![春笋腌笃鲜如何做才美味，怎么做春笋腌笃鲜简单又好吃]( "春笋腌笃鲜如何做才美味，怎么做春笋腌笃鲜简单又好吃")
- 春天来啦，最鲜的就是咸鲜与鲜鲜结合的一锅鲜美汤汁，腌笃鲜。用料金华火腿蹄膀春笋小葱玉米笋排骨葱姜黄酒春笋腌笃鲜的做法温水下以上汤料大火煮沸撇去浮沫转文火慢炖2小时我喜欢吃玉米笋所以加了一些，汤虽然清但是非常鲜美用来煮面，泡饭，都是人间美味...
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![春日鲜之最-腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春日鲜之最-腌笃鲜方法]( "春日鲜之最-腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春日鲜之最-腌笃鲜方法")
- 用料春笋500g咸肉200克五花肉300克姜两片春日鲜之最-腌笃鲜的做法春笋剥壳，去掉根部老的部分，洗干净切滚刀块。五花肉和鲜肉洗干净，焯水待用。准备好的春笋、五花肉、咸肉、姜片放入沙锅，加清水至八分满。大火烧开，撇去浮沫，转中小火约1小时。出锅前尝一下咸淡，一般来说是不用放...
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![Magimix玛捷斯·春笋腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix玛捷斯·春笋腌笃鲜方法]( "Magimix玛捷斯·春笋腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix玛捷斯·春笋腌笃鲜方法")
- 我有一次去客人家里吃了这个菜，那滋味真的体会到什么到什么叫“鲜到眉毛都掉了”今天刚好隔壁邻居送了个春笋来先生的外婆自己风干了排骨玛捷斯慢煮完全不用管很安心用料春笋1根（提前焯水备用）咸肉几块姜3片料酒3勺Magimix玛捷斯·春笋腌笃鲜的做法腌肉和姜丝放入主锅，设置烹...
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![冬笋腌笃鲜如何做才美味，怎么做冬笋腌笃鲜简单又好吃]( "冬笋腌笃鲜如何做才美味，怎么做冬笋腌笃鲜简单又好吃")
- 冬日里的一股鲜味用料咸肉400克火腿3片冬笋300克五花肉500克猪肘子440克料酒1勺油5克冬笋腌笃鲜的做法五花肉、咸肉切块五花肉过水，加料酒放入温水清洗厨房用纸水清干倒入油，煎煮倒入开水，放入咸肉，火腿猪肘子清水煮后放入，大火烧开转小火煮最后放入冬笋，出锅；一个字鲜...
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![春的味道——腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春的味道——腌笃鲜方法]( "春的味道——腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春的味道——腌笃鲜方法")
- 我喜欢吃笋，尤其是春笋，鲜甜爽脆，怎么做都好吃。过年时候去杭州玩，看见菜店里成筐的卖，七八块钱一斤，真恨不得背一筐回来啊！如今三月春笋也在北京的菜场上市了，就是小贵，20一斤，前几天少买了一点包包子用了，好吃的紧，包子菜谱戳这里👉这两天上市量多了便宜了几块钱，赶紧抓住机会，多吃几...
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![春笋咸肉腌笃鲜做法烹饪大全 地道春笋咸肉腌笃鲜如何做]( "春笋咸肉腌笃鲜做法烹饪大全 地道春笋咸肉腌笃鲜如何做")
- 这是包邮地区江浙沪一带的家常菜，味道鲜美😋用料春笋4根咸肉适量姜葱适量盐🧂适量料酒适量春笋咸肉腌笃鲜的做法咸肉冲洗后切块加姜、料酒焯水新鲜春笋剥掉壳切滚刀块，焯水放姜块、葱结煮根据口味加适量盐小贴士可以文火炖2个小时，也可以高压锅30分钟或电炖锅煮...
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![腌笃鲜风味❗️㊙️春笋炖腊鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜风味❗️㊙️春笋炖腊鸭腿方法]( "腌笃鲜风味❗️㊙️春笋炖腊鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜风味❗️㊙️春笋炖腊鸭腿方法")
- 用腌笃鲜的做法来炖一锅春笋腊鸭腿，汤色浓白鲜美，味道浓郁，咸鲜合一！春笋脆嫩爽口、腊鸭腿和五花肉是“陈味与新味”的完美结合~乍暖还寒的春日里来上一碗，浑身都暖了😍用料春笋500克腊鸭腿1个五花肉300克百叶结200克葱、姜适量盐适量黄酒1勺腌笃鲜风味❗️㊙️春笋炖腊鸭腿的做法...
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![腌笃鲜（金华火腿春笋汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜（金华火腿春笋汤）方法]( "腌笃鲜（金华火腿春笋汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜（金华火腿春笋汤）方法")
- 此菜汤白汁浓，鲜美醇厚，肉质酥肥，笋香脆嫩。属于江南特色菜肴。用简单的调料，做美味的菜肴。用料金华火腿适量（100-150克）五花肉（或肋排）400-500克春笋3-4根（一斤）姜3-5片盐适量腌笃鲜（金华火腿春笋汤）的做法春笋剖壳，洗干净，滚刀切。火腿切片（不用太厚），洗干净。五花肉切块洗干净。竹笋、...
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![时令春笋之腌笃鲜做法烹饪大全 地道时令春笋之腌笃鲜如何做]( "时令春笋之腌笃鲜做法烹饪大全 地道时令春笋之腌笃鲜如何做")
- 用料咸肉100克大排龙骨600克春笋600克（带壳重量）千张结12只约150克香葱3根姜3片黄酒5克盐少许时令春笋之腌笃鲜的做法大排龙骨约600克洗净。大排龙骨洗净放入凉水中烧开，撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，小火慢炖。排骨品质较好的话，可以不用焯水。炖排骨的时间较长，这时就可以开始处理...
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![春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐方法]( "春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐方法")
- 阳光明媚的春天里，看见有河蚌，自然不能错过这么鲜美的滋味。煲一锅河蚌腌笃鲜来吃，眉毛都要鲜掉了……用料河蚌6个咸肉150克豆腐1块春笋2斤葱2根姜3-5片料酒2勺盐适量春日里的鲜味河蚌腌笃鲜咸肉春笋河蚌豆腐的做法河蚌买来洗净，用盐稍微抓一下简单去掉一些黏液。把河蚌放在...
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![春意盎然笋笋腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春意盎然笋笋腌笃鲜方法]( "春意盎然笋笋腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春意盎然笋笋腌笃鲜方法")
- 春天来了，应季的春笋，莴笋上市了，不吃吃怎么行……用料土猪排骨一根腊鸡腿（咸，腊肉都可以）一根春笋一个莴笋一根百叶结十个姜片两片油适量盐适量春意盎然笋笋腌笃鲜的做法去菜市场把东西买买齐把东西切切好，排骨开水焯一下，别的按你心意切块，百叶结买现成的煎肉的同时用大砂锅烧一...
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![腌笃鲜.咸肉炖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜.咸肉炖春笋方法]( "腌笃鲜.咸肉炖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜.咸肉炖春笋方法")
- 正值春笋上市时节，鲜嫩营养。找几味食材共享，刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。用料春笋300克金字咸肉100克葱1根青菜1颗生姜几片红椒1个盐少许黄酒少许腌笃鲜.咸肉炖春笋的做法选配料：青菜1根，红椒1个，枸杞10几颗。春笋、咸肉洗净，切块，生姜切...
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![腌笃鲜（咸肉炖春笋，春天时令菜，易做极鲜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜（咸肉炖春笋，春天时令菜，易做极鲜）方法]( "腌笃鲜（咸肉炖春笋，春天时令菜，易做极鲜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜（咸肉炖春笋，春天时令菜，易做极鲜）方法")
- 妈妈腌制的咸肉已晒干，春笋也已经上市。大多数杭州人喜欢做油焖春笋来吃，而我最喜欢用春笋来炖汤，最简单的就是搭配上几块咸肉一起炖，除了一点点盐之外不放其他的调味料。咸肉香春笋鲜，那就是属于春天Spring的最鲜美的味道🍲……用料春笋4-5根咸肉若干盐少许腌笃鲜（咸肉炖春笋，...
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![入春食春——腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的入春食春——腌笃鲜方法]( "入春食春——腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的入春食春——腌笃鲜方法")
- 斗转星移、四季更替，适时而食，不时不食。似是矫情，实则大有深意。又是一年春来到，春雷响，春笋冒。若未食得一口笋，便似错过无限春。说起春笋的最好归宿，莫过于一锅小火慢笃出的腌笃鲜：满口春意盎然，满心世间美好。用料咸肉250克春笋4根排骨250克葱少许料酒少许入春食春——腌笃鲜...
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![春笋咸肉煲“腌笃鲜”的详细做法，春笋咸肉煲“腌笃鲜”做法技巧]( "春笋咸肉煲“腌笃鲜”的详细做法，春笋咸肉煲“腌笃鲜”做法技巧")
- 属于江南人童年的味道“腌笃鲜”用料火腿肉适量春笋2根姜片2片葱2根料酒2勺排骨适量枸杞适量春笋咸肉煲“腌笃鲜”的做法排骨焯水水煮开，倒入火腿肉（或咸五花肉）、春笋、焯过水的排骨，倒一点点黄酒，大火煮开15-20分钟，转小火慢炖（没时间的可以用高压锅20分钟左右）煮到汤汁呈乳白...
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![腌鲜笃笋如何做才美味，怎么做腌鲜笃笋简单又好吃]( "腌鲜笃笋如何做才美味，怎么做腌鲜笃笋简单又好吃")
- 用料鲜竹笋排骨黑木耳咸肉腌鲜笃笋的做法将各种原料改刀分别焯水。因为是汤菜，不能太咸。排骨、咸肉的比例大略为4：1。汤锅里放排骨开大火煮沸后转小火“笃”约半小时，葱姜自然不能少。放入咸肉再“笃”1小时。不要忘记放绍兴黄酒，最好是花雕。放竹笋，视肉的软烂程度再“笃”...
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![老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜方法]( "老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜方法")
- 疲惫了一天的搬砖人，来一碗咸肉河蚌腌笃鲜，超级解压且治愈。用料河蚌6个咸肉厚切片8片生姜适量葱适量料酒1勺盐2勺玉米淀粉4勺菜苔300克春笋2根老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜的做法①河蚌清理干净，去腮去肠②用盐，玉米淀粉反复揉抓，可以去除杂质和泥沙③河蚌切成小块备...
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![留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉方法]( "留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉方法")
- 来到上海后，惊呼这个地方的人咋这么爱吃笋。我老家的笋子涩得慌，所以我自小不怎么吃。老家虽不产笋，但做腊肉那是贼香，新家老家结合出来的腌笃鲜，我吃光了这一盆。春笋自带鲜甜，比冬笋好处理，冬笋我吃着真是涩。。。用料春笋2根腊肉适量腊排骨适量新鲜排骨适量百叶结适量盐适量...
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![春日腌笃鲜如何做才美味，怎么做春日腌笃鲜简单又好吃]( "春日腌笃鲜如何做才美味，怎么做春日腌笃鲜简单又好吃")
- “腌”即咸肉火腿，“笃”即是慢火慢炖，“鲜”即新鲜的肉和刚破土的春笋，即春天的味道汤鲜味美！用料春笋3-4根五花肉250克咸肉适量火腿适量百叶结/面结适量姜片2片葱3-4根春日腌笃鲜的做法左边五花肉，右上火腿，右下咸肉笋去皮，切条肉冷水下锅加姜片焯水洗净肉上的浮沫后加水开大...
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![春笋上市，来做腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春笋上市，来做腌笃鲜方法]( "春笋上市，来做腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春笋上市，来做腌笃鲜方法")
- 用料排骨300克咸五花肉300克雷笋3根莴笋1根葱姜适量料酒1勺春笋上市，来做腌笃鲜的做法莴笋和雷笋切滚刀，过水焯一下，以出去涩味。排骨斩小块，咸五花肉切厚片，葱打结，姜拍散排骨先下冷水加少量姜和料酒大火煮开，两分钟关火，冲洗干净。再将咸肉和排骨一起下砂锅，加入葱姜，水开转小火...
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![「敬春日必选汤」腌笃鲜（冬笋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「敬春日必选汤」腌笃鲜（冬笋版）方法]( "「敬春日必选汤」腌笃鲜（冬笋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「敬春日必选汤」腌笃鲜（冬笋版）方法")
- 春生万物🌱，新鲜食材是人们所渴求的。春笋已经很鲜嫩了，若用冬笋下汤，则更为奢侈鲜美。冬笋可能是因为没有破土而出生长缓慢，因此在土底保持了更加细嫩的口感。所以每年都会抓住冬天的尾巴，喝一碗热腾腾的冬笋腌笃鲜。腌笃鲜属于江南地区特色菜肴。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥...
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![春笋排骨腌笃鲜做法烹饪大全 地道春笋排骨腌笃鲜如何做]( "春笋排骨腌笃鲜做法烹饪大全 地道春笋排骨腌笃鲜如何做")
- 阳春三月，桃花树开，万物苏醒，心情如沐春风用料排骨2根春笋3根咸猪蹄4-5小块百叶8个姜3片葱八角2个春笋排骨腌笃鲜的做法猪蹄，排骨先焯水，洗干净后加水，加料酒，葱，姜，八角煮开然后撇去浮末，多余油脂大火炖20分钟，大概就会出现微微的奶白色，很漂亮的色，继续文火炖40分钟另起一锅水烧开，把...
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![腌笃笋如何做才美味，怎么做腌笃笋简单又好吃]( "腌笃笋如何做才美味，怎么做腌笃笋简单又好吃")
- 私房味-腌笃鲜腌笃鲜是地道的苏帮菜，口味咸鲜，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚这道腌笃鲜的正宗做法是用咸肉和鲜肉搭配春笋慢火焖煮出来的，菜的调料非常简单，简单到只有葱，姜和黄酒，一锅汤无需任何调味，咸香，浓厚，鲜美的完美融合用料咸肉200克五花肉100克姜5片黄酒2勺春笋3根青笋1根...
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![腌笃鲜「春天不能错过的一口鲜」春笋 0厨艺食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜「春天不能错过的一口鲜」春笋 0厨艺方法]( "腌笃鲜「春天不能错过的一口鲜」春笋 0厨艺食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜「春天不能错过的一口鲜」春笋 0厨艺方法")
- 为何叫腌笃鲜？腌是咸肉，而咸猪肉，咸鸭，咸鸡都可，是不同的风味！鲜是鲜肉，一切你喜欢的新鲜食材都能与咸滋味融合，慢慢“笃”！至于“笃”，就是小火咕嘟的意思！等你开炖，听到“笃笃笃”的声音就会更有感触！用料原料准备咸猪肉100g鲜猪肉100g鲜排骨100g火腿3片鲜笋2个千张结50g香葱（打结）2根...
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![腌笃鲜｜春天的鲜味，尽在这一碗腌笃鲜的详细做法，腌笃鲜｜春天的鲜味，尽在这一碗腌笃鲜做法技巧]( "腌笃鲜｜春天的鲜味，尽在这一碗腌笃鲜的详细做法，腌笃鲜｜春天的鲜味，尽在这一碗腌笃鲜做法技巧")
- 每年一到春天，就会对腌笃鲜这道江南菜心心念念起来：清香爽脆的春笋，咸鲜的咸肉，酥烂的排骨……再喝一口汤，味美鲜咸！以前在北方因为没有卖咸肉的，也以为做咸肉很麻烦，总是作罢~前年，和我的厨友小仙女又念叨起这道菜后，痛下决心决定解锁咸肉做法，发现原来咸肉没有我们想象中那么复杂，...
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