- 食谱【双色菠萝包】原味and可可味的菠萝包香香酥酥的菠萝皮🍍其实就是曲奇本人啦🍪配着面包是真的好吃夹上黄油就是菠萝油啦~用料波兰种高筋面粉40g水40g即发酵母1g主面团高筋面粉130g低筋面粉30g即发酵母2g水52g鸡蛋液25g奶粉10g细砂糖28g黄油20g盐2g菠萝皮黄油40g细砂糖...
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- 本来想再做一次写菜谱的,但是觉得这个吐司很好吃哦,菠萝皮香甜,面包体柔软,很赞。用料高筋粉250克无糖酸奶80克牛奶130克~140克盐3克细砂糖35克鲜酵母7克黄油20克抹茶粉1克菠萝皮黄油40克细砂糖30克一个蛋黄15克左右低筋粉55克奶粉10克酸奶菠萝双色吐司的做法1:除了黄油和盐,...
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- 记录自己厨师机揉手套膜的时间,方法大家可以借鉴,具体还要根据自己的机器进行灵活调整用料主面团:高筋面粉200克高活性干酵母2克细砂糖20克盐2克奶粉10克水100克鸡蛋液30克无盐黄油15克菠萝皮:无盐黄油(提前软化)35克糖粉35克盐1克鸡蛋液15g低筋面粉75克奶粉10克菠菜粉(或抹茶粉...
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- 昨晚在床上想到的做法,今早就迫不及待的尝试了^_^用料菠菜1小把鸡蛋2个面粉1碗胡萝卜半根盐适量菠菜胡萝卜双色蛋卷的做法菠菜和胡萝卜分别打成汁,与面粉和成糊糊状。(我是1碗面粉分成两份,每份里面分别打入一个鸡蛋,加入适量盐。)电饼铛加热,可以少量刷一点点橄榄油。我第一次...
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- 用料青萝卜1个胡萝卜1根小葱2根鸡蛋1个面粉适量盐1勺鸡精半勺十三香适量姜两三片(不吃可以不加)双色萝卜丸的做法青萝卜胡萝卜擦丝,然后用刀剁的稍微碎一点,不然做出的丸子张牙舞爪的,当然也不用剁成末那么碎剁好的萝卜放入盆中,加入一勺盐,腌制20分钟取两颗小葱的葱白部分切成...
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- 用最普通的胡萝卜和白萝卜来做成很有立体感的一朵花,此花简单明了,适合装饰任何餐盘。此花做法简单,容易成功,适合食品雕刻新手练习用料白萝卜2根胡萝卜1根双色萝卜花的做法把白萝卜胡萝卜分别切成薄厚均匀,大小一样的三角形9块将切好的萝卜相间拼出图案,,是不是又漂亮又简单哦...
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- 北方人最割舍不下的就是饺子,过节了吃饺子,出门前吃饺子,饺子馅多种多样,反正百吃不厌。菜色饺子是用蔬菜榨汁来和面,颜色喜人,还有股蔬菜香,看着格外喜庆。用料菠菜适量胡萝卜适量面粉适量饺子馅适量双色饺子(菠菜+胡萝卜)的做法蔬菜榨汁过滤;(一把菠菜,一大根胡萝卜,沥出一小碗蔬菜...
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- 用料鸡蛋2个盐适量细砂糖适量番茄沙司适量菠萝1个面粉适量米饭半碗里脊肉适量菜籽油适量黄酒适量生姜适量泡打粉适量生抽适量菠萝双拼的做法里脊肉切条,放点盐,黄酒,生姜,腌制10分钟左右!拿一个碗,大一点最好,我用的是不锈钢盆,放入鸡蛋,泡打粉,盐,加入水,搅拌均匀(千万记住不能太干也...
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- 菠萝季各种吃菠萝用料菠萝半个糯米50克血糯米50克葡萄干,无花果少许双色菠萝糯米饭的做法糯米和血糯米提前泡一晚上。第二天将一半的菠萝和2种糯米分别混合蒸1小时左右蒸熟。当然🍍要提前挖好,切小丁。我用的冰激凌勺子挖的还算不错挺方便。糯米饭蒸好以后再和另一半菠萝丁...
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- 收到中岛老师书中介绍的塔盘,迫不及待开光!家里有自己熬的果酱还有小山进的书,就成了今天的双色水果塔用料A低粉68克A高粉270克A无盐黄油260克B蛋黄10克B盐7克B牛奶90克杏仁克林姆C无盐黄油90克C白砂糖70克C盐2克C全蛋75克C杏仁碎片90克菠萝草莓双色塔(小山进塔皮方子)的做法...
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- 记录菜谱方便自己以后再做用料黄色皮:中面粉100克白糖5克酵母1克南瓜汁50克紫色皮:中粉100克白糖5克酵母1克紫椰菜汁50克肉馅:自己按照喜欢的料配,我就用适量瘦肉、粟米、马蹄双色肉包的做法面粉搓揉光滑用保鲜袋包住发酵1小时至2倍大面团发酵好后排气,用面棒压平,再用刀切条,混...
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- 1.酸甜的口感2.一家子4-5口的分量3.简餐,热天图个方便用料菠萝半个鸡胸肉300g鲜虾300g米饭1锅胡萝卜1根香菇10朵青瓜1根鱼露半粥勺鸡精1茶勺盐1茶勺芫荽3株菠萝双拼饭的做法1.香菇一小时,温水泡发2.胡萝卜洗干净,去皮切丁,备用3.菠萝切丁,香菇切丁,备用4.青瓜,去除瓜馕,切丁备用5...
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- 1.一般酵母粉和面粉比例1:100,但天气冷等原因可用1.5、2:100,保证成功率;2.理论上酵母粉最好用少许水稀释、静置一会儿,再同面粉和匀、揉成面团!但直接放入面粉先拌匀、再和成面团,也不影响发酵(比如南瓜面团等);3.基本上清水和面粉的比例1:2,但根据面粉吸水量,慢慢加入!另外包子面团...
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- 又要开学了,这大概可能也许是开学前的最后一更了🙈这次做了菠萝包的亲戚-蜜瓜包,脆脆的菠萝皮加上柔软的内心,一口咬下去简直太完美,热量总是跟美味挂钩的呀一口一个停不下来,你要不要也试试看?本方可做菠萝包9个,可自行减半或翻倍制作💖用料高筋面粉360克鸡蛋54克水170克糖80克...
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- 小朋友喜欢的菠萝包,做成三种颜色,不但漂亮,口感也更丰富!此方是用抹茶粉和可可粉调色,也可以换成草莓粉,红曲粉,或紫薯粉等,只要自己喜欢就好。此方可以做16个菠萝包,嫌量大可以减半操作。用料中种面团高筋粉350克耐高糖酵母3克糖20克水205克主面团高筋粉150克糖50克耐高糖酵母3...
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- 🌈为了记录家人喜欢的食物而制作的简单菜谱。成功与否各有原因,如果你遇到问题,而我刚好知道,很高兴为大家解答!🌹谢谢喜欢这个菜谱的亲,祝成功!‼️先调好馅料,再做面团,做一次发酵即可。用料白色面团看步骤图菠菜面团看步骤图馅料看步骤图清新治愈系🌿菠菜双色柳叶包|彩色包子的做...
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- 由买家朋友强烈推荐的自创菠萝杂烩炒双粉,好吃到停不下来。本是温州当地非常传统的一道炒双粉被创新加工了,融合了菠萝的酸甜也别有风味。整理并分享之。用料番薯粉1页细粉干1页菠萝半个洋葱半个灯笼青椒(不辣的)一个辣青椒一两个五花肉2两菠萝炒双粉的做法洋葱青椒辣椒菠萝...
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- 菠菜和胡萝卜分别用榨汁机榨汁,分别代替清水和成面团。烤箱发酵。发酵好的面团排气后,分别将两种面团分成约20克的小面团,擀成小面皮。7片小面皮卷起来,中间切开成2朵玫瑰花。蒸锅上汽后蒸15分钟。用料绿色面团:菠菜汁135克普通面粉252克酵母2.5克蜂蜜27克橙色面团:胡萝卜汁138...
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- 做多了传统菠萝包,所以想给它来点不一样的色彩用料面团高筋面粉250克糖40克酵母3克盐3克鸡蛋1个炼乳30克牛奶100-120克奶粉30克黄油30克酥皮低筋面粉100克鸡蛋1个(60克)黄油100克奶粉25克红色部分(红曲粉)5克棕色部分(可可粉)10克绿色部分(抹茶粉)10克三色菠萝包的做法为...
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- 你是我最爱的菠萝包每一口都有幸福味道好喜欢你呀好喜欢你呀你有没有听到我的菠萝包用料高筋面粉(面团)250g酵母(面团)4g绵白糖(面团)30g鸡蛋液(面团)30g牛奶(面团)135g黄油(面团)30g黄油(酥皮)40g盐(酥皮)1g绵白糖(酥皮)40g蛋黄液(酥皮)40g低筋面粉(酥皮)100g菠萝菠萝包的做法准备面...
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- 粉粉的菠萝包,有颜有值,简直好吃炸了!关键是加了红曲粉,降低了“罪恶感”~我家人都有点偏爱菠萝包的,但想想高油高糖平时只能忍痛割爱了~这款,我是从上次做过的“草莓之恋”得到的启发,所以一直就想着用红曲粉做菠萝包,试试效果真的不错😋😋附红曲粉功效(摘自百度):红曲具有降血压、降...
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- 宝宝餐用料盐1克鸡蛋3个菠菜1小把咸蛋白少许熟肉粒少许熟米饭一小勺小金桔半个或陈皮少许双色菠菜糕的做法菠菜淖水攥去水份蛋白蛋黄分开,蛋黄加米饭加半颗金桔、一点点盐,上锅蒸定型蛋白加菠菜、咸蛋白粒和肉粒倒上去再蒸定型;出锅倒扣出来切片装盘...
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- 买了新模具,小面包做起来。开开心心。用料高筋面粉400克盐2克牛奶60克酵母5克细砂糖20克菠菜汁160克黄油30克黑可可粉5克菠菜黑可可双色小面包的做法除黄油和黑可可粉之外的所有材料放到厨师机中开始和面,面团揉出粗膜后加入黄油揉至细膜。团好面团之后发酵。发酵好的面团...
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- 胡萝卜做吐司味道不错,上次打的胡萝卜泥还剩一点,看看冰箱还有点土豆泥,就想到混搭了,反正自己做东西就是想用什么材料就用什么,嘻嘻用料(土豆面团)中粉200克土豆(熟的)127克水63克橄榄油3克盐1克(胡萝卜面团)中粉200克胡萝卜泥(生的)116克橄榄油5克盐1克水20克糖22克奶粉15克糖渍菠萝...
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- 用心用爱用料菠菜5颗胡萝卜半根中筋粉500克糖50克酵母3克奶粉50克胡萝卜菠菜双色花馒头的做法菠菜洗干净,甩一下水,切短一点放搅拌机去打成汁。胡萝卜削皮,切小块放搅拌机打成汁面粉各一半,和成面团,注意别把打好的汁一次放下去,看面粉的吸水性!总之和成如图就可以了发酵好的面...
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