- 16个的量28乘28的烤盘用料小面包底料:盐4克糖40克鸡蛋1个最大50克纯牛奶180克(鸡蛋克数少了,牛奶多放点)高筋面粉330克酵母5克(夏天酵母可以放4克)黄油40克椰蓉酱的做法:玉米油85克鸡蛋1个(55克以上)白砂糖40克椰蓉55克椰蓉酱小面包的做法小面包底料,糖跟盐对角放,鸡蛋,纯牛奶按顺序...
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- 用料高筋面粉200克奶粉10克酵母2克(冬天可多一点)盐2克全蛋液1只(50-60g)蜂蜜40克牛奶80克黄油20克椰蓉酱黄油50克细砂糖25克椰蓉40克蛋液25克椰蓉小面包的做法将面粉、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、蜂蜜加入和面缸(我用的是ACA厨师机),再加入牛奶(冬天可用温牛奶),先用一档将原料和成团,...
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- 椰蓉酱的调配,挤在面包上那叫一个香~😋面包胚里我加了蔓越莓,宝宝们可以按自己喜欢加入各种馅料~🌟本方主要讲解椰蓉酱的调配哈~面包主体可参考我其他方子:用料椰蓉酱:蛋液25~30克黄油/玉米油30~35克糖20克椰蓉15克椰子粉3克面包主体:高粉(俄罗斯雪兔160克低粉40克糖25克盐2克奶粉12...
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- 用料鸡蛋1个玉米油65克砂糖30克椰蓉35克椰蓉酱(小餐包、面包淋面)的做法鸡蛋打散,加入油,砂糖搅拌一下,最后加椰蓉。记录一下第一次做面包,超级成功啦啦啦。亲测放了三四天都还很软的宝藏方子,新手一次成功。放个链接,方便自己查找小贴士用勺子🥄舀出来淋面即可,不需要装裱花袋。...
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- 转载用料高筋面粉克小美椰蓉面包及椰蓉馅的做法盐2克好好好好小贴士椰蓉内馅*30克黄油,切小块*30克细砂糖*50克椰蓉*1颗鸡蛋(约53-63克)面团*100-120克牛奶(以面团的吸水性调整)*3克干酵母粉(约½满茶匙)*240克高筋面粉*1小撮盐*30克细砂糖*1颗鸡蛋(约53-63克)*20克黄油,室温软...
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- 因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉馅儿蛋黄1个椰蓉牛奶面包椰香面包奶香椰蓉包的做法把除黄油外的所有材料放进面包机,记...
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- 以下用量可做12个椰蓉小面包卷用料面团:高筋面粉320克牛奶120克糖45克盐1克椰子粉20克酵母粉3克鸡蛋(一个鸡蛋+一个蛋白)一个半椰子油30克椰蓉馅:黄油40克牛奶20克白糖30克椰蓉80克鸡蛋1个刷面:蛋黄1个椰子油椰蓉小面包卷的做法面团除椰子油外(鸡蛋盐糖奶面酵母粉)按顺序放入面...
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- 配方是椰蓉面包卷,可以同时用来做红豆小面包。用料面包用量:(15个椰蓉卷用量)高筋/低筋4:1高筋面粉360g低筋面粉90g黄油90g全脂奶粉20g(正常30g)细砂糖18g(正常27g)速溶干酵母10ml(正常15ml)盐5ml(正常7.5ml)全蛋液60ml水160g椰蓉陷(5个量)椰蓉70g糖粉35g全蛋液35g全脂奶粉10g表...
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- 12个小面包的配方,香、软、甜😘掌握好面皮的制作方法想做任何小面包皆可🤗用料高筋面粉350克酵母5克糖55克盐3.5克鸡蛋1个牛奶160克无盐黄油50克豆沙馅500克蛋黄1个黑芝麻适量豆沙小面包椰蓉小餐包的做法高筋面粉350克、酵母5克、白糖55克、鸡蛋1个、盐3.5克、放入厨师机...
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- 童年满满椰蓉的味道~满满的椰香味满足的面包口感自己做的椰蓉馅就是不吝啬啊哈哈用料高筋面粉200g细砂糖30g椰浆/牛奶110-120g盐1g酵母2.5g黄油15g椰蓉馅鸡蛋1个细砂糖50g(可增减)黄油40g椰蓉100g椰蓉小面包的做法材料~把面包用料除了酵母、牛奶和黄油都称量好在一起注意盐...
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- 一直都很喜欢椰蓉,满屋子的香气😋😋😋此方可以做15个面包,个人好甜,所以糖量稍多,不爱甜食的可以自行减糖哈😄用料高筋面粉520克全蛋液60克干酵母6克牛奶190克细砂糖80克淡奶油90克黄油46克盐4克椰蓉馅#椰蓉200克细砂糖130克全蛋液160克奶粉30克黄油80克蛋黄液刷表面适量椰蓉...
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- 这只不是普通的椰蓉面包,绵软口感的面包体,我特调了不甜不腻口感湿润的椰蓉馅,再加上杏仁片的点睛,咬一口,椰香,奶香,杏仁脆。搭配精致小巧的外衣,椰小蓉华丽丽的转身在你面前。这是我在下厨房的第一节面包课,已经有很多同学做了很多炉,一概表示非常非常好吃。我希望我的课程不仅只...
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- 用料黄油20克鸡蛋1个奶粉20克牛奶230克高筋面粉500克椰蓉小包的做法高筋粉500g,奶粉20g,酵母5g,白糖80g,盐4g,鸡蛋一个(蛋液一个刷表面),牛奶230g,黄油20g,面包机发面馅:椰蓉80g,鸡蛋一个,黄油50g,糖50g,奶粉30g,统统一起搅拌均匀面包机发好的面取出,放入盆中盖上保鲜膜二次发酵,约30分钟,取...
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- 用料波兰种水80克高筋粉80克耐高糖酵母1克主面团高筋粉250g细砂糖20克(比较爱吃甜可以放40克糖)奶粉12克鸡蛋25克水110克耐高糖酵母3克盐2克黄油30克椰蓉酱鸡蛋1个(53克左右)玉米油/黄油80克细砂糖25克椰蓉40克椰蓉酱面包的做法波兰种所有食材混合均匀室温放置三小时,发至有许...
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- 某田的小黄金面包,听说小可很喜欢吃,试试做一个高仿的小黄金😊用料波兰种:高筋面粉120克水120克酵母2克主面团:高筯面粉375克牛奶180克鸡蛋1个糖75克盐4克干酵母4克黄油50克椰蓉酱(刷表面):粟米油20克黄油20克鸡蛋1个糖30克椰蓉10克小黄金面包(波兰种,表面刷椰蓉酱)的做法先把波...
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- 最爱吃椰蓉面包,今天试试新花样,小朋友应该会蛮喜欢的。参考书:爱和自由的《回家做面包》。我把两个配方融合了一下,选了一个比较简单的面团做法配上一个比较可爱的造型,此配方是六个蜗牛的量。用料面团原料:高筋面粉160克低筋面粉40克酵母2克糖40克盐2克奶粉8克蛋黄1个全蛋液2...
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- 参考了红叶99的方子,按照自己的清淡口味加以修改,又用面包机做出来一款比较满意的面包~用料高筋面粉200克奶粉6克蜂蜜16克水135克盐2克酵母2克黄油13克蓝莓酱65克椰蓉15克椰蓉蓝莓酱面包(面包机)的做法蜂蜜充分溶于水中,加入奶粉、盐搅拌均匀,然后倒入高筋粉,在相对低温环境放...
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- 用料【面包胚】高粉200克全蛋液32克酸奶76克水37克奶粉6克盐2克糖24克黄油14克酵母2克【椰蓉馅】全蛋液40克椰蓉70克奶粉15克糖粉25克黄油10克椰蓉小面包(酸奶面包胚)的做法将面团揉至完全,温度低于32℃放入冰箱冷藏发酵。制作椰蓉馅,黄油提前软化,将所有材料混合,搅拌均匀放入...
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- 今天新开发的,自己摸索。好吃的要命,软的不行,放3天都很软!!而且贼简单!!大家快来做啊!!!用料高筋面粉400g牛奶168克酵母4克鸡蛋1个黄油30克奶粉20克盐5克糖90克奶油45克下面是椰蓉酱做法鸡蛋1个椰蓉25克油(玉米油黄油都行)20g糖30克有炼乳的可以加点炼乳椰蓉酱椰蓉面包小餐包(新手懒...
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- 今天做了这个椰蓉酱奶香小面包,特别好吃,拉丝效果特别棒!做之前参考了好多个方子,总结了大家的经验,自己尝试调整了配方,减了油量和糖量,增加了蛋液。为了方便自己,特此记录一下,不喜勿喷。此方子重点讲椰蓉酱和面包整形。面团跟发酵,用的是我上一个方子“苹果馅牛奶面包”的配方和...
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- 造形简单、又可爱!正🐏反🐙,童心未泯🤪此方借鉴了“本宫待你不薄”(已征得本人同意分享),微调而来,使用小美操作,分享给美粉,希望你家孩子会喜欢这么可爱,又营养美味的小面包喔😋。用料山茶花高筋面粉200克细砂糖35克全蛋液42克水85克炼乳10克海盐2克黄油20克鲜酵母6克夹心椰蓉馅:...
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- 可以做15-16个小面包,按自家烤盘决定。我的烤盘是长方形的,就做了15个小面包,用的烫种法。面包非常软,吃不完的。可放入冷冻室冷冻保存。用料烫种高粉50克糖6克开水58克主面团高粉280克低粉(没有可都加高粉)70克奶粉15克鲜酵母(干酵母)12(4)克糖(面包体不太甜)20克蜂蜜8克两个蛋清加...
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- 我写的配方是一份12个的量呦用料椰蓉馅鸡蛋1个50g,黄油50g,糖50g,椰蓉100g。30秒速度3.5混合面包面团1鸡蛋+牛奶=230g。酵母3g,糖30g,加入主锅,1分钟速度三混合高筋270g,低筋30g揉面模式3分钟加入黄油30g揉面模式4分钟小美版椰蓉面包+椰蓉排包的做法软化好的50g黄油(微波炉20秒),1...
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- 一直特别喜欢吃椰蓉口味的各种面包,什么椰蓉吐司,椰蓉小面包,花型椰蓉面包,椰蓉球等等吧,今天这个椰蓉面包,之所以出现了这个样子,绝对是我瞎弄弄出来的,我其实就是先卷起来,然后再揉扁了,然后再卷起来,最后上面开了一个口子,烤出来就是这样了,所以有的时候做烘焙绝对是...
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- 一看到面包就知道重点肯定是和面只要把面和好烤出来的面包自然也就越松软没有厨师机的小伙伴也不要错过就算用尽洪荒之力搓也还是搓不出手套膜烤出来的面包照样松软好吃此配方可以做12个小包包想做双倍的把材料✖️2即可祝大家周末愉快😊用料高筋面粉330克酵母5克细砂糖40...
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