![可颂（牛角包）做法烹饪大全 地道可颂（牛角包）如何做]( "可颂（牛角包）做法烹饪大全 地道可颂（牛角包）如何做")
- 气温25度以上就不要玩了，因为高温开酥实在是太虐心，哭……用料高筋面粉（金像）400克低筋面粉（惠宜）115克细砂糖50克盐10克牛奶290克酵母8克玉米油40克黄油（冷冻）（裹入用）275克可颂（牛角包）的做法牛奶、细砂糖和盐小火加热至温热，砂糖和盐全部融化即可关火。晾凉。牛奶溶液和其他材料（黄...
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![可颂牛角包🥐做法烹饪大全 地道可颂牛角包🥐如何做]( "可颂牛角包🥐做法烹饪大全 地道可颂牛角包🥐如何做")
- 种草了好久的可颂牛角包🥐今天开动了动手之前我参考了好几个方子综合整理成这个也把评论区看了个遍避免错误操作导致各种问题发生1轮下来发现做可颂牛角包🥐需要非常好的耐心1点也不允许马虎用料高筋面粉300克低筋面粉100克砂糖45克鸡蛋1个（放入面团）鸡蛋1个（刷表面）盐8克酵...
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![可颂牛角包如何做才美味，怎么做可颂牛角包简单又好吃]( "可颂牛角包如何做才美味，怎么做可颂牛角包简单又好吃")
- 牛角包做起来比较麻烦，不好操作，但很好吃，就因为爱吃所以给做法记录下来，这个面团我用了三天时间完成的。用料面粉高粉200克低粉50克酵母5克（或鲜酵母15克）液体水+牛奶+一个鸡蛋共130克（酌情添加）盐4克糖40克黄油35克裹入黄油150克（擀成长20厘米宽18厘米，放保鲜袋冷藏）可颂牛角包的...
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![牛角可颂/羊角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角可颂/羊角面包方法]( "牛角可颂/羊角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角可颂/羊角面包方法")
- 此配方来自陈仙川老师！用料高粉140低粉40奶粉6砂糖40酵母4盐3面包改良剂2鸡蛋40水80黄油30片状酥油120牛角可颂/羊角面包的做法将干性原料倒入搅拌杠，湿性材料先放一边先慢速搅拌1分钟，加蛋和水，慢速3到5分，快速1分钟，加黄油，慢速搅拌至看不到油，大力打面粉筋度，至完全扩展阶段滚...
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![牛角包可颂如何做才美味，怎么做牛角包可颂简单又好吃]( "牛角包可颂如何做才美味，怎么做牛角包可颂简单又好吃")
- 因为自己特别爱吃牛角包所以在有了烤箱以后一心想做不难但是时间耗费比较长嘻嘻用料高筋面粉500g砂糖25g软化无盐黄油50g盐6g温水125g干酵母7g鸡蛋一个软化黄油125g牛角包可颂的做法干酵母融化在水里同时把面粉糖盐混在一起逐渐倒入融化酵母粉的水并加入50g软化过的黄油...
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![牛角面包，日式海盐牛角，可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角面包，日式海盐牛角，可颂方法]( "牛角面包，日式海盐牛角，可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角面包，日式海盐牛角，可颂方法")
- 用料高筋面粉280克酵母4克盐2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克细砂糖50克黄油38克牛角面包，日式海盐牛角，可颂的做法步骤：1）把牛奶、鸡蛋、奶油、糖、酵母放入主锅内，30秒/速度3混合，然后加入面粉、盐，再3分钟揉面。2）加入黄油，5分钟揉面，轻松揉出手套膜。3）取一大碗，碗底抹油，面...
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![牛角包(可颂Croissants )食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角包(可颂Croissants )方法]( "牛角包(可颂Croissants )食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角包(可颂Croissants )方法")
- 第二次尝试做牛角包，幸好没怎么崩溃。第一次做是几年前，擀皮漏牛油漏到怀疑人生，打那以后只要听到跟酥皮有关的点心都害怕。一个英国的朋友让我教他做蛋挞，手工皮的那种，一搜教程，步骤竟和牛角包90%相近。我决定，从哪里跌倒，先从哪里爬起来......用料高筋面粉250克黄油20克细砂糖...
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![可颂/牛角包（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂/牛角包（自用）方法]( "可颂/牛角包（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂/牛角包（自用）方法")
- 麦田初语老师的方子实在是太详细了每次做要翻好久做个简略版自用黄油提前准备。包入油纸，擀成15*15正方形。操作室内温度保持在20℃左右。配方约8个量。用料主面团冰水105克全蛋液10克普通高粉150克低粉50克奶粉5克耐高糖干酵母4克盐4克糖20克无盐黄油10克裹入黄油100克装...
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![可颂？羊角包？牛角包？我只叫它Croissant！食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂？羊角包？牛角包？我只叫它Croissant！方法]( "可颂？羊角包？牛角包？我只叫它Croissant！食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂？羊角包？牛角包？我只叫它Croissant！方法")
- Lecroissant（可颂？羊角包？牛角包？）是法式面点中最经典的之一，和baguette（法棍）、painauchocolat（巧克力包）一样驰名世界，成了法兰西的标志。在法语中，“面包”分为两个类别：不含黄油或者仅含少量黄油的，叫做pain；含有较多黄油的，叫做viennoiserie。Croissant是我心目中当之无愧的viennois...
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![Croissant可颂 牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的Croissant可颂 牛角包方法]( "Croissant可颂 牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的Croissant可颂 牛角包方法")
- 牛角包，最爱是在上班路顺道辛巴克买个牛角包当早餐，今儿自己做可想做的乐趣有多旺。此菜谱算是个笔记，因为和厨友一起在各自厨房做，做着才发现，同样的菜谱却做出模样各异的牛角包。在各自厨房，从备食料、厨具到厨房的设备条件，还因为各自手法有别，遇到的问题也不同。不过无论如何...
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![牛角包 (可颂)初试( ･᷄ὢ･᷅ )食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角包 (可颂)初试( ･᷄ὢ･᷅ )方法]( "牛角包 (可颂)初试( ･᷄ὢ･᷅ )食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角包 (可颂)初试( ･᷄ὢ･᷅ )方法")
- 太难了，最后黄油溢出来了，真的惨不忍睹，哎呀，还是不成功，继续努力！KEYS!˚*̥(∗*⁰͈꒨⁰͈)*̥用料酵母2克室温水155克高筋面粉330克盐4克细砂糖33克黄油20克黄油(裹)180克蛋液适量牛角包(可颂)初试(･᷄ὢ･᷅)的做法准备以上材料。首先把酵母放入容器里，加入室温水，搅拌均匀。接...
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![可颂，牛角包，三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂，牛角包，三明治方法]( "可颂，牛角包，三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂，牛角包，三明治方法")
- 亲自动手，丰衣足食，不但好吃还要美美哒！用料黄油125克鸡蛋1个牛奶105克盐4克高筋面粉200克酵母4克砂糖20克可颂，牛角包，三明治的做法首先，面粉，砂糖，盐，干酵母，牛奶，鸡蛋搅拌在好后➕15克融化的黄油，将面揉成团，揉的时候加入少量面粉，以防粘盆🤝！面团如果能揉成长型更好，以便等一下加入黄...
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![牛角可颂如何做才美味，怎么做牛角可颂简单又好吃]( "牛角可颂如何做才美味，怎么做牛角可颂简单又好吃")
- 好几年没做了，今天心血来潮试了试开酥。早上5点40开始，8点半吃上。由于是冬天，没有在冰箱冷藏阶段。没涂蛋液，黄油家里剩的也不多所以放得少，味道还是不错的。用料高筋面粉170克砂糖10克酵母2克低粉30g牛奶140g（不要一次加完，按需倒入）黄油50克（裹入）黄油7克（入面团）蛋液少量刷面牛角...
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![可颂牛角包三明治🥪食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂牛角包三明治🥪方法]( "可颂牛角包三明治🥪食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂牛角包三明治🥪方法")
- 用料鸡蛋1个可颂2个生菜2片黄瓜4片牛肉四片番茄酱、沙拉酱依自己口味添加可颂牛角包三明治🥪的做法冰箱拿出可颂，空气炸锅或微波炉稍微热一下不那么凉生菜洗净，黄瓜切片，卤牛肉切片，鸡蛋煎成溏心程度切开可颂，涂一点沙拉酱，放生菜，在来点番茄酱，依次放入煎蛋，黄瓜，牛肉，最后在点缀一...
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![日式非可颂·牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的日式非可颂·牛角包方法]( "日式非可颂·牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的日式非可颂·牛角包方法")
- 可颂需要120g黄油，40g糖，我不想辣么胖，所以纯粹过过腻头吧，做个同款造型，糖分减半，黄油改普通面包🍞吐司的量。用料高筋面粉200克蛋白10克蛋黄5克糖20-25克海盐3克黄油20到30克牛奶110克酵母3克奶粉10克日式非可颂·牛角包的做法配料准备区过磅后，准备放面包机揉面混合，发酵温度3...
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![可颂=羊角面包=牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂=羊角面包=牛角面包方法]( "可颂=羊角面包=牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂=羊角面包=牛角面包方法")
- 国外的面包我最爱可颂，基本有吃可颂我就不会点别的面包。可颂我从0.5刀吃到了1.2欧！国内的面包我最爱的当然是对我来说无论是口感还是情感上都是浓情蜜意的豆沙面包。所以经常会做这两款面包。用料面粉500克黄油适量鸡蛋1个牛奶适量砂糖2+3茶勺盐1茶勺酵母7克可颂=羊角面包...
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![可颂（酥脆千层牛角包）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（酥脆千层牛角包）方法]( "可颂（酥脆千层牛角包）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（酥脆千层牛角包）方法")
- 用料———高筋面粉350克———牛奶250克———盐2克———砂糖40克———安琪酵母4克———总统黄油25克———奶粉10克—————裹入黄油130克-150克都可以可颂（酥脆千层牛角包）的做法面团材料除25克黄油外全部揉成面团，加入黄油揉至手套膜，出膜为了裹入黄油不容易破皮漏...
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![可颂Croissant—牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂Croissant—牛角包方法]( "可颂Croissant—牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂Croissant—牛角包方法")
- 丹麦面团是面包中最难的part，可颂又是丹麦面团里难度系数最高的。尽管室温24°开酥过程极其虐人，却还是想继续操练起来，不为别的，就为这张爱吃可颂的嘴😂以此开贴记录每次开酥过程，纯记录贴，不是大佬哈，第一次开酥！用料方子去看大佬的～下厨房有很多可颂Croissant—牛角包的做法打...
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- 可颂面包🥐一款很适合大众口味的面包。也是我很喜欢吃的面包，但是要做出好吃又好看的，也是不容易的。我曾经也是翻车无数次，但只要心中有热爱♥️就勇敢去失败一万次吧。今天分享可颂的制作过程，希望可以给到大家一点帮助。有问题的，可以评论留言。用料伯爵T451000g牛奶200克水2...
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![可颂羊角包如何做才美味，怎么做可颂羊角包简单又好吃]( "可颂羊角包如何做才美味，怎么做可颂羊角包简单又好吃")
- 可颂羊角包用料面团部分金像高筋面粉260克美枚低筋面粉90克幼砂糖30克盐5克安琪酵母6克冷藏全脂牛奶190克黄油35克片状黄油（安佳黄油）230克可颂羊角包的做法准备材料：面团部分安佳黄油230克（室温软化整成方形长宽约16*24的长方形，厚度约4-5厘米）整形后放冰箱冷藏30分钟后备用。...
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![croissant可颂🥐牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的croissant可颂🥐牛角包方法]( "croissant可颂🥐牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的croissant可颂🥐牛角包方法")
- 第一次挑战可颂🥐牛角包，很成功哦用料酵母2克水150克面粉330克糖30克盐4克黄油20克馅料部分黄油180克croissant可颂🥐牛角包的做法面粉糖、盐黄油、牛奶揉成团继续揉到光面，放着醒黄油放在烤盘纸里纸折起来，擀成薄片准备工作完毕黄油包入面团包裹住所有黄油。面团和黄油的大...
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![可颂牛角面包Poolish Croissant食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂牛角面包Poolish Croissant方法]( "可颂牛角面包Poolish Croissant食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂牛角面包Poolish Croissant方法")
- 可颂面包是由面皮交替层叠的和黄油组成，在烘烤过程中，面包面皮层会膨胀，但是黄油不会膨胀，反而会融化，形成面皮层之间产生间隙，同时产生蒸汽，把面皮层向上顶起，于是成品会形成多层次和蜂巢一般的组织。此食谱可做15枚可颂牛角包。用料酵头：面包粉160g、纯净水160ml、酵母1g。主面...
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![牛角面包？羊角面包？可颂！食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角面包？羊角面包？可颂！方法]( "牛角面包？羊角面包？可颂！食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角面包？羊角面包？可颂！方法")
- 那天发了个可颂的成品图，很多小伙伴求教程，所以今天来分享啦~"可颂"在法语里是"羊角"的意思。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黄油120g酵母4g盐2g牛角面包？羊角面包？可颂！的做法将水，牛奶，白糖混合一起搅拌均匀。加...
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![可颂🥐（牛角面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂🥐（牛角面包）方法]( "可颂🥐（牛角面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂🥐（牛角面包）方法")
- “每一个热爱生活的人，对于厨房都有自己独到的理解。并非生活无趣，只是很多人没有找到有趣的生活方式，而下厨恰恰是一件其乐无穷的事情。当然，前提是要拥有一方尽善尽美且一应俱全的厨房。”购于2010年的面包机今天罢工了，没能坚持到10年，有点遗憾呢！那就做个可颂🥐吧～用料黄油面...
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![法式可颂/牛角包/羊角包做法的详细做法，法式可颂/牛角包/羊角包做法做法技巧]( "法式可颂/牛角包/羊角包做法的详细做法，法式可颂/牛角包/羊角包做法做法技巧")
- 外酥内软香醇香甜的法式可颂做法哦~~用料中筋面粉500g无盐黄油A25g砂糖60g水250g活性干酵母10g左右（参考包装说明）盐4g无盐黄油B250g蛋黄2个法式可颂/牛角包/羊角包做法的做法在温水里倒入酵母粉，搅拌均匀直到酵母粉融化好。面粉里倒入砂糖和盐，干搅拌后倒入融化发酵粉的水，再...
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