- 用料高筋面粉250克奶粉25克鸡蛋1个牛奶125克酵母3~4克糖30克盐2克玉米油10克黄油20克软软的小面包的做法除黄油外,其他材料全部放入面包机,饺子皮程序揉起来将黄油室温软化,放入面团,再揉一个饺子皮程序。面团揉好后,发酵至2.5倍大。取出排气——分割——团圆(可以加自己喜欢的...
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- 用料高筋粉300克鸡蛋一个淡奶油80克牛奶110克奶粉25克白糖30克盐2克黄油15克柠檬一片酵母粉3克馅料:芒果菠萝蔓越莓干适量葡萄酒适量软软滴牛奶小面包卷的做法除黄油外将面包所有材料放入面包机和匀放黄油继续和20分钟放入冰箱冷藏发酵发酵时准备馅料将芒果菠萝蔓越莓干切...
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- 用料高筋面粉200克鸡蛋1个约45克奶粉15克酵母4克牛奶60克盐2克糖35克低筋粉30克淡奶油50克黄油可以根据适当调整用量,可放可不放炼乳15克软软小餐包的做法咸蛋黄玉米香肠肉松芝士馅儿二次发酵后170度烘烤20分钟😋成品❤️组织很棒拉丝馅料丰富,口感超满足马苏里拉芝士拉丝效...
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- 新买了高筋面包粉,听说比普通高筋面粉做出来的面包更软还拉丝,我很随便的试了一下,果然惊艳到我。我这粗鲁的做法也能做出软又拉丝的面包还是头一次,果然专业的面粉做专业的事,我之前是太对付了事了。下次试试做馒头啥效果,哈哈哈。用料高筋面粉(主面团)200克酵母3克糖10克水120...
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- 用料奶粉or椰子粉or可可粉30克高筋面粉500克酵母6克鸡蛋1个50克细砂糖60克盐6克牛奶260克黄油or椰子油50克柔软小面包的做法除了黄油外,按照配料表的顺序加入揉面机中,揉20分钟后,再加入黄油揉20分钟,初次发酵50分钟。整形后放入温暖湿润处发酵30分钟后,涂抹蛋液,放入中层,烤箱1...
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- 小弟妹要生小宝宝啦~做个好吃的小面包带去医院看她~🥰🥰用料小面包5个量。干性材料:高筋面粉250克糖20克盐2克酵母3克湿性材料:冰水+1只鸡蛋172克油脂类:黄油30克添加辅料:蜜豆30克/个甜蜜豆虚虚软软小面包的做法1.干性材料投入面包机筒中,开始揉面程序。2.稍微搅匀后加入冰水和...
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- 做了很多个方子,试了下这个我们比较喜欢用料鸡蛋1个牛奶200克细砂糖55克盐2克炼乳10克高筋面粉400克酵母5克黄油30克芝麻5克蜂蜜1勺香软小面包的做法一个鸡蛋搅匀放入200克牛奶中,并加入盐,糖,面粉,炼乳放入面包机,加入5克酵母,我用的是松下面包机,选择的面包面团功能,按开始键启...
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- 揉面:用面包机烤:60L大烤箱高筋面粉:蛋白质含量最好大于13%(100g)用料高筋面粉150克奶粉15克牛奶80克盐2克蛋1个细砂糖15克黄油20克酵母2克白芝麻适量蛋液(刷面包表面)适量片柔软小面包(面包机揉面)的做法配料/泡面:首先将面粉、鸡蛋、牛奶、糖和盐先混合在一起,倒入面包桶里,静置半...
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- 这个面团很软,没揉好之前很黏,所以不适合手揉!用料高筋面粉225克低筋面粉25克水65克牛奶110克糖30克酵母3克黄油30克盐3克鸡蛋25克超软小面包的做法除黄油外所有材料称重放进厨师机或者面包机,揉面10-15分钟。能拉出大的筋膜,这时候就可以加黄油了黄油切小块,接着低速揉到黄油...
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- 之前备的干粮吃完了,今天又备了点。用料高筋面粉400克白糖40克鸡蛋1个盐2克黄油30克蛋黄1个酵母5克牛奶200克软糯小面包的做法将面粉,白糖,盐,鸡蛋,酵母和牛奶倒在一起,和成光滑的面团,揪下一块起劲即可。加入黄油,像在搓衣板上搓衣服一样和面,刚开始可能有点粘手,后面越和越不粘手...
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- 下厨房市集买了两包紫米,颜色超美的前几天看见焙友用这个南瓜模具做包颜值超高的下雨的早上整个家里乌漆嘛黑的,,卯起劲开了全部的灯翻箱倒柜找到这个模具蒸了紫米小呜拿着勺子一会挖一勺一会挖一勺。。。好不容易抢救下来一小半做个紫米小面包于是,继爆好吃的糯米馅餐包、黄...
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- 胖胖的小面包一排一排挤在一起,可爱得很~刷上一层蜂蜜,简直是赋予了它灵魂~自从有了面包机,揉面这件事一定要交给面包机,soeasy啦~用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个水140克黄油30克细砂糖40克盐2克酵母3克蜂蜜适量超软小面包的做法准备食材鸡蛋放入面包机筛入两种面粉面...
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- 用料面粉150克水150克酵母1.5克后加面粉150克碱1克肉一块姜盐料酒生抽老抽耗油小葱软面小笼包的做法先做软面,150克面粉,1.5克酵母,150毫升清水,水量分两次加入,搅成筋性软面团,多搅会,搅至上劲面团越有弹性,盖保鲜膜密封放冰箱冷藏发酵一夜,肉加姜剁成肉末,我是手工剁的,有绞肉机的...
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- 紫色贵气,紫米也高傲得很,常常煮一个小时也不见得软糯。如果想要煮得绵烂,那得提前泡个把小时。不过用奶奶的方法将紫米粥快速做成馅料,再做成紫米面包,这抹紫色在吐司上更养眼更香软。by:不藏私面包匠人用料王后高筋粉1000g砂糖100g盐12g奶粉20g高糖干酵母10g常温水(用于溶解酵...
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- 马克一下,写给自己的备忘菜谱。家里没有牛奶了,用水和的面,若是牛奶应该更好吃。鸡蛋非常小,去皮40克,若是大鸡蛋,水的量需要适当减一些。奶黄馅儿参考用料高筋面粉360克鸡蛋1个奶油奶酪108克盐5克糖25克奶粉15克酵母5克蜂蜜25克水175克黄油8克软软的奶黄馅奶酪小面包的做法除...
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- 早上想吃新蒸的包子!二发时间太长,一发面团蒸包子我又总感觉欠缺点意思。所以特别喜欢用这种发面方法!有些像老面,但是更像做面包的波兰种似的,等量的面粉和水,少量酵母,长时间低温发酵!做出的包子皮特别柔软!最关键的是,准备工作基本上都在临睡前完成,早上起来就不用搞的兵慌马乱啦...
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- 从一开始做面包就用的是一个方子,后来慢慢自己做了修改。做出来的小面包特别虚软,奶香味儿浓郁。自己做个笔记~用料高粉230g蛋清一个奶粉30g糖30g盐3g水110g黄油25g酵母3g软软小面包的做法除黄油所有材料放入面包机筒内,揉面程序,14分钟。十四分钟后加入黄油,再揉20分钟。揉好...
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- 用于记录-做面包这条不归路用料热情满满软软的面包的做法为了热爱🍞...
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- 用料A料面粉150克牛奶50克鸡蛋1个糖18克B料酵母3克盐一小撮黄油10克松软小面包的做法A料全部混合,揉成光滑面团冰箱冷藏过夜揉至柔软+盐揉+糊状酵母揉+黄油不断摔打蹂躏直至出膜光滑面团发两倍大揉至排气,分小块醒10min造型烤箱二发盖锡箔烤...
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- 这个面包应该说我按照某个方子和自己买的面粉调整而成的,确实很软很弹。用料中种材料:高筋面粉140克牛奶(西瓜奶)120克耐高糖酵母3.5克糖(因为西瓜奶有糖,我没放)10克主面团:高筋面粉140克鸡蛋1个约56克糖25克盐3克玉米油30克水(根据面团调整备用的)40克松软小面包的做法准备中种材...
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- 自留方子,大家不要点赞和收藏别引起不必要的误会用料高筋面粉300克糖40克盐🧂1克酵母3克+10克奶化一下鸡蛋1个牛奶140克炼乳25克黄油20克超软软小面包的做法使劲揉小贴士1.和完面先冰箱里放二十分钟2.下回别弄馅儿了,不好吃...
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- 这次做的超级完美喜欢简直好吃的不得了感动哭了嘤嘤嘤(ꄬຶ૩ꄬຶ)੭ੈ所以说面包机它就是个磨人的小妖精呀ᕙ(๑꒪ਊ꒪)ᕗ用料高筋粉三碗半鸡蛋一枚牛奶200ml奶粉2汤匙黄油2汤匙白砂糖2汤匙盐1茶匙奶酪一块17.5g酵母2茶匙软软软妹版妖精面包机面包的做法所有料扔到桶里(...
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- 小朋友要春游,一来可以分享妈妈的美食,二来作为零食非常方便,大小适用料高筋面粉500克牛奶300克蜂蜜1勺酵母5克椰子油50克软软的❤️椰香日式小面包的做法我用椰子油和面,酵母牛奶蜂蜜加入,面团揉到完全阶段!🧤膜!发酵一个小时!5克一个面团,用排气擀面棍擀成牛舌形状,两头卷起来,倒扣...
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- 昨天我们用冷藏最终发酵的方法来做吐司,成品效果并不理想。但是!人生怎么能轻易放弃,那毕竟是吐司啊,对面团筋度和发酵都有着较高的要求。如果我们下一个台阶,做难度相对低一丢丢、最近超火的挤挤小面包(即普通的、对整形手法要求不高的小面包),说不定能成功呢~?by:不藏私面包匠人...
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- 朋友圈有个卖甜品的,天天馋的我流口水,想了想自己买点材料自己做吧,好不好吃的,我自己也不嫌弃,嘿嘿!用料蜜豆30克牛奶250克高筋面粉400克黄油40克酵母4克鸡蛋1个糖30克盐3克奶粉15克软软牛奶红豆小面包的做法称400g高筋面粉加上称好的白砂糖加上称好的15g奶粉加上除黄油红豆外...
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