- 我做的是未用油炒的红豆馅,因为不喜欢太油,如果喜欢用油的朋友,可以在炒的时候里面加进去,出沙是一样的。用料红豆1000克水适量白砂糖适量自制无油版红豆馅的做法红豆洗净用两倍水放大盆里浸泡一夜我用的压力锅,将隔夜泡好的红豆,换两遍水冲洗,倒入锅中,再倒入清水,水位高于红豆表...
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- 南方妹子一枚,来北方之前,从来没有亲自做过馒头包子。我老公爱吃豆沙包,平时早餐全靠它。不过以前都是上超市买一大包,价格实惠,加热方便(放冰箱里保存,每天早上起来微波炉中火转2分钟)疫情期间,超市里面的豆沙包都不打折了,加上每天在家,就决定自己做了。在此谢谢各位分享的厨友们,...
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- 红豆沙用途很广,铜锣烧、月饼、包子……追求一种简单,健康的方法,绝对不能忍受用大量油翻炒豆沙的做法。而红豆与红糖是一对健康好搭档,就算不做馅料,当做零食也很好吃用料红豆200g红糖40g自制无油红豆沙馅的做法红豆洗净,泡水4小时泡好的红豆加等量水,高压锅压25分钟。煮好后加...
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- 最近红豆馅做了好几次,好好记录一下红豆馅太百搭了,做各种面包,馒头,都可以我这个方子是电饭煲版用料红豆500克水适量糖150克自制低糖无油红豆馅(电饭煲版)的做法500克红豆用水提前泡一宿,12小时以上,我泡了大概16小时,泡好后的豆子明显变大,也长高了图片是泡完之后的,跑完之后把水...
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- 用料红豆克水克糖克自制红豆馅料颗粒低糖无油版的做法红豆先泡一天。加糖放进高压锅焖烂糖根据口味自己调节。煮好放到锅里炒不够甜可以再加糖,也可以加点牛奶或淡奶或者炼乳,这样红豆馅会有奶香。炒得黏黏干干就行,我喜欢有颗粒感的所以保留红豆,喜欢细腻的可以边炒边捣碎,也...
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- 喜欢吃红豆馅儿,超市买的一是太甜过腻,二是太细无颗粒感,都不太喜欢。于是自己琢磨用最简单的方法做出适合自己口味的红豆馅。今天第二次做,依旧很成功,觉得可以拿出来和大家分享啦!过程没有拍照,下次再做会回来上图哒!有需要的朋友先凑合看文字!用料红小豆水豆的两倍重量红糖用量...
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- YouTube看和菓子视频看到一个菓子君的视频教传统日式手法的豆沙馅感觉很有仪式感超喜欢记录一下配料用料红豆200克水随意(多比少好)炒馅最后榨干水的豆沙大约518g糖豆沙重量20%-30%水理论上是糖重量的80%-90%日式红豆沙👩🍳无油低糖豆沙馅儿自制的做法红豆泡发过夜超过12...
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- 用市售真空包装蜜红豆直接炒馅料,省事省力,做好的馅可以包包子、包粽子和汤圆,比较百搭万用,但不适合包月饼和蛋黄酥这类做好要等回油的点心,这类点心要用的是油豆沙,我这个版本只能算是水豆沙,如果要做适合月饼的馅料,那么这个配方中的油至少需要用到150克。这里不需要加糖,蜜红...
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- 用料红豆500克0卡糖50克水适量自制低糖无油红豆馅的做法500克红豆用水提前泡一夜,至少12小时以上,泡好后的豆子明显变大,泡完之后把水倒掉,加入新的水放入电饭煲,水大概比红豆高1-2厘米,或者食指的第一个指节长度就可以了。电饭锅煮饭模式,启动。煮大约40分钟左右,豆子明显变软变...
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- 用料红豆200克水适量白糖150克水(炒豆沙)30克自制无油红豆馅的做法盆中放入200克红豆,加水末过红豆泡一个晚上,夏天天气较热,放冰箱冷藏,或者中途更换2-3次水。泡好的红豆,放入炒菜锅中加水,煮30-50分钟,煮置一捏就烂即可。煮好的红豆用勺子捣烂~~~不粘锅放入30克水放入150克白...
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- 用料牛奶100克奶粉25克糖30克蛋黄2个植物油20克澄粉(小麦淀粉)30克自制奶黄馅(无黄油版)的做法2个蛋黄加糖30克拌匀,继续依次加入20克油、100克牛奶、25克奶粉、30克澄粉,每加一种都搅匀再加下一种。小火加热,加热过程中不断翻拌,达到图中的状态就关火,晾凉。做成各种形状的奶黄包...
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- 只需红豆、水和糖,不用加入任何添加剂就能制作美味可口、香汽浓郁、原汁原味的蜜红豆和红豆沙。自制蜜红豆及红豆沙的初衷是因为市场上售卖的蜜红豆不仅油量大,而且甜得太离谱了,对不喜甜腻的我来说真的无法耐受😂😇无油低糖莲蓉馅链接👉👉用料红豆300克清水390克左右白砂糖...
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- 我和儿子都爱吃红豆,最常吃的就是红豆包。外面卖的红豆馅,大多是十分细腻又非常甜的,不适合孩子和想瘦身的我;口感过于细腻,没有嚼头,不适合喜欢有点口感的我们。只能自己在家煮红豆馅了,煮的多了自然慢慢找到适合我们的方法。窍门就是放红枣、少煮多泡。用料红豆250克红枣15个...
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- 中秋节到了,自己炒点红豆馅做月饼。自己做的没有添加剂,家人朋友吃得放心。自己改良的少油少糖方子,喜欢油多和甜味,可以加大油和糖哦用量。用料红豆(绿豆)500克水适量白砂糖100克花生油125克自制红豆(绿豆)馅(少油少糖版)的做法提前一晚洗好红豆,用适量水泡上第二天,加刚好没过红...
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- 减肥的人群中,不少有爱吃红豆沙的,可是无耐市面上的红豆沙都是猪油熬制,而且非常甜。我也喜欢红豆沙,从小就非常爱,今天就动手自己做一点。用料红豆500克水1300克玉米油50克糖120克红豆沙自制少糖无猪油版的做法红豆洗净,材料称好。高压锅上气15分钟已经煮烂了料理机打成泥倒入...
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- 自制红豆馅,少油少糖,不需要炒,便捷好吃😋用料红豆200克水400克糖60克黄油15克自制红豆馅的做法红豆200克,提前一晚用清水泡发,多换几次水哦泡发后重量多了一倍,放入电饭煲里加入400克左右的清水,不要用泡发的水喔,按煮饭键,全过程,约40分钟。煮好的红豆,已经很软了。趁热加入细砂糖...
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- 三步曲——用面包机做红豆沙馅,的确方便。第一次做豆沙馅儿时放了些黄油,感觉特别味美、丝滑,当然热量也增加不少。天气逐渐转暖,怕油腻的我昨天做了一款无油、低糖型豆沙馅儿,没有洗沙,就是喜欢那若有若无的颗粒状。用料红豆300克红糖20克冰糖20克自制无油低糖红豆沙馅(面包机...
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- 自己做的干净卫生,不过要有耐心!耐心!耐心!炒红豆沙大概需要1个小时,不能停。用料红豆200克糖(白糖/冰糖)70克绵软红豆沙,自制,无油版的做法红豆洗净,清水泡一晚第二天已经泡好了放入电饭锅,加水至一关节,用“煮粥”的程序煮50分钟此时红豆已经烂了,分两次倒入破壁机,打至糊状,每次大约6...
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- 用料红豆250克糖50克水100克自制红豆馅的做法先把红豆煮熟,然后用豆浆机打烂,如图,加入白糖一起熬中火熬,要搅拌一下,否则会粘底煮了10分钟的效果20分钟左右25分钟成形成形备用小贴士红豆打烂时尽量不要加太多水...
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- 超级简单,健康营养,补血补气呦~用料红豆200克自制无糖无油红豆沙的做法最重要的第一步,红豆洗净加水泡,放冰箱保险柜泡一夜,泡到两倍大~拿出来再洗一次,放进电饭煲,加一倍水,煮饭模式~煮好用刮刀一碾就是红豆沙啦,按自己需求加蜂蜜加白糖加代糖都可以呦~小贴士做好放冰箱保鲜可以...
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- 红豆馅不放油稍微煮烂点做包子馅口感也不错,450克红豆配900克面粉做了40个中包。450克红豆+水1200克煮烂后沥干水再放糖200克(我放的红糖)搅拌。中粉900克+酵母9克+糖20克+盐3克+480克水。一次发酵好后平均分成33~34克左右的剂子40个。用料红豆250克糖60克食用油100克水500...
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- 超市买的红豆馅太甜,炒的红豆馅油多也比较麻烦,耗时间。我比较喜欢隔水蒸的红豆馅方子,跟着玉无痕姐姐大拿学的方子。用料红豆适量红糖适量桂花适量自制红豆沙馅,免炒无油电压力锅隔水蒸版的做法红豆泡两天,来不及做或者天气太热,可以放冰箱,期间记得换水。泡水的盆尽量大,豆子尽...
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- 用料红小豆500克红糖150克水900克自制家常豆馅低糖无油的做法红小豆洗净提前浸泡一宿,天热可放冰箱,尽可能多放些水,干豆子很能吸水的。这是泡了一宿的样子,红小豆吸足水分很饱满,500克小豆可以到1000克。放入高压锅,加入900克水。上气转最小火压40分钟,高压锅微微冒气就可,关火...
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- 这款软欧包源于我经常跑到山东大馒头店买豆包,每次只吃里面的豆馅,想着中式红豆馅加了好多油糖,还是自己熬馅吧。日式红豆馅只加了些许蜂蜜调味,吃起来没负担,还可以做日式红豆年糕汤。老爸不爱吃带馅的面包,所以面包体也大有学问。面团加了黑芝麻黑豆黑米粉,50%全麦的添加量,低...
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- 吃货,刚好又喜欢做,自娱自乐,记录。用料红豆500克红糖或白砂糖适量,根据个人口味来搅拌机砂锅锅不粘锅自制红豆沙(无油版)的做法把一斤红豆用水洗干净,冷水泡发5-6小时或者一晚上。我用电压锅泡发直接省了。有高压锅电压锅一类可以不用泡发。按平时做饭的放水的标准来衡量水位,自...
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