- 用料面皮部分:面粉200克温水100克熟黄豆油30克油酥部分:面粉120克熟黄豆油60克馅料:白糖3勺白面1勺简易的糖酥饼🌸的做法准备食材。面粉里少放点糖。(这一步可放可不放。)做面皮。将面粉油温水混合揉成面团。揉成这样。醒10—15分钟均可。做油酥。将油倒进去混合均匀。反复揉...
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- 用料面粉220克玉米油100克白糖80克盐1克鸡蛋1个芝麻适量酵母粉2克坚果/五谷杂粮粉适量酥饼简易版的做法油,鸡蛋,白糖一起搅拌加面粉,酵母再搅拌搅拌状态搅拌好就是这个状态搓成一个个小球,再均匀放在铺上油纸的烤盘上压扁,刷上蛋液,晒上芝麻放着醒一下,顺便等候烤箱180度°预热1...
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- 🌈本料子可以同时做雪花酥和牛轧糖饼干,不加奥利奥就是原味。🌈锅最好用不粘锅,不然粘到你怀疑人生🌈铲子最好用橡胶的或者木铲吧🌈全程都用最小火🌈由于我是临时想做,家里没有奶粉就用的豆浆粉代替,觉得也还可以用料棉花糖75克豆浆粉25克每日坚果2-3包(25g/包)黄油4个(7克/个)蔓...
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- 昨天做的绿豆冰糕收到了满满的好评(´▽`)今天要做自己最喜欢的酥皮绿豆糕了,超喜欢那种吃起来满地渣渣的感觉😂比起一个个擀开卷起擀开卷起的小包酥,大包酥真是要快手多了,而且不容易破酥,口感上也跟小包酥相差无几,尤其是在你家里还有个三岁的娃,动不动就要上房揭瓦的情况下(...
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- 刷视频看到了牛肉汤和烙馍,好想吃,可是身在外地没有机会,于是乎灵机一动,做个烧饼解煮个西红柿汤解馋吧。用料油若干面粉300克发酵粉5克水若干十三香1勺盐适量油酥烧饼(简易版)的做法盆里放进面粉,发酵粉,拿筷子搅匀,然后加水先用筷子搅成絮状。然后上手揉成面团,比包饺子的面稍...
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- 用料水油皮:中筋面粉234克糖40克温水85克猪油133克低粉116克油酥:猪油116克低筋面粉235克五仁馅熟花生仁20克核桃仁20克葡萄干40克芝麻20克熟油40克凉开水50克糖55克熟面粉60克酥皮月饼(简单易做酥掉渣)的做法五仁馅用的果仁,果干切碎加入熟面粉,糖拌匀加熟油,凉开水,拌匀用手抓...
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- 其实就是换壳儿+刷蛋液的凤梨酥,姑且称他们是兄弟吧!不过味道还是蛮好的~样子的话有点丑,不过比广式月饼好吃~不喜欢吃猪油的也可以试试看这款,有点儿中西结合的意思,做法特别简单!而且手残不会包馅儿的也可以大胆放心做这个,这个就是一个堆堆乐呀!馅儿我直接用的买的低糖馅料,味道...
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- 假期前买了一箱铁棍山药和紫薯,磨了山药粉和紫薯粉,留下一些碾成了山药泥和紫薯泥,搓成了16个小圆球,取出4张手抓饼,用时18分钟,才有了这道酥脆美味的山药、紫薯酥饼,一口一个,早餐真的很简单~用料山药泥适量紫薯泥适量手抓饼4张鸡蛋1个山药酥饼(简易版)的做法准备:4张手抓饼,取其中一...
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- 家里有几个饼放隔夜了,烤来当零食吃用料饼2-3个植物油5克盐3克花椒粉2克简易椒盐一口酥/香酥烤饼块的做法饼切成块放入佐料,摇匀放入烤盘,上下火180度烤8分钟又酥又脆小贴士烤盘里铺平即可,0难度...
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- 初学烘焙,从简单的开始,做高难度的失败后容易打击积极性,各种糗事连连不断后,结果是家里买了诸多的烘焙必需品都搁浅,这款核桃饼干简单易学,方子是15块计量,先少做一点试试,即使你不喜欢这味道,也浪费不了多少,挽起衣袖,开工……用料低筋面粉100克黄油45克熟核桃15片细砂糖30克鸡蛋1...
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- 这道美食背后的故事,呃……就是我太闲了哈哈,放假一个人在家,小区不让外卖小哥进,我又很宅不想出门,想吃啥就自己做吧哈哈用料面粉70克油30克面粉120克油35克水55克盐3克糖5克油酥饼(烤箱简易版)的做法油酥:面粉70g,油30g(大家可以选择玉米油,我用的花生油,吃着有点腻了),拌匀分成四份...
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- 今天下厨房跟大神们新学的做糖饼,零基础版的哈。用料白糖20克小苏打0.2克简易版糖饼的做法1、勺一勺白糖大概半勺的样子。2、燃气罩效果,慢慢熬,有点起焦糖色的时候远离火源,用筷子不停地搅动。3、搅动至糖全部融化离火。4、放入小苏打,用筷子不停搅拌至变色。5、糖从高处滴落...
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- 用料低筋面粉100克玉米油38克鸡蛋液12克糖35克小苏打1/8tsp泡打粉1/4tsp简易桃酥饼的做法油糖蛋液用蛋抽混合均匀筛入低筋面粉泡打粉小苏打用硅胶铲压拌的手法成一个面团面团平均分成6–8个小团用模具按压烤箱175预热10分钟烤20分钟左右小贴士烤箱温度自行摸索温度时间和...
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- 孩子不爱吃红糖的糖饼,所以就改了一下用白糖,结果家人评价超好!老公孩子都喜欢吃😄😄😄用料面粉适量水适量食用油适量白糖酥酥甜甜的白糖糖饼(简单易做)的做法面粉里一边加水一边搅拌,凉水温水都可以,水分次加入,但每次稍微多倒一点,这样最后和出的面软一些,烙饼的面越软越好吃。和...
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- 非传统月饼,酥脆的外皮、甜而不腻的坚果馅料,简单的制作方法,制作0失败~此方子可做出16个月饼,每个约65g。我的其它方子:莲蓉蛋黄月饼(超详.自制转化糖浆、自制莲蓉馅)莲蓉蛋黄月饼(蜂蜜版)自制莲蓉馅(少糖版)转化糖浆用料外皮普通面粉250g玉米油100g糖90g鸡蛋1只小苏打2g馅料坚果自...
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- 送给即将来月经的朋友们。经期前后吃红糖好。用料红糖60克鸡蛋1个小苏打2克泡打粉1克玉米油120克面粉340克干果适量鸡蛋液适量椰香红茶粉(也可不放。)7克盐2克红糖刀切桃酥(快手版简易杏仁儿酥饼)的做法油和红糖,盐混合。红糖应该提前压碎。我没有压,很不好融化。最后,小火加热...
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- 小时候吃过,现在自己做。用料油皮(12个):普通面粉225克植物油(无异味的玉米油、葵花籽油)15克水120克油酥(12个):普通面粉113克植物油45克糖馅:面粉30克白糖60克白芝麻适量简单易学鼓肚糖火烧(糖酥饼)的做法先将准备好油皮用的水和油放入干净的容器中,然后放入面粉,揉成光滑面...
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- 用料油4克面粉50克水适量克盐3克简易油酥饼的做法普通和面,擀圆,抹油,撒盐,然后小火烙,鼓起来,就翻面,一般小火十分钟,绝对就熟了酥脆香。简易又好吃趁热切开香香酥酥分层...
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- 这是根据厨友的方子改了下,挺酥的,记录一下用料,这个方子甜味很淡,喜欢糖的可以加料。用料黄油72克低筋面粉90克王米淀粉10克糖粉21克简易酥饼干的做法黄油软化,不用化成液体,可轻易压下去就行,再将糖粉放入黄油,先搅拌一下,再用打蛋器打发。打发至颜色明显变浅即可,这是饼干酥感的...
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- 用料低筋面粉300克盐适量黑芝麻适量鸡蛋2个糖50克食用油150克小苏打2克泡打粉5克桃酥饼——(简易版)的做法1.将低筋面粉、小苏打、泡打粉一起过筛,备用。2.将鸡蛋、食用油、盐搅拌均匀备用。3.将过筛后的面粉倒入油蛋液中搅拌均匀,跟和面一样,和好后,用包装膜包住放入冰箱冷...
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- 过年买糖真假难辨,自己做方便实惠用料白糖300克花生米300--400克简单易做的花生酥糖的做法把花生米烤熟(我是用光波炉烤的),放凉之后,全部放到九吉公老红糖的铁盒(家里的废旧包装盒都可以)里,盖上盖子,摇动一两分钟即可打开盖子,皮基本全掉了。用筛子筛掉外皮花生米轻松去皮了。这...
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- 用料普通面粉1碗(吃饭的碗)鸡蛋1只黄油一小块(可以不放)玉米油1小勺糖饼简易版的做法面粉里放入黄油,温水,鸡蛋,和成软软的光滑的面团,醒30分钟以上,时间长一点会更软一点,盖上保鲜膜醒好后,把面团擀成面片,不用很薄,然后放一勺玉米油,不用很多,然后各种对折,使整个面片上都沾上油把面片...
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- 冬天的午后,一块雪花酥,驱散午后的乏意,治愈疲劳的心情,我觉得你今天的心情适合吃份下午茶☕️用料无盐黄油60克棉花糖250克烘培奶粉70克+少许坚果100克果干45克小圆饼干/葫芦饼干(二选一)250克一次性烘培手套🧤不粘锅🍳厨房秤简易版雪花酥(少糖版)的做法准备材料✅(奶粉太调皮从照...
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- 由于长辈要求无糖低油的月饼,市面上没有。自己改良了方子,由于单个开酥太费时间不适合我这种利用碎片时间烘培的妈妈。所以就用了类似可颂开酥手法开中式酥皮~有朋友家人等10人小组鉴定成果满意所以来分享😊具体的视频戳链接👇由于有详细的开酥视频,下厨房就不重复相同的照片...
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- 小孩们喜欢的甜品小吃,不用发面,制作简单,香酥可口,甜度适中。用料“”面团“”面粉400克食用油30克盐4克水200克“”馅料“”白砂糖50克玉米淀粉12克“”表面“”蜂蜜适量水适量不用发面,简单易做,香酥空心糖烧饼的做法将面粉+油+盐+水倒入大碗中,搅拌均匀,揉成面团面团揉至三光...
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