- 塘鳢鱼是野生的,人工还没法养殖,哪怕在太湖网箱里也不行。菜花开的时节是塘鳢鱼最肥美的时候,价格是令人咂舌的。鸡蛋的鲜嫩,鱼肉的细腻鲜美合在一起,妙不可言。用料塘鳢鱼3~4条鸡蛋2个香葱2根盐适量黄酒约3毫升水蛋液:水=1:1.5芝麻油少许塘鳢鱼炖蛋的做法塘鳢鱼从刮去鱼鳞,从头...
- 17543
- 在苏南地区,春天油菜花开的的时候一道美食,就是塘鳢鱼炖蛋,以前小时候这种鱼很多的,现在越来越少了,因为这个鱼不能人工繁殖,所以价钱也水涨船高。这个食材越新鲜,做法就越简单。用料塘鳢鱼4条鸡蛋3个盐1克料酒1勺小葱1根香油1勺生姜2片头抽1勺芝麻油1勺菜花塘鳢鱼炖蛋的做法塘...
- 14093
- 这段时间最鲜的东西除了野菜,还有塘鳢鱼,在江南就有“油菜花黄,塘鳢鱼鲜”的说法。这种错过当季要等一年的鲜货,传统吃法多见于蒸蛋、做羹,嘉宾爱可(@爱可i)则拿了同样时令的荠菜来烩塘鳢鱼,两鲜相撞,风味绝妙。用料塘鳢鱼12条荠菜100克水淀粉适量蛋清适量盐适量糖适量白胡椒粉适...
- 12419
- 夏天的时令菜肴,清清爽爽,鲜甜可口。用料新鲜莲子去芯一把新鲜菱角10个最嫩的鲜藕二节小秋葵6-8根海鲜菇适量河塘小炒的做法莲子去芯,鲜藕切片,菱角对半切开。秋葵切小段,蘑菇切段。先倒入适量油,把除了秋葵的所有配菜下锅炒一会儿,再下秋葵,放一点水加盖焖煮一会儿,最后加盐和味...
- 7254
- 今天给姐妹们分享两款荷兰豆的食谱,姐妹们可以挑选着给宝宝做起来呀!不管是炒菜还是煮粥,清爽的荷兰豆都超级适合呢!用料荷兰豆30克山药30克干贝5克(约3颗)虾皮香菇粉适量荷塘小炒的做法准备食材:荷兰豆30克、山药30克、干贝5克(约3颗)、虾皮香菇粉适量。将山药去皮切成薄片,放入装...
- 33231
- 用料塘鲺鱼1条姜5片盐3克蒜5瓣香菜2条生抽1勺塘鲺煲的做法鱼切块用盐腌3分钟,热锅放油再放鱼双面煎5分钟,烧热砂锅放入姜蒜,把鱼放入砂锅内闷3分,放入香菜,蚝油后即食。...
- 8465
- 乌鳢(OphiocephalusargusCantor),俗称黑鱼,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。用料生鱼2条黄豆少量姜一块片料酒小半勺盐适量乌鳢黄豆汤--《鱼菜十一》的做法1.清洗干净,均匀抹上盐,腌制半个小时左右。1.取少量的黄豆,锅烧热,直接倒入黄豆,煸炒出香味。2.煸炒好的黄豆倒入冷...
- 15034
- 这种鱼市面上150以上一斤,弄了两条,黄花菜开,沙塘鳢肥。处理很简单。用料鱼2到3条鸡蛋2个盐2克姜两片辣椒1根胡椒粉可加或不加沙塘鳢(li)双鲜蒸蛋的做法清洗干净鱼,切段,放少许油,下姜和洋葱,再将鱼放下去,加水,加盐,烧开。放个辣椒贼香。烧开后,将一部分汤倒到准备好的鸡蛋里边蒸鸡蛋...
- 16917
- 用料藕半节木耳5朵荷兰豆50克胡萝卜半根盐适量克鸡精适量勺大蒜两瓣酱油适量勺蚝油适量勺花生油适量克荷塘夜色的做法先花生油下蒜,直接炒小贴士直接炒...
- 15537
- 始创于保定,有分店。装修略小资,随意发呆慵懒享受。甜品小贵,服务态度不有些冷淡。哼,仗着你好吃就可以傲娇吗,不怕顾客不来了吗?但还是觉得很好吃,还是很想去,嘤嘤嘤官网:用料小资情调蜜之塘的做法小贵照片墙桌椅遮阳伞下桌椅阴凉处爬山虎2016.8.18解药20元/块巧克力蛋糕+巧克力...
- 15100
- 西安的小苏塘坝鱼已经没有了,但是塘坝鱼还在我心中一直想做。用料草鱼切成二指宽的条条淀粉红薯淀粉勺芹菜切成指头长的段根盐克蒜瓣姜片葱啤酒瓶芝麻克豆瓣酱火锅底料酱油。魔芋切条花椒,辣椒,麻椒。塘坝鱼的做法魔芋切块焯水5切菜备用草鱼洗净,用盐,味精,胡椒粉。葱姜,料酒抓...
- 26549
- 用料主料:排骨或鸡翅或虾等等500克腌料:小葱2根姜5片切小料酒1勺生抽1勺盐适量糖适量研磨黑胡椒粉适量花椒粉适量炸制:植物油适量蒜蓉4头玉米淀粉适量面包糠(不是很喜欢放面包糠来炸,面包糠很吸油,太油腻了,所以通常会省略炸面包糠这一步)100克避风塘蒜香万物:避风塘排骨、避风塘...
- 32659
- 用料大虾藕青豆料酒玉米水油淀粉白醋盐糖蛋白荷塘虾的做法用刀背轻轻将虾剁五刀左右,这样有一部分虾肉会被切散。然后将虾切成三块。滤干水分,用手抓出虾肉的粘性。放少许盐和料酒,继续用手抓一分钟。然后用清水清洗虾块,清洗到水不浑浊才可以。轻轻挤干水分加少许盐和蛋白粉...
- 9187
- 黑鱼体表粘液多,滑手不易切片1.如果你想吃黑鱼片,我建议你可以请老板杀鱼之后片好2.如果你们那里市场不给片,我建议你考虑下是否可以换种鱼3.如果你一定要吃黑鱼鱼片,那么开始吧用料黑鱼1条料酒适量盐适量白胡椒粉适量🐟乌鳢黑鱼切片的做法乌鳢,即黑鱼又叫斑鱼,属于食肉性淡水...
- 26168
- 用料白糖100克鸡蛋清120克柠檬几滴马林塘的做法白糖100克几滴鸡蛋清120克加入柠檬几点打成鱼眼泡打的蛋清小尖能立起来烤箱100度二小时小贴士白糖100克,蛋清120克,柠檬汁几滴,柠檬汁几滴在蛋清里,打成鱼眼泡,分三次加入白糖,打成蛋清拉出小勾,用裱花袋挤出一粒一粒的小糖花,放烤...
- 10554
- 第一次发菜谱,很紧张,写得不好,请多多见谅🙏塘虱是自家乡下鱼塘养的,养了两三年了,大的有七、八两吧,小的才三、四两。你们可能会问:两、三年才这么大😱是哦,不喂饲料,平时就吃些草、花生渣(你们懂的😜)能大吗😂用料塘虱鱼500克长辣椒1个料酒适量蚝油适量生抽适量白糖少许葱姜蒜适量...
- 14433
- 用料陈皮1片米1杯油适量盐适量塘鲺1条(1斤多)蒜头10瓣白酒适量塘鲺粥的做法锅中加水和陈皮大火煮开,米提前两小时以上泡,洗干净倒点水后加盐和油腌制10几分钟。水开倒进去。塘鲺清洗干净沥干水。蒜头多放点。锅中加油(比平时多),放入蒜头中火爆香,颜色稍微变黄倒入塘鲺翻炒,断...
- 24102
- 清水出芙蓉,天然去雕饰!喜欢荷花,你呢?用料荔枝数颗牛油果1颗荷塘的做法只需准备两样水果一切搞定荔枝手剥,撕成上面尖下面宽的小片,不要追求大小一样,小的做中间花心,大的是打开的荷花花瓣,这样才生动。叠加摆好牛油果做花枝荔枝核也是棒棒哒摆在下面是不是很有荷塘的感觉...
- 9708
- 今天是一道迟来的菜谱--荷塘三宝。食材很简单,藕、莲子和菱角。上月末带两娃去杭州尝了这道美食,就觉得回来无论如何得做一次分享给大家了。虽然菜式说不上惊艳,甚至可以说朴素得有点单调,但这洁白澈目的素菜却有着脆嫩多汁的口感和清润沁心的味道。尝上一口,似乎秋燥也会减去...
- 27083
- 素食也能如此色香味俱全,小伙们赶紧露一手吧,期待你们的成品哦用料藕一节荷兰豆适量泡发好的木耳适量胡萝卜3分之一根蒜3-4瓣(切碎)盐适量油适量洋葱少许玉米粒4分之一根荷塘小炒(荷塘月色)的做法清水煮开,把藕,胡萝卜,木耳煮2分钟后,过下冷水后捞起来,接着把玉米粒和荷兰豆煮30秒左...
- 10906
- 塘鲺既是营养丰富的消费品,又是具有药用价值的滋补品。用于身体虚弱,小儿疳积,黄疸,慢性肝炎。特别适合体弱虚损,营养不良者食用,介绍完功效,开始动手做囖!小孩也适合吃噢!!用料塘鲺姜适量酱油适量耗油适量花生油适量盐适量蒸塘鲺的做法把塘鲺放在案板上,用刀背拍一下它的头部,确定死...
- 32670
- 这个鱼不常见,你们哪管他叫什么,我的家乡,有一个接地气的名字,肥嘟噜😄用料鱼500克蒜3瓣盐2勺葱1根豆瓣酱2勺姜2片生抽2勺酱焖沙塘鳢的做法不用去鳞,不用去内脏,洗两遍就行爆香葱姜蒜加入鱼加适量清水。和鱼持平就行,放两勺豆瓣酱,适量生抽。大火烧开,然后转小火焖30分钟大火收汁...
- 30376
- 喜欢的朋友可以试试简单用料塘角鱼适量豆腐适量豆豉适量紫苏适量姜适量蒜瓣适量料酒适量葱花克盐适量塘角鱼的做法清洗鱼豆腐配料烧油4分热放入豆豉切好的姜蒜蓉小火炒出香味加入紫苏小火炒香调好盐味炒好的配料倒入用来腌制塘角鱼倒入适量的料酒腌制几分钟豆腐煎一下等...
- 7817
- 小时候五毛钱一根的老冰棍,打着赤脚去荷塘边偷偷的摘莲蓬,如今将这两种结合在一起,让你回忆起童年的美好时光用料新鲜莲蓬6个老冰棍一根忆荷塘的做法将新鲜的莲蓬剥好装盘备用,最后能放入冰箱中冷藏一下准备上菜前五分钟,拿一根老冰棍,用菜刀柄将老冰棍敲碎,注意敲碎前不要拆开,...
- 33279
- 荷塘小炒饭店一般起名叫荷塘月色,是一道粤菜,营养健康,荷香四溢。用料莲藕1根木耳5多荷兰豆8个胡萝卜5片盐一小勺味精一小勺白糖一小勺白醋少许荷塘月色的做法首先我们准备这些材料,也可以选择红彩椒,自由搭配就好了然后对原材料蔬菜焯水,提前把少许盐和油放入水中,可以增加蔬菜...
- 33639