- 欧包自由了哈哈哈哈视频里有详情哦😯...
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- 减肥中,想简单的一口将蔬菜肉全都吃光,我潜心研制了一下别人的版本,决定来试试!用料酵母一袋好像是5克牛奶一袋鸡蛋2个全麦面包粉一包500克鸡胸肉松1块牛腱子肉7~8片玉米粒适量红薯1个紫薯1个蘑菇适量盐适量燕麦适量自制欧包🍞的做法酵母➕全麦面包粉➕鸡蛋➕牛奶➕盐放到一...
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- 每次去商场都会看见人家做的欧包特别好特别自己想做,所以就在网上自己看看教程,然后就付诸行动了第一次做失败了,后来成功了,第一次失败原因竟然是因为自己的鸡蛋太凉了,酵母没有发酵成功。后来注意到就成功了。其实自己的用料并不是特别的准确。基本靠心情和手感。用料高筋面...
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- 作为欧包控的我太想念奈雪乐乐茶喜茶了[哭惹R]于是我又开起了面包🍞店哈哈哈[大笑R]还在减肥的我选择了无糖少油的配方[赞R]想要减肥低卡配方的小伙伴康康我!材料:200克高筋面粉或者面包粉(我家里只有中筋面粉[笑哭R])1个鸡蛋🐔10克黄油5克盐5克酵母馅料:紫薯泥玉米粒芋泥芝士...
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- 用料波兰种高筋粉100克清水100克酵母粉1克糖1克主面团高筋粉100克全麦粉60克盐3克黄油20克清水80克配料蔓越莓&坚果仁80克高筋粉少许,筛粉用自制欧包测试版beta1.0的做法提前一晚准备好波兰种,搅拌至无干粉后盖保鲜膜,室温静置至表面出现少量气泡(如图),放进冰箱冷藏12小时...
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- 早餐喜欢吃各种自制的面包🍞欧包之类的,因为简单、营养丰富,为人体提供了必备的基础营养。只吃面包难免觉得味道寡淡,黄油和沙拉酱热量又过高,于是自制了一款番茄蘸料,配起来简直不要太完美哦(´▽`)用料番茄(大小均可)若干橄榄油若干迷迭香若干罗勒若干盐若干自制极简欧包番茄蘸...
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- 用料面团高筋面粉250克鸡蛋1个水120ml盐2克黄油30克细砂糖32克酵母4克抹茶13克麻薯糯米粉80克小麦淀粉20克牛奶130克白糖25克黄油10克坚果蔓越莓适量松子适量腰果适量葡萄干适量自制抹茶坚果麻薯欧包(面包机版)的做法取13克茶叶,用干磨机打成粉,过滤备用。面包机将揉面的材料...
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- 所有用料大概做65g一份的面包5个,偏大一点点。50g一个下次。用料高筋面粉60克全麦粉60克可可粉5克水65克鸡蛋1个盐1.5克糖3克酵母3克黄油3克欧包自用的做法高筋面粉,全麦粉,水,鸡蛋,可可粉(做其他口味替换其他粉)混合面包机搅成团。包上保鲜膜放松30分钟。加入2-3克干酵母包进面...
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- 喜欢做欧包的少不了各种【花模】装饰,买的有点千篇一律,有兴趣可以自己按照喜欢的花样刻一个。用料纸一张刻刀一把喜欢的图样一份自制欧包【花模】的做法网上找一个自己喜欢的图案依葫芦画瓢画好,用小刀刻出简单的花纹图案(无须过多细节)做好了试一下效果nice!成功,又省钱了小贴...
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- 只取欧芹叶,洗净,控水,有条件的可以晾一下水汽,没时间没条件的,用沥水篮使劲甩控一下水就可以,均匀码入烤盘。烤箱热风功能,50~60度低温烤制。有说不到一个小时,有说一个半小时,我这一把择出来可能不算少,满满一大烤盘,所以用时比较长,足足烤了五个小时,前两三个小时基本是在烘干水汽,需...
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- 经常看到别人割包作品也手痒痒了,尝试让割口有“耳朵”,用过单面硬刀片或陶瓷刀效果都不理想、徒手拿双面刀片有风险也不方便凹出圆弧、一次性筷子和双面刀片制作的割包刀在使用过程中有时刀片会弹出来,最后发现竹签和刀片做的割包刀用着还挺顺手。包着创可贴的手让我提醒您...
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- 在家妈妈做的都是精面粉做的白馒头或者南瓜馒头,在网上买的各种粉到了后迫不及待做了这个全麦包,吃起来也很满足😁(我这段时间在减肥,这个就在早上吃,或者晚上吃半个)✨✨✨我都是自己估算的量哦这个配方我能做十个哦👏👏👏为什么“欧包”要加引号呢,是因为真正的欧包还是得用...
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- 突发奇想,上手就做,还算简单,美味又营养,除以下和面材料还需要另外准备红糖,核桃,芝麻,葡萄干等自己喜欢或者其它家里有的材料做为馅料用料面粉500克鸡蛋1个牛奶适量砂糖40克酵母5克食用盐2~3克玉米油30~40克面粉如果没有高筋用家里现有的也可以自制无黄油版营养小欧包的做法先...
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- 写这个菜谱的原因是今天同学送了我一小桶喂了十年的酵母种,于是我正式入坑酸面包..在今天之前我对天然酵母和酸面包制作的知识相当匮乏,上油管搜索教程,给我找到一个叫SourdoughMasterclasswithPatrickRyan的酸面包大师班视频,特地搬运到下厨房与厨友分享,也当自己做了个笔记...
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- 用料细砂糖60克鸡蛋1个水130克可可粉8克玉米淀粉20克黄油20克蔓越莓50克高筋面粉250克酵母4克糯米粉90克牛奶150克盐2克自制全麦可可麻薯软欧包的做法先液体,再固体,先放鸡蛋一个,水,一角放盐,一角放糖,再放面粉,中间挖个坑,放酵母,搅拌30分钟加入黄油搅拌到手套膜阶段揉出膜后发...
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- 最近在减肥,就想给自己做点纯黑全麦的欧包吃,写个菜谱,方便自己查阅用料黑全麦粉300克酵母3克牛奶或者水140克盐2克鸡蛋1个糯米粉(自制麻薯)70克玉米淀粉(自制麻薯)20克水或者牛奶(自制麻薯)120克紫薯适量自制纯全麦麻薯欧包的做法黑全麦粉,酵母,鸡蛋,盐,水或者牛奶和面发酵。糯米粉,玉...
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- 用料高筋面粉克酵母克盐克水克自家制免揉欧式面包的做法高筋面粉150克倒入钵中中间腾出凹槽依次放入酵母3克、盐2.5克、水100毫升,徐徐拌和成面团(水量可视面团状况微调)加盖放入冰箱冷藏过夜(或至少4小时)隔日取出,静置片刻,恢复室温后,轻轻揉搓排出空气,使呈冷藏前的大小,放回...
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- 老酒酿真是可以拿来发酵面食的!⚠️需要用到自制酒酿制作老酒酿和发酵酒种的方法:酒曲自制酒酿,成品继续室温25度以上发酵3-5天,看到米粒儿中有大量气泡产生,此时酒精度数上升,闻起来一股白酒气味,甜味下降为零,活性酒曲酵母大大增加,可以代替酵母来发酵。这款老酒酿欧包是不需要额...
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- 用料黑全麦粉200克、酵母3克、温水150克、无糖肉松1克减脂餐|自制肉松欧包的做法做法:1⃣️黑全麦粉中加入温水融化的3克酵母粉,150克左右的温水,揉成面团2⃣️用海氏m5揉面机4档高速揉面1分钟3⃣️拿出分成四份,擀成圆形3⃣️拿出分成四份,擀成圆形,加入馅料(根据个人口味添加),包好将口封...
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- 欧包,普通刀具切不了,网上搜索一下,起码十几元,八九元的割包刀,都不能换刀片。于是索性自己做了一个,0难度。很多人家里基本都有一字起,直接用就行。用料一字起1个剃须刀片1片3元自制欧包割包刀的做法起子,买直径3mm,太粗的刀片进不去,也就是最便宜的那种,一字头,正好卡到刀片里,不要...
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- 用料波兰种酵母0.4克水20克新良高筋20主面团中筋河套金龙鱼雪花100g高筋100g皇后全麦25水170克盐4克(后放)自己的欧包的做法第一步做波兰种,然后混合所有材料除盐,水解30分钟或者与波兰种做好为止第二步待波兰种做好后混合波兰种,30分钟第三步抓入盐,30分钟第四步叠被子,30分钟...
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- 好好吃饭,好好生活~新的减脂期开始,这次我们可是认真的😄心心念念的全麻欧包第一次就成功啦,无油无糖,添加了核桃和葡萄干,又香又健康!用料全麦面粉320g鸡蛋1只脱脂牛奶200ml核桃仁65g葡萄干40g酵母5g盐3g自制全麦核桃葡萄干欧包的做法将面粉,酵母,盐,鸡蛋,牛奶依次倒入面包机,选择...
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- 外面的酸奶喝了不过瘾,我都是自己做,然后用盆喝,😄为啥用盆喝,因为我做的多哈哈比外面的好喝,自从会做了以后再也不买外面的酸奶了,自己动手丰衣足食哈用料酸奶一杯奶粉四大勺温开水适量自制酸奶欧的做法电饭煲里烧开热水,看到没,烧开旮,咕嘟咕嘟冒泡欧准备奶粉,我放了四大勺,😄因为...
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- 不用揉手套膜,不用二发,只要把材料揉匀,一次发酵,就能得到超级柔软的欧包!可以加入喜欢的坚果或果干,外面有嚼劲,里面柔软,吃不完的冷冻保存。食材:高筋粉315克,酵母7克,橄榄油23克,盐9克,水225毫升,糖15克,坚果果干适量。揉匀后一发40分钟,烤箱190度烤40分钟。用料高筋粉315克酵母7克橄...
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- 用料高筋粉400g全麦粉100g盐7g酵母粉2g珐琅锅自制烤欧包~的做法取一个空碗,倒入酵母粉,倒入375g40℃的温水,搅拌均匀。另取一个大一点的空碗,倒入高筋粉,全麦粉,适量食盐,搅拌均匀。接着把我们准备好的酵母水倒进去,搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室温25℃的房间...
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