- 用料鸡蛋个低筋面粉克黄油克黑芝麻克白糖克自制香酥蛋卷的做法鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀,至白砂糖溶化。黄油放入小碗内,隔热水加热至溶化成液态。将溶化成液态的黄油倒入蛋液中,搅拌均匀。(此步可略)加入低筋面粉拌匀,用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状。加入黑芝...
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- 写给自己的菜谱家里模具太多了有空拿出来再做出一次再发一次详细的图~自己做的蛋卷放几个星期照样很松脆~黄油打发比较容易失败也可以把黄油直接隔水加热融化和鸡蛋面粉搅拌均匀。蛋卷做出来也是好吃的……用料鸡蛋3个蛋黄2个总统发酵黄油128克低筋面粉140克糖70克黑芝麻适...
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- 我家孩子一直喜欢吃肉松,外面买的不放心,还是自己做吧,这个方法我做了好几年了香甜酥脆,大家可以试一下。用料鸡胸肉两块姜三片葱一根花椒一小把八角一个桂皮一根小茴香一勺料酒一勺下面是做肉松的调料生抽一勺老抽一勺蚝油一勺白糖五小勺盐半小勺植物油三勺自制鸡肉松,酥酥脆...
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- 最近掉蛋卷坑了.上次的蛋卷朋友们喜欢.就提到元朗蛋卷.都说好吃就是甜.那就安排.用料黄油77g鸡蛋2个糖35g低筋77g香草精几滴食用苏打1g盐.一点点酥香蛋卷的做法黄油软化到👇洞无阻碍➕糖用蛋抽打到发白.即可./也可以用电动这个量少怕打过鸡蛋打散后分几次和黄油划Z形混合...
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- 太谷蛋卷用料鸡蛋6个土豆5个猪肉300g淀粉,白面7小勺,半小盆葱适量姜适量花椒水适量自制蛋卷的做法将鸡蛋搅拌均匀,制作蛋皮,切忌火大,容易焦(将锅子沿着边缘转)1将土豆去皮蒸熟,捣碎(也可以擦),放入姜,葱,喷油(花椒大料)2猪肉搅碎,放入葱姜搅拌,味至一段时间3.土豆调好后放入猪肉搅拌,放淀...
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- 孩子随爸爸喜欢吃鸡蛋卷,自己不忙的时候会做一些,让她俩当零食吃。以前用平底锅烙过,也用电饼铛试过,这次在网上购置一个专门做鸡蛋卷的,想吃就做,真材实料。用料鸡蛋2个低筋面粉(玉米面粉也行)120克黄油70克白糖50克黑芝麻适量牛奶200克自制鸡蛋卷的做法黄油放不锈钢盆里,放在燃...
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- 少糖少黄油版蛋卷,嘎嘣脆,给娃(2岁半当零食)😄用料鸡蛋4个黄油50克玉米油70克糖80克低筋面粉145克牛奶160毫升黑芝麻适量自制蛋卷(香脆可口)的做法黄油隔水划开,如果大人吃可以全部用黄油,更香口感更好。白糖分几次加入蛋液搅拌器打匀,加入玉米油、化开的黄油搅匀,再加入牛奶,筛入低...
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- 想吃,就自己做,吃着放心!用料普通面粉500克盐5克酵母5克鸡蛋1个食用油15克水260克黑芝麻适量小苏打(没有可以不放)2克自制香酥油条的做法将上述所有食材混合一起,搅拌成面絮状揉成光滑面团,抹上一层食用油盖上保鲜膜醒发至两倍大!也可以放冰箱里,第二天早上用醒发好的面团,直接拿出...
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- 娃娃爱吃的小零食用料鸡蛋2个牛奶120克面粉100克玉米油50克糖40克熟芝麻2瓷勺香酥蛋卷的做法准备好所做材料所有液体加糖搅拌均匀打进鸡蛋搅拌均匀加面粉搅拌到没颗粒了加入两瓷勺芝麻蛋卷机加热加入一瓷勺面糊盖上盖子戴手套轻轻压一下,压一下饼更薄脆!大约一分多钟变颜色...
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- 前段时间去了趟广州,广州一直都是广东人心中的美食之都,所以去了广州当然少不了去吃吃喝喝啦。😊然后跟朋友在他居住的附近闲逛了一下,因为吃的东西太多,一下子竟不知道如何选择,走着走着一阵浓郁的黄油和牛奶味扑鼻而来,抬眼一看,是现做现卖的蛋卷。就冲着这浓郁的香味,我和朋友...
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- 老侃说冬日里的阳光真好,想吃脆脆的蛋卷配一杯热热的奶茶!于是乎这个冬日的下午就弥漫在蛋卷的香气里了!用料鸡蛋2个低筋面粉55克黄油50克细砂糖50克黑芝麻若干克香酥蛋卷的做法把黄油融化成水状鸡蛋中放糖搅打均匀鸡蛋和糖的混合液中放入融化好的黄油搅打均匀把低筋面粉过...
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- 咸鸭蛋的教程是下厨房学来的,方子特别好,我是人生第一次做,用这个方子做出来个个蛋黄都流油,特别推荐给你们此蛋黄酥方子,是十五个的量。你们可以增减配方来改变最后的数量。用料水油皮中筋面粉180克细砂糖35克固体猪油60克水76克油酥低筋面粉135克固体猪油67克馅料咸蛋黄15个...
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- 别问我好不好吃,自家做的都符合自家口味,反正我家人是爱不释手,方子是谁的我不记得了,不过觉得很好,复刻成功了,多多少少也有一点点改动,适合自己烤箱脾气,而且一点没难度,除了觉得烤箱小了,没毛病用料花生油130克鸡蛋黄2个面粉170克盐1克糖85克苏打粉2克泡打粉3克玉米淀粉30克芝麻...
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- 用料低筋粉34克鸡蛋2个橄榄油16克牛奶16克细砂糖36克果酱适量自制蛋糕卷的做法首先制作蛋糕糊糊。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/4的细砂糖;继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫式,再加入1/4糖;再继续搅打,到蛋白表面出现纹路的时候,再加入1/4细砂糖;继续。当蛋白能...
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- 很喜欢吃蛋卷,脆脆的,香香的!自己的做的没有添加剂,不含香精,吃的放心!入手蛋卷机后,自己可以在家做!过程也超级简单!嘎嘣脆~用料鸡蛋一个低粉100克油50克牛奶120克细砂糖45克熟黑芝麻适量自制芝麻蛋卷酥脆~的做法把所需材料称好!全部放一起搅拌均匀!蛋卷机预热后,开始制作!用筷子🥢卷好...
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- 有任何问题可以微信我,加的时候请注明来自下厨房,微信:janeyoung_23首图我后来是用的三能蛋卷铁饼加电陶炉来做的,可以做到更薄用料发酵黄油(室温软化)215克糖粉105克盐4克低筋面粉(过筛)130克全蛋液(常温)225克黑芝麻适量玛捷斯magimix自制超酥脆蛋卷的做法食物处理器大碗+大刀头,...
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- 用料鸡蛋液200克食用油100克白糖80克低筋面粉100克食盐1克香草精(可不加)几滴白芝麻(炒熟)20克奶粉(可不加)20克香酥鸡蛋卷的做法全部材料混合均匀三能蛋卷器小火预热放一勺蛋卷液,盖上等大概20秒左右,再把蛋卷器翻面蛋卷器翻好面,可以打开,把蛋卷皮转个180度,一般铰链那头熟的比较...
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- 为了孩儿们,自己动手,丰衣足食用料油皮面粉200克糖20克猪油70克水70克酥皮低筋面粉150克猪油60克红豆沙400克咸蛋黄16个蛋黄液适量黑芝麻适量自制蛋黄酥的做法1.准备好所有材料2.红豆沙按照25克称好3.油皮,将所有材料放一起,揉成面团,水不要一次加完,应实际情况增减;4.酥皮也揉...
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- 用料黄油120克细砂糖90克(感觉有点甜可以减去些)低筋面粉90克盐1克鸡蛋3个香草精几滴炼乳15克手工自制香草芝麻蛋卷的做法蛋液用单抽打散后加砂糖,盐,搅拌均匀至砂糖溶解,加入香草精,炼乳混合均匀。然后再倒入融化的黄油,边搅拌边倒,最后用单抽打均匀。筛入低筋粉,拌匀。(粉筛的目...
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- 用料猪肉若干克鸡蛋若干个盐若干克自制蛋卷肉的做法坐蛋皮!小火一定要小火蛋皮先用一张蛋皮上面刷一层淀粉水放上肉末卷起来再刷一层淀粉水用纱布线筷子jiang将他们捆绑固定上锅蒸熟蒸熟后取出冷却上面放上重物压6小时切片!漂漂亮亮...
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- 要想蛋卷做的又薄又脆,下面的自制压饼神器必不可少😜按照配方做,包你零失败😉这个量做了二十多个长约十三四公分的蛋卷,一家三四口的零食足够啦注意看小贴士,放凉也不酥脆的基本都是火候不到位,需延长烙制时间。用料鸡蛋3个带皮重约198克低筋面粉110克黄油50克白糖60克芝麻两...
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- 这是一道快手小甜点哄娃利器,家里招待客人也是不错的选择制作过程30分钟记得19年去澳门🇲🇴的时候那家家喻户晓的安德鲁蛋挞深得我心呐推荐大家选择(俏侬)牛油蛋挞皮酥层香脆哦~✌️用料牛奶85克细砂糖22克奶油110克炼乳6克蛋黄35克低筋面粉6克自制蛋挞液的香酥蛋挞的做法准备...
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- 自从自制这款蛋卷后,孩子已经抛弃了市售脆皮甜筒和蛋卷😜用料鸡蛋3个约155克食盐3克砂糖65克牛奶88克低筋面粉115克香草精(可不加)1克黄油65克熟黑芝麻约8克自制酥香蛋卷&脆皮甜筒的做法准备好材料。部分材料合影😂取一只干净的盆子,放入盐和砂糖。加入鸡蛋。用蛋抽搅至...
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- 下厨房里有不少做蛋卷的方子,记下这个方子,纯粹是便于自己记忆。这个方子调整了好多次,用这个方子做出来的蛋卷,放到第2天还是酥脆的。大家都说油有点多,现在方子做了一下调整,色拉油可以减到100克,再少的话就不酥了用料鸡蛋3个白砂糖45-50克色拉油100克低筋面粉130克牛奶110-13...
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- 终于买到了两大块黄油那就把酥皮安排起来,认真的开一块酥皮需要花费好几个小时的制作过程,但最后成品的美味让人特别满足,认真烘培让人治愈‼️用料酥皮部分低筋面粉270克黄油30克白砂糖30克鸡蛋液20克清水120克裹入黄油220克蛋挞液淡奶油150克牛奶50克鸡蛋黄3个炼乳20克白砂...
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