- 喜欢辣子鸡好久好久,可以说是一见倾心。其实还是简简单单一道川菜,关键在于选材——什么样的鸡肉,什么样的辣椒,如果非要说秘方,那可能就是起锅前加一点点藤椒油和芝麻香油了。下厨的人都知道“煸鸡要嫩,炖鸡要老”,做辣子鸡最好选用较嫩的公鸡,切成小块就好了。下厨房市集搜索:四...
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- 用料鸡翅葱.蒜.花椒.干辣椒小米辣.辣椒鸡精.料酒盐.生抽.老抽嗨翻味蕾的【辣子鸡翅】挑战你的舌尖的做法热水煮一遍鸡翅去血水,备用葱,蒜,小米椒,辣椒切碎,干辣椒,花椒备用锅热放油,油热放入干辣椒.葱.蒜.花椒,翻炒几下放鸡翅,翻炒,放料酒,糖,盐.生抽.老抽.料酒。然后反复翻炒后放热...
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- 爱紫薯爱芝士的姐姐妹妹看过来~用料紫薯1个芝士适量片蛋挞皮6个鸡蛋1个黑芝麻适量白糖适量流心爆浆紫薯芝士球,挑战你的味蕾。的做法紫薯清洗干净,去皮切小块。冷水上锅,蒸20分钟。蒸熟的紫薯压成泥,喜欢甜味的可以加点白糖或者炼乳。准备好蛋挞皮,芝士。微微化一下就赶紧把蛋...
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- 做过多次多种配方的香酥可口的可颂面包,但一直都没有达到理想效果。今次也仍不能令自己满意。主要问题就是总是做不出内部组织大大的孔。所以今天将自己做的步骤呈现出来,请大家提意见,给予帮助!先谢谢了🙏!配方和步骤均出自:麦田初语用料法国面粉T55200克冰水105克蛋液10克盐4...
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- 特别喜欢稻香村的芝麻糖,但是贵不说,关键是有时效性,天一热就不卖了。宅在家里,挑战一下😊。第一次做,还是挺成功的😊,给自己点个赞👍用料芝麻250克水50克麦芽糖120克白糖130克食用油15克挑战芝麻糖的做法芝麻,黑的白的随你吧,洗净,炒熟。水,油,糖,麦芽糖,烧开。糖熬化,先是大泡泡,转最...
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- 用料酵母看感觉水小半碗红糖适量面粉适量大枣3核桃2挑战蒸馒头的做法和面揉成一个圆团,酵母,红糖化水,倒入面粉一起揉,另一边准备后面放在馒头上的大枣,核桃仁发面一个小时,我由于第一次弄不知道发酵粉都是随意放的,一个小时感觉也不是发大很多,切开来发现有气孔,把面团弄成长条切...
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- 用料葱挑战葱丝的做法把葱卷起来切丝😊😊好切完美...
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- 喜茶成都卖酒啦!身在魔都怎么才能喝的到?成都黑金实验室开幕,其中最大的亮点,莫过于史无前例地推出了4款酒类饮品~蓉达酒吧台!💪🏻⛽️今天就挑战一下!能不能做出一模一样的酒,让不在成都的我们也能解个馋~用料青柠檬半个茉莉云毫(或其他茉莉绿茶)适量500ml的杯子1只绵白糖5g薄荷叶12...
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- 用料断糖三天生酮挑战的做法坚持三天有一起打开的小伙伴吗...
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- 用料牛肉1000克芝麻克花椒粒生抽勺白芝麻克姜片盐克干辣椒适量太麻辣挑战味蕾的牛肉干的做法放姜片煮,煮到筷子可以插进去准备调料,花椒碾碎,白芝麻炒熟牛肉晾干,切成小拇指头大小。下油锅炸,炸到酥酥的,不要脱水太厉害,适可而止。捞出。然后,放生抽,盐,鸡精,混在碗里。干辣椒切碎。...
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- 昨晚儿子看一眼电视里的美食节目,逼迫老妈我今天又攻克一项新技能💪。肉夹馍虽好吃,但不易消化,偶尔解解馋还是可以的。废话少说,看下文!方子可以做12~13个馍。用料中筋面粉500克30度温水250克干酵母5克食用小苏打0.5克偏肥五花肉1000克生抽80克老抽20克料酒50克冰糖10克姜3片...
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- Youtube:QBAKE下厨房:Q_BAKE微博:Q_Bakeins:qbakestudio微信:Q_BAKE🎶片头bgm:Facile-KevinMacleod🌟模具大小:17.5cmx27.5cmx3.5cm🍫布朗尼:这个配方做出来会更偏蛋糕口感(caky)一点,但烘焙时间的长短也会稍有差别,时间越长越蛋糕口感,时间越短越软糖口感(fudge),放冰箱冷藏后也会更...
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- 揉,使劲揉,揉揉揉😂😂😂😂用料普通面粉200克水100克酵母2克冷水上锅蒸25分钟闷几分挑战白馒头的做法所有材料入桶揉成团发酵40分钟,再揉10分钟,静置一会取出继续揉,大面团好揉一点,一直揉,切开没有大的气孔就欧了把小剂揉成团二次发酵30分钟胖了蒸好了,挑战成功小贴士拼命揉就对...
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- 一直在摸索,想给孩子们最好的美味曲奇!用料低筋面粉120克盐0.8克糖粉20克可可粉10克黄油70克玉米淀粉20克挑战小熊曲奇的做法黄油切小块室温软化。砂糖打成糖分,其余材料准备好。加入糖粉打发黄油。筛入粉类切拌到无粉状态即可。装入裱花袋~8齿嘴。推实。裱花4层。用力均匀。...
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- 白米饭是我家吃得最多的主食,南方人嘛就爱吃米饭。随着科技的进步,各种电饭煲慢慢代替了以前用来煮米饭的铁锅。通常电饭煲的灶火饭功能需要一个小时,如果赶时间选用快煮模式,口感就会比较差。最近我用砂锅来煮白米饭,竟然煮出了小时候柴火饭的味道,而全相当方便快捷,煮10分钟再...
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- “生菜,是我家经常吃的一道菜,所以今天给大家介绍的菜是它;准备好材料,只需要5分钟左右就能端上桌;生菜,是南方很常见的蔬菜,脆嫩爽口,可生食也可炒食,营养价值也特别的丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、...
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- 用料鸭掌4个料酒2勺香叶2片姜片3片芥末粉2勺盐适量白糖~白醋适量鸭爪爪挑战你的胃的做法主角儿闪亮登场👏70℃的水将芥末粉冲开,加盖闷二十分钟鸭掌洗干净凉水下锅,放入香叶姜片适量食盐煮至三十分钟后叮冷水鸭爪去骨太难了😓果断放弃,直接掰成小块儿,芥末酱用白醋白糖调一下...
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- 就这样作为下厨房的第一个菜谱?其实看到KFC推新的牛油果鸡肉🌮已经蛮久了…不过在减肥的人是没有资格吃的…无奈家里肌肉男坐等只好靠自己了第一次写菜谱多多包涵🙏🏻用料鸡蛋1个鸡胸肉350克番茄1只牛油果1只面包糠or燕麦适量淀粉水腌料适量墨西哥辣椒酱适量挑战KFC#低脂...
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- “水煮鱼”,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选水煮鱼水煮鱼新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻...
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- 大鲩鱼(也有叫草鱼)的鱼肠,鱼肝别看不起眼,其实也是个好食材,有时候卖鱼的会免费送。自从有一次在一个小店里吃过一次鱼肠米线,念念不忘。今天买鱼的时候也要了一副鱼肠、鱼肝,回家做了两大碗,满足对美味的企望。用料鱼肠鱼肝1付高良姜/小黄姜1块小香芹3根炸蒜末适量胡椒粉适量粉...
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- 好的核桃包,馅料是关键,一直想做出酒楼里一样的核桃包,试了好多方子,都不是我想要的。通过不停地试做,终于成功了!成品不输于某品牌的核桃包。图片是我几次做的选图,还有3张是白馒头的,因为有些步骤图没拍,原来也没想过发方子,临时想起记录下来,为方便大家理解,先凑合看,以后再补充。...
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- 努力让自己再好一点,然后安静等待……用料鸡腿只刀哈哈哈,不要打我挑战极限的做法卖鸡腿的大婶儿,不帮我去骨,生气回来自己收拾,一直受不了生肉味的人,居然可以做到,真的很开心……...
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- 婆婆今天让我开小灶炒薯粉条,我脸上笑着答应,可心里冒问号啦,我没炒过这玩意…幸好有下厨房,我参考了几个方子总结一下自己的做法。用料薯粉条1把鸡蛋2个葱花20克玉米油30克食盐1克清水10克葱头10克挑战薯粉条的做法薯粉条1把提前用冷水泡上4小时沥干水份,冷水下锅放入粉条煮...
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- 用料大蒜瓣5淀粉勺2生抽勺3盐克10料酒勺5挑战家常菜的做法花螺蒜子黄鳝手抓羊肉蒸梭子蟹牛腩皮皮虾罗氏虾黄鱼蒜薹腰花...
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- 超级好吃的大蒜酱吐司,轻轻松松就可以做出美味的早餐~用料无盐黄油120g蒜泥60g盐3g巴西里60g细砂糖2g挑战你味蕾的大蒜酱吐司的做法准备:1、把巴西里切碎。2、黄油在室温下软化。把巴西里倒入容器中,没有巴西里可以不放入。再加入蒜泥、细砂糖和盐。把食材充分拌匀即可。把...
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