- 这是一个口感湿润的蛋糕,绵软且甜度适中,非常适合老人和小孩享用。它的制作材料随手可得,分蛋式的做法,水浴烘烤,成功率颇高。蛋糕出炉后会有所回缩,一般情况下蛋糕糊的高度决定了蛋糕的最终高度,因此蛋糕品尝起来口感佳,质感强,有芝士蛋糕的细腻感觉。这样的一个金砖蛋糕,足够两个...
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- 这款用全蛋打发的枣泥蛋糕组织细腻绵软,口感润泽,枣香浓郁,老少皆宜。做成金砖的样子,小巧精致,方便携带。用料去核红枣25克水60克鸡蛋1个低筋面粉40克细砂糖20克蜂蜜4克玉米油10克黄油(涂抹模具)5克养生枣泥金砖蛋糕的做法准备好所需食材。去核红枣加水或牛奶,用料理机打成细腻...
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- 又是一款叠被子的面包,方子是根据自由的帖子改的。金砖算是丹麦的范畴吧,相对可颂香而不腻,饱腹感强,很适合做早餐。用料高粉263g低粉87g酵母7g细砂糖35g盐4g奶粉11g全蛋47g水150g黄油28g裹入黄油160g蜜豆200g红豆金砖的做法后油法揉面至完全状态,面团压扁冷冻半小时裹入黄油...
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- 用料水1300克豌豆淀粉200克南瓜400克金砖凉粉的做法200克豌豆淀粉和300克清水调成稀状。南瓜切薄片上气后蒸15分钟。1000克清水倒入锅中,把蒸好的南瓜也放进来按烂融入水中。锅里水烧开后倒入豌豆淀粉调的浆,同时一边倒一边用筷子或者擀面杖在锅里搅拌。直到再次烧开。趁热...
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- 用料鸡蛋芝士蛋糕砖的做法牛奶加芝士隔水加热mix融合入炉出炉...
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- 这个蛋糕呢,名字好听,样子看着也不错,小小一条金灿灿的。制作简单,感觉除了煮黄油可能出点问题其他毫无压力。蛋清并没有完全打发,所以蛋糕口感还是绵密湿润的类型。煮黄油和烤色是制作关键。用料蛋清90幼砂糖70低筋面粉40g杏仁粉50g黄油80g费南雪金砖蛋糕的做法将黄油融化,小...
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- 初学还有待改进用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)用料面团材料高筋面粉250克奶粉10克糖40克鸡蛋🥚25克牛奶🥛130克盐3克酵母(加20克温水化开)如果面团太湿直接加入酵母2克黄油25克金砖吐司的做法水...
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- 用料高筋面粉200g低筋面粉60g酵母5g奶粉15g黄油20g鸡蛋1个水110g糖40g盐2g黄油片110g黃金砖的做法所有食材,除去黄油片,混合在一起,揉到扩展,也就是出手膜为止。放入冰箱冷练40分钟,取出用手揉匀,擀成面皮,把黄油片放在中问。中间对折,捏实接口。在擀成长方形在上下对折,捏实接口...
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- 配方和图片均来自于PierreHerme的《写给你的法式点心书》制作费南雪蛋糕时若使用充分预热的烤盘,可以让蛋糕均匀受热饼可以保有蓬松质感。此外,在制作焦奶油时,当奶油表面开始出现茶色沸腾泡沫时请熄火,最后将制作好的焦香奶油隔水降温。透过这样的手续,可以制作出妙不可言的...
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- 用料A部分糖100克盐1克鸡蛋5个B部分低筋粉180克泡打粉3.5克蜂蜜10克蛋糕油10克奶粉5克南瓜泥115克玉米油50克南瓜金砖蛋糕的做法1,模具刷油撒面刷油2,A→糖融化,体积变大画8不消失→低粉+泡打粉搅拌均匀加到A中,加入B,打发至提起打蛋头周边面糊流动2秒3,少量多次+玉米油表面撒脑...
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- 时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:6人份用料黄色小南瓜1个红枣8颗葡萄干0.5小把酒酿1碗枸杞30粒草莓10个水淀粉淀粉2小勺水0.5碗抱金砖的做法南瓜去皮,对半切开,选一半漂亮的切成一牙一牙,然后顶端向下放进一个跟南瓜差不多大小的碗里。然后把另一半切成小块,把南瓜块和红枣片...
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- 【份量】8块,2寸大概2cm厚【成本】7元【时间】45分钟【烘烤】160度15分钟用料低筋面粉75g鸡蛋3个细砂糖40g蜂蜜4g玉米油20g牛奶50g红枣8个超润枣泥金砖蛋糕的做法红枣泡水20分钟红枣去核,倒入牛奶用料理机搅拌,要细腻点鸡蛋,糖,蜂蜜,用电动打蛋器快速打发打发到蛋糊发白,纹路不...
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- 用料黄油,克金砖干的做法微波炉烤...
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- 1:配方是450克吐司带盖模具两个量!两个,两个!!!因为做一次感觉太麻烦了,就写了两个450克的量。方便用。2:防止烤的时候会有油漏出来,烤架下边多放个烤盘最好。3:中间不要开烤箱。用料高筋面粉380克低筋面粉125克酵母粉10克细砂糖50克奶粉15克盐5克鸡蛋液75克水220克黄油40克裹入...
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- 来自PH的Pastries看过下厨房的其它方子,虽然同是来自PH,但配方稍微有些不同。这个方子也用到烤过的榛子粉,但是不需要用到转化糖试了一下味道非常好,圣诞Party被小伙伴们一抢而空~用料无盐黄油115g榛子粉20g糖粉150g中粉50g泡打粉2g杏仁粉60蛋白140gPierreHerme费南雪金砖蛋...
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- 美味香浓的蛋糕,香蕉奶酪夹心,甜而不腻,适合作为早餐哦~~初来乍到,希望大家支持^_^用料低筋面粉80克蛋黄4个蛋清4个细砂糖(加入蛋黄)20克细砂糖(加入蛋清)15克牛奶60克食用油40克夹心馅配料见下奶油奶酪55克香蕉100克细砂糖8克香蕉黄金砖「包子爱蛋糕」的做法蛋黄加入细砂糖,隔温水...
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- 为了能做出这独具特别的金砖蛋糕吐司味道,自己巳经琢磨了两三年的时间,因考虑的因素太多了,一直没能动手做,最近一直觉得,自己对此款产品制作方法和过程的思路非常清晰了,可以动手了,努力吧。用料一、吐司面团材料高筋面粉190克+60克(总量250克)普通鸡蛋1个(50克)淡奶油50克炼乳10克...
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- 用料烤好的榛果粉10杏仁粉35细砂糖105焦香奶油75蛋白115=3个鸡蛋转化糖5低筋面粉20高筋面粉20泡打粉1原味费南雪金砖蛋糕PH的做法榛果粉提前烤hao白砂糖混合前面正面反面200度9分钟...
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- 还没看到有人做这个菜,写出来与大家分享😊用料番薯一个香芋1/4个白糖6勺麦芽糖2勺水,油适量金砖银砖的做法把番薯和芋头削皮切一指半宽的条,放油锅里中火炸熟捞出另起一锅,加水,大概一小碗,放入麦芽糖,白糖,番薯和香芋,加两勺油火候自己掌握,慢慢收汁,不要太干,带些糖汁小贴士我用的...
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- 很想吃到列巴,尝试做了太好吃了,又有营养,又不长胖,早餐夹上果酱,太美了。用料高筋面粉800克细砂糖1克牛奶200克黄油3克鸡蛋2个酵母5克盐1克核桃仁5个葡萄干250克金砖列巴的做法将面发好排完气,醒30分钟,干成一个长饼,铺上料,卷起。用刀划上几个口,刷上鸡蛋液放烤箱醒30分钟。预热,...
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- 用料牛奶一盒250克糖15克淀粉30克面粉小半碗鸡蛋1个面包糠1碗牛奶金砖的做法牛奶加淀粉小火煮开,加入白糖,凝固后关火。保鲜盒抹油,倒入凝固物,震荡气泡,冷藏1小时拿出切块,依次裹上面粉,全蛋液,面包糠。油温7成小火炸至金黄即可...
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- 原味的非常经典好吃,小孩子超爱吃的,春日踏青一定不要错过哦!用料主料无盐黄油65克蛋白138克低筋面粉57克细砂糖140克辅料水饴3克杏仁粉14克原味费南雪金砖蛋糕的做法食材准备模具抹上黄油,放入冰箱冷藏30分钟【方太燃气灶】开小火3档,加入剩下黄油熬煮软化加入蛋白、水饴、低...
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- 之前去外面学习烘培时的一款蛋糕,用料不多,而且挺方便,基本没有技术含量。用料黄油75克蛋白75克杏仁粉43克糖粉83克低筋面粉25克裱花袋1个费南雪(金砖蛋糕)的做法将蛋白,糖粉(过筛)杏仁粉,隔水加热25度搅拌均匀如果鸡蛋的话,差不多2-3个左右糖粉可以自己打,也可以糖粉或糖霜,但是不要...
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- 个人笔记用料面包胚用料:面粉150克砂糖12克盐2克酵母2克奶粉3克黄油15克水90克(夏天)黄油馅用料:黄油60克奶酪馅用料:奶油奶酪60克糖15克小金砖的做法材料倒入面包机,模式24,揉25分钟一发,模式25,40分钟面团发好,排气,放冰箱冷藏10分钟软化的60克黄油放进小保鲜袋,,擀平放入冰箱冷藏将...
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- 上火180---下火140,中层28分钟这个配方是320克的小括号是450克的×1.3就是450克温度准的烤箱,320克上火210下过火160,中层28450克的上火170下火160下层28风炉155℃,27分钟用料高筋面粉(450克的金砖)白燕150克(175克)低筋面粉34克(60)酵母4克糖40克(50)放蜜豆35炼乳30克鸡蛋30克奶粉...
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