- 用料奶粉10克蛋黄2个蛋黄溶豆用量记录的做法蛋黄打发至痕迹不易消散,加入奶粉快速翻拌,装入裱花袋剪小口,挤黄豆大小烤箱预热,150度15分钟左右...
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- 12个的量,内馅丰富做10个用料水油皮材料中筋面粉140克低筋面粉40克白砂糖20克水70克猪油66克油酥材料低筋面粉140克猪油70克内馅材料红豆沙300克咸蛋黄12个肉松适量其他蛋黄适量黑芝麻蛋黄酥(记录自用)的做法油皮和油酥分别混合揉好,静置起码10分钟(可放冷藏)每一步都要铺保鲜...
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- 用料油皮27g/30个中筋面粉456克糖粉45.6克猪油137克水172克酥皮15g/30个中筋面粉302克猪油150克馅料33-35g/30个(私人记录)75g蛋黄酥份量的做法没有步骤,此菜谱纯粹私人记录用量...
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- 和6岁的大女儿一起为小女儿做蛋黄溶豆,大女儿抢着也要学用裱花袋,话说裱花袋要用好真不简单啊。用料鸡蛋黄3个婴儿奶粉25克第一次学用裱花袋做的蛋黄溶豆(个人记录,不建议尝试)的做法三个蛋黄打了5分钟左右加入奶粉,我用的是澳洲爱他美金装2段,继续搅拌均匀第一次挤的😓,我女儿挤...
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- 用料咸蛋黄4个麻薯糯米粉27克玉米淀粉7.5克牛奶45克糖11.5克黄油3.5克水油皮中筋面粉100克猪油35克糖10克水41克油酥低筋面粉70克猪油34克市售豆沙馅(顺南玫瑰豆沙)全蛋液表面上色用黑芝麻适量蛋黄酥【记录自用】的做法1.油酥每个约13g,水油皮23g每个2.咸蛋黄喷白酒烤箱上下...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉68克细砂糖40克+20牛奶32克葵花籽油32克家中方形烤盘用量温度165℃,20分钟淡奶油200克戚风蛋糕卷记录用量的做法蛋黄和白糖,牛奶搅拌,加面粉蛋白打发湿性发泡小贴士稍微冷却脱盘否则会粘盘。...
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- 油皮需要静置三个小时可提前做这个能出大概三十个蛋黄酥哦如果做十五个材料减半如果用真空包装的咸蛋黄需要提前一个晚上处理,用玉米油泡一个晚上第二天沥干油,喷上白酒175度烤五分钟左右,七分熟即可,太熟了不好包用料油皮用料克蛋黄酥(自用记录)的做法略...
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- 石磨蛋糕,真的超像哈哈哈哈哈😄,记录个用量方便自己以后参考,不用计算。8寸蛋糕模用料黑芝麻戚风蛋糕面粉100克鸡蛋5个油75克牛奶75克糖75黑芝麻粉40克夹心豆花豆浆250克吉利丁片1片黑芝麻奶油奶油500克糖50克黑芝麻粉60克爆浆黑芝麻豆花蛋糕(仅用于记录用量)的做法黑芝麻粉用...
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- 用料黄油45克青外棉花糖80克落基山棉花糖70克水怡6.25海盐1克坚果150克(花生和巴旦木各30克)小奇福饼干150克法芙娜可可粉4克雀巢醇品6克水果麦片50克安佳奶粉50克记录下用量的做法冬天需要把准备好的坚果和饼干放烤箱保温全程不粘锅+小火小贴士备好材料,以免手忙脚乱,棉花糖...
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- 记录一下配方含量,水分大,面包柔和,用料汤种高筋面粉44.11g沸水44.11g主面团高筋面粉250g奶粉14.70g细砂糖36.76g酵母8.82g食盐2.94g全蛋液29.41g水132.35g黄油22.058g好吃到不行记录用量的做法建议用阳极模具...
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- 买的模具12个对不起是个…迷你的硅胶耐热要过250度的!!!!封面是190度30分钟拿出来回塌盖锡纸210度10到15分钟看颜色单纯的自己记录用用料牛奶224克伊代欣糖/正常糖87克/70克全蛋1个蛋黄1个黄油/玉米油22克低筋粉/全麦粉54克盐1.2克朗姆酒10毫升香草荚半根我没有滴的香精...
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- 准备工作:恐龙材料包、椰树材料包、底托三个、蛋卷两袋用料可可粉少于5克(上色就行)奶油100克(用于外层加上可可粉抹面)糖10克(用于外层可可奶油抹面)六寸恐龙蛋糕材料记录用量的做法需要这两包,11.5元恐龙和公仔6只,三个小树+一个大树,需要三个底托,一个粘大树,两个粘恐龙,一个底托粘...
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- 用料蛋黄2个奶粉3勺糖一勺记录溶豆的做法两个蛋黄加一勺糖用打蛋器打发(用时间较长)打发后加三勺奶粉,拌匀装到裱花袋(食品袋)剪小口,在烘焙用纸上挤出小豆豆。丑一点没关系,一会儿纹路就没有了。关键是两个豆豆不要离的太近,会变双胞胎。挤到一半烤箱预热100度放入烤箱110度25分...
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- 用料果蔬泥、酸奶适量玉米淀粉6克奶粉12克蛋白1个柠檬汁适量宝宝果蔬溶豆用量记录的做法南瓜泥40克,脱脂奶粉36克,玉米淀粉18克,新鲜柠檬汁20克,蛋白3个约81克~...
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- 用料蛋黄20克柠檬汁几滴奶粉6克果蔬汁(不加就是原味的)3克蛋黄溶豆(自己记录)的做法常温蛋黄加柠檬汁用十二线高速打发至有纹路转低速收气泡至画8字五秒消失(果蔬的话果蔬汁可以和蛋黄一起打发,也可打发后加果蔬汁,如果变稀了再打发至之前的状态再加入奶粉)加入奶粉,沾粉防溅低速...
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- 这次做把图补上理论上来说得1岁以后加蛋白但是我家娃子9个月就吃了全蛋也没啥不良反应就这么佛系的吃吧啊哈哈用料鸡蛋2个柠檬汁几滴奶粉2勺玉米淀粉10克菜谱记录宝宝溶豆全蛋版的做法蛋白蛋清分离烤箱预热110度裱花袋套到一个大杯子上烤盘铺好油纸蛋黄中加入5克玉米淀粉...
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- 用料泡水红枣170克红糖20克白糖60克鸡蛋4个低筋面粉180克小苏打4克无铝泡打粉7克玉米油50克红枣糕,自己记录用量的做法浸泡2小时以上,我浸泡了一夜。去核。垫纸。...
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- 冻水浸泡,充分吸收水份捞起抓干水份,隔水加热或融化于40度液体果冻:16:1即100g液体用5g吉利丁片软布丁:30:1即300g液体用10g吉利丁片慕斯:40:1即200g液体用5g吉利丁片(6寸模用10g)用料适量快手记录-吉列丁用量的做法适量...
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- 用料蛋白溶豆用料蛋白2个玉米淀粉12克柠檬汁数滴奶粉(诺优能2段)24克如实酸奶(果泥)60克细砂糖7克(婴幼儿可不加)蛋黄溶豆用料常温蛋黄3个糖粉8克奶粉20克果泥(或者酸奶)20克淀粉5g溶豆记录的做法酸奶里加入奶粉和淀粉搅拌均匀过筛备用蛋白加柠檬汁加细砂糖打发硬性发泡...
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- 我的烤箱是75L的,一盘蛋黄酥我放24个刚好用料咸蛋黄24个黑芝麻少量猪油(油皮)74克糖(油皮)48克水(油皮)128克中筋面粉(油皮)250克猪油(油酥)74克低粉(油酥)145克蛋黄液(刷表面)一个低糖莲蓉600克蛋黄酥(24个)用于记录的做法油皮用面包机揉至出膜静置半小时。油酥揉匀静置半小时。油皮分20g...
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- 方子来自小红书小乔姐姐的厨房。因为她的是视频,不方便看用量,此方子只用来方便自己记录用量所以暂时不加图。有需要的可以去小红书看她的视频,还是很容易的学的。已经做了两次,每次都成功了。蛋挞液参考爱ci樱桃de兔子酱的方子。用料面粉300克黄油(揉进面粉)40克水150克黄油15...
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- 此菜单仅作记录,方便以后自己重复制作相同蛋糕。有需要的人也可以拿去做用量参考。用料奶油100克记录一些蛋糕的原料用量的做法蛋糕胚(6寸):低粉60g;牛奶50g;玉米油45g,鸡蛋5个;糖50g;柠檬汁(可选项随意)1⃣️:玉米油加热到70度左右,筛入低粉搅拌均匀。2⃣️:加入温牛奶,搅拌均匀。3⃣️:加入4...
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- 用料蛋清1个玉米淀粉6克柠檬汁或白醋3滴细砂糖一丢可不加奶粉12克香蕉碾泥+酸奶20克蛋清溶豆记录自己用的做法全部材料放冰箱冷冻(蛋清出冰花,裱花嘴放冷冻)烤箱100度60分钟...
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- 蛋黄酥20个烤咸蛋黄预热后180度5分钟烤箱中层,175度45分钟(我家实际35分钟左右)。上色满意盖铝箔纸面团提前一晚冰箱,中筋面粉250g+猪油70g+细砂糖27g+水100g(可预留10~20克)揉成光滑面团冷藏水油皮👇🏻油酥👇🏻中筋250g+低筋175g猪油70g+猪油85g水油皮揉好手套膜(对手套膜要求不...
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- 宝宝开始吃辅食了,外面买的一些磨牙小零食又贵又不放心,干脆在家自己做一些。第一次没经验,做到晚上十二点多还失败了,不死心的我第二天早上七点起来继续研究,做了五个多小时终于做出了完美的蛋黄溶豆,我儿子真的超爱吃,看到装豆豆的罐子就开始兴奋🥰,这力气花的值!用料蛋黄6个(土...
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