![素炒莜麦面如何做才美味，怎么做素炒莜麦面简单又好吃]( "素炒莜麦面如何做才美味，怎么做素炒莜麦面简单又好吃")
- 莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明...
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![素炒莜面鱼鱼做法烹饪大全 地道素炒莜面鱼鱼如何做]( "素炒莜面鱼鱼做法烹饪大全 地道素炒莜面鱼鱼如何做")
- 作为一只南方出产的兔子，小时候是没有吃过莜麦的，只吃过荞麦而已。到北方后，也是在三四年前在一家西北菜馆里第一次吃到，当时便觉好吃。所以说我国的饮食文化真是博大精深，生活不但要读万卷书，行万里路，还要吃遍各处美食呀！莜面是莜麦磨成的粉，也即燕麦粉，营养成份是其它面粉营养成...
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![家常美味素炒莜面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常美味素炒莜面鱼方法]( "家常美味素炒莜面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常美味素炒莜面鱼方法")
- 去超市看有莜面栲栳和莜面鱼儿卖，很喜欢吃炒莜面鱼，买了一份莜面鱼拿回来炒来吃，味道不错就是莜面有些许不筋道，准备买些莜面自己做莜面面食吃😋莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。...
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![炒莜面如何做才美味，怎么做炒莜面简单又好吃]( "炒莜面如何做才美味，怎么做炒莜面简单又好吃")
- 用料莜面半碗和面开水半碗生粉1小勺蒸水几斤盐适量熟土豆个油1勺高汤1勺酱油1勺葱末适量蒜苗碎适量炒莜面的做法莜面用一比一的开水伴成絮，放一小勺土豆淀粉和成面团干成面皮，或者压成河捞一样，切成面条放蒸笼蒸十分钟出锅晾凉撕开条切断，土豆也切块，葱，蒜苗切碎，放猪油锅烧热，放...
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![莜麦面蒸饺如何做才美味，怎么做莜麦面蒸饺简单又好吃]( "莜麦面蒸饺如何做才美味，怎么做莜麦面蒸饺简单又好吃")
- 用料白面粉适量莜麦面粉适量玉米面粉适量白菜适量猪肉适量胡萝卜适量葱适量姜适量葵花籽油适量蚝油适量十三香适量盐适量生抽适量莜麦面蒸饺的做法半根胡萝卜，也没用完，就擦了点丝，为的是好看😊先擦点胡萝卜丝，和白菜一起剁碎，剁的时候放点盐，觉得查不多了，放一边，等会让它出水在...
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![「西北小吃」炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥食谱大全及做法，烹饪好吃的「西北小吃」炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥方法]( "「西北小吃」炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥食谱大全及做法，烹饪好吃的「西北小吃」炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥方法")
- 莜面也叫裸燕麦面。它所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，是河北省张家口、山西省大同盆地地区、内蒙古乌兰察布市等地区特色食品。莜面的营养丰富，含有钙，磷，铁，锌等矿物质，可以预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效，是补钙佳品。莜面的做法多种多样，常见的有莜面鱼鱼，莜面栲姥姥，莜...
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![超级极简的素炒青椒丁拌莜麦刀削面的详细做法，超级极简的素炒青椒丁拌莜麦刀削面做法技巧]( "超级极简的素炒青椒丁拌莜麦刀削面的详细做法，超级极简的素炒青椒丁拌莜麦刀削面做法技巧")
- 隔离期的最后一顿饭，冰箱里只剩下半个青椒和一点白菜心，所以白菜心凉拌，辣椒丁炒一下拌面，是即将到来的自由，还是鲜香的美味，这一餐太兴奋啦！用料青椒1个(如果有1整个的话)刀削面1碗花椒6粒盐1小勺糖小半勺酱油1勺超级极简的素炒青椒丁拌莜麦刀削面的做法看着疫情隔离期结束，冰箱...
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![莜面素蒸饺如何做才美味，怎么做莜面素蒸饺简单又好吃]( "莜面素蒸饺如何做才美味，怎么做莜面素蒸饺简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个木耳少许香菇两朵胡萝卜1根粉条一小把豆腐一小块莜面素蒸饺的做法粉条泡发，胡萝卜擦丝，木耳香菇泡发后剁碎，豆腐切成小丁，锅里多放点油，把鸡蛋炒散，把其他食材全部加入，煸炒，倒入少许生抽，加一点蚝油，花椒粉，白胡椒粉。等馅凉后，加入葱沫，倒入香油，搅拌均匀。开水加入莜面粉...
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![莜麦花瓣面包的详细做法大全,简单又营养的莜麦花瓣面包做法]( "莜麦花瓣面包的详细做法大全,简单又营养的莜麦花瓣面包做法")
- 弹性十足的小面包，加了莜麦面粉，又好吃又健康；这款面包的造型也很独特，外皮象绽放的花瓣，就叫它莜麦花瓣面包吧！用料＃中种面团高筋面粉100克莜麦面粉30克鸡蛋1个(不带壳60克)即发高活性干酵母2克白砂糖5克盐2克核桃油1小勺主面团高筋面粉150克莜麦面粉50克白砂糖35克莜麦花瓣面...
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![凉拌莜麦面如何做才美味，怎么做凉拌莜麦面简单又好吃]( "凉拌莜麦面如何做才美味，怎么做凉拌莜麦面简单又好吃")
- 妈妈是糖尿病患者，所以家里常备这个菜。用料莜麦面粉400克开水400克黄瓜丝适量蒜苗1根香菜2根醋少许香油少许盐适量蒜末少许凉拌莜麦面的做法莜麦面粉400克开水400克，边烫面边不停地搅拌。成絮状。微凉，揉成团。取一块面团放入压面机。如图如图如图放蒸锅，蒸10-15分钟蒸熟放...
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![炒莜面🍜如何做才美味，怎么做炒莜面🍜简单又好吃]( "炒莜面🍜如何做才美味，怎么做炒莜面🍜简单又好吃")
- 昨天在超市里发现一种未曾见过的面粉～也不知怎么念，百度了下，叫～莜（you）面～第二声～买了一袋回来，搜了些食谱，又结合自己的喜好，今天做炒莜面🍜～chi～用料食材：莜面，五花肉，胡萝卜，白菜，小红辣椒调味料：油，盐炒莜面🍜的做法选择一个干净无油无水的盆～倒入莜面～用热开水烫面，筷子搅拌，由于开水比较烫...
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![美味炒莜面如何做才美味，怎么做美味炒莜面简单又好吃]( "美味炒莜面如何做才美味，怎么做美味炒莜面简单又好吃")
- 爸爸给做的，特别爱吃~这个菜谱是两人份，大家参考~用料葱丝西红柿2个切块螺丝椒2个切块或丝盐少许生抽少许莜面500g蒜2瓣美味炒莜面的做法这样的是螺丝椒，上面褶皱多越辣锅热后放油（炒菜量)，油热下葱丝炒香，后下螺丝椒炒香，然后下西红柿翻炒，放生抽咸盐调味，老抽调色，稍咸一点（还没放...
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![莜麦面皮如何做才美味，怎么做莜麦面皮简单又好吃]( "莜麦面皮如何做才美味，怎么做莜麦面皮简单又好吃")
- 多吃粗粮对身体很好哦⊙∀⊙！用料莜麦面40g开水40ml莜麦面皮的做法把开水倒进去面里打成梭，然后揉成团像擀面一样，擀成自己喜欢的厚度中火上锅蒸5分钟即可...
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![莜麦面如何做才美味，怎么做莜麦面简单又好吃]( "莜麦面如何做才美味，怎么做莜麦面简单又好吃")
- 只是为了记录水量和面粉的用量，怕下次做又忘记了。用料莜麦面200克水155克莜麦面的做法和面用压面机压出面条...
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![炒莜面鱼儿如何做才美味，怎么做炒莜面鱼儿简单又好吃]( "炒莜面鱼儿如何做才美味，怎么做炒莜面鱼儿简单又好吃")
- 用料莜面粉芦笋胡萝卜香菇莴笋春笋鸡蛋小辣椒炒莜面鱼儿的做法1(面鱼儿)用温水将莜面和成面团，盖上保鲜膜静置一段时间用手取适量面团，揪下两个拇指盖大小一块面，在双手手心里一撮，撮成细长条状蒸锅上放湿屉布，将搓好的面鱼儿平铺，大火蒸10分钟即可蒸好的面鱼儿取出待用炒莜面...
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![肉炒莜面卷如何做才美味，怎么做肉炒莜面卷简单又好吃]( "肉炒莜面卷如何做才美味，怎么做肉炒莜面卷简单又好吃")
- 莜面低脂健康，尤其适合脂肪肝，糖尿病和减脂人群，大家可以搭配吃下。烫面的时候水别放多了，硬实点好搓。以前还做过莜面窝窝，窝窝就要求面硬实点，要不不成卷。相对莜面卷好做些，大家可以试下。用料莜面克蒜瓣胡萝卜根盐克羊肉或猪肉半斤油酱油老抽蚝油圆葱麻椒或辣椒1个姜蒜白胡...
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![莜麦小鱼面如何做才美味，怎么做莜麦小鱼面简单又好吃]( "莜麦小鱼面如何做才美味，怎么做莜麦小鱼面简单又好吃")
- 用料莜麦粉300g沸水300克莜麦小鱼面的做法热水加入莜麦粉，用筷子别用手搅，太烫揉莜面揉到后来会有油酥的感觉取两坨花生粒大小的面坨放桌子上左手一个右手一个一起搓上锅蒸10分钟还做了个花式版小贴士凉凉后拿出来一个个分开300克莜面粉我做了4袋一袋200+克供参考吃不完的...
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![素炒荞麦面如何做才美味，怎么做素炒荞麦面简单又好吃]( "素炒荞麦面如何做才美味，怎么做素炒荞麦面简单又好吃")
- 荞麦面在日系料理中的烹饪方式，几乎都是从「冷荞麦面」和「热汤荞麦面」的两种基本吃法中延伸出来的。其实，除此之外还有一种烹饪方式在国内同样盛行，即把煮过的荞麦面倒入锅内和蔬菜一起翻炒入味。比起冷面，热炒更对肠胃不适的人来说要更加友好。欢迎关注我们的公众号或从Ap...
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![炒莜面锤如何做才美味，怎么做炒莜面锤简单又好吃]( "炒莜面锤如何做才美味，怎么做炒莜面锤简单又好吃")
- 用料莜面锤1根克青椒1个洋葱半个蒜，干辣椒，醋，盐，生抽炒莜面锤的做法莜面切薄片青椒洋葱切片蒜拍蒜末备用放入油烧热下干辣椒加入青椒洋葱翻炒菜煸出香味加入莜面一起翻炒炒热莜面后加入盐，生抽，最后加蒜末翻炒加入陈醋承盘出国...
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![酸菜炒莜面如何做才美味，怎么做酸菜炒莜面简单又好吃]( "酸菜炒莜面如何做才美味，怎么做酸菜炒莜面简单又好吃")
- 用料莜面150克开水150克各种蔬菜若干酸菜若干酸菜炒莜面的做法开水烫莜面，搓成长条，蒸15分钟。准备喜欢的各种蔬菜酸萝卜青蒜卤好的牛肉，或者其他肉类炒菜然后加入蒸好的莜面一起炒，加酸菜，调料一起炒拌均匀即可。...
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![莜麦面土司如何做才美味，怎么做莜麦面土司简单又好吃]( "莜麦面土司如何做才美味，怎么做莜麦面土司简单又好吃")
- 莜面是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美，还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血...
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![山西炒莜面（低脂素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西炒莜面（低脂素食）方法]( "山西炒莜面（低脂素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西炒莜面（低脂素食）方法")
- 咱们山西的莜面做好了真好吃，可以用来款待贵客。改造成低油的也非常美味，而且成为了真正的保健品，不伤人，还养人。用料莜面克盐克尖椒西红柿五香粉山西炒莜面（低脂素食）的做法莜面，凉水和面，搓成鱼鱼，上笼蒸10分钟，放凉，抖散，备用。干燥的锅里放花生米那么多的油，烧热，放入切碎的尖椒，炒...
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![莜麦拌面如何做才美味，怎么做莜麦拌面简单又好吃]( "莜麦拌面如何做才美味，怎么做莜麦拌面简单又好吃")
- 简单的一人餐，也要吃出大餐的味道。认真做好每一顿餐。用料莜麦面半袋黄瓜一根紫洋葱少许花生米10粒糖少许味精少许醋少许味极鲜少许耗油少许香油少许莜麦拌面的做法先将莜麦面用温水泡上，饮水机的热水也可以。泡半个小时左右。（等调料和其它准备好时间就差不多了正好用了）。...
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![豆芽炒莜面如何做才美味，怎么做豆芽炒莜面简单又好吃]( "豆芽炒莜面如何做才美味，怎么做豆芽炒莜面简单又好吃")
- 纯莜面版。之前做莜面总是黏在一起，掌握了几点就可以筋道爽滑用料豆芽300克莜面200克葱末蒜末卤牛肉适量豆芽炒莜面的做法200克莜面边倒开水边用筷子搅拌，不烫手就可以和面了。重点面要硬一点，水大概用150克，活好面放置10分钟蒸锅里水开后放入莜面，大火蒸6分钟，之后取出莜面凉...
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![炒素莜面刀削面做法烹饪大全 地道炒素莜面刀削面如何做]( "炒素莜面刀削面做法烹饪大全 地道炒素莜面刀削面如何做")
- 用料青椒个杏鲍菇个莜面大白菜红椒番茄酱水淀粉兰州拉面粉（也可以用黑胡椒之类的）炒素莜面刀削面的做法淘宝买这套工具，莜面开水烫，水尽量少，揉成尽量硬的面团直接削到锅里，这个工具很好用，其他的刀削面工具没用过，不保证可以削莜面或者荞麦这种没面筋的粉，这个我第一次做就成功了...
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