猪肉生抽蚝油越南鱼露小苏打小洋葱/红葱头盐葱香猪油孜然粉老抽越南米粉高汤越南烤肉米线的做法米粉可以自己蒸,也可以用越南米线。肉切片,用刀背敲一下。放入所有调料混合好,放入冰箱冷藏一晚。腌制好的肉,放入烤箱200,7分钟,搭配高汤。完成...
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