![高筋面粉蛋糕做法烹饪大全 地道高筋面粉蛋糕如何做]( "高筋面粉蛋糕做法烹饪大全 地道高筋面粉蛋糕如何做")
- 因为我一个人做，所以就没有手来拍照了。但是有一些图也是拍了的。用料高筋面粉90克牛奶45克蛋黄5个蛋白5个糖60克高筋面粉蛋糕的做法首先，我们把蛋黄给打匀，然后，我们往里面加入30克的糖我们往里面倒牛奶和油。现在，把蛋黄液封上保鲜膜放一旁备用。把蛋清打发到有气泡，分三次加...
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![高筋面粉酸奶杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉酸奶杯子蛋糕方法]( "高筋面粉酸奶杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉酸奶杯子蛋糕方法")
- 用料鸡蛋6个高筋面粉100克橄榄油40克酸奶240克（太多了）玉米淀粉10克糖50克高筋面粉酸奶杯子蛋糕的做法放酸奶，橄榄油，蛋黄，高筋面粉，搅拌蛋白打发，糖和玉米淀粉分三次加入，打发至尖尖取蛋白三分之一放入蛋黄液中拌匀，剩下的放入、拌匀，放入杯中小熊迷你烤箱150度预热10分钟，放入蛋糕...
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![酸奶蛋糕（高筋面粉+橙汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蛋糕（高筋面粉+橙汁）方法]( "酸奶蛋糕（高筋面粉+橙汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蛋糕（高筋面粉+橙汁）方法")
- 用料鸡蛋3个酸奶180克橄榄油32克糖40克高筋面粉50克橙子1个酸奶蛋糕（高筋面粉+橙汁）的做法准备好材料，将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。酸奶+橄榄油，搅拌再分两三次加入蛋黄，然后加入面粉。蛋清滴入一些橙子的汁，打发到如图程度，一定要有打蛋器，不然手累断。蛋清分三次加入蛋黄糊里。用...
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![高筋面粉蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉蛋糕（八寸）方法]( "高筋面粉蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉蛋糕（八寸）方法")
- 用料鸡蛋5个高筋面粉85克糖80克牛奶70克玉米油60克高筋面粉蛋糕（八寸）的做法鸡蛋蛋黄分离，蛋清放无油无水盆子。蛋黄放另外一个要弄面糊的盆子！5个蛋黄，70克牛奶，60克玉米油，一起放入另一个容器，高筋面粉过筛一起倒入容器里，拌匀成蛋糊状，过程温和点。蛋清打发能立筷状，分两次混入蛋...
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![戚风蛋糕（高筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（高筋面粉版）方法]( "戚风蛋糕（高筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（高筋面粉版）方法")
- 尝试高筋面粉能否做蛋糕，实验版口感跟低筋面粉戚风一样柔软低粉与高粉在口感上并无差别，但高粉做出来的戚风，较之低粉，从外表上看，会有些许粗糙用料高筋面粉35克鸡蛋2个白砂糖30+10克色拉油20克水25克玉米淀粉5克戚风蛋糕（高筋面粉版）的做法蛋黄，色拉油，水，10g糖乳化均匀筛入高筋面...
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![高筋面粉如何做才美味，怎么做高筋面粉简单又好吃]( "高筋面粉如何做才美味，怎么做高筋面粉简单又好吃")
- 谷元粉6%的比例，作出15的高筋面粉用料11普通面粉94克77谷元粉6克高筋面粉的做法记录出处...
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![高筋面粉版六寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉版六寸戚风蛋糕方法]( "高筋面粉版六寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉版六寸戚风蛋糕方法")
- 两个月前做过两次，一次高筋面粉，一次低筋面粉，基本都失败了，现在感觉还是蛋黄糊的方子很重要。用料鸡蛋三个高筋面粉（麦芯高粉）40g玉米淀粉11g玉米油24ml蛋黄糊加入白糖18g蛋白霜加入白糖36g（分三次加入）塔塔粉1.3g(打发蛋白时加入)泡打粉1.3g(蛋黄糊加入)牛奶24g高筋面粉版六寸...
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![高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版方法]( "高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版方法")
- 加点料更美味。蜜豆制作链接：用料高筋面粉265克鸡蛋1个60g细砂糖／蜂蜜39克盐3克牛奶／水115克酵母2.5克黄油／玉米油25克高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版的做法准备好材料高筋面粉掏窝，放入蛋液，糖，盐，加入水／牛奶揉搓，揉成面团，加入酵母加入黄油继续揉搓揉至面团光滑起筋膜一发1-2小时，发...
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![高筋粉蛋糕如何做才美味，怎么做高筋粉蛋糕简单又好吃]( "高筋粉蛋糕如何做才美味，怎么做高筋粉蛋糕简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个高筋面粉50克色拉油35克牛奶35克白糖（蛋白用）50克高筋粉蛋糕的做法以上的量为6寸的量，一般一个6寸和一个烤盘用量乘以5水油奶蛋混合加粉，再打发蛋白！烤160度左右…不要超160度好食好弹性食了还想食…...
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![高筋面粉做简易蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉做简易蛋糕方法]( "高筋面粉做简易蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉做简易蛋糕方法")
- 用料高筋面粉65克牛奶50ml鸡蛋5个食用油50ml白砂糖80克（50g打发蛋白，30g加入蛋黄）白醋2滴玉米淀粉/土豆淀粉15克高筋面粉做简易蛋糕的做法准备两个不锈钢盆，一大一小（大的打发蛋白，小的打蛋黄）取出5个鸡蛋，蛋白蛋黄分离。打发蛋白：用电动打蛋器打发至粗泡状态，加入1/3白砂糖（一共50g...
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![高筋面粉做戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉做戚风蛋糕方法]( "高筋面粉做戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉做戚风蛋糕方法")
- 买了高筋面粉做面包，奈何面包做不好，高筋面粉就没用处了，所以就用高筋面粉做做戚风蛋糕，软乎乎的，还挺好吃。几个常见的问题：1.蛋糕不起：因为蛋白消泡。解决方法：蛋白打发时加几滴白醋或者柠檬汁、注意翻拌手法、翻拌时动作要快要轻。2.蛋糕回缩：解决方法：在桌子上震一下后立刻倒扣...
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![云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）方法]( "云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）方法")
- 用料鸡蛋10个细砂糖100克玉米油100克牛奶200克高筋面粉150克玉米淀粉50克泡打粉6克柠檬汁几滴芝麻少许云朵纸杯蛋糕（高筋面粉）的做法蛋清蛋白分离，蛋白加柠檬汁50克白糖第一次打发，蛋白变白色后再加50克打发，打到盆子反转蛋白不掉下来即可。高筋面粉，玉米淀粉，泡打粉，混合均匀。...
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![教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉食谱大全及做法，烹饪好吃的教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉方法]( "教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉食谱大全及做法，烹饪好吃的教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉方法")
- 对于烘焙、真的是一入烘焙深似海在买买买的路上简直回不了头。我每天都在买各种东西面粉也是各种买买买。失败了继续来。后来也是问了很多烘焙的小姐妹，才发现是我自己面粉用的不对。导致我每一次都会有各种问题，我相信很对姐妹都跟我一样会有这样的困扰。在刚开始学做糕点...
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![高筋面粉转低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉转低筋面粉方法]( "高筋面粉转低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉转低筋面粉方法")
- 用料高筋面粉10玉米淀粉10高筋面粉转低筋面粉的做法高筋面粉(breadflour、highproteinflour高筋面粉，含有约11.5%~14%的蛋白质，吸水量为62~66%。颜色白偏深,筋度大，粘性强，表面有活性且光滑，手抓不易成团高筋面粉的英文就叫做“breadflour”,所以适合用来做面包、派皮、松饼、...
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![高筋面粉做威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉做威风蛋糕方法]( "高筋面粉做威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉做威风蛋糕方法")
- 大家都知道做蛋糕要用低筋面粉，但是高筋面粉也可以做出美味蓬松的蛋糕因为第一次做，所以材料和步骤都很简洁用料高筋面粉90克牛奶50克鸡蛋5个白砂糖80克色拉油50克高筋面粉做威风蛋糕的做法1.高筋面粉变低筋（1）高筋面粉里面按4:1的比例放入淀粉可以变成低筋。（2）把高筋面粉放入...
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![高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别方法]( "高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别方法")
- 用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，因蛋白质含量高，所以筋度强；常用来制作具有弹性和嚼劲的面包和面条等。中筋面粉，蛋白质...
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![简单快手.高筋面粉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手.高筋面粉蛋糕方法]( "简单快手.高筋面粉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手.高筋面粉蛋糕方法")
- 没有低筋面粉，可以用高筋面粉加玉米淀粉配比来做蛋糕。高筋面粉就是家里做馒头包子的面粉。这个配方的材料最家常，不用特地买蛋糕专用材料哈，简单方便。8寸的量。6寸全部减半。我喜欢隔水烤，蛋糕会比较嫩。方法是，在烤架上放蛋糕模具，在烤架的下面一层放烤盘，烤盘里面放1公分高...
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![电饭煲高筋面粉黄油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲高筋面粉黄油蛋糕方法]( "电饭煲高筋面粉黄油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲高筋面粉黄油蛋糕方法")
- 教你在没有烤箱，低筋面粉不够的情况下做蛋糕呢。调制比例：高筋面粉和淀粉为1:1时，即可转为低筋。牛奶：蛋黄糊时，要看面粉吸水度，吸度越高，水分比例越高，自己看着办。提示：此菜谱不适合新手😊。适合能盲做戚风的朋友。用料鸡蛋5个淀粉50克高筋面粉50克黄油40-50克（建议一定用黄油）牛...
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![低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕方法]( "低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕方法")
- 家里没有低筋面粉，又想吃蛋糕🔅🔅🔅一起来学习高筋面粉蛋糕制作法（纸杯蛋糕/威风蛋糕）用料鸡蛋6个牛奶100克玉米油50克小麦粉100克玉米淀粉10克白砂糖40克低糖小麦粉（高筋面粉）蛋糕的做法菜谱所有材料和份量准备完毕准备两个盆，一个放蛋清，一个放蛋黄。蛋黄盆：放入100克牛奶、50...
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![戚风蛋糕（高筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（高筋面粉）方法]( "戚风蛋糕（高筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（高筋面粉）方法")
- 用料鸡蛋4只油（我用的是花生油，因为我家里没有色拉油，我感觉没什么油味）30g高筋面粉50g淀粉10g糖（打发蛋白里用）50g牛奶55g戚风蛋糕（高筋面粉）的做法分离蛋白蛋黄，蛋黄里加油牛奶，搅拌均匀，过筛面粉和淀粉，搅拌均匀。打发蛋白，我加了一点点白醋，白砂糖分3次加入。直至蛋白干性打发。将...
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![高筋面粉版纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉版纸杯蛋糕方法]( "高筋面粉版纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉版纸杯蛋糕方法")
- 用料三勺奶粉+水共70g鸡蛋6个高筋面粉100克色拉油40克糖粉（蛋白）40克玉米淀粉（蛋白）10克高筋面粉版纸杯蛋糕的做法三勺奶粉+开水，共称出70g，待凉油、奶粉液、高粉搅拌均匀，加入蛋黄打发蛋白，期间分三次加入糖粉、玉米淀粉。打至有尖头烤箱预热10分钟。取三分之一蛋白翻拌至蛋黄糊...
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![高筋面粉版电饭锅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉版电饭锅蛋糕方法]( "高筋面粉版电饭锅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉版电饭锅蛋糕方法")
- 用料高筋面粉65克牛奶50克糖65克盐2克黄油10克鸡蛋4个高筋面粉版电饭锅蛋糕的做法为什么是高筋面粉呢？做蛋糕不是要用低筋面粉呢？！因为家里没有！！！特殊时期，又不想出去买。没关系，高筋面粉照样可以！做出来蛋糕口感更绵密，类似于芝士蛋糕准备好材料就开始了，鸡蛋先蛋清分离发出来，蛋清...
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![用高筋和低筋面粉做中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用高筋和低筋面粉做中筋面粉方法]( "用高筋和低筋面粉做中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用高筋和低筋面粉做中筋面粉方法")
- 只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉：低筋面粉=4:1混合均匀即可。...
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![高筋面粉海绵蛋糕——Sponge Cake食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉海绵蛋糕——Sponge Cake方法]( "高筋面粉海绵蛋糕——Sponge Cake食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉海绵蛋糕——Sponge Cake方法")
- 大概就是做面包用高筋面粉，蛋糕用低筋面粉，玛芬用中筋面粉。做包子，可以用低筋面粉，做玛芬，低筋面粉和中筋面粉都可以使用。你们知道吗？买不到低筋面粉做海绵蛋糕，用高筋面粉也可以哦。po主：_用料有机鸡蛋，室温（建议用大一点的鸡蛋，此处为一般是60-70克/个）4个高筋面粉1杯烘焙泡打粉1...
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![高筋粉/普通面粉做蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋粉/普通面粉做蒸蛋糕方法]( "高筋粉/普通面粉做蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋粉/普通面粉做蒸蛋糕方法")
- 作为2020年已经闭关31天的武汉普通市民，疫情期间唯一可以做的，就是在家里好好闭关，不要出去给别人添麻烦。平时非常懒，以前买的模具通通都弄不见了，所以这一次做蒸蛋糕的时候，竟然找不到称，所以大家也别见怪，本人做蛋糕全凭感觉。因为疫情的关系，买不到低筋面粉，用的高筋粉加生粉做...
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