- 这道菜是根据自己平时吃烧烤鱼的原理自创的吃法。不失考鱼的美味,又干净易做,吃过的人都赞不绝口。用料鲳鱼数条干辣椒面适量花椒粉适量胡椒粉适量食盐适量食用油适量干煸麻辣鲳鱼的做法鲳鱼8条(4人量)去头,去内脏,洗干净。放入盘子里。用厨房纸沾去鱼上水分。平底锅加入食用...
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- 辣椒放的太多,把自己辣哭了…😂用料猪肉丝100克芹菜5根干辣椒适量花椒适量蒜2瓣盐适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺干煸肉丝(麻辣那种)的做法买的成品猪肉丝,放生抽老抽盐料酒腌一会干辣椒可以用水洗一下,我剪开了把里面的辣椒籽去掉了(不小心放多了,把自己辣哭了)适量就行…多放油,先把...
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- 用料鲳鱼条葱姜蒜根盐克胡椒粉干煎鲳鱼的做法鲳鱼洗净,两面花刀。葱姜蒜胡椒粉盐腌制一小时锅内倒入适量食用油,煎至两面金黄。出锅...
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- 用煎代替了炸,更简单方便,也更健康用料鲳鱼1条盐干辣椒花椒粒面粉麻辣金鲳鱼的做法金鲳鱼去翅切段撒上盐和胡椒粉腌一下再裹一层薄薄的面粉下入油锅中煎至金黄色最后加入干辣椒和花椒粒香香的出锅...
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- 用料花椒1勺干辣椒10个蒜3-5瓣油比平时多放点鸡精适量盐适量麻麻辣辣的干煸豆角的做法豆角掐头,切断,洗干净备用准备好蒜,花椒,干辣椒,放在一起备用,哈哈哈,这步忘记拍照了锅中放油烧热,倒入豆角开始炸,第一遍炸差不多上面成色捞出放入碗中,再次倒入复炸,更好的逼出水分固定形状,吃起...
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- 用料鱿鱼300料酒、姜、葱、蒜适量青辣椒、红辣椒、干辣椒适量花椒、盐、鸡精少许麻辣干煸鱿鱼的做法鱿鱼洗净切薄片取锅放水烧开放料酒盐放鱿鱼焯水去腥沥干备用辣椒姜蒜葱洗净沥干切好备用取锅下油烧热放入姜花椒干辣椒爆香放入鱿鱼煸炒五分钟放入辣椒蒜葱盐鸡精继续炒...
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- 土豆君的私房菜谱用料生抽1勺料酒少许盐一小勺牛肉400克花椒若干糖两小勺白芝麻一把干辣椒10-20个(依据吃辣程度调整)香菜3-4根干煸牛肉丝(鲜香麻辣)的做法准备点外卖,🥔君说他来做,于是。。。先准备一块牛肉,切成丝,用姜丝和料酒、生抽、少许盐腌二十分钟。热油(菜籽油),下入牛肉丝...
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- 之前四川的朋友给做过一次,吃了就喜欢上了,在家隔一段就做一次,特别的开胃,吃多了也不怕胖用料草鱼1条姜1块花椒半把干辣椒一把小葱6根蒜6瓣料酒3勺盐根据鱼大小香菜十几根小米辣10个生抽3勺麻辣可口干煸鱼的做法草鱼一条切块切成薄厚均匀的块加葱姜料酒盐生抽鸡精腌制20分钟...
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- 不放盐不放糖,仅用郫县豆瓣酱的咸香和甜酒酿的甜味来呈现鲳鱼的鲜和香用料鲳鱼1条猪肉糜50克葱一把姜10克蒜3瓣甜酒酿150克郫县豆瓣酱1勺蕃茄酱2勺黄酒5克白醋1小勺干烧鲳鱼的做法选用1斤左右的鲳鱼,这样大小适中,肉质不会粗老,大的鲳鱼卖相挺刮但是说实话吃起来肉质会感觉有...
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- 这道干煸豆角选用的味好美金阳青花椒粒,椒盐做的。打开味美好金阳青花椒粒和椒盐麻香四溢,麻味纯正。入菜后似隐若现的缥缈香气以及椒麻口感给菜品注入了灵魂。用料豆角500克花椒十几粒蒜4瓣葱花少许干辣椒3个椒盐少许芝麻少量菜籽油2勺干煸豆角,麻辣鲜香的做法豆角洗干净掰...
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- 用料花椒适量粒盐适量葱1根蒜5瓣姜3片料酒1勺干辣椒干煸麻辣耗儿鱼的做法鱼腌制20分钟油炸鱼至金黄最后放入,干辣椒。花椒,蒜,姜,豆瓣...
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- 用料草鱼半条姜5片蒜子2瓣干辣椒10个花椒小小把粒葱2.根盐2克糖1克芝麻少许胡椒粉少许.生粉4勺料酒少许干煸麻辣鱼块的做法草鱼切块洗净沥水放入碗内放盐,胡椒粉,姜蒜,料酒腌制1小时后,去掉姜片蒜片放生粉,少许胡椒粉。上好了鱼块。锅烧油5层放鱼块炸自金黄,出锅沥油。香葱洗净...
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- 每次吃火锅总会有很多食材涮不完,然后用来做个麻辣香锅,而麻辣香锅料火锅料用不完就可以变成各种麻辣虾麻辣肉的调料哈哈哈循环往复,快手又过瘾!对辣爱,爱,爱不完~用料虾6-8只蒜2瓣葱适量料酒适量糖1/2大勺麻辣香锅底料1大勺干辣椒2个麻辣干煸虾的做法虾开背去虾线洗净用料酒腌1...
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- 今天这道干煸鲳鱼是我最近常做的鱼类,主要是我家娃老点,每次吃到,他都是一副——”你们都奏开,这是我麻麻给我做的,跟你们没关系“的表情。娃我平时也没欠你吃的啊,怎么一吃饭就跟个小饿鬼似的,尤其是吃鱼,真的,你要是见过我家娃吃鱼的表情,你都会想啥时候他真能给鱼塘做广告。我老...
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- 用料料酒鸡半只花椒50粒生抽3勺盐50克姜8片干辣椒15个蒜10只八角10只草果2只山奈5只麻辣干煸鸡的做法干辣椒,姜,蒜,八角,草果,可惜家里没有山奈了青椒,一定要二荆条这种土豆,必备,切丁做了这么多年干煸鸡,第一次加鲜竹笋,只是试一下,其实加入黄瓜丁,鸡腿菇丁,莴笋丁这些最好吃油要多,不...
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- 用料小鱼干适量油适量葱适量姜适量蒜适量油炸花生米适量辣椒适量盐适量椒盐适量花椒适量八角一粒干煸麻辣小鱼干的做法备好所需食材锅里放油,中小火将小鱼干炸至金黄,酥脆。炸好的小鱼干盛出待用。锅里倒入少许油,放入花椒,八角煸出香味,再放入葱姜蒜,辣椒继续煸出香味。然后倒...
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- 用料鳕鱼1条洋葱半个香菜3根蒜3瓣干辣椒2个葱1段花椒1小撮麻椒1小撮酱油2勺糖1勺孜然1勺盐1勺水适量麻辣干煸鳕鱼的做法准备好配菜(放了洋葱和香菜)和调料(花椒;麻椒;干辣椒;葱蒜)。平底锅放少量油,鱼摆进去,均匀撒上盐,撒上孜然。开火,小火满煎,煎到两面金黄,刚开始出水分不要紧,加热...
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- 海鱼多有营养这个不用我多说,虽然国内运输越来越发达,但是能吃上一口海里现捞的新鲜鲳鱼也还是很难的。冰鲜鲳鱼是渔民出海捕捞,第一时间用负60度温度冷冻鲳鱼,保存风味口感不伤肉质。超市菜市场贩卖的都是这种冷冻冰鲜鲳鱼,去年我在北京想买点海鲜也是寻寻觅觅了好几个菜场超...
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- 上网买的半干金鲳,收拾得非常干净,方便得很,都不会搞得自己厨房一股味。用料鲳鱼1条姜切丝葱小洋葱一个我用的干烧鲳鱼(金鲳干)的做法买来的就是这样哈哈哈哈不需要切!不需要盐腌,稍微泡一下,我只泡了五分钟,就晾在那里了。取决于买的咸淡程度吧。热锅热油下锅煎,注意火不能太大,不...
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- 特价新鲜的鲳鱼,才12块钱一个斤,做这个菜只要买小的鲳鱼好了,又便宜又好吃用料鲳鱼8条葱2根姜3片料酒1勺盐1克胡椒粉1克干辣椒4个蚝油1勺鸡精4/1勺蒜3瓣生抽1勺老抽2/1勺糖2克干煸鲳鱼的做法鲳鱼洗干净,切三段,干煸的鱼不用买太大的,葱姜蒜料酒,胡椒粉,生抽,老抽,蚝油腌15分钟锅中...
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- 上次炸了一盆鱼块今天用一盘来干煸一下,喜欢吃辣的伙伴们有口福喽,果断分享!用料炸鱼块一盘菜的量新鲜小米辣适量(喜欢辣的多来点)老干妈2-3勺姜丝2片姜的量花椒适量(喜欢麻辣的可以多来点)干煸麻辣鱼块(喜欢辣的来)的做法辣椒切段,葱切丝,花椒也准备好。这个鱼块是我菜谱里面的炸鱼...
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- 有时候下脚料也能成为主角用料料酒勺生抽勺盐克花椒粒干辣椒个姜片脆鱼片干煸辣椒鱼的做法街上杀鱼的中年老汉子,取了一个极其美好的微信收钱名,追梦少年。在梦想年前,大家都永远年轻!这个名字很没有错!他的脆鱼片得极好,无骨脆鱼片一斤四十,带骨脆鱼片一斤七块钱。脆鱼肉其实偏...
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- 找了一圈菜谱没有我这次的做法加上成品味道不错于是第一次在这发菜谱给吃货们共用用料东海鲳鱼(银鲳)400g及以上猪肉糜100g生姜一块蒜头半个青尖椒一个红椒一个冬笋半个郫县豆瓣适量葱拌酱适量生抽两勺醋一勺老抽半勺料酒两勺食用油适量干煸鲳鱼(含肉糜版)的做法准备材料青红...
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- 妈妈心情好才会做,材料简单,吃过的都爱,0失败率,备好时间和耐心就好❤️用料兔🐰2斤(一只鲜兔兔,非冻货最好)调和油3两姜几片料酒1勺盐适量生抽1勺鸡精(可不要)适量辣椒面1两花椒面适量白糖适量白芝麻1两妈妈厨房·干煸麻辣兔的做法兔肉切小块,放入冷水中漂去血水,反复几次,静置备用(今...
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- 啊嗯,想必生酮久了的人会偶尔想念麻辣烫的味道,尤其喜欢辣食的人。so我也不例外,那如何开发出来就成了当务之急。那咋们就来试一下吧。😄用料主食材鲳鱼小4-5条约150-200g辅食材西葫芦50g油豆腐50g绿豆芽50g蟹味菇50g西兰花50g鸭蛋或鸡蛋50g调味材料海底捞牛油火锅底料25g生...
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