- 从小妈妈就喜欢喝米酒,每年家里都会做多,我们总围在身边等喝酒酿,由于环境的变迁让我们没有那么多空间去做米酒,酒酿却在我心中扎了根💗。为了记忆中的甜蜜开始尝试自己动手制作,对比几个方子之后,总结出一套比较是家庭制作的方子,希望能帮到大家呢!用料糯米:1000克凉白开:700ml...
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- 做酒酿注意三点:1,最重要是干净,所有器皿洗洁精一下确保无油,再用开水烫。2,糯米煮熟略硬,一般书里都推荐把糯米泡一夜再蒸熟。我觉得好麻烦,每次蒸米,下层熟烂了上面一层还夹生。控制好米水比例,电饭锅煮太方便了!糯米:水=1:0.9~1:1.1大约即可,跟你用什么电饭锅很有关系,自己要调整。...
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- 自用用料红豆50克花生15-20粒百合适量糖适量酒酿100g水2.5格枸杞适量电饭锅百合花生酒酿红豆汤的做法红豆泡一夜红豆,花生,百合,糖,水slowcook(2.25h)1.5h后加枸杞出锅时约两格水,可以倒出一杯纯红豆汤,剩下固体较多的部分加入酒酿。...
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- 简单易做,一个电饭锅轻松搞定用料糯米4-4.5斤安琪酒曲8g温水电饭锅酿米酒的做法糯米淘洗干净(用手反复搅,水浑后换水再洗,直至米水清澈,不能用手搓,会把米搓碎),用水浸泡至少两个小时。图片是我在超市买的酒曲,一小袋8g可以做4---4.5斤米电饭煲清洗干净,一定要把电饭煲彻底清洗干净...
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- 生活不易,多才多艺。自己动手,丰衣足食。用料酒酿糯米200克水(蒸饭用)216克甜酒曲(安琪牌)2克凉白开(化酒曲用)116克器具厨房秤必不可少玻璃广口瓶1个不锈钢勺子若干小圆子糯米粉50克热水42克酒酿小圆子鸡蛋1个小圆子15个水适量糖少许酒酿第二次加水凉白开约300毫升酒酿(电饭锅版...
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- 用料大米2杯六月鲜1勺盐5克料酒少许水WhiteRice2.5香肠4根干香菇5朵电饭锅煲仔饭超简便版的做法淘米,泡30分钟。干香菇用净水泡米加料酒、六月鲜、盐,加水至WhiteRice2.5刻度,加入泡香菇的水,拌匀香肠、蘑菇切丁,铺成圈,MixedRice模式,完成后马上开盖拌匀...
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- 所有容器都要干净用料糯米500克酒曲3.5-4克凉开水200克夏天懒人电饭锅做酒酿的做法糯米浸泡4小时按煮饭键煮熟打散晾凉,凉至手温。酒曲用凉白开化开,拌入米饭。压平,中间挖一个洞方便观察,盖保鲜膜,盖上电饭锅锅盖夏天常温发酵40小时左右,超多的酒水装瓶放冰箱冷藏会更甜。冰箱...
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- 相比有馅的大汤圆,孩子更爱无馅的小圆子,所以今年的元宵节咱就做最爱的赤豆酒酿小圆子。昨晚用电饭锅预约试了红豆汤,效果还不错,于是记录下来,方便以后查找。用料红豆100克水600克冰糖适量小圆子适量酒酿适量藕粉1小袋干桂花/桂花酱适量赤豆酒酿小圆子(电饭锅版)的做法浸泡头...
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- 某曾给我寄了3斤酒酿最近每天都在消灭中~~酒酿蛋可以丰胸嘻嘻~~本菜谱适合一个人使用适合不爱多洗碗的妹子用料枸杞一小撮鸡蛋一个酒酿适量懒人版电饭锅酒酿窝蛋的做法盛半碗水放一小撮枸杞,将碗直接放在电饭锅内,电饭锅里加水至碗的一半高度,按煮饭键电饭锅里的水沸腾了,在...
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- 不会做饭的妈妈前两年突然会做醪糟了,我倍感诧异,被赠送的亲朋好友竟也赞不绝口。询问制作方法,令我不明觉厉。原来是地辐热进户的总阀管道在我家的一个橱柜里,供暖后温度特别高,霉根菌便有了天然的温床。洗、淘、蒸米,撒酒曲,一天功夫便香气馥郁了,真是得来全不费工夫。这不在父...
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- 我重新做了2.0版,2.0版的比这个更甜更浓郁,更方便操作!指路链接用料甜酒酿材料圆糯米500克水550克凉白开200克甜酒曲5克酒酿冲蛋材料玉米淀粉2克水20克鸡蛋1个甜酒酿2大勺电饭锅自制甜酒酿~附带酒酿冲蛋做法的做法先把圆糯米洗干净,用凉水浸泡到可以用手轻易碾碎的状态,我大概...
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- 看教程做了五六次浪费了五六斤米全部失败以后,经过朋友圈各路大神指点终于用电饭锅做出来了超级甜的甜酒!我写给我自己看的,怕我忘了!用料糯米250克(自己要多少就做多少)凉白开适量(饭能拨开不烂就行,不宜过多)甜酒曲半袋(自己看酒曲的用量,可以多点)甜酒酿自制(电饭锅版)的做法电饭锅...
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- 我是个喜欢偷懒的人,在下厨房找到菜谱后也喜欢在允许范围内尽量简化制作过程。无意中发现关于甜酒酿的做法菜谱,大多数是采用传统的蒸饭法,这种方法极易出现部分饭粒夹生的情况,导致影响成品酒酿的口感,我甚至发现在超市购买的商品酒酿有些也有夹生现象。还有蒸饭后需要清洗笼...
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- 用料糯米400克凉白开50克酒曲4g甜酒酿电饭锅版的做法糯米水里浸泡一晚上蒸糯米饭,15分钟就熟了一般教程都要求35℃加酒曲,我估计下糯米只有30℃左右,图片的水份不够,得再加点水,因为再热水煮器皿所有器皿都在锅里煮,消毒作用盖好盖子等待2天加点水,放入消毒过的盒子里,中间挖个洞...
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- 这是一道妈妈的味道~用料糯米1000g安琪酒曲半包【女生宿舍·电饭锅系列】自酿米酒的做法糯米浸泡6小时以上,直至可以搓碎隔着纱布蒸熟,注意,上蒸笼后用筷子在米上插几个洞口方便蒸气上腾均匀熟透糯米熟了以后,用凉水冲开,粒粒分明,控制在手温30℃左右,均匀撒入半包安琪酒曲,拌匀...
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- 所有用具,容器无油。用料糯米500克水500克酒曲适量(不同酒曲按说明)我买的球状是1克对应一斤米最简单两步做米酒(电饭锅版,酒酿/四季养生)的做法电饭煲蒸糯米:糯米与水1:1,不用泡,直接电饭锅蒸饭键(我家显示是11分钟)。降温:饭温降到37度(手摸不高于手温)撒曲:不加水撒酒曲,拌均匀,中间...
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- 第一次发菜谱,希望大家喜欢用料鸡蛋5个面粉50克牛奶4勺白砂糖适量打蛋器一个电饭锅做蛋糕简便版的做法准备好材料蛋清蛋黄分离然后就酱啦~(≧∇≦)蛋黄里加入牛奶然后再加入面粉,适量白砂糖调成这样的面糊状打发蛋清要打到很硬的奶油状才行,筷子立在里面不会倒把打发的蛋清加到...
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- 从小到大,都爱吃叉烧,无论是在家还是外出,只要有叉烧都必点。但是,真正好吃的叉烧真的不多见。好的出品跟原材料的质量息息相关。用最简单的方法,做自己最爱的叉烧。至于为什么用梅头肉,因为梅头肉瘦中带点肥,肉质软中带脆,成品爽口。用料梅头肉500克叉烧酱三分之一瓶料酒2勺酱油...
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- 从小就很喜欢酒酿,有了锅以后买了酒酿和鸡蛋来天天煮了做早餐,是多天以后感觉到一些微妙变化以后突然意识到这玩意儿的丰胸妙用~你要试试么?用料酒酿鸡蛋枸杞糖电饭锅酒酿蛋的做法早上做这个很简单的,去饮水机里接热水来放进锅里,放点枸杞,打个鸡蛋进去不要搅,按下煮饭键,然后你可...
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- 这个菜谱特瘪适合单身、双人、上班场所有个小电饭锅的。简便、快捷、美味👍用料菠萝4分之1个大米适量腊肠1条鸡胸肉1片小芹菜或小葱少量蚝油、酱油适量电饭锅版超简便菠萝饭的做法鸡胸肉切成粒用蚝油、酱油、油提前腌制,腊肠切小片,菠萝切成丁待用。电饭锅米饭煮到差不多7...
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- 在香港工作的时候食堂的例汤,因为没想到鸡爪除了卤,煲汤也那么味美!为了解决冰箱胡乱加入的醪糟(甜米酒,酒酿)没想到更加让这道快手煲汤美味无限!!!一万个赞!!!用料鸡爪8只花生适量盐适量姜2片酒酿(亮点)适量花生酒酿煲鸡爪汤(电饭锅版本)的做法鸡爪洗干净,给他们剪指甲!我还喜欢从中...
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- 超爱米酒汁和酒酿,有了娃之后发现自己做的健康美味又实惠~这个方子是自己根据各种配方+自己亲自试过几次之后综合写出来的~用料糯米200克净化水(泡米+煮米用)240克安琪酒曲1/4包凉白开(拌酒曲用)50克超快手的酒酿(电饭锅版)的做法糯米称重200g,洗1-2遍加净化水泡(此处的水和后面煮饭...
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- 甜酒酿含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,且含极少量酒精,具有补血生血、活络通经、滋阴补肾及润肺之功效,它还有催乳和丰胸的疗效,很多地方都有产妇食用甜酒酿的风俗步骤图:浸泡煮饭拌酒曲保温用料糯米500克.安琪甜酒曲2克温水150毫升自制酒酿(电饭锅版)的做法糯米漂...
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- 用料枸杞一小撮木瓜一个酒酿电饭锅木瓜酒酿的做法电饭锅倒入水,放一小撮枸杞,按煮饭键。木瓜去皮挖籽切块,待用。水沸腾,放入木瓜块,倒入酒酿。酒酿煮太久会挥发,所以再稍微煮一会儿就可以盛出锅。边煮边搅拌。注:若是超市里的罐装酒酿,后续可能需要加点冰糖或者红糖或者蜂蜜。如...
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- 烧菜烧饭觉得麻烦也吃腻了,那就来点老翻新的吃法,把平时喜欢吃剩下的一点点的东西都拿出来消灭掉,好吃健康又卫生的一道风味菜饭就这样出炉了,希望您也能喜欢并亲手制作一下试试哦!用料咸肉一小块肥瘦适宜青菜几颗大米平时煮饭量色拉油少许(炒菜用)盐少许以各人口味而定,本人因...
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