- 小笼包,已经做过n次了。每次只要听到包子皮不同的配方,都要尝试着做一下,总期盼着小笼包的皮蒸好后能和外面卖的一样:晶莹剔透,薄而有韧劲的🙏㊙👊唉愿望是美好的,现实却很骨感……蒸好的成品,包子皮依然没有晶莹剔透,虽然皮子擀得很薄,口感也不错,但是收口的技术实在是太差了!包子...
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- 第一眼看到这种包法的面点,就喜欢上了。于是认真地看了网友们包的视频,也动手做了……刚开始做时真是有点孽人,做到后来就顺手多了😊用料馅料:熟春笋丁末90克肉末250克盐3克鸡精2克生抽8克耗油8克鱼露6克糖3克胡椒粉0.5克水100克面皮材料:白色面团面粉50克温水25克盐一丢丢红...
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- 用料鲜肉笋丁馅发面面团:面粉50克酵母0.5克泡打粉0.5克水25克普通面团:面粉50克水20克春笋上市,做一次有虾仁的美味鲜肉笋丁生煎的做法鲜肉笋丁馅(包蒸饺剩余的);腌制好虾仁;提前揉好发面面团,发酵至二倍大,再揉一团普通面团;将二团面团并在一起,揉匀揉透揉光滑;分成小挤子;擀开成*平...
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- 用料排骨300克咸五花肉300克雷笋3根莴笋1根葱姜适量料酒1勺春笋上市,来做腌笃鲜的做法莴笋和雷笋切滚刀,过水焯一下,以出去涩味。排骨斩小块,咸五花肉切厚片,葱打结,姜拍散排骨先下冷水加少量姜和料酒大火煮开,两分钟关火,冲洗干净。再将咸肉和排骨一起下砂锅,加入葱姜,水开转小火...
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- 鲜美的春笋上市,娃的最爱,笋丁包进包子里,一口吃掉!用料俄罗斯高筋面粉500克春笋1根洋葱1个榨菜1包糖3克盐3克生抽2勺干酵母5克牛奶250毫升水60毫升猪五花肉200克新上市的春笋—-包子的做法将猪五花肉剁碎,榨菜、春笋、洋葱切丁,很小的颗粒。加入料酒、生抽、盐、白糖少许,和匀,...
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- 又到了吃笋的时节话不多说春笋炒起来话说剥笋好开心~哈哈哈哈哈用料春笋中号2根鲜蒜几瓣花菇2朵蒜苗2根小香肠(可不放)2根盐适量味极鲜适量耗油适量小米辣1根炒春笋已安排上快来品尝春天的味道的做法准备好食材,春笋在锅中焯水备用锅中加少量油,放入鲜蒜,小香肠煸炒炒出香味,加...
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- 用料春笋1个莴笋冷盐少许油少许春笋莴笋的做法二笋切丝笋叶清炒小贴士莴笋二吃...
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- 用料香椿100克鸡蛋3个盐少许油适量白醋2滴春菜上市!60一斤的香椿这样做不踩雷的做法香椿洗净将枝丫一根一根掰下来,中间的茎不要焯水。待叶子变绿后捞出,挤干水分。Tips:焯水时加入一两滴油,菜色更翠绿哦~将香椿切成末,再打入三个鸡蛋,搅拌。搅拌时可以加盐,白醋(使鸡蛋更嫩),以及自...
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- 雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。微风拂面鲜笋香,花蛤鱼饼争入碗。春天到了,脆嫩甘鲜的春笋一定不要错过哦!用料鸡蛋3-4个花蛤(焯水后去壳)150克鱼肉饼50克鲜笋30克食盐3-5克香菜1根香油适量几滴鲜掉眉毛的蛤蜊笋蒸蛋(春笋上市,营养鲜美)的做法准备材料:花蛤焯水后去壳,鱼肉饼切片,鲜...
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- 秋天的美好冬笋必须拥有姓名!除了不可错过的炒二冬你还绝对不可以错过冬笋馅儿的饺子!那么你想吃冬笋的还是韭菜的又或者虾仁的?成年人当然是选择都要!【韭菜鸡蛋豆腐馅儿】【韭菜鸡蛋虾仁冬笋馅儿】【常规煮水饺】【新鲜水饺锅贴】今天一次性给你上齐了!用料面粉250g鸡蛋7只...
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- 随着各种禁渔期的结束,蟹笼船8月1日出门了,俺也有口福啦用料螃蟹螃蟹上市啦的做法蒸切吃小贴士螃蟹性寒,好吃不能贪吃哟...
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- 这几天,市场上卖竹笋的多了许多,又到了吃竹笋的季节了。刚上市的莆田竹笋,个头虽不大,但胜在新鲜,早晨现挖的竹笋,中午或晚上就可以将其做成菜肴用,入口那是甜、嫩、脆。所以埔田竹笋也被列为中国国家地理标志产品,笋呈锥形状,笋肉为有光泽的乳白色,入口鲜嫩,爽口甘甜。刚上市的竹笋...
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- 春末夏初,清明的螺丝已怀仔,但还是顶个鹅🦆,贝类、蛏子也都很肥,趁春笋🎋还未下市,做个鲜美的雪菜蛏肉用料春笋🎋1株蛏子1~1.5斤雪菜半包生姜1块小🌶1个蒜头几瓣🐷油适量料酒少许蛏子肥美,趁春笋🎋还未下市,做个透鲜透鲜的“雪菜春笋🎋炒蛏肉”的做法好肥嘟嘟的蛏子,让其吐尽泥沙...
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- 川乌已经时令鲜味,配上同样应季的春笋,两者都是极鲜的食材,一年只有十几条时间的短暂相遇,加上自腌的雪菜提味,汤便是“透骨新鲜”的浓缩了。用料川乌(头、尾)部分雪菜适量春笋适量小岛上—雪菜川乌春笋汤的做法川乌处理干净,去掉头部牙齿,和尾部备用。春笋水里白灼后浸冷水捞出切...
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- 爱鲜嫩爽口的春笋~爱每个时令的美味~相信我,好吃,还会上头用料春笋8根腊肉块蒜瓣干辣椒个盐一丢丢白糖一丢丢会上头的春笋炒腊肉的做法Chapter1备菜1.笋洗净切片/切块2.水开后下笋,焯个五分钟捞出3.笋过凉水沥干备用4.湖南腊肉/川肠凉水下锅,水开后继续煮个8分钟(因为之前放冷...
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- 在老家,这碗面是很家常,随便找家弄堂面馆就能吃到你想要的味道,雪菜加点红辣椒过油翻炒出鲜味,加上几根肉丝,时令鲜笋,连面带汤吃喝个精光。这个时节,象牙笋的味道算上乘,从泥里刨出来,剥去笋衣,白白嫩嫩,新鲜开炒,口感甜且脆,为众人所倾倒。我现在的所在地并没有象牙笋,逛了整个菜市场...
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- 来嘛来嘛,晒晒我们身边的鲜货~用料鲜货鲜货上市~的做法晒出来吃...
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- 无添加山楂糕,只用山楂和冰糖。用料山楂500克冰糖220克山楂上市喽的做法将山楂洗净,沥干水分,去蒂去籽。将山楂和小粒黄冰糖放到美善品主锅,不加盖量杯盖,设置20分钟/V/速度1。时间到后,再设置10秒钟/速度10,如果不够细腻,可再设置10秒/速度10。取出,倒入保鲜盒中,晾凉后冰箱冷藏一...
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- 春天清爽的小菜~雨后春笋,椿意盎然用料春笋2-3根香椿芽4-5棵盐香油舌尖上的春天~香椿拌春笋的做法春笋剥掉外皮,削掉老根切薄片开水里加一点盐,放入春笋焯煮10分钟春笋捞出沥干水分,撒适量盐抓匀入味香椿芽洗净焯水,直到紫色变绿色焯好的香椿攥干水分,切掉根部,切细末香椿末放在春...
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- 在下厨房买了三斤的春笋,于是有了这道春天吃春笋,相当简单用料春笋葱,姜蚝油,酱油春天吃春笋的做法将春笋剥皮洗净切滚刀块,然后在沸水煮几分钟去草酸和春笋的苦味起油锅,油可以多点,然后爆香葱姜倒入春笋炒,闷一下,依个人口味蚝油、酱油调味就可以了...
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- 属于春天舌尖上的美食,咸香入味,鲜嫩多汁的春笋蒸咸鸡腿。用料春笋2根咸鸡腿2只香葱2根生姜片4片味达美臻品料酒1勺舌尖上的春天美食~春笋蒸咸鸡腿的做法处理春笋:把春笋去壳,切去老根,对半切开,把春笋放入锅中加入水没过春笋,煮半个小时,捞出后放入清水中浸泡10分钟捞出,切成薄片,...
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- 这是一道来自大山深处的美食,它凝聚着大山深处人祖祖辈辈的智慧和文化。在那个经济和交通不发达的年代,祖辈们购买食物受经济能力和交通工具限制,进而导致食物种类没有那么的丰富,人们为了餐桌上能够出现新花样,绞尽脑汁,不断尝试,终于发现了一种让现代人赞不绝口的美食——竹笋...
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- 用了应季的春笋和盐渍樱花做的非常春天的拌饭!用料春笋2根盐渍樱花20g水芹1/4把日式高汤200ml薄口酱油1大匙味啉2大匙[川上文代]的樱花春笋饭的做法春笋切成容易食用的大小春笋加高汤、薄口酱油、味啉一起煮大约半小时盐渍樱花用水浸泡并且多换几次水后,去除水分水芹用盐水汆...
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- 隔壁送来的春笋,刚拔出来的!很赞👍时鲜货!用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块,准备三颗整蒜把春笋往开水里串一下捞起,可放少许盐去一下涩味捞起装盘起锅热油放冰糖,烧至焦黄色倒入春笋上色最后倒入...
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- 芡实(也叫鸡头米),百合干,宣莲,葛根粉,茯苓用料随意鲜货上市的做法百合芡实宣莲茯苓小贴士芡实,莲子,薏仁,茯苓,淮山药等都是健脾养胃丶补肾益精丶祛湿利水的好食材,一个人当脾胃调理好了之后,营养得到充分吸收,能量得到补充,身体就强壮,脸色就红润有气色,精力充沛。。。...
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