- 如果想吃厦门翔安正宗的蟹肉桂花炒,那就试试自己做一个解解馋用料螃蟹一只荷兰豆150g胡萝卜150g笋100g花菜100g鸡蛋2个蟹肉桂花炒的做法先将蔬菜螃蟹清洗干净,然后将螃蟹蒸熟待晾凉后剥出肉备用,花菜切碎,荷兰豆、胡萝卜、笋切丝备用鸡蛋打散,取一半的蛋液下油锅煎熟并切碎,另...
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- (1)将蟹洗干净,开边,准备姜、葱备用(2)准备生粉裹一下蟹身防止蟹膏炒散,(3)将裹好生粉的蟹放入油锅里炸一下,在捞出来备用(4)热油放姜蒜爆香放入蟹炒至变色(5)放酱油、糖生粉勾芡用料蟹9只姜5片葱3根酱油1勺糖1勺淀粉适量醋1勺姜葱炒花蟹的做法蟹开边锅生粉油炸放葱花局1分钟即可出锅...
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- 用料猪夹心肉250克面粉60克红薯淀粉40克鸡蛋1.5个盐5克料酒适量葱花适量桂花肉的做法1.肉切薄片,拍松加盐,料酒腌半小时加入面粉,淀粉,鸡蛋液,葱花搅拌均匀加油入锅烧至八成热转小火,一片片加入肉片炸至微黄,捞起锅中油再浇至八成热,将肉复炸至金黄小贴士1.如果面糊太干可以再放...
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- 桂花翅并不是用真正的魚翅,而是用素翅或粉丝代替。桂花也是用鸡蛋来做,因鸡蛋炒熟后像桂花,顾名桂花翅。此菜以前在广东小炒中常见,可近年逐渐消失。因之前种的芽菜今天收成,便做了这道菜。用料芽菜250g粉丝1个蟹肉适量鸡蛋2个醬油少许麻油少许盐少许蟹肉桂花翅的做法粉...
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- 用料花蟹有多少钱买多少只姜5-6片蒜5-6瓣葱2根小米辣2潮汕沙茶酱1勺生抽1勺盐一点点爆炒花蟹的做法去市场看到最新鲜活蹦乱跳的花蟹,买它!选取嚣张跋扈的花蟹,让老板帮忙处理好。这道菜完全取决于自己的经济实力,有多少钱买多少蟹。大锅烧干,倒油,油热后倒入准备好的姜片、蒜瓣...
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- 买了一盒大闸蟹,都是清蒸的话未免太单调了……于是想起两年前吃过醉蟹,念念不忘,今日回响,非常喜欢😘这个菜谱是参考了这里好几个菜谱,去掉了柠檬(感觉传统的应该不会放柠檬),小茴香(可能会有点苦),减少了糖量(会长痘痘哦)用料大闸蟹2只陈年加饭酒500毫升鲜味生抽250毫升蒸鱼豉油2勺镇...
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- 今天做了两道菜,一道是白白胖胖又弹牙的年糕,吸满了螃蟹的鲜美,裹着浓浓的酱汁。一道是清香滑糯的小芋艿,和甜美的糖桂花水乳交融。希望能给大家的节日餐桌上加两道菜,祝中秋节吃得开心,玩得开心~用料(2-3两)大闸蟹5只年糕250克姜一小块小葱3根黄酒2大勺耗油2大勺鱼露1小勺糖1小...
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- 诱人否?这可是我最拿手的炒花蟹,来学起用料蟹7只葱一大把姜片3片蒜头半瓣辣椒1个够辣的炒炒炒花蟹的做法1.先花蟹洗净,撕掉肺叶,壳上的沙囊,对开切,蟹钳拍一刀以便方便吃以及入味2.蒜头拍碎,姜3片,葱洗净切段,辣椒斜切段3.热锅放油,油放多些许,先把蒜头,葱头,姜辣椒放进炒香,(这里的葱...
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- 第一次吃熟醉蟹是在上海的米其林餐厅,南麓·浙里,当时觉得一只大闸蟹原来可以这么有滋有味品尝这么久,也从来没想过这道菜自己还能做。来到江南之后,清蒸大闸蟹是餐桌的常客,讲真,还是有点想念大连的海蟹。但是一次朋友宴请时候预订了餐厅的秘制醉蟹,那个味道让我这个东北人一尝...
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- 用料肉沫100g菜花100g胡萝卜100g香菇100g荷兰豆50g芹菜50g桂花炒的做法每样菜都切细碎香菇,胡萝卜,肉沫按顺序放油锅里炒最后放菜花,荷兰豆,芹菜下去炒熟...
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- 简单的辣炒花蟹,绝对够味儿用料花蟹3只葱姜蒜若干小米椒2只料酒生抽糖盐鸡精淀粉适量加开水搅匀炒兰花蟹的做法锅热放比平时炒菜多一倍的油。油热放姜煎香,然后放蒜片炒香。放入处理好的蟹翻炒至螃蟹壳变红,加入做好的料汁儿,大火爆炒,然后盖锅盖中火焖五分钟。下大葱快速翻炒...
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- 如果你是一个对空气和环境很敏感的人,那么一定有这样的经验,当你把门打开时,就会发现,秋天来了!秋高气爽会让人心情变得特别好,会更想吃东西。秋天最想吃什么?就是螃蟹!螃蟹的做法非常多,我喜欢辣的、煮成汤的、清蒸的!还有很多很多不一样的做法!今天在我的厨房,我们就简单的做一道韩...
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- 真假鱼翅,傻傻分不清楚,香味扑鼻而来,湿瑶柱的鲜味、炸瑶柱的香味加上鸡蛋的味道挑逗着味蕾。用料龙口粉丝3两韭黄适量绿豆芽适量瑶柱适量鸡蛋适量红彩椒适量绿彩椒适量西生菜适量桂花炒瑶柱的做法将瑶柱和粉丝分别泡发,粉丝变软,瑶柱完全发大即可。芽的头和尾去掉,再切成段;韭...
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- 用料花菜梭子蟹花菜炒蟹的做法花菜洗净沥干切块。梭子蟹洗净沥干切块。先将蟹块在油锅里煎一下,加料酒、葱姜翻炒,放入花菜炒匀,加水焖煮一会儿,调味即可。...
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- 用料桂花适量糯米粉300克温水150克白糖/老冰糖20克红糖5克白芝麻适量桂花炒汤圆的做法糯米粉加温水,比例2:1揉成光滑的面团搓成圆形小剂子锅内加水大火煮开后,挨个放入汤圆,不断搅动,防止沾锅底,盖上锅盖3-4分钟,汤圆都浮起后捞出放冷水中过一下,防止黏连另起锅倒油,文火,油热后加...
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- 用料蟹2只葱2根料酒1勺蒜3瓣姜适量切片干红辣椒5个蚝油一勺酱油2勺生粉2勺辣炒花蟹的做法蟹切4半,抠腮和杂物,清洗干净。蟹钳拍裂,方便入味……备料齐全,可根据个人口味酌情增减。锅烧干后放入适量油,下姜、蒜、辣椒爆香,放入螃蟹翻炒。随后加入小半碗清水盖锅盖焖2分钟,最后加...
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- 用料姜片葱根酱油勺料酒勺盐克炒花蟹的做法👀...
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- 用料人造蟹肉50克菜花一颗蒜6瓣盐适量蟹肉炒菜花的做法菜花掰成小朵,清洗干净。烧一锅开水,下菜花焯1-2分钟准备人造蟹肉人造蟹肉切成段。起锅烧油,蒜瓣爆香,下菜花,翻炒一分钟。下人造蟹肉,翻炒一分钟,加适量的盐。翻炒均匀,装盘,就可以上桌了。...
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- 醉蟹是江南一带较为风行的螃蟹做法,但近来出于对食有安全的考虑,人们开始将螃蟹蒸熟之后再用醉卤醉蟹,称为醉熟蟹,醉熟蟹中又分红醉熟蟹和白醉熟蟹,红醉熟蟹加了生抽,者则没有加入生抽。经过醉卤当不浸泡过的螃蟹,肉质紧实,清凉之中又带着花果的甘甜之味,在吃腻了蒸螃蟹醉生蟹之后...
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- 我永远记得,临近大学毕业的最后几天,宿舍一行人在学校附近做最后的觅食留念。菜单上一款“正宗台式庙口肉卷”的套餐单靠名字就吸引了我,本着尝鲜原则下了单,几分钟后送来了“炸五香条”……以至于如今再看到什么木须柿子,渍菜粉一类信达雅的菜名,就暗自百度搜图一下。哦,原来是...
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- 我不是胡建人,但是是胡建的媳妇(◍•ᴗ•◍)某天跟老公在外面吃饭,老公点了一份桂花炒,说是同安的名菜,食材很简单,但吃起来很香,有种传说中的“镬气”(๑ ̫̄ ̄๑),超级下饭~上周奶奶拿来了一个菜花,我又想起来这道菜,想说自己尝试一下,结果发现网上基本上没有这道菜的菜谱,所以决定开发...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料西兰花120g菜花120g蟹棒5根蒜2瓣食用油10g盐2g双花炒蟹棒的做法西兰花切成小朵,洗干净。白菜花同样切好,洗净。烧一锅水,水沸腾后放入西兰花和白菜花,焯烫1分钟,捞出沥干。中火加热炒锅,放入油,油热后放入蟹棒翻炒到有一点点焦。然后放...
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- “秋风起,蟹脚痒”,入秋之时,大家最喜欢吃的便是螃蟹了!今天解锁一道家常的螃蟹做法,加入葱和姜炒制的螃蟹,不仅肉质更加鲜美而且口感丰富,超级适合重口喜欢海鲜的朋友!用料花蟹3只小葱5根蒜瓣6瓣生姜30克小米椒3个白胡椒粉2克食盐1克料酒20毫升食用油25毫升白砂糖10克生抽20毫升...
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- 自个动手做饭是提高味蕾必然条件用料奔鸡蛋6个发好的鱼肚100克盐5克鸡精4克桂花2克桂花炒鱼肚的做法油发好的广肚片片切丝备用。锅烧开水放入切好的鱼肚焯水取出用毛巾吸干水分备用。鸡蛋蛋清和蛋黄分开分别下精盐搅匀,锅烧热倒清油适量烧六成热先倒蛋黄在倒蛋清炸制鸡蛋...
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