- 中式的酥皮饼,比如老婆饼、鲜花饼、绿豆饼,乃至酥皮月饼,做法都是大同小异。前些天和大家分享了老婆饼的做法,今天要和大家分享一道馅料很特别,酥得掉渣的美味点心——银耳绿豆饼。用清香微甜的绿豆搭配软糯多胶的银耳,丰富的内馅口感再加上酥脆的外皮,多重口感的叠加给人最难忘...
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- 用料水油皮材料中筋面粉133克水73克白糖16克玉米油25克油酥材料低筋面粉55克+15克玉米油30克馅料材料去皮绿豆120克白糖60克玉米油25克《酥皮绿豆饼》最简单绿豆馅做法和包酥法的做法先做馅料:去皮绿豆泡一晚上;绿豆放蒸格上;隔水蒸1个小时;蒸好的绿豆,快速压烂;趁热放入白糖和...
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- 家人都喜欢酥皮,做了绿豆酥,太好吃了~配方可做20个用料水油皮:中筋面粉(普通)240克猪油70克白糖20克水110克油皮:低筋面粉180克猪油90克馅料:绿豆馅500克绿豆酥~酥皮绿豆饼的做法水油皮所有材料放一起搅拌成面絮用手揉成团搓衣服方式揉出厚膜,不需要手套膜放保鲜袋醒30分钟油酥材料...
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- 绿豆饼以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名,是潮汕传统的汉族名点之一,从康熙年间流传至今,已有几百年历史。中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。关于绿豆馅用有皮绿豆还是去皮绿豆,它们的区别在于:清热在其皮,解毒在其内。如果想清热解毒的话...
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- 用料绿豆馅去皮绿豆200克水适量糖30克玉米油40克水油皮普通面粉150克糖10克玉米油55克水55克油酥普通面粉120克玉米油55克酥皮绿豆饼(烤箱)的做法去皮绿豆清水浸泡6小时以上,蒸锅铺笼布,绿豆铺上,大火上汽后转中火蒸半小时能用手指轻松捻碎即可加适量水,搅拌机打成泥(水加得多炒...
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- 用料水2000毫升克银耳一大朵绿豆100克冰糖20克银耳绿豆汤的做法将银耳用开水泡开,提前两小时将绿豆浸水。将绿豆放煲汤煲里开小火慢炖,到中熟时加入银耳,冰糖小贴士也可以加入莲子,红枣或枸杞哦,更加营养美味!...
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- 纯手工制作用料去皮绿豆500克玉米油150克砂糖80克麦芽糖50克油皮中筋面粉200克砂糖15克猪油72克温水76克油酥低筋面粉145克猪油75克绿豆糕&酥皮绿豆饼的做法500g去皮绿豆冲洗3次浸泡2小时,电饭锅煮饭功能煮熟,水比煮饭多一点煮熟后压泥,不粘锅小火热锅倒入150g玉米油倒...
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- 今天这款绿豆银耳粥特别适合最近干燥的天气哦,让我们在享受美味的同时又达到养生的目的,何乐而不为呢用料大米绿豆银耳绿豆银耳粥的做法将大米、绿豆洗净去杂质;银耳用温水发透,去根蒂撕成小瓣备用锅中加入适量水煮开,倒入大米和绿豆用旺火煮沸后转小火,加入银耳煮至豆、米开花...
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- 昨天做的绿豆冰糕收到了满满的好评(´▽`)今天要做自己最喜欢的酥皮绿豆糕了,超喜欢那种吃起来满地渣渣的感觉😂比起一个个擀开卷起擀开卷起的小包酥,大包酥真是要快手多了,而且不容易破酥,口感上也跟小包酥相差无几,尤其是在你家里还有个三岁的娃,动不动就要上房揭瓦的情况下(...
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- 市面上的绿豆糕基本都是使用脱皮绿豆,我个人还是更加偏爱全绿豆😄这个讲法没毛病吧!皮里全是精华啊👌用料绿豆200克水1000克细砂糖(1号面团)/加入绿豆里50克/50克低筋面粉(2号酥油团用)120克玉米油/黄油(1号)/2号50克/40克开水与一号黄油/玉米油搅拌均匀水油不分离70克低筋面粉(炒...
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- 喜欢吃有皮的绿豆饼,就自己动手做。做这20份,大概用时2小时。不包括制作绿豆馅。用料油皮中筋面粉150克热水60克白糖(放热水融化)35克猪油45克油酥:低筋面粉(中筋也可)130克猪油55克馅料:绿豆馅300克喜欢可以做600克的(软)酥皮绿豆糕绿豆饼的做法油皮材料混合,和好用保鲜膜裹好醒...
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- 做绿豆冰糕多了很多熟的绿豆,用这个方法快速做绿豆饼,不用烤箱只用平底锅烘,超级香!用料A绿豆馅心熟的去皮绿豆250克糖42克(可增加)低筋面粉(没有可以看看我菜谱里中粉如何变低粉)24克B饼皮中筋面粉100克泡打粉2克糖7.5克40度温水50ml淡味油(玉米油)15克不炒绿豆馅不开酥的软皮绿豆...
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- 用料绿豆120克银耳20-25克薏米20克无芯莲子30克小米15-20克冰糖200-220克水3500克绿豆银耳汤的做法绿豆、薏米、银耳、莲子泡发1-2小时银耳泡发后去蒂剪小朵小米洗净放入高压锅,加入水3500克煮沸,加入泡发洗净绿豆、薏米煮至第一次出气关小火,再煮15分钟排气后,打开锅盖加入...
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- 夏季消暑好饮品用料绿豆随意银耳少量白糖随意银耳绿豆粥的做法把绿豆和银耳提前泡发一小时然后哗哗煮,煮到绿豆开花加糖冷却开吃小贴士冷藏更美味哦...
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- 自用12升小烤箱方子用料绿豆馅:脱皮绿豆100克细砂糖50克黄油(玉米油)40克油皮:中筋面粉118克猪油(玉米油)40克细砂糖20克水45克油酥:低筋面粉90克猪油(玉米油)48克表面:蛋黄,黑芝麻适量15个量酥皮绿豆饼的做法绿豆馅:脱皮绿豆高压锅煮熟,黄油放入锅中融化后加入细砂糖和绿...
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- 最最最喜欢吃的就是绿豆饼,结合了几个方子试了个自己喜欢的味道~完美做到了想要的味道~这个方子的配料可以做到20个左右~用料内馅绿豆(全豆有皮)200克纯牛奶200ml黄油60克白砂糖50克炼乳20克油皮普通/中筋面粉200克猪油70克白砂糖40克水80克油酥低筋面粉160克猪油80克绿豆饼(全...
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- 用料油皮g中筋面粉235猪油80糖40水90油酥g低筋面粉180猪油90酥皮绿豆饼(酥到掉渣)的做法油皮部分:可以手揉,可以用面包机揉。我最后选择面包机,因为等下油酥部分可以手揉,这样就可以节省时间。油皮部分:把油皮的材料全部放进面包机里,揉好了它自己会停下来的。这一部分可以不用管...
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- 家人爱吃,记录一下,外面买的太甜了!用大包酥的方法,比较快捷,从开始做到出炉,大概2小时可以全部搞定!成品大概29~30个!用料绿豆馅去皮绿豆200克水650克黄油40克木糖醇100克水油皮中筋面粉230克猪油80克木糖醇40克水90克干油酥低筋粉180克猪油90克酥皮绿豆饼(快手大包酥)的做法去皮...
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- 绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4到5倍,并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中,绿豆可以入药,具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效,是不可多得的"济世良谷"。绿豆还有排毒美肤,抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂,易长痘痘、常有过敏现象的人,应...
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- 用料银耳1朵绿豆300克冰糖200克枸杞25粒大枣10颗红糖25克糯米粑(类似小丸子)适量绿豆银耳羹的做法这是准备的糯米粑切成粒把所有食材备好银耳泡发绿豆下锅水开后放银耳!绿豆煮到颗颗有爆开的时候放糖冰糖和红糖一起放然后在放大枣和枸杞教你们一个快手或者是省电的小妙招:先...
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- 酥皮绿豆饼(少油版)用料绿豆馅水适量糖70克去皮绿豆160黄油20克水油皮面粉100克水55克糖10克植物油10克酥皮低筋面粉60克植物油25克酥皮绿豆饼(少油)的做法去皮绿豆煮熟,用破壁机搅拌成泥,然后倒入锅中,加入黄油和糖,炒干成陷水油皮部分所有材料一起搅拌成团,放置20分钟酥皮部分材...
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- 中秋节当然要吃月饼啦~去年就想写这个菜谱,拖延症拖到了今年这里有用猪油做酥皮的方子,也会写用玉米油做的方子(我是用来做酥皮素馅儿的),具体方法都一样,就是面粉和油的用量不同而已哈(。ì_í。)以下饼皮用量为10只~~~用料猪油版:水油皮:低筋粉150g猪油60g糖12.5g水42g油酥:低筋粉100g猪...
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- 用料绿豆馅脱皮绿豆200克砂糖60克黄油一片面皮面粉200克温水100克玉米油60克糖15克酥皮绿豆糕的做法脱皮绿豆浸泡5小时左右面皮的材料用筷子搅拌均匀,再揉一会,盖上保鲜膜备用。浸泡好的绿豆上锅蒸40分钟趁热放入一小块黄油,糖60克。用料理机打成泥,也可以捣碎。将面皮、绿豆...
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- 立秋后天气越来越干燥,气温却仍居高不下,这时候除了多给小朋友补充水分之外,适当的吃一些膳食纤维含量高的食物,比如银耳、杂豆等,可以让宝宝的肠道保持健康。今天和大家分享一道用银耳和绿豆做的甜羹。用蔓越莓干代替冰糖加入甜羹里,酸酸甜甜的口感配上绿豆的清香和银耳的微甜...
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- 不想吃饭来杯这个就饱了。用料银耳半朵绿豆30克百合20克冰糖适量水600克银耳绿豆羹的做法准备好食材洗净泡发好,入豆浆机或者破壁机豆浆机选米糊键开始煮成品像藕粉一样...
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