- 网上有滤乳清的盒子买,日本进口,一百多,我觉得好贵。一_一|当然也可以自己用纱布滤出乳清,前提是得好好消毒纱布,可是我很懒,我怕麻烦。因为长期做酸奶吃,所以发现了这个小方法。当然你可以嘲笑我很懒,但绝对不可以嘲笑我的脑子。(¯O¯)而且,从另一个角度说,毕竟家里消毒条件有限,...
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- 机缘巧合下获得的抹茶雪糕~用料利乐包牛奶一盒悠哈抹茶奶糖8块白巧克力4块抹茶粉适量机缘巧合获得的抹茶雪糕的做法牛奶倒进小锅里,开小火放入全部奶糖,搅拌至融化放入巧克力,搅拌融化一点一点倒入抹茶粉,用多少看自己口味全部融好之后静置至常温,倒入模具冻冻冻冻冻~~~~~获得...
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- 香酥顺滑,入口即化二次回炉及低温长时间烘培手法,保证厚达2cm的饼干表里如一,酥香如它,真心推荐,你值得拥有。本方子能做1个9寸活底方形派盘一份。用料低粉180g米粉(我用三象水磨籼米粉)75g可可粉40g黄油(提前室温软化)225盐1/4tsp糖粉100装饰用防潮糖粉适量值得拥有——苏格兰巧...
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- 用料鸡蛋3个砂糖100克蜂蜜20克黄油140克低筋面粉120克可可粉20克泡打粉2克香草精1.5克巧克力玛得琳的做法硅胶烤模轻涂一层黄油备用;低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛2遍;盆里打散的鸡蛋和砂糖一起充分混合均匀(参考图1),鸡蛋不需要打发,和糖充分搅拌均匀即可;加入蜂蜜搅拌均匀...
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- 🍪黄油曲奇,酥得掉渣,比奥利奥曲奇饼干好吃多了,出炉瞬间就能秒光😛用料低筋面粉120克可可粉10克黄油120克蛋黄1个细纱糖50克盐1克香草精1克(可不放)酥得掉渣的巧克力曲奇🍪的做法准备需要的材料将黄油常温软化到膏状,用刮刀可轻易的拨开就差不多,曲奇软硬程度和黄油的软化程度...
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- 近期很多小伙伴们都比较头疼调色!然后看了我几个蛋糕后要求分享!好吧,我就简单说说哈!然后我希望你们做了能交一下作业我们相互讨论!这样更有意思😉用料奶油霜若干色素(推荐惠尔通色膏)若干奶油霜调色技巧(个人小心得)的做法首先我们要选好色系,就是主色,主色可以有1个,或者3个,但是尽...
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- U型就到家到家记得记得就打...
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- 看了麦馆的视频觉得很有意思,加上自己也喜欢吃生巧,于是就有了这个用料黑巧克力100克牛奶巧克力70克水饴8克奶油82克黄油8克可可粉适量抹茶粉适量【懒得切】生巧克力(麦馆家的配方)的做法把两种巧克力混合,磨碎,并加入室温软化的黄油淡奶油加入水饴,小火加热将淡奶油放凉到大约4...
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- 自己动手,丰衣足食。情人节快来做一份巧克力爆米花送给你的他吧\^O^/用料糖适量黄油一小块爆米花专用玉米粒适量巧克力3小块食用油少许焦糖巧克力爆米花,你值得拥有!!!的做法以防有的糊了有很多没炸开情况,不能先放油和糖,要把油和玉米粒混合均匀再下锅。图中玉米的一半,倒入圆...
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- 这款裂纹香草巧克力曲奇,不同于一般的曲奇那样酥脆,是内软外脆的口感。在家玩烘焙要我说最省事的还是做饼干,既耐放又简单,最最最主要的是基本不会做坏~不像矫情的马卡龙稍不留神就浪费了几个小时的心血,杏仁粉那叫一个贵呀心疼 所以啊,今天再给你们来一款饼干食谱,赶紧收藏起...
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- 这是我家华夫饼机自带的方子记录在这只是为了自己方便使用用料面粉泡打粉克盐克细砂糖克可可粉克牛奶克鸡蛋个黄油克【懒得翻说明书系列】巧克力华夫饼🧇的做法华夫饼机说明书自带方子干粉混合加入湿料搅拌至均匀丝滑烤至机器不冒蒸汽...
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- 💑将浓浓的爱意藏在心间,如同栗子将秋日的温情包裹在坚硬的外壳下,当它绽放的霎那犹如巧克力划过舌回味无穷😘🍫巧克力调温:播种法(适合居家制作)👉先将一部分黑巧克力加热到50℃,再加入剩余的巧克力,边搅拌边将其降温至27℃,最后用热风枪将其加热至31℃即可。用料巧克力壳黑巧克...
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- 从小在海边长大,爸妈就告诉我,对于新鲜的海鲜,清蒸才能原汁原味,而且营养价值保留得比较好。清蒸是最简单而且基本不会出差错的烹饪方法了,但是一样是蒸鱼,为什么有的人蒸出来的鱼总是不尽人意呢?我之前尝试过好几种方法,对比效果后总结出这个简单方便而且零失败的家常版食谱,只要...
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- 喜欢热巧配蓝莓~~用料可可粉牛奶顺手就得的热巧克力的做法材料很简单就是可可粉+牛奶牛奶微波炉加热一分钟盖上陶瓷盖子哦不然会扑出来的。。。加入可可粉按个人口味尽量搅拌开来再放入微波炉加热40秒热巧就搞定了不过其实我觉得用后面那个杯子会更好下面有蜡烛台可以一直是...
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- 用料大西米适量水看下图食用色素适量糖少许大西米怎么煮得QQ的❤️小技巧的做法水煮沸(一定要滚),西米的10倍水,可以多不可以少~滚了把西米倒入,大火煮10分钟再转中火,这时搅拌一下西米,关盖继续煮15分钟,之后熄火闷1小时~闷好大概这个状态,用过滤的洗冷水~又从新在锅里加水煮沸,(这时的...
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- 一次多做好一些放冷冻,可炒可汤,随时可以对付一顿。特别是减肥期间,烫点菜,数好了放几条。这么可爱,小朋友肯定也喜欢。用料普通面粉200克水(南瓜泥、菠菜汁等)110克盐一小撮小鱼面(包含剪得好看的技巧和视频)的做法揉成光滑的面团。喜欢什么颜色都可以啊,南瓜、紫薯、红薯、菠菜、...
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- 家里人都很喜欢吃山菜,每到这个季节就会冻很多慢慢吃,这个收纳方法很适用于长期冻食物的处理,冷冻室看起来很规整,是我家的小技巧~随冻随吃就没什么讲究啦封面是拍照技术实在不咋地的同学努力制作的效果图用料一个方形盒子保鲜袋获得整齐冷冻室的冷冻技巧_保存冻菜的做法准备...
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- 爱吃甜食的人,很难拒绝巧克力和牛轧糖,可以料想巧克力和牛轧糖双重诱惑加持,无疑是doublekill,巧克力的香味延伸到牛轧糖的浓奶香,嗨,人生可真甜蜜呐~用料牛轧蜂蜜40g白砂糖60g花生碎80g淡奶油100g曲奇黄油200克低筋面粉200克可可粉30克蛋白36克糖粉80克还记得第一次吃牛轧巧克...
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- 这款巧克力奶酪玛芬的独特造型,利用了奶油奶酪独特的特性,不仅造就出黑、白两种颜色界限分明的视觉效果,同时也保留了两种完全不同的松软口感。与从新鲜牛奶中提炼而来的黄油不同,奶油奶酪是从淡奶油中提炼而来的。虽然他软化后可以轻易地涂抹在其他食物上直接食用,不过由于他...
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- 暖呼呼的鱼汤拌饭,营养又好吃,真是这初冬季节里最爱的一口啊~其实鱼中的钙质比骨头汤含量高很多,吸收也比较好,要补钙的小盆友们可以多喝鱼汤,豆腐中也含有大量钙质以及植物蛋白,女孩纸们要多吃哦。❤️码字不易,真爱粉们都get到了嘛~用料黄骨鱼3条生姜适量紫苏5片青椒2个嫩豆腐3块...
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- 最近小伙伴们问的最多的就是曲奇饼干了,终于静下心来写了这个食谱,写得有点啰嗦,希望能帮到刚入烘焙坑的小伙伴们。附上完整视频链接用料黄油100克低筋粉100克鸡蛋25克玉米淀粉10克杏仁粉20克糖粉22克细砂糖10克盐1克酥得掉渣的黄油曲奇(内含小技巧)的做法黄油室温软化至用手...
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- 最喜欢的一个兔子🐰试了两种方法,巧克力和奶油霜,(奶油霜是用sp油代替的)各有特色嘿嘿用料黑巧克力少许白巧克力10g色素彼得兔巧克力转印的做法黑巧克力后边,白巧克力调成各种颜色填色,然后整个覆盖一层白巧,放冰箱冷藏20-30分钟即可,拿出放在蛋糕上,做相应装饰。...
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- 日式黑巧月饼,它用料丰富,浓郁的黑巧,一口满满的巧克力味,浓厚的巧克力酱在口腔中绽放,慢慢的被温唇融化,如日式黑巧般,香浓软滑,接下来是酥软的带有奶酪气息的饼皮与牙齿的碰撞,散发出幸福的味道。图文来自:美辰烘焙此配方是六个的量用料馅料:莲蓉馅130克奶油奶酪185克杏仁40克蔓越...
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- 可能会有很多小伙伴看着标题就进来了,但是看完制作过程又不想做了——准备的东西又多,又麻烦,就没有简简单单就能弄好的蛋糕吗?!——等一下,怎么会有人这么介绍自己的食谱呢?画风不对,咱们换个开篇。1、2、3……画风切换完毕。这是一个用“好吃”两个字来形容完全不够的巧克力奶...
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- “爆浆”一直是大家最喜欢的一种夹馅类型,但是“爆浆”这种东西,我总觉得它特别“欲”,充满着对热量的渴望,很路边摊很接地气的风格~怎么样把爆浆做出高级感,精致起来呢?我的思路是这样的,巧克力微苦醇香的风味可以解腻,而外皮,弃用常见的软甜面包,选择一种类似欧包的面包体,着重表...
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