- 一眨眼元宵节🍡又到了,朋友圈里各色各样的汤圆🍡真是太诱人了,其实除了做汤圆好吃,做黏团也好吃哦,我也是嫁过来后才知道的,大概是地方特色吧☺️☺️今年在婆婆的指导下第一次参与做,所有的食材用量都不是很具体,但是这个本来也不好给个固定量,因为面粉吸水性不一样,所需用水量也不一...
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- 用料糯米粉250克水190+克花生适量芝麻适量白砂糖适量黏团的做法糯米粉加温水混合均匀后,屉布弄湿后铺在蒸屉上,把混合后的糯米面团放到屉布上,尽量摊薄一些,中间弄几个洞,上汽更快,冷水上锅大火开蒸20-30分钟。这时准备馅料,把花生和芝麻炒熟碾碎,放凉后跟白砂糖混合均匀。趁热取...
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- 刚学做面包的时候,揉面要两个小时,充满了挫败感。那个暑假和面团杠上了,每天都揉,终于变成了1个半小时、1小时、40分钟、20分钟......今天是新记录,15分钟(其实还没到,估计13、4分钟的样子),其实秘诀就是“弹”还有“拽”《保罗教你做面包》里面,揉面的动作我有很认真地看,一开始觉...
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- 清明时节,艾草当季,来一屉艾糍粑,理气血,逐寒湿,老幼咸宜。用料A艾草200克水适量小苏打10克B糯米粉500克粘米粉125克白糖(和面用)80克玉米油30克C花生240克黑白芝麻100克椰蓉20克白糖(馅料用)90克盐4克是青团?也艾糍!Q弹~好吃不黏牙的做法花生芝麻炒香,花生去衣碾碎,要口感好就别碾太碎...
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- 正宗东北美食。豆包里的红豆一颗颗的看着像没煮熟,咬一口才知道翻沙了,关键是恰到好处的火候。用料大黄黏米1000g糯米粉(玉米面)少许红豆1000g黄冰糖适量黏豆包的做法北方出产大黄黏米,可以网购(注意大黄米不粘,一定要大黄黏米)。先将大黄黏米用凉水泡上半日,淘去砂粒,然后晒干,磨成...
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- 1.发酵过度会导致面团太黏手2.水分偏多的面团也会在发酵结束整形的时候黏手那该怎么办呢?很简单😜注意:我的面团都是需要二发的,造型都是一发结束以后进行整形。所以常常遇到黏手问题。用料发酵面团一团面粉适量面团太黏手怎么办的做法昨天做的菠菜汁,本着不浪费的精神,我经...
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- 超级好吃味道又很简单的皮蛋瘦肉粥用料大米瘦猪肉皮蛋葱盐白胡椒味精黏黏家的皮蛋瘦肉粥的做法准备食材。最好提前一天准备。这样节省早上时间。皮蛋切成碎丁。瘦肉提前一晚切成细丝,用清水泡泡。这个过程要换几次水。为了清除肉里的血。为了让口味更好。瘦肉焯水后切成小...
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- 用料紫薯糯米粉鲜牛奶红糖丝滑弹黏牛奶紫薯团的做法紫薯煮熟趁热捣烂加入适当糯米粉,牛奶,搅拌成团蒸熟分享...
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- 天台的糕黏,软糯又有劲道,特地跟老妈讨教来,简化了一下,味道也还不错用料糯米粉100克玉米粉100克粘米粉200克糖粉适量水适量红糖适量糕黏的做法将粉状食材倒一起搅拌混合一点点加水,筷子搅拌,不要加太多,最后是半干状态两手搓均匀,保证所有粉都是半湿,醒一两个小时筛子筛到另一个...
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- 听说过山东大黄米包子很久了,一直都怀疑,不就是大黄米吗?能有多好吃!直到终于动手尝试了,才相信!这个大黄米包子原来不是传说,真的值得尝试!用料大黄米200克,面粉350克,水约180毫升,3克酵母,白糖2克,盐1克黏黏糯糯的大黄米包子的做法大黄米泡一夜后,滤掉水,加入一把冰糖(也可蒸熟后加白...
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- 之前看教程抹茶红豆发福按照上面的来做,对于一个新手来说真的是粘的一塌糊涂,洗了9遍手才把手洗干净了真心不爽,所以就上网搜怎么能不黏手!用料糯米粉清水糖粉玉米淀粉橄榄油蜜红豆基本不黏手的糯米团子的做法糯米粉清水糖混合(因为没有称所以不知道他的量是多少,但是基本上混...
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- 做吐司等面包时,有的方子液体量比较大,或者因面粉牌子,季节等原因导致吸水量不同,有时按方子配出来的面团炒鸡黏手用料粉类面粉,糖,盐等液体鸡蛋,牛奶,水等面团黏手怎么办的做法不要直接揉,不然双手就像陷入沼泽啊……越揉越黏,黏到你哭23333也不要盲目加面粉或者抹油,这等于擅自改...
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- 用料黑巧克力条状的德芙,四小块泡打粉一勺低粉75g黄油20g牛奶65g糖20g巧克力豆可有可无,想放多少就放多少黏黏的微波炉巧克力蛋糕的做法黄油和巧克力放进牛奶里小火加热,不要煮沸,融化就好其他粉状材料结合到一起步骤一的成品稍微放凉,倒入步骤二搅拌搅拌~直到没有颗粒,比较顺滑...
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- 河北的特色年货一般坐席时都可以见到它的影子太好吃了,所以总是一端上来就被抢光光用料红枣若干花生米若干红糖少量面粉少量黄米粉红薯黏丸子的做法油炸花生米切碎红枣去核切碎加点面粉,为了不使红糖流出来加红糖混合均匀,就是黏丸子的馅儿了面团在我的年糕菜谱里有,就是黄米...
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- 外皮略酥脆,整体口感软糯。用料土豆一个菜椒半个葱姜蒜若干黏黏土豆的做法土豆切片,薄厚均可。菜椒切条。多放油,两倍的量。下锅煎炸,一定要把所有土豆都放下锅,这样才会粘连,时间久一点,最后出锅,摆盘。...
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- 青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。营养价值方面,艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效,而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效,同时还能起到美容的作用。2016年3月31日,...
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- 用大黄米面和红薯做成的,吃起来又香又甜,我们这里叫黏馍,不知你们那叫什么?用料粘糜面(大黄米面)1000克煮熟的红薯没称(下次称白面适量白糖适量可不加黏馍的做法煮熟的红薯和黄米面和在一起,和成窝窝头,上笼蒸20分钟。把蒸熟的窝窝头加一些白面和匀,少硬一点,不可太软,搓成长托,最好放...
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- 刷抖看到有卖黏壮馍的,邯郸那边的小吃。我们这边没有见过。想买来尝尝,结果半个就有5斤重,好家伙!太大了,干脆自己做吧。做了两次,都挺好吃😋。喜欢吃黄米面的朋友们,可以试试。用料黄米面600-700克酵母10克白糖10-20克牛奶250克温水适量红豆300-400克8寸蛋糕模具1个黏壮馍的做...
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- 红枣(蜜枣)黏团子是婆家这边过年会做的食物!婆婆从老家带来了一点,我学着做,加了葡萄干,老公吃饱了说还想吃一个,但是由于它不太好消化,就忍住了!记得一次别吃多呦~~~认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试!😊😊😊用料黄黏面300克红枣碎65克葡萄干28克清水180克黏团子(添加葡萄干...
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- 鸡叉。鸡架的肩胛骨的位置。肉相对鸡架会多点。但是一般家常啊炖或者炒味道总是寡淡些。而且因为接近于鸡胸。肉质偏柴。还是炸着吃比较好。既能满足吃肉。又有啃鸡架的快感。还能什么。comeon做起来。。。用料鸡叉1000gA白胡椒粉适量A黑胡椒粉适量A盐适量A白糖适量A味达...
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- 这个麻辣烫真的可以让你无限回做,里面的食材也是可以根据家里有的食材调节。非常方便,一个麻辣烫搞定一家人的一顿饭用料火锅底料一小块蒜适量芝麻酱一大勺纯牛奶1-2袋炸蛋3个蔬菜适量水适量各种粗面细面宽粉适量各种丸子适量火锅油条适量根肥牛适量味霸或者鸡精1勺家庭版...
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- 参考了好多配方,基本都是添加粘米粉和澄粉,然后奇思妙想的试下用木薯淀粉替代,结果口感还真是让我惊喜了一下~第一次分享经验,不喜勿喷!!此配方我做了11个~用料糯米粉200克木薯淀粉50克细砂糖30克红豆馅适量麦青汁200gQ弹可口不黏牙的青团的做法称量过筛好的糯米粉、木薯淀粉、...
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- 会开始做黏土是因为看到一个网友的龙猫作品瞬间少女心爆棚,立马上某宝就买来开始做,每一个作品都是独一无二的,根据家里现有的材料,各种发挥想象力。做黏土还可以解压,心情不好的时候,做做黏土,什么烦心事都抛到九霄云外了。用料超轻黏土购于某宝超轻黏土,万能黏土的做法用了一个...
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- 家里之前买糯米粉搓汤圆多买了一袋,所以就各种尝试糯米粉的甜点,做来做去,各种法子都因为粘手让我很头痛,所以就有了这个无敌简单根本不会粘手的糯米糍团子🍡因为我每次做给自己吃不会太多,用量也没有很明确,但是我会好好形容的!!用料糯米粉吃多少...用多少...豆沙你看看步骤就知...
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- 用料河虾250克花蛤250克腊肠1根香葱适量洋葱半个大米适量蚝油30克番茄酱3大勺生抽适量蚝油适量胡椒粉适量盐适量大蒜5瓣黏黏糊糊的海鲜捞饭的做法准备食材,虾头虾身分离,去掉虾线,花蛤仔细清洗外壳,大米提前放冰箱里泡半天放底油,炒虾头至金黄,把虾油炒出来,捞出不用,小火哈放蒜...
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