- 在青州吃过,后来一直念念不忘,今个下手做了这道美食!糗糕是回民过生日、迁新居、新婚后的三日及小儿百岁必备食品。既是一种美食,又有“高”的偕意,象征着高升、高寿,含有吉庆的意思。老少皆宜,营养丰富。可以隔三差五食用。原版里有糯米,所以可以黏得拉长丝不断,在此做了改动,因为...
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- 大学同学家种的,给我发来一箱,我后悔了,吃了今年的就惦记明年,就惦记后年😂你们说是不是套路好吃,都是甜的。用料桃子18个青州蜜桃的做法看外观不漂亮,有虫眼,因为他自己种的,没打药放在阳光底下特别好看我每吃一次都要拍照。不管熟的。还是稍微生的,都是甜的。青州蜜桃真好吃,探寻...
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- 用料红枣50颗(可多可少)红糖30克(可多可少)大黄米500克花生米100克可多可少糗糕青州特色的做法红枣大黄米提前泡半个小时以上泡好的大黄米,加开水烫半个小时大枣,花生米,煮15分钟煮熟的大枣捣烂凉水摸过大黄米,这个时候要不停的搅拌大黄米以免低糊开锅后加入大枣,红糖,花生米熬制粘...
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- 家乡的独特味道用料糯米粉600克大米粉200克棉菜300克春笋3根豆腐干5个咸菜适量猪肉末500克香葱适量虾皮适量白糖2勺盐2勺生抽1勺蚝油1勺料酒1勺鲜笋青团-温州棉菜饼的做法材料准备豆干切块,香葱切细,鲜笋切块焯水,猪肉剁肉末。所有调料翻炒均匀,香葱待馅料凉后再放入搅拌均匀...
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- 其实从小就很喜欢青团,总缠着外婆做给我吃,那时候外婆会给我一个小袋子,让我自己去田里摘草,那时候草多,一会就能摘一袋子了,大概是从小就和外婆一起包的原因,这其实算是我学会做的第一道菜,初中就会了用料糯米粉700克左右开水400克左右糖适量粳米粉或面粉150克鼠曲草200g左右胡...
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- 2001年当我第一次在福州茶亭的店里见到“菠菠粿”,绿色的圆圆的底下垫着香蕉叶。还有盖红色圆章的白白胖胖,福州话叫做“ze”(找不到正确发音的字或字母😊)很好奇啥味道?我被甜甜的咖啡色白萝卜丝内馅雷到了,还有米饭内馅。黑暗料理?!2010年好好先生给我带回来几个,说是工厂的工人...
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- 常州萝卜干为什么出名那是因为土质的关系长的萝卜特好吃(๑´ڡ`๑)所以做的萝卜干也好吃,从小吃到大配方有适当调整过更加适合现代人口味!年年我家萝卜干供不应求!用料青萝卜一筐盐适量味精适量白酒适量糖适量八角适量桂皮适量干辣椒适量常州青萝卜干的做法佐料视屏洗干净...
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- 地锅菜式是徐州的特色之一,饭店里各种荤素地锅滋味都很美好,这道地锅青菜鱼豆腐是我的心头好,分享给大家。用料青菜适量鱼豆腐250g葱适量姜几片干辣椒少许蚝油适量盐适量鸡精适量面粉一碗老抽少许地锅青菜鱼豆腐(徐州菜)的做法青菜洗净,鱼豆腐对半切块,葱切段,姜切片,我这次没放辣...
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- 刚入夏,我就给自己家里做了两大箱的雪糕,做了牛油果脆皮,芒果脆皮,荔枝树莓,但是尤其是这个好吃,加州葡萄干芒果青柠雪糕,前半段是白色的部分,加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发,出来口感细腻顺滑,后半部分用的就是芒果泥加淡奶油,还调入了枫糖浆,口感又是另一种。里面加...
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- 作为一个浙江人还是一个挑食的浙江人我对艾叶这东西实在不感冒(同事还笑话我说我上辈子可能是个蚊子这么怕艾叶的味道🤣)但是自从吃了这边的艾米果之后吧,虽然称不上惊为天人,但是起码能接受这个味道了,吃起来还真挺不错的😂不过因为不太喜欢甜的所以我还是更偏向于腌菜艾米果...
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- 这道菜是在青大上学的时候常吃的,那时候下了课就往宿舍跑,然后在宿舍门口排队买一份扬州炒饭,去楼上吃。现在怀念那种味道,就自己做了次,依然是非常喜欢!这道饭的特点是,能省的全省了!用料白菜叶或者圆白菜叶米饭(隔夜饭)鸡蛋扬州炒饭之青大小贩版的做法热锅,放入比炒菜多一点的油。...
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- 这是一道儿时记忆中的菜,原汁原味,带着一种简单朴素的美,老一辈粗茶淡饭,简简单单的饭菜,健康养育了我们这一代,如今在这物质横飞的时代,这道菜已被人遗忘。我给自己的孩子做下这道菜,让她品尝下我们童年的味道。用料青豆子1把盐适量味精适量常州菜——鲜美青豆汤的做法新鲜的青...
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- 南瓜叶与丝瓜叶的完美组合来自湖州人自己的,记录春天的仪式感~用料糯米粉5碗粘米粉5碗猪油1勺开水三碗湖州青团的做法准备自己腌制的包心芥忘了拍图,热水慢慢地少量倒进,顺时针搅拌成絮状,不要一次倒碗,然后不能用手根,要用手指往中间翻进太干的话可以把手打湿继续翻揉,成型后,把...
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- 这是一道地方特色菜。绝对的专属权。用料泡泡青500g葱姜蒜适量油盐适量随州泡泡青的做法爸爸从自家菜园地鲜摘的泡泡青,经历36h的陆运、空运穿越1200公里来到北京。每一朵经过沐浴后。起锅热油,放葱姜蒜,放泡泡青大火快炒,放盐🧂。好啦小贴士这是一道家乡随州市独有的青菜,记...
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- 用料糯米粉1.5斤粳米粉1.5斤棉菜(鼠曲草)1斤姜茶若干红糖若干温州青团的做法棉菜洗净,锅里水烧开,+一调料勺苏打粉,棉菜焯水1-2分钟,放冷水里洗净。切一下用榨汁机打碎把棉菜汁加入糯米粉粳米粉,分多次加完成面团程度手指头在面团里戳个洞,弄成窝窝头状,把洞撑大,往里面填馅料。肥...
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- 亲家在海边小镇,经常会带几个野生青蟹上来给孩子们解解馋,平时基本都是姜葱炒,今天换个花样,也很不错,青蟹鲜香,糯米饭吸收了炒青蟹的酱汁,再加上咸香的腊肉、清甜的水果玉米,软软糯糯,入口也是超级满足😋😋(没准备出菜谱,简单记录下,等下次做补过程图哈哈哈😄)用料糯米200克青蟹1大只...
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- 用料糯米粉400克青叶300克香菇15朵春笋80克豆腐干5块够猪夹心肉500克虾皮若干台州青团的做法青叶摘掉老梗老叶,挑掉杂质。清洗青叶,动作轻柔。水开下青叶焯水。放入料理机打碎。加入糯米粉,放入青叶,揉成团。馅料切碎,油热炒香,放入盐,料酒,蚝油,胡椒粉。盛出备用。粉团分成二十个...
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- 青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成,有液体蛋糕之美称。青红酒酒精度为13%左右,刺激性小,适量常饮,有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效,是一种老少皆宜的饮用酒。一般福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类的东西,加入青红酒,...
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- 最近老妈说喉咙比较干,于是我就弄了这个梅汁雪梨,吃后第二天我妈妈说这个真不错,😋所以我就分享给你们啦用料水果切块潮州糖制青梅汁水果的做法😋😋用这个青梅汁,腌一下,放冰箱冰一冰,比较润,很适合夏天哦小贴士我这个青梅汁真是太棒了,也是我最爱,这个青梅汁就是我菜谱里有的,糖制...
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- 用料苦瓜1根青椒6-7个猪肉500克盐适量红烧酱油适量胡椒粉适量尖椒2个大蒜4瓣紫苏叶4-5片永州酿苦瓜和酿青椒的做法用绞肉机把肉绞成肉馅,分成两半放在两个碗里第一个碗的肉馅加盐,胡椒粉,一点点红烧酱油,和匀。把大蒜切成末,两个尖椒切成末,紫苏切末,全部放进第二个装肉馅的碗里...
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- 小时候妈妈给做的味道总是在脑海里浮现,吃再多别的也比不过妈妈的味道,然后远嫁的女儿只能自己动手了用料咸菜适量肉丝适量胡萝卜1/4根葱花一把糯米粉250克粘米粉90克青(石灰南瓜叶)20克经典湖州咸菜青圆子的做法1、把咸菜馅料炒一下2、把青(石灰南瓜叶)洗掉石灰,放锅里煮开...
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- 青椒炒饭,怎一个香了得,还好吃,哈哈哈用料青椒一个鸡蛋一个隔夜饭一碗玉米粒适量胡萝卜适量盐少许食用油适量田园扬州青椒蛋炒饭的做法准备材料为了跟快的,玉米粒和胡萝卜水捞一下平底锅下适量的油,鸡蛋打散,下锅煎,用筷子弄散。待鸡蛋全部凝固,放青椒,翻炒几下。然后下玉米粒胡萝...
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- 用料无锡油面筋一袋肉糜半斤左右扬州青两颗葱姜末黄酒盐糖生抽麻油扬州青烩无锡面筋包的做法肉糜用葱姜末、黄酒、盐、糖、生抽拌匀取面筋包一个用筷子戳一个洞将拌好的肉糜塞入约用一个小肉丸子大小即可肉不用放太多依次将面筋包塞完锅中做水开后放入面筋包加入生抽一点...
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- 皮薄馅多一口咬下去超满足,自己动手丰衣足食,老妈寄给我几根棉菜条,孩子们喜欢吃有包咸馅棉菜饼。外面买来的他们不吃,说皮太厚了,大口咬进去都没吃到馅(゚д゚)所以每年我都自己做。用料3根棉菜条1000克左右酸菜(老妈自己腌)400克内丝600克春笋1根500克左右黄酒2勺白糖1勺盐小许(因...
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- 青青棉青,思乡之情;用料青团皮材料:糯米粉500克小麦粉400克梗米粉400克棉青400克馅料:猪腿肉500克冬笋1根香菇5朵胡萝卜1根豆腐干3个小油豆腐15个红薯粉条80克花生米100克虾皮1大把台州咸青团的做法春光明媚,出门采摘嫩嫩的棉青吧。将棉青洗干净,在锅里加水,放一勺食用碱,大火煮...
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