- 山西人爱面食,从面的种类开始,变化多样,丰富齐全,莜面,便是其中一种。从小,家人爱吃妈妈做的各式面点,尤属莜面栋栋最受欢迎。每次一家人围坐圆桌,两大笼蒸好的栋栋上桌,五个人,风卷残云,消灭殆尽,临了,加些开水,将碗里剩余,全数下肚,便才算是完满幸福的一餐。结婚生子,异地他乡,嘴馋或朋友...
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- 韭菜盒子有很多种版本,有东北的有陕西的,因为我是西安人,从小看妈妈就这样做,第一次模仿,非常成功。用料韭菜500克鸡蛋6个虾皮50克胡椒粉5克面粉500克盐20克粉条1把木耳40朵豆腐300克房栋韭菜盒子的做法馅的调制:韭菜,鸡蛋,豆腐,粉条,木耳,虾皮,盐,糖,味精,香麻油,花椒油,胡椒粉,美极鲜酱油...
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- 方子来自B站@厨师长农国栋,为了自用方便搜索🤭侵删!用料香芋400g冰糖200克椰浆100克香芋椰汁西米露@厨师长农国栋的做法如图如图如图煮开后撇去浮沫时间大约15-20分钟如图另外煮西米,一定要水开了再下!十分钟后出锅,沥干水备用。这时西米会带有少许的米芯,待二次翻煮会完全消失...
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- 做这道菜一定要把厨房的窗户打开,把香味散出去一些,不然太香了自己会受不了。用料大米2杯,两个人吃饭的量就好胡萝卜2根羊排300克,我家爱吃肉,多放点盐2小勺花椒粉1小勺食用油3大勺洋葱半个黄瓜1根,用来做配菜土豆1个,用来做配菜飘香整栋楼的新疆抓饭的做法肥瘦相间的羊排按照骨...
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- 用料咸肉克春笋根猪腿肉克千张结张腌栋鲜的做法春笋焯水5分钟、土猪肉焯水、咸肉焯水,完了三种食材一起炖1小时没买到千张结,自己打的结,焯水捞水备用。把焯好水的千张结放入炖了一小时的汤锅里,再炖30分钟。最后加盐调味...
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- 在b站看的视频,非常简单方便还很好吃,记下来方便以后再做用料排骨三支蒜头7瓣豆豉50克酱油2勺蚝油1勺料酒2勺盐1小盐勺糖1小盐勺玉米淀粉2勺花生油2勺豆豉蒸排骨(主厨农国栋)的做法准备食材:1.排骨洗净,挤掉水分;2.50g豆豉冲一下水,洗掉灰3.8瓣蒜头拍扁,或者切碎1.加调料腌制:往排...
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- 这里的每道菜我都会做,陆续分享给大家。用料食材各种房栋菜谱的做法云吞韭菜盒子越南米卷炝拌土豆丝持续更新...
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- 你更喜欢吃甜味还是咸味的点心呢?以前我是最爱吃甜,泡芙,法式吐司,鸡蛋仔,马芬。。。但是最近却被咸味点心撩动了心弦,吃多也不会腻,也不会牙疼,哈哈。不管你是想换换口味的重度甜食爱好者,还是咸味点心党,试一下这个简单快手的咸味司康吧!把手边的材料都利用起来,自己口味自己最清楚...
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- 由农国栋师傅的生炒菜心变化而来,可以用技术弥补硬件的不足用料芥菜400克盐按口味克大蒜4瓣拍散水少许水淀粉约一品茗杯,用温水蚝油2克酱油1勺鸡精1勺肥猪肉30克生炒水东芥·农国栋版的做法修整一下食材,把叶脉不够粗的叶子部份全部切掉不要,这部分口感不脆。然后芥菜斜刀切...
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- 给自己记录一下文字版用料鸡蛋吃几个用几个大葱多不嫌多料酒适量生抽适量冰糖少量蚝油少量芡水适量农国栋葱烧荷包蛋的做法烧葱油:下多点油烧热下葱段,煎黄香了之后盛起来。建议最好用大豆油煎荷包蛋:小火煎,锅稍倾斜,煎半月型,蛋白成型后用筷子把蛋黄盖起来。继续小火煎到蛋成...
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- 国栋版,自用,方便自己查看。用料肋排1斤豆豉50克大蒜5瓣盐适量糖适量蚝油适量料酒1勺生抽3勺淀粉2勺油适量国栋-豆豉蒸排骨的做法排骨加入豆豉,大蒜,盐,料酒,3勺酱油,淀粉,油,抓拌均匀腌制。大火蒸10分钟...
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- 方子来自B站@厨师长农国栋,侵删!用料粉丝50g鸡腿2只香菇适量木耳适量鸡蛋1个碗仔翅@厨师长农国栋的做法粉丝用温水浸泡10分钟备用两个鸡腿放入锅中,加适量料酒,盖盖把鸡腿煮熟香菇、木耳提前泡发,用清水洗1-2遍把香菇和木耳切丝粉丝切小段一个鸡蛋打散备用煮好的鸡腿捞出,鸡汤...
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- 现在的大叔,有两个玩具,一个是手机,一个就是时物面条机,让老婆总是对着我冷笑:呵,男人...可别说,还给我挖掘了很多乐趣,一边做面条一边研究了很多食谱,今天给大家分享的就是这碗香辣牛腩面!那香味,把隔壁邻居都吸引过来了!用料牛腩200克自制面条250g八角2个小米椒4个葱段4段姜片4片盐...
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- B站:用料大米2杯里脊想吃多少吃多少皮蛋1到2个姜少许姜丝盐少许糖少许胡椒粉少许鸡粉少许香油少许(自用)皮蛋瘦肉粥(农国栋)的做法大米提前泡水(或提前一晚洗好沥干水分,加入油),里脊肉切薄片,姜切成姜丝,皮蛋切成块里脊肉片加入盐,糖,鸡精,料酒,搅和至粘稠,再加入水和少许生粉搅拌均匀,最...
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- 农国栋版,自用,方便查看。用料土鸭1只枸杞5粒薏米适量芡实适量百合适量玉竹适量沙参适量党参适量干黄花菜克银耳1/4朵姜片适量黄酒1大勺糖1小块盐适量国栋-药膳土鸭汤的做法鸭子去头尾,清理淋巴。起油锅,鸭子表皮煎至金黄捞出。锅子清洗后加水,加入鸭子,下入药膳,加冰糖和盐。水...
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- 澳洲的土豆多种多样,找那种棕色皮未去泥的最好,任何时候吃,甚至是零食都很棒!用料土豆3个盐10克黄油20克培根3片葱根青豆适量胡萝卜适量玉米粒适量沙拉酱10勺房栋风味土豆泥的做法切片随意蒸主要配料,沙拉酱的牌子我忘了,好像是“小王子”培根烘烤切碎搅拌成型,应该用深色的盘子...
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- 有时间试试是不是真的很好吃,先自己把配方存一下~用料羊排4只黑胡椒适量蒙特利适量迷迭香适量罗勒碎适量红椒粉适量杂菜汁【将以下蔬菜混合打汁】加适量水榨汁洋葱1个胡萝卜1根小米辣2个蒜几瓣小葱一小把西芹一大把香菜一小把调料一小勺糖,盐,小苏打,生粉,白兰地农国栋秘制法式...
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- 农国栋版,自用,方便查看用料菜心克肥猪肉盐大蒜国栋-清炒菜心的做法肥猪肉焯水后清水清洗。起油锅下猪肉,下大蒜,下菜心翻炒。加水淀粉翻炒,淋酱油出锅。...
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- 这是一款非常容易做又可以做得很高逼格的芝士慕斯蛋糕,随心所欲,自由搭配,不仅造型百变,材料也可以随自己口味喜好自由增减。而且有淡淡的芝士香,有慕斯丝滑的口感,有甜甜的果肉层,还有动人的流心!不仅可以做给爱人吃,小孩子一定也非常喜爱,姐妹们来个下午茶时间也可以拿得出手!最重...
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- 国栋版,自用,方便查看。用料姜片盐料酒淀粉国栋-葱烧鳗鱼的做法鳗鱼用80度温水浸泡10秒去除表面粘液。鳗鱼切斜片鳗鱼加姜片,盐,料酒,淀粉进行腌制锅中加多油,煎葱段至表面金黄,把油倒出,留低油。下鳗鱼煎至两面微微发焦后把鳗鱼取出。下酱油,料酒,适量水,冰糖1块,2-3勺蚝油,少量老抽...
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- 在微博看到厨师长农国栋的视频,整理出来了文字版,一个上午做出了满意的卤水。每个爱做菜的灵魂冰箱都要有一锅属于自己的卤水!我这次用了牛肉,鸡胗,鸭胗,鸭翅,鸡翅。牛肉我会推荐腱子肉或者牛舌,因为今天没买到,就用了一般的牛肉。鸭胗鸭翅比鸡胗鸡翅好吃。大家喜欢什么肉就用什么...
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- 搬运记录/原方为牛腩用料牛肉500克山奈6个桂皮半块八角2个香叶2片沙茶酱80克焖酱1勺花生酱1勺酱油适量黄酒稍多冰糖1块姜蒜广式煨牛肉(农国栋)的做法爆香姜蒜块后捞起底油煸香牛腩下香料下三种酱倒入酱油倒入稍多黄酒加水没过牛腩加盐放一块冰糖盖锅盖煮开盛出放容器中盖锡...
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- 方子来自B站@厨师长农国栋,为了自用方便搜索🤭侵删!用料蚝仔鸡蛋2个鱼露地瓜粉白胡椒粉盐蒜苗或葱蚝仔烙@厨师长农国栋的做法要选择直径2-4cm的生蚝两个鸡蛋,加适量鱼露切适量蒜苗末生蚝沥干水和蒜苗混合,加入100g地瓜粉,少许白胡椒粉,少许鱼露,少许盐抓拌均匀至流体状适量油,倒...
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- 用料粉丝2把虾500g大蒜100g蒜末生抽1勺蒸鱼豉油勺盐克青红椒1个葱花糖农国栋蒜蓉粉丝蒸虾的做法常温水泡粉色30分钟后一开二,切蒜蓉过水清洗去除粘液,再滤掉水分虾清洗,处理干净并开边,去虾线时也要清洗炸金蒜:一半蒜蓉,低温油炸2-3分钟,油出小泡即可,混合金银蒜,再加入盐、糖、鸡...
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- av70684845用料鲳鱼面粉姜葱[青椒][红椒]干葱(红葱头,或洋葱)酱油香煎鱼-农国栋的做法鲳鱼去尾,去鳍,去鳃,去除内脏,清洗两遍把鲳鱼斜刀切成厚片,头部一开二。鱼肉加入盐、糖、料酒、酱油、面粉,腌制均匀姜切片,葱切段。青椒,红椒切块。干葱切片,或使用洋葱碗中加入酱油、米酒、糖、...
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