- 这是我每年回老家都会必须吃的早餐,因为绿豆皮子绿油油的加入盐菜大蒜包住吃,或者切片了加盐菜大蒜炒着吃,那是非常好吃的,也可以吃煮豆皮子,那是要晒干的豆皮子才行,煮的也非常好吃,不管是黄豆还是绿豆,都是一样的做法,一样的吃法,豆皮子的风味,要吃过的朋友才知道的。用料大米2杯...
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- 用料绿豆一小碗老鸽子1只老陈皮1片蜜枣1个老鸽陈皮绿豆汤-去胎毒的方子的做法鸽子要挑老的,营养价值高,去胎毒的功效比较好,不过肉质会比中鸽韧很多。禽鸟店宰好之后,回来洗净,用开水汆烫一下。绿豆和陈皮洗净。陈皮最好用老陈皮,就是放了十年八年的。先在锅里放陈皮和绿豆,煲半...
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- 每年都炸萝卜丸子绿豆丸子第一次做中途还请教了老爸。完美以前吃的越嚼越香,这次加了萝卜,口感更软,适合孩子老人吃用料绿豆500克红皮萝卜1根大葱1根盐2勺胡椒粉2勺十三香1勺生抽3勺鸡精半勺小麦面粉3大勺绿豆丸子,老家过年必备,改良版的做法①绿豆提前浸泡,至少一夜滤干水,放入...
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- 用料绿豆粉300克糖粉100克水40-50克老味绿豆糕的做法把绿豆粉上锅蒸熟,上下都铺上屉布,开锅后蒸25分钟将蒸好的绿豆粉加入糖粉,抓散,过筛。用喷瓶喷水,加到能抓成团的状态放入模具,压成绿豆糕。锅中加冷水,大火,开锅后蒸十五分钟。...
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- 去年夏天也做了各种凉皮,洗面的和不洗面的都有菜尝试,就像黄瓜口味的凉皮有有做过。今年咱们换个口味,来做不用洗面的绿豆凉皮。用料绿豆1000克绿豆凉皮的做法先来泡绿豆,1000克绿豆加水泡一夜。泡过的绿豆会变鼓起来,捞出来沥干水分。接着加清水打成豆浆,然后用纱布包起来滤出...
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- 绿皮茄子啥江浙地区的特产,这是我们儿时夏天的记忆,没有任何菜可以取而代之。简单,易做,味道不会走偏的初学者都可以尝试的菜。当然,现在原料直接影响最后成品的味道,鲜嫩得茄子和毛豆是必须的。你快来试试看吧!用料绿皮茄子两只毛豆/洋扁豆若干虾皮少许葱1根姜丝少许菜油少许经...
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- 今日小贴士:用料:鸽子一只,瘦肉200克,绿豆50克,陈皮5克,蜜枣一个,姜2片,盐适量用料绿豆50克绿豆老鸽汤的做法绿豆老鸽汤...
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- 儿子学校有端午节实践活动,于是带着儿子做了绿豆糕及粽子,以下为绿豆糕做法,留用。好吃不甜腻。用料脱皮绿豆400克色拉油120克细砂糖70克麦芽糖96克绿豆糕(脱皮版绿豆)的做法脱皮绿豆400克加入清水浸泡三3小时以上,将泡好的绿豆淘洗干净,蒸锅垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,蒸1小时(...
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- 用料3年老鸽1只陈皮1小块绿豆1把姜片3片老鸽绿豆汤的做法准备好材料。鸽子剪开4块把鸽子飞水陈皮泡一下水,把白色那层刮掉把飞水后洗干净的鸽子和其他材料一起放入汤锅中开始煲,水沸腾后转小火。至于煲多久就要看自己的锅了。一般2个小时是足够了。煲好后加入适量的盐调味...
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- 小时候的最爱长大后的念想用料绿豆600克盐适量面粉适量胡椒粉2克西红柿1个卤牛肉80克牛肉汤适量香菜4根小葱3根绿豆丸子汤——老家味道的做法1、把提前一晚泡好的绿豆(不着急的话多泡一天更好,因为绿豆皮大部分就会泡出来,这样丸子肉更白嫩)2、用料理机打碎,因为我的料理机干...
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- 用料绿豆粉150克水40克糖35克干绿豆糕老式绿豆糕的做法准备好食材:绿豆面150g水40g糖35g喜欢吃糖的可以把糖加到50g绿豆粉上锅蒸30分钟,放纱布防止进水趁蒸绿豆粉的时间,把40g水加热把糖融化好备用蒸好的绿豆粉过筛(筛子选粗点的,我的大概20目)过筛好的粉就很细了过完筛的粉,一...
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- 用料绿豆粉50克面粉10克糖50克麻油50克老式绿豆糕的做法绿豆粉面粉拌匀盖盖蒸25分钟过筛加糖拌匀加麻油拌匀...
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- 妈妈说是洪湖特产,小时候外婆经常弄给我们吃,那时候外婆都是用普通锅烫皮,用大贝壳摊浆,绿豆皮豆香浓郁好吃又营养;吃货要吃就不能嫌麻烦,其实挺简单,就是去豆子皮比较复杂,不过去皮可以找各种良方,总有一款适合自己,没有什么比吃更重要~哈哈~用料绿豆适量(绿豆要比糯米多)水适量(磨成浆...
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- 去了皮的绿豆制作的绿豆糕更加的细腻,但是多出来的绿豆皮扔了可惜,又不知道怎么吃,突发奇想制作个牛奶绿豆(皮)饮,还特意网上查了下绿豆和牛奶是否相克,这次因为时间有限直接湿打的,但是浪费会很大,味道也没有干打的绿豆皮味道浓(下面会有干打的绿豆牛奶饮的tips),最后再次说明下,这是...
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- 这是一道我们台州地道的特色菜用料盐5克(如果不够咸可以多放一点)老鸭三分之一只红薯粉200g芹菜一颗虾5只蘑菇5个油200g糖适量料酒适量姜100g耗油一勺老鸭绿豆面的做法今天没有拍图片,先文字吧。老鸭洗干净剁小块,泡发的红薯粉捞出沥干水分。芹菜切小段,蘑菇切片。油烧热倒入...
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- 用料绿豆150克熟油30克蜂蜜+糖60克绿豆糕(带皮绿豆)的做法将绿豆洗过之后风干用破壁机果汁功能打粉,两次。之后过筛,这是过筛时候的颗粒。上锅蒸20分钟将油,蜂蜜倒入蒸熟的绿豆粉中,搅拌均匀分成40克一个的剂子,用模具压制成型小贴士1.破壁机打粉之后要过筛,口感才细腻2.如果觉得...
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- 从山姆买的绿豆豆皮放了几个月,想起来拿出来凉拌一下,没想到又得到娃的肯定,想天天吃用料豆皮若干蒜蓉2瓣香菜少许生抽半勺盐少量花椒粒10颗植物油少量拌绿豆豆皮的做法1、先用开水把干豆皮泡10分钟到半小时,然后沥干备用(我一般会留点水)2、加盐,生抽,拌匀,蒜泥和香菜碎放在上面3...
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- 用料绿豆200克萝卜1根,差不多200克糯米粉适量~一份面粉适量适量~两份盐适量克黑胡椒适量勺绿豆丸子~绿豆糯米丸子~绿豆萝卜丸子~绿豆圆子的做法绿豆浸泡一天一夜破壁机打成绿豆泥,少量水……萝卜剁碎,加盐腌制5分钟,挤干水……绿豆泥里加入萝卜,糯米粉,面粉,黑胡椒,适量盐……不...
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- 买了一包带皮绿豆粉,然后发现用不掉了……【sad于是绿豆糕走起!用料绿豆粉100克糯米粉or中粉10-15克糖粉20克芝麻油20-25克玉米油25克老式绿豆糕(绿豆粉版)的做法粉类混合后覆膜,上锅蒸30-50min至熟,过筛。筛入糖粉拌匀,再加入混合好的油,继续拌匀。注意,保鲜膜!一定!不要!不要!!打孔!!!分...
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- 妈妈的汤都是用来解决各种小毛病的,最近老吃辣,胡吃海吃加上没休息好,喉咙开始痒微疼难受,这汤适合虚火喝,关键在那一小把绿豆,牙龈疼也适用,两次奏效用料老鸽子1只瘦肉100克陈皮1/3片绿豆一小把姜1片盐少量【喉咙疼痒1】老鸽子绿豆陈皮瘦肉汤的做法没图,下次拍,所有材料扔锅里煮2...
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- 一到冬天老家人就开始忙碌着做豆皮子,一般都是黄豆皮子多,可能黄豆价格便宜了些,要做很多就都用黄豆,然后要晒干,过年了家里子女回家都要带走一些,绿豆皮子都是现做现吃的,就是做出来直接炒着吃,或者包入盐菜当早餐吃,当然做生意的人也会用绿豆做,价格就比黄豆价格要高些,绿豆我们只...
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- 孕晚期喝这个去胎毒清火降温消暑用料鸽子1只绿豆160克姜几片盐适量陈皮二片绿豆老鸽汤的做法•到了孕晚期要喝去胎毒的汤🥣•绿豆煲老鸽汤去胎毒清热解毒消暑材料:绿豆160克老鸽子一只陈皮二块姜片几片做法:绿豆清洗干净,可以冰箱冷藏下鸽子一定要选老鸽子,我买的35一只。鸽...
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- 之前老想着试试绿豆酥,结果!没有买脱皮绿豆!买了一堆带皮的!无奈,只能尝试脱皮。放了一晚上第二天恨不得一个个剥,简直令人崩溃。看了厨友什么做了绿豆皮和绿豆分离做了两天的都有,窒息。所以就想了个办法加快速度,不一定每个人都觉得ok,但是快很多了!用料绿豆克水巧妙分离绿豆皮,绿...
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- 也许很多人不会吃奶油,不爱吃蛋糕,但基本没人会讨厌绿豆吧。夏天到了,给朋友和长辈送去一份养眼的精致的绿豆糕,绝对收获一大堆称赞哦!这款绿豆糕关键是要买市场里散称的带皮的,而且是可以发芽的绿豆!这样的绿豆才会有清香的味道,感觉新鲜得像春天里的绿芽儿!再强调一遍,一定不能用...
- 20901
- 这是老家食品,在老家天天都能吃到,在外面是吃不到的,每年回老家总是吃不够,虽然不是什么特产,但是是老家的特色,它也是糍粑的一种,说穿了它就是糍粑,就是老家人把糍粑打好后,再包入绿豆,是每天必备的早点。但是它只能用糯米做才行,不能用糯米粉代替,糯米它是带颗粒的,吃起来口感好,糯米...
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