- 做了个姜汁卡仕达蛋酱挤面包里。寒冬里,来一口暖暖姜味驱寒的面包,更加温暖用料中种面团酵母4克高筋面粉400克鸡蛋2个,约100克,去壳后牛奶250克主面团酵母1克高筋面粉100克盐5克糖20克无盐黄油30克水/牛奶20克(根据面粉的吸水性调整)姜汁卡仕达蛋酱蛋黄2个细砂糖40克低筋面粉/...
- 28924
- 有次偶然在商场奶茶铺喝到的,当时就叫这个名儿,虽然感觉和姜撞奶没有啥关系哈哈那时候这边天气还没热然后又来姨妈,所以可能当时感觉贼好喝🥸🥸又热又暖。用料牛奶230克左右(1包)红茶包2包白砂糖随意红糖姜茶粉(如图一)姜茶包也可干枣片适量小料随意(红豆葡萄干什么的都行)姜撞奶...
- 28225
- 用料全脂牛奶一锅(最好使用水牛奶,没有的话就用超市里卖的。包装盒那种)老姜俩块,别忘了使用广东特产小黄姜。糖爱之甜的多加点。姜汁嫌麻烦的可以直接使用姜汁。使用老姜的就不用了。姜汁撞奶。的做法首先我们把姜磨碎,然后把姜放进一个纱布里,挤出姜汁,倒进碗里,在倒进另一个碗...
- 20139
- 因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉馅儿蛋黄1个椰蓉牛奶面包椰香面包奶香椰蓉包的做法把除黄油外的所有材料放进面包机,记...
- 32952
- cr抖音:黑潮么么哒减脂期可以放心吃的甜品姜撞奶下厨房里其实有好多,但我还是喜欢视频教程➕步骤详解用料牛奶克姜汁克食|姜撞奶的做法生姜去皮最好是借助工具打碎姜碎放到纱布里,使劲挤它200g牛奶小火加热,可以➕一丢丢红糖不要煮沸!!!看图划重点“撞”盖盖等待15分钟...
- 12243
- 喜欢吃姜撞奶用料牛奶150克姜汁15克糖5克姜撞奶的做法研磨酱汁,提取15g牛奶150g加热至80度左右,我凭感觉,大概开始冒泡。然后冲撞姜汁。盖盖子静等10-15分钟凝固好吃美味的姜撞奶做好啦。...
- 30081
- 我们先了解一下姜撞奶的来历背景。在广东番禺沙湾镇,有一位老妇人生病并咳嗽厉害,民间有传说姜汁能治咳嗽,老妇人想试但又无奈姜汁太辣,下不了口。有一天媳妇不小心把奶倒进了装姜汁的碗里,过了一会那奶还凝结了,老妇人后来把它喝了,顿时觉得满口的姜汁香味,那呛人的辣没有了,非常...
- 18769
- 周末在家就是手闲用料牛奶一盒姜汁克姜撞奶!的做法把姜磨碎,然后放在这个上面,用勺子压出汁牛奶中小火加热,边边冒很多泡泡就热啦,然后倒进去放着等他凝固就做好啦ʕ•ᴥ•ʔ还可以加点红豆下去到最后是没有凝固的😂都说要全脂奶...
- 30188
- 用料老姜汁10克水牛奶/全脂牛奶100克糖5-10克「姜撞奶」的做法昨天买了一盒姜,超级喜欢!总想做点什么,这几天有点胃寒,姜撞奶最温暖~姜洗净,去皮用适当工具刮成姜蓉用一个过滤器或纱布,挤出姜汁牛奶加糖调匀小奶锅中煮到微沸,关火晾半分钟左右,有个温度计或测温枪更好。等待温度...
- 21893
- 今日早餐:广东小点:姜撞奶、全麦牛奶蜂蜜小面包、芒果用料【姜撞奶】姜一小块牛奶120g糖15g【全麦蜂蜜牛奶小面包】高粉50g全麦面包粉75g糖15g黄油10g酵母2g鸡蛋2个牛奶70g盐2g姜撞奶、牛奶蜂蜜小面包2017.07.19/07:35早餐的做法1、制作姜撞奶:姜磨碎,放纱布里面,挤出姜汁。牛...
- 31576
- 将感情一丝丝地渗入食物,就像品味食物一样品味情感....用料纯奶200ml姜汁20白糖适量奶被姜汁撞了一下腰——姜汁撞奶的做法食材准备就绪生姜用刨刀刨,裹到纱布里,拧出姜汁牛奶加入白糖倒入碗中加热牛奶,牛奶开始冒小泡,关火,凉一会快速将牛奶倒入姜汁中盖上盖子,放置10分钟,牛奶...
- 34114
- 姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。用料老姜半块牛奶250ML白糖2-3汤匙姜...
- 27313
- hello,我是颖涵这几天气温又转低了,给你们种草一款暖身养生的甜品呀。我平常不爱吃姜,但是姜撞奶我就很喜欢吃~虽然也有姜的味道,但是做成甜品的话就很好次所以不爱吃姜的小伙伴可以试试这种吃法哦!正宗的姜撞奶是要用水牛奶的,但水牛奶实在有点难买到,用普通牛奶代替一样可以哦...
- 10594
- 姜撞奶,具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。用料老姜适量纯牛奶适量营养姜撞奶的做法首先你需要有一把温度计,这是做好一碗姜撞奶成功的关键。材料:纯牛奶适量(看你有多...
- 18577
- 第一次做,不喜勿喷谢谢用料牛奶300克糖20克姜(最好用老姜)30克简易姜撞奶的做法把姜块削皮,压碎挤汁过滤,注意时间不要太长,不然底部有沉淀。牛奶(我用蒙牛盒装)倒入锅中,加入砂糖,煮到起小泡关火,静置一会儿,大约70度温牛奶迅速悬空15厘米倒入姜汁中,静置5分钟以上有弹性又浓郁的姜撞...
- 18528
- 用料全脂牛奶350克老姜汁30克奶粉(可不加)10克白糖25克小美版姜汁撞奶/姜撞奶美善品的做法取老姜120克,洗净擦干表面水分,放入主锅,设置 10秒/速度10将姜末取出,装在纱布或者细纱网内,挤出姜汁30克,也可以用手压的压蒜器直接压老姜,如果只是一两碗的量,有小美不怕牛奶热过头,热牛奶...
- 16918
- 之所以要做姜撞奶是因为觉得生理期不想再喝红糖姜水了反正都是有姜的吃也要吃的好吃点我自己又很喜欢椰子和香草味所以就想到了这个办法和我一样喜欢这些味道的也可以试试喜欢其他味道的uu们也欢迎自己尝试另外家里的淡奶油也不少就想到了加一下口感会更醇厚有质感是意外...
- 27057
- 辣辣甜甜暖暖顺德传统美食欢迎加微讨论:11835179注明:下厨房用料姜150克(去皮)全脂牛奶600克红糖30克淡奶油/奶粉15克(可省略)姜撞奶(姜汁撞于奶)的做法我选的是云南小黄姜新鲜皮薄,出汁率高,颜色黄用个不锈钢勺子🥄往身体方向刮或者往外刮,都可以用刨子费手速度5-10,反复几次,打成姜...
- 12593
- 姜汁撞奶的成败全在于姜汁的量&牛奶的温度,姜汁不够多和牛奶温度过高都会很难成型,因为姜汁中🈶使牛奶🥛蛋白质凝固的酶,而70~75℃是最好的凝固温度用料老姜汁25ml全职牛奶🥛250克细砂糖20克姜撞奶🍼的做法材料要选用比较老的老生姜,因为越老的姜越多那些能使蛋白质凝固的...
- 26199
- 香醇嫩滑、甜中带微辣、风味独特的姜撞奶,是珠三角一带的传统美食。要点:姜:小黄姜/老姜,颜色土黄,闻起来辛辣味。牛奶:水牛奶、全脂牛奶(不能用脱脂),脂肪含量高。重点:牛奶温度为80度,就撞奶。“撞”也是比较关键的一步。用料牛奶200克白糖10克(自行调整)小黄姜/老姜30克(姜汁1...
- 6770
- 广东这时候的天气,适合来一杯姜撞奶!!!沙湾姜撞奶是广东省一道传统甜品小吃,将鲜水牛奶加糖煮沸,倒入碗中,与老姜汁撞在一起,便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食,却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽,且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用。味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃...
- 27500
- 最近看到一个cafe有这个!很想吃!可是离家太远了……就尝试自己捣鼓一个试试~~这个姜汁15g的用量吃起来不会太刺激,如果喜欢姜味浓郁的话可以增加姜汁的用量~用料全脂奶粉30克砂糖5克温水150克老姜汁15-25克浓缩咖啡1-2份姜撞奶dirty,姜撞奶咖啡的做法取老姜30g以上,我这个姜的出...
- 30610
- 用料姜目测产生2汤勺姜汁的量牛奶400ml白砂糖随意姜汁撞奶的做法1.生姜用工具,(为了工具使用方便也可加10ml水),碎了上手挤汁,产生2汤勺汁即可2.普通牛奶,加糖,微波加热到8分烫食指3.倒入姜汁中,静置5分钟(4.天冷就再上锅蒸,水开关火焖5分钟)上锅蒸,口感更厚重🍧个人喜欢蒸,不喜欢撞家...
- 30170
- 姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。美味的关键:所谓姜撞奶,“撞”是一个关键点。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞,甜与辣在一瞬间的完美融合。在倒牛奶时,要将杯子提到一定高度,不要犹...
- 5699
- 姜撞奶是广东珠三角一款人见人爱的甜品,浓浓的姜味与香滑的牛奶碰撞一起,美味可人!用料水牛奶150克白砂糖2~3克黄姜15克香滑姜撞奶的做法准备好食材与工具(研磨器,圧蒜器,温度计)生姜去皮后,用研磨器的磨姜蓉姜蓉刚好能全部放在压蒜器槽内压一压,很轻易把姜汁挤出把牛奶与少量糖...
- 27346