荷塘小炒(荷塘月色)食谱大全及做法,烹饪好吃的荷塘小炒(荷塘月色)方法
- 家常菜
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素食也能如此色香味俱全,小伙们赶紧露一手吧,期待你们的成品哦
用料
藕 | 一节 |
荷兰豆 | 适量 |
泡发好的木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 3分之一根 |
蒜 | 3-4瓣(切碎) |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
洋葱 | 少许 |
玉米粒 | 4分之一根 |
荷塘小炒(荷塘月色)的做法
清水煮开,把藕,胡萝卜,木耳煮2分钟后,过下冷水后捞起来,接着把玉米粒和荷兰豆煮30秒左右后也过下冷水
锅里下油,冷油放入蒜头,洋葱,爆香后加入材料翻炒2分钟,放入一点点水,放入盐,鸡精调味。(ps:鸡精介意的可不放)
小贴士
过冷水后捞起的作用是保持爽口,颜色鲜艳
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