- 用料面种高粉100g水100g酵母1.5g主面团高粉150g酵母2g盐3g奶粉10g全蛋50g黄油9g淡奶油25g糖50g装饰杏仁片100g糖130g全蛋200g黄油40g低粉120g盐2g草莓适量杏仁草莓面包的做法波兰种:先把酵母和水搅拌均匀,再倒入面粉里,搅拌均匀至无颗粒。盖保鲜膜室温发酵,至内部呈现丰富的...
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- 一种叫盐可颂的面包甚为流行,其实就是做成羊角croissant形状的面包,表面撒了盐。和一般法式的可颂开酥面团不同,口感较为紧实。我用盐可颂的面团,中间放了杏仁奶油馅,表面撒上杏仁片,出炉再刷上一层枫糖浆,或是撒上糖霜,就是香甜好吃的杏仁面包。如果不做杏仁口味,入炉前面包表面...
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- 用料派皮部分:低筋面粉150g无盐黄油60g细白砂糖15g清水45ml杏仁酥粒部分:高筋面粉45g无盐黄油30g美国大杏仁碎35g细白砂糖15g草莓馅部分:新鲜草莓220g蛋液40g细白砂糖35g牛奶60g黄油30g高筋面粉15g盐1g草莓杏仁派的做法派皮的做法:将软化好的无盐黄油盛入盆中,加入低筋面粉和...
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- 结婚给客人做的草莓牛轧糖用料棉花糖200克黄油40克蔓越莓50克冻草莓60奶粉100克杏仁100克盐适量草莓蔓越莓杏仁牛轧糖的做法小火融化黄油后放入棉花糖不停搅拌防止糊掉全部融化后加入奶粉和盐搅拌到看不见干粉关火加入杏仁草莓蔓越莓干充分包裹上倒入的果干倒入模具中整...
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- 一开始打算烤两盘,这样,它们就不会粘连在一起了。临了临了,还是偷懒,一盘烤完,连就连吧。至少能省一半烘烤时间。看着它们不肯分开的样子。。。那么,就一起出镜吧。用料高筋面粉250克细砂糖25克酵母4克蛋液30克盐1/4小勺水120克黄油20克内馅杏仁片60克细砂糖20克黄油10克杏仁片...
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- 内部组织细腻,外表色泽深邃,看果仁喷香而来,似草香味道溢出。用料高筋面粉500克牛奶240克鸡蛋1个盐1茶匙无盐黄油50克细砂糖50克干酵母10克香草夹1根香草杏仁面包的做法牛奶,黄油,香草夹煮开,放到微温备用。面粉,盐,糖,酵母混合后加入鸡蛋和牛奶混合物拌匀。揉出膜,不用太薄。基础...
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- 用料高筋粉270淡奶油120糖45盐3酵母3水55鸡蛋30黄油30杏仁片少许杏仁软面包的做法面团:面团揉到拓展阶段后进行发酵发酵好的面团分成12份醒发20分钟醒发好的面团放入湿度85℃,进行第二次发酵1小时左右二次发酵好的面团表面刷蛋液洒上杏仁片后入烤箱中层170℃20分钟...
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- 超级诚意的用料。口感:一层甜酥面团、一层无丁点面粉的奶油杏仁馅、一层薄薄的草莓酱、一层满满的奶油草莓外加一层糖粉;分量:8寸派模用料黄油(皮)50g黄油(馅)50g低筋面粉100g鸡蛋1个糖粉45g细砂糖50g蛋黄1个牛奶10g杏仁粉50g蔓越莓干10g百利甜酒一小勺香草精适量草莓适量杏仁草...
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- 用料高粉200g黄油20g杏仁片适量白砂糖20g鸡蛋1个牛奶120g酵母2g杏仁大面包的做法原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大面团取出排气,分成四份,滚圆,盖保鲜膜饧发20分钟取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好...
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- 厨友希望我多发甜点的食谱,我本来想着等我下次做甜点的时候拍照给大家发上来,后来又想了一下:像我这种不常吃甜食的人,下一次自己做还不知道什么时候,所以干脆把店里正在做的东西拍个照片先分享给大家吧。这是一款目前在店里卖得很好的产品,原名其实叫Bostock,但是即使老外这个...
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- 家里没有纯牛奶了,所以用酸奶来做面包的。馅料参照的是红叶99的蔓越莓奶酥馅。比较喜欢杏仁粉的味道,用杏仁粉替代了奶粉。觉得这样的馅料香而不腻。没想到用酸奶做出来的面包非常松软可口。用料面团高筋面粉260g白砂糖50g酵母3.5g盐2g卡士酸奶112g淡奶油30g全蛋35g黄油20g...
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- 每桌都会点用料杏仁片50克杏仁面包的做法好吃到不得了的杏色面包...
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- 用料全麦面粉300g高筋面粉100g水200g酵母粉4g盐4g细沙糖10g蔓越莓40g杏仁40g蔓越莓杏仁全麦面包的做法除蔓越莓,杏仁。其它食材混合揉搓至可拉出薄面放入烤箱一次发酵,最好四小时分别将浸泡的蔓越莓,杏仁放入面团揉匀。撮成小团放入容器二次发酵30分钟二次发酵好的面团添加...
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- 用料草莓N个吉利丁片4片16克牛奶400克桂花蜜30g南杏仁粉40克草莓杏仁冻的做法把草莓切着小块,放进玻璃饭盒中,随意放就行,牛奶倒进去全乱,没造型了吉士丁片提前放入冷水化,然后除了草莓以外的所有东西放进锅里加热,加热到冒泡泡,把软化的吉士丁片放入锅里搅拌出锅稍微放凉后,倒入...
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- 最近特别想吃这种甜甜又满满果干的面包用朗姆酒浸泡后的蔓越莓、葡萄干特别好吃软软的面包还夹着杏仁,满足~发现吃甜甜的食物真的可以让人变开心了呢用料高筋面粉300克细砂糖40克盐3克酵母3克鸡蛋1个蛋黄1个牛奶160克黄油33克蔓越莓干30克葡萄干30克杏仁30克朗姆酒30ml杏仁...
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- 28cm金盘一盘450g吐司模2个用料牛奶410克高筋面粉560克黄油40克糖70克盐6克酵母6克蔓越莓适量杏仁片/椰子片/椰蓉适量黄油/椰子油适量牛奶蔓越莓杏仁面包的做法配方存档180度30分钟...
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- AlmondbreadcrumbRecipecallsfor2bread用料黄油30克蛋2个柠檬皮适量黄砂糖/白砂糖75克中精面粉250克泡打粉2克盐适量杏仁100克杏仁面包干的做法Preheatovento375ffor10mins.Measureingredientsinabowlandmixintoadough.Addalmondsbyfoldingitintothedough.Splitdoughinto...
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- 转载自亚瑟王面粉网站,原文链接:美式食谱,偏甜腻,可适量减糖。用料大号鸡蛋4个杏仁粉120g椰子粉1汤勺白砂糖199g白砂糖225g香草精1茶勺泡打粉1茶勺盐1/4茶勺切片草莓248~333g【KAF】草莓杏仁粉蛋糕(无面粉)的做法烤箱预热176度。8寸圆烤盘抹黄油或椰子油,确保侧壁也抹上。将白...
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- 用料蔓越莓20克淡奶油100克干酵母3克牛奶100g鸡蛋35g糖35克盐3g杏仁20g高筋面粉250g杏仁蔓越莓鲜奶油面包的做法所有材料除了盐揉到扩展再加盐揉到出膜揉圆后醒发15分钟做法:除盐以外所有材料揉面团至扩展,加入盐继续揉到出膜。出膜后最后加入蔓越莓和杏仁。取出面团进行一...
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- -6个/12寸*10寸烤盘-来自《新手的烘焙圣经》(杨桃文化)用料面团高筋粉300克酵母粉2克食盐7克砂糖3克杏仁粉34克黄油17克牛奶202克装饰杏仁角30克杏仁面包棒的做法高筋粉加入酵母粉、食盐、砂糖、杏仁粉、黄油、牛奶,揉至扩展阶段并滚圆,温度28度湿度75%下一次发酵约60分钟;重...
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- 马上就到圣诞啦,草莓也顺着季节上市了,作为一个草莓控,最近已经做了五个和草莓有关系的蛋糕,遗憾的是都要自己消化了,因为奶油或者乳酪类型的蛋糕都没有办法快递给身边的朋友,所以做了一款可以快递的草莓花环蛋糕,这样我们可以和更多的人分享啦。而且味道上也丝毫不输其他的蛋糕...
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- 昨天被同期烘焙班姐姐的做的乳酪包所吸引、因为嘴馋😋到处搜方子最后终于总结出来这个好吃的面包🍞喜欢的朋友可以做出来试试此方为8个的量我做的是双倍的🙈如果怕吃不完可以除以二就是四个的量🤣自己也可以更改希望大家喜欢第一次写方子请多多支持我不懂得及时问我哦😄...
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- 用料棉花糖150克黄油35克奶粉100克杏仁碎适量花生碎适量杏仁、抹茶、草莓牛轧糖的做法事先准备好杏仁碎(某宝有卖)但我是在市场买的有壳杏仁,所以需要自己再处理下,直接买就不用那么麻烦。锅预热,再放入黄油。待黄油融化后,放入棉花糖进行搅拌。棉花糖和黄油混合后,倒入奶粉进行...
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- 用料全麦面粉160克中筋面粉80克燕麦片45克红糖30克泡打粉7克盐1/4茶勺杏仁30克香蕉2根橄榄油25克牛奶90克香草香精5克鸡蛋2个约110克蔓越莓一打把杏仁蔓越莓香蕉面包的做法拿一碗将面粉,燕麦片,泡打粉,红糖,盐,杏仁(切碎),蔓越莓(切碎)放在一起混匀。忘了拍照就用切碎的蔓越莓代替...
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- 用料草莓草莓杏仁塔的做法用了席拉水果塔的配方...
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