![酸奶吐司（中种）做法烹饪大全 地道酸奶吐司（中种）如何做]( "酸奶吐司（中种）做法烹饪大全 地道酸奶吐司（中种）如何做")
- 开始跟着网上的方子做的，但是家里没有老酸奶，直接用普通的甜酸奶做了，修改了配方面团同样柔软到不知所措😄（此配方可以做两个450g模具的吐司）用料一、中种面团普通甜酸奶270克细砂糖20克（根据喜好增减）高筋面粉510克酵母6克二、主面团蛋清40g炼乳或淡奶油30克细砂糖30克酵母2克...
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![70%中种酸奶鸡蛋吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种酸奶鸡蛋吐司方法]( "70%中种酸奶鸡蛋吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种酸奶鸡蛋吐司方法")
- 自从上了大旺的牛奶中种土司课后，最近都在苦练中种土司。想消耗做的太多的酸奶，参考之前的方子做了这个70%中种鸡蛋酸奶土司，其实鸡蛋比酸奶还多。手法完全按照70%中种牛奶土司。2个450g土司中种部分：高粉：350g鲜酵母：13g水：200-230g白砂糖：10g主面团：高粉：150g白砂糖：40g盐：6g酸奶：70...
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![100%冷藏中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%冷藏中种酸奶吐司方法]( "100%冷藏中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%冷藏中种酸奶吐司方法")
- 简简单单的白吐司，健健康康的三明治。用料100%中种面团高筋面粉260g酸奶75g牛奶60g全蛋液1个耐高糖酵母3g主面团砂糖40g食盐3g奶粉10g黄油15g100%冷藏中种酸奶吐司的做法将中种面团全部材料，程序18-饺子皮程序，揉一遍；程序运作3分钟左右，成团后，直接加入酵母；冰箱发酵至2.5倍大；...
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![70%中种酸奶蔓越莓吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种酸奶蔓越莓吐司方法]( "70%中种酸奶蔓越莓吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种酸奶蔓越莓吐司方法")
- 经常做的基础配方自己改良后总是记不住，写下来做个记录吧，配方是两个450克模具的量用料高筋面粉(中种）350克牛奶200克盐2克鸡蛋1个酵母8克高筋面粉（主面团）150克糖60克黄油40克盐2克酸奶100克70%中种酸奶蔓越莓吐司的做法混合主面团所有材料，厨师机3档揉15分钟后取出放冰箱冷藏...
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![中种酸奶吐司@面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种酸奶吐司@面包方法]( "中种酸奶吐司@面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种酸奶吐司@面包方法")
- 下厨房看到的方子，做了稍微的修改，成品很不错哩用料中种用料奶粉50克酸奶（固体，可以是自制稠酸奶）200g鸡蛋2个砂糖20克干酵母4克高筋面粉480克（50黑麦➕430高粉）水10克主面用量蛋清1个砂糖60克盐5克黄油25克酵母3克水30克（视情况增减）中种酸奶吐司@面包的做法中种所有材料一起混合...
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![全麦吐司（酸奶中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（酸奶中种）方法]( "全麦吐司（酸奶中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（酸奶中种）方法")
- 用料牛奶（水）100克全蛋25g高筋粉150g全麦粉65克奶粉18克耐高糖酵母2克盐5克黄油20克酸奶中种酸奶25克水50克高筋粉75g酵母0.5克中种需提前制作，冰箱冷藏发酵24-72小时。全麦吐司（酸奶中种）的做法干净容器，倒入牛奶、全蛋。加入酸奶中种。中种制作需要提前至少24小时，将酸奶、面...
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![酸奶吐司（百分70中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（百分70中种）方法]( "酸奶吐司（百分70中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（百分70中种）方法")
- 酸奶吐司——超级松软，组织细腻夏日炎炎哪儿都不想去，正好有借口在家做面包。对！可以做一天的面包用料中种面团高筋面粉175克酸奶130克奶粉10克酵母2克主面团高筋面粉75克酸奶30克黄油40克鸡蛋黄18克酵母1克奶粉10克盐3克细砂糖35克酸奶吐司（百分70中种）的做法中种面团所有材...
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![酸奶种吐司的详细做法大全,简单又营养的酸奶种吐司做法]( "酸奶种吐司的详细做法大全,简单又营养的酸奶种吐司做法")
- 用料高筋面粉250克酸奶150克蜂蜜5克鸡蛋1个糖25克盐3.5克酵母3克黄油25克酸奶种吐司的做法酸奶种：高粉50g原味浓稠酸奶50g拌匀室温静置6小时后入冰箱三天，每天开盖透气除黄油剩余材料混合加酸奶种面团揉至初级阶段，加入黄油揉至扩展可见薄膜，滚圆一发至两倍大，排气整形松弛20...
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![冷藏中种--酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种--酸奶吐司方法]( "冷藏中种--酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种--酸奶吐司方法")
- 这个冷藏对于上班族说是再好不过了，早上起来活好中种面团，冰箱冷藏12-17小时，晚上回来就可以做吐司了，这个方子只针对我自己，液体可以根据自己面粉吸水自行调整，方子中做的是两个吐司的方子。酸奶用的是自制酸奶。用料种面团高筋面粉350克酵母5克牛奶230克主面团高筋面粉150克...
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![70%中种南瓜酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种南瓜酸奶吐司方法]( "70%中种南瓜酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种南瓜酸奶吐司方法")
- 蒸了个南瓜，甜甜的糯糯的，就想着法儿要做各种好吃的。本来想着冰箱里还有罐炼乳，做成南瓜炼乳吐司味道肯定棒棒哒。结果一打开，竟然变质了，喂垃圾桶吧。只能重新换材料，家里有一箱莫斯利安酸奶，就用它了~对了，这次的重点是我第一次用新鲜酵母，期待ing……用料中种：高筋面粉350克，南...
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![70%中种无油酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种无油酸奶吐司方法]( "70%中种无油酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种无油酸奶吐司方法")
- 喜欢无油低热量，这款正合适用料中种高筋面粉175克水90克细砂糖30克盐2克耐高糖酵母2克奶粉5克主面团高筋面粉75克酸奶32克奶粉10克盐1克酵母1克蛋清32克70%中种无油酸奶吐司的做法提前做好中种面团，揉匀即可，放入冰箱冷藏过夜至少17个小时以上，如图是冷藏发酵后的面团准备好...
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![酸奶吐司（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（冷藏中种法）方法]( "酸奶吐司（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（冷藏中种法）方法")
- 很好吃的酸奶吐司，绵软香醇。最近做了好多次，推荐给大家～用料【中种】金像高筋粉180g浓稠型老酸奶85g酵母3g蛋白42g【主面团】金像高粉70g淡奶油60g盐2.5g细砂糖28g黄油18g【刷表面】全蛋液适量450g吐司盒1个酸奶吐司（冷藏中种法）的做法我用的是自制酸奶，浓稠度如图～所有中种材...
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![乳酸菌酸奶吐司｜老面+中种食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酸菌酸奶吐司｜老面+中种方法]( "乳酸菌酸奶吐司｜老面+中种食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酸菌酸奶吐司｜老面+中种方法")
- 原方来自吴克己老师「职人手感吐司」，方便自己做个记录。用料450g吐司模4个老面200克中种高筋面粉700克乳酸菌饮料300克水200克干酵母4克本种：高筋面粉300克细砂糖80克盐13克牛奶150克鸡蛋100克鲜酵母18克黄油80克乳酸菌酸奶吐司｜老面+中种的做法西门子下火195度32分钟。风...
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![超绵酸奶吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超绵酸奶吐司（中种法）方法]( "超绵酸奶吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超绵酸奶吐司（中种法）方法")
- 厨房发烧友给的很靠谱的面包机做的吐司用料金像高粉（中种材料）150g原味酸奶（中种材料）110g白砂糖（中种材料）15g干酵母（中种材料）2g金像高粉160原味酸奶50g牛奶65g白砂糖25g盐2g干酵母1g黄油25g超绵酸奶吐司（中种法）的做法中种材料揉成团，放入冰箱一晚和主面团材料混合，后油法，揉至完全...
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![80%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的80%中种酸奶吐司方法]( "80%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的80%中种酸奶吐司方法")
- 每次想做面包的时候都在纠结做哪个好，总是浪费了很长时间找方子，所以现在只要做的成功的方子我都就录下来，以便日后查找，也节约时间，这个是参照leibaobao00老师的方子，按照自己的习惯出来的成品，不得不说这个80%中种的方子太棒啦，以后将成为我吐司必备方子之一，配方是两条450克吐...
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![100%中种酸奶淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种酸奶淡奶油吐司方法]( "100%中种酸奶淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种酸奶淡奶油吐司方法")
- 两个量用料主面团高筋面粉500克鸡蛋1个干酵母5克水或牛奶15克，视情况盐1克淡奶油160克酸奶200克主面团黄油15克椰子粉25克糖25克盐3克100%中种酸奶淡奶油吐司的做法主面团全部混合，厨师机打匀面团，室温发酵30分钟，冷藏一夜取出，加入主面团除黄油外所有材料，8分筋，加黄油打完全天...
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![70%冷藏中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%冷藏中种酸奶吐司方法]( "70%冷藏中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%冷藏中种酸奶吐司方法")
- 配方份量为450克吐司盒一个这款吐司不甜，稍微偏咸口的，我自己非常喜欢。冷藏中种和酸奶不仅能给吐司添加很好的风味，还能延缓老化，成品非常柔软。用料【中种面团】高筋面粉175克鲜酵母6克纯牛奶80克全蛋液35克【主面团】高筋面粉75克奶粉12克细砂糖20克盐4克市售浓稠酸奶50-6...
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![酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司方法]( "酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司方法")
- 夏天来了，想要一款清爽的吐司！这款吐司酸奶含量超高，组织洁白绵软，真的能吃到淡淡的酸奶味哦！配方可制作450克吐司盒模具2个做一个可减半用料中种酸奶（固体）300克砂糖20克高粉480克新鲜酵母9克（或干酵母3克）主面蛋清40克炼乳40克砂糖60克海盐6克新鲜酵母6克(或干酵母2克)黄油50克...
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![中种酸奶椰蓉吐司（自用打版中食谱大全及做法，烹饪好吃的中种酸奶椰蓉吐司（自用打版中方法]( "中种酸奶椰蓉吐司（自用打版中食谱大全及做法，烹饪好吃的中种酸奶椰蓉吐司（自用打版中方法")
- 别家店吃的，那椰蓉老多了，老压称了那个椰蓉，扎实，准备做个同款消耗一下家里的，我喜欢凑整写，实际用料可以不纠结1g2g的夹馅的椰蓉吐司，夹馅较湿润。为了防止椰蓉吸水，在面团含水量相同、椰蓉全揉进面团里的情况下也有必要提高面团的含水量。用料中种高筋面粉150克椰浆100克酵母5...
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![酸奶吐司——中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司——中种法方法]( "酸奶吐司——中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司——中种法方法")
- 具体的操作方法可以参照配方虽有差异，操作手法是差不多的。就不重复啰嗦了。用料老面团（60%含水率）高筋面粉250克水150克酵母1克主面团老面320克高筋面粉250克酵母3克酸奶160克水15～20克盐4克糖15克油30克酸奶吐司——中种法的做法将老面团配料混合搅拌成团，冰箱发酵24小时。...
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![中种酸奶吐司（吴克己）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种酸奶吐司（吴克己）方法]( "中种酸奶吐司（吴克己）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种酸奶吐司（吴克己）方法")
- 经常自做浓厚酸奶，少不了做各种酸奶面包的。吐司还是比较寻常的，方子记录下来。2个450g吐司盒按照自己的方式，上下火160/190度，最下层40分钟。中种：高筋粉：350g酸奶：150g水：100g鲜酵母：7.5g（干酵母2.5g）本种：高筋粉：150g海盐：8g白砂糖：40g鲜奶：75g全蛋：50g鲜酵母：6g（干酵母2g）老面（T55）：100g黄油...
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![70%中种酸奶蛋白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种酸奶蛋白吐司方法]( "70%中种酸奶蛋白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种酸奶蛋白吐司方法")
- 天气渐热，就想要做清爽的面包。这款酸奶蛋白吐司真的超级棒，组织绵绵有弹性，还奶香十足，方子为6个450克吐司的量。用料中种面团高筋面粉1050克牛奶455克蛋白225克酵母12克主面团高筋面粉450克细砂糖240克自制酸奶300克牛奶30克酵母6克盐18克黄油90克70%中种酸奶蛋白吐司的做...
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![中种奶酪吐司的详细做法大全,简单又营养的中种奶酪吐司做法]( "中种奶酪吐司的详细做法大全,简单又营养的中种奶酪吐司做法")
- 芝士，不仅仅是做甜品中的高光食材！做面包，也是让人惊喜的食材~今天分享一个经典芝士的吐司食谱给大家，大家有空试试，味道醇厚且香浓，真的很不错！口感自然也是柔软，又不失韧性，没话说的。【也是消耗芝士的好办法~】一如既往的用中种法，70%中种制作起来方便、成品也是超赞。用料配方...
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![100%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种酸奶吐司方法]( "100%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种酸奶吐司方法")
- 照片后补。用料100%中种面团高筋面粉260g酸奶75g牛奶40g全蛋液1个耐高糖酵母4g主面团砂糖40g食盐3g奶粉10g黄油15g100%中种酸奶吐司的做法将中种面团中的酵母放酵母盒，其他材料混合，程序14-面包面团程序；程序结束，中种面团剪成小块，主面团（除黄油外），全部丢进面包机，程序18-饺子皮...
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![90%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的90%中种酸奶吐司方法]( "90%中种酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的90%中种酸奶吐司方法")
- 配方为2个450g吐司量此配方水含量较高不建议新手手揉面团有厨师机揉面较好用料中种：高筋面粉450g浓稠酸奶410g鲜酵母13g主面团：高筋面粉50g鲜酵母2g鸡蛋液30g糖60g盐6g奶粉20g黄油30g90%中种酸奶吐司的做法中种的材料混合在一起后常温发酵2-4小时或冰箱冷藏12-17小时。扒开...
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