![潮州•饶平鼎风做法烹饪大全 地道潮州•饶平鼎风如何做]( "潮州•饶平鼎风做法烹饪大全 地道潮州•饶平鼎风如何做")
- 这是一道潮州饶平的小吃，身为娘家是潮州的，婆家是饶平的，我只能说，嫁到饶平后才知道有这种东西的存在，据说是端午节那会会吃的一道菜。有些地方也叫薄饼。吃过的潮州薄饼里面放的是麦芽糖跟花生末，而在婆家吃到的，里面包的是以豆芽，鸡蛋皮，肉卷。。。还可以放很多种材料。。最后还...
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![「北鼎养生壶」完美搞定潮州“坐月大餐”食谱大全及做法，烹饪好吃的「北鼎养生壶」完美搞定潮州“坐月大餐”方法]( "「北鼎养生壶」完美搞定潮州“坐月大餐”食谱大全及做法，烹饪好吃的「北鼎养生壶」完美搞定潮州“坐月大餐”方法")
- 都说生在潮州可谓三生有幸，一方水土养一方人，潮州美食名誉世界，国内各大城市都有潮州美食的印记，甚至像我刚走过的悉尼墨尔本，都有潮州卤鹅、牛肉丸、肠粉等各种美食小吃。做潮州媳妇的女人，那肯定也是全世界最幸福的女人！坐月子是孕妇产后一个月或42天的修养时间，在潮州，妈妈们的...
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![传统饶平粽如何做才美味，怎么做传统饶平粽简单又好吃]( "传统饶平粽如何做才美味，怎么做传统饶平粽简单又好吃")
- 有人爱咸粽，有人爱甜粽，大潮汕的粽子让直咸直甜的亲觉得奇葩不已，既咸又甜，还很和谐。尤其饶平国的粽子，馅料之丰富，富可敌国哈哈哈！只是传统的粽子现在偷工减料太多，已经很难买到那种富可敌国的满足感，今年端午抵不过亲妈的诱惑，自己动个手，丰衣足食😏用料粽叶适量糯米吃多少包多少...
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![潮州卤鹅如何做才美味，怎么做潮州卤鹅简单又好吃]( "潮州卤鹅如何做才美味，怎么做潮州卤鹅简单又好吃")
- 潮州卤鹅，潮州人对潮式卤味充满了感情，每逢过节，特别春节，家家户户都会自制卤鹅，像我们家每逢过节，孩子们爷爷就会卤一只鹅，算起来几乎每月都有节日，都会卤上那么一只鹅，潮州人对于鹅肉都不会吃腻，平时上市场买除了鹅肉，其它鹅胗，鹅肝，鹅脚，鹅翼，鹅肠都要提前预定才有的，潮州卤鹅，绝对要配...
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![潮州卤鸭如何做才美味，怎么做潮州卤鸭简单又好吃]( "潮州卤鸭如何做才美味，怎么做潮州卤鸭简单又好吃")
- 潮州人爱吃卤味，尤其爱吃卤鸭，他们觉得鸭子温凉，不上火。于是，潮州人外来媳妇儿和本地婆婆学着做卤鸭。自已做知道买好鸭，吃了放心，味道纯正，超赞。👍用料鸭嫩鸭一只冰糖1粒生抽150mL老抽30mL盐6克老卤头料包1包潮州卤鸭的做法嫩全鸭一只洗净，开水过一下控干水备用！番鸭，红头鸭，樱桃...
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![潮州蒸如何做才美味，怎么做潮州蒸简单又好吃]( "潮州蒸如何做才美味，怎么做潮州蒸简单又好吃")
- 婆婆秘方，也是我的最爱。用料白昌鱼一只食材：番茄用量：2粒食材：姜用量：适量食材：香菜用量：一小把盐克：一小词蚝油一叉词香油一叉词胡椒粉适量蒜一粒潮州蒸的做法先把香油，蚝油，少许盐，生抽和胡椒调味在鱼上。盐30分种把切好的番茄班底和少许姜片去腥，然后把鱼放在番茄上好让蒸汽流通...
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![潮州灌面（潮州热干面）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州灌面（潮州热干面）方法]( "潮州灌面（潮州热干面）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州灌面（潮州热干面）方法")
- 用料潮州宽面2个潮州花生酱2勺潮州沙茶酱2勺生菜3片猪肉5、6片潮州灌面（潮州热干面）的做法把沙茶酱和花生酱都放一碗里，有开水把他们开成糊状，下少许酱油和味精！把水煮开，把面煮熟，沥干，把生菜焯下水放面上和酱一起伴匀即可小贴士喜欢陈醋的话可以下点陈醋…...
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![潮州麦粿如何做才美味，怎么做潮州麦粿简单又好吃]( "潮州麦粿如何做才美味，怎么做潮州麦粿简单又好吃")
- 我家娃们最爱吃的粗粮😋用料水150lm油5克全黑麦粉100克酵母2克白砂糖50克潮州麦粿的做法把所有材料拌成糊，静置30分钟热油锅，然后改小火，慢慢烙至两面金黄注意一定要小火...
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![潮汕饶平肖米做法烹饪大全 地道潮汕饶平肖米如何做]( "潮汕饶平肖米做法烹饪大全 地道潮汕饶平肖米如何做")
- 这道小吃在家乡家喻户晓，而且价格不贵，高中时期我是寄宿生，每个星期家里给50生活费，除去公交费和学习用品，我剩下吃饭的钱并不多，学校附近有一家卖肖米，高中三年我是那里的常客，好吃便宜，工作在外偶尔会想念这道小吃，满满都是幸福用料猪肉400干香菇6颗葱两块钱老豆腐一块或125g油，盐...
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![潮州甜粿如何做才美味，怎么做潮州甜粿简单又好吃]( "潮州甜粿如何做才美味，怎么做潮州甜粿简单又好吃")
- 朋友妈妈的方子，不会很甜，适合我！怕忘记，赶紧记录下来！用料糯米粉500克糖300克水约400克潮州甜粿的做法混合，搅拌至视屏这个状态！容器抹油，上锅蒸热。倒入粉浆，蒸一个小时，用牙签插入，无粘连物就可以晾凉，脱模了。用丝线割会更方便！小贴士别用太深的模具，太难熟，切记如果用玻璃容器，确定...
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![潮州麦稞如何做才美味，怎么做潮州麦稞简单又好吃]( "潮州麦稞如何做才美味，怎么做潮州麦稞简单又好吃")
- 这道小吃是妈妈教给我的，从小到大，都非常喜欢吃妈妈煎的麦稞用料麦粉（带麦麸）250鸡蛋1个红糖一勺半白糖一勺半水小半碗潮州麦稞的做法把所有的食材放入碗里，加入清水，糖的话，喜欢甜点的多加一点，不喜欢太甜就少加一点，清水也一样，喜欢浓稠点少放点水，不喜欢多加点水，水量自己控制好，太...
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![潮州蒸鱼如何做才美味，怎么做潮州蒸鱼简单又好吃]( "潮州蒸鱼如何做才美味，怎么做潮州蒸鱼简单又好吃")
- 这是一道开胃的蒸鱼煮法，我家人都非常喜欢吃。用料鱼800克酸菜80克姜丝5克豆腐2块番茄1个香菜2根肉片10克红辣椒1个盐5克胡椒粉适量葱油适量潮州蒸鱼的做法把鱼处理干净然后加入肉片在鱼旁边，所有材料材料切好，煮炉预先煮开水。把鱼中间割一刀，然后完整涂上胡椒粉，完整撒上5克...
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![潮州粥如何做才美味，怎么做潮州粥简单又好吃]( "潮州粥如何做才美味，怎么做潮州粥简单又好吃")
- 张妈妈厨房用料丝苗米120g水1000毫升潮州粥的做法丝苗米加入清水，煲滚搅拌中火八分钟盖好盖子，熄火焗20-30分钟完成...
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![潮州牛肉丸粿条——北鼎养生壶食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州牛肉丸粿条——北鼎养生壶食谱方法]( "潮州牛肉丸粿条——北鼎养生壶食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州牛肉丸粿条——北鼎养生壶食谱方法")
- 出门在外，想念这一口潮州味。不得不说潮汕以外地区的肉丸，那简直是肉末啊，赶紧空运了一箱地道的潮州牛肉丸煮上。用料北鼎K165养生壶1只牛肉丸5-10颗草菇4-5颗粿条适量牛肉丸汤750ml盐适量香菜适量潮州牛肉丸粿条——北鼎养生壶食谱的做法将食材全部准备好，牛肉丸汤倒入养生...
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![潮州鱼丸如何做才美味，怎么做潮州鱼丸简单又好吃]( "潮州鱼丸如何做才美味，怎么做潮州鱼丸简单又好吃")
- 鱼丸做火锅或是煮面都是很好的选择，这道鱼丸做起来简单易行，还可以把多余的冻冰箱冷藏，随吃随用很方便。用料去皮鱼肉500g鸡蛋1个盐2小勺糖1小勺胡椒粉1小勺香油1大勺鱼露2大勺淀粉1大勺葱姜茸冷水一小盆潮州鱼丸的做法鱼肉用料理机或是剁成肉茸，最好连筋斩断。备好的鱼肉茸...
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![潮州鱼松如何做才美味，怎么做潮州鱼松简单又好吃]( "潮州鱼松如何做才美味，怎么做潮州鱼松简单又好吃")
- 鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，这或许是宝宝最好的吃鱼方式。鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。用料草鱼肉1kg盐少许糖一勺半酱油两勺胡椒粉少许潮州鱼松的做法将鱼洗净，隔水蒸熟，去鱼皮将多余的汤水倒出，并将鱼刺挑干净，将鱼搁置一段时间让水分...
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![潮州蚝煎如何做才美味，怎么做潮州蚝煎简单又好吃]( "潮州蚝煎如何做才美味，怎么做潮州蚝煎简单又好吃")
- 这道菜是我们潮州有名的小吃，也是婆婆的拿手菜。这么好吃的东西怎么能不拿出来跟大家分享呢~用料地瓜粉250克生蚝500克鸡蛋4个蒜叶4根水500克香菜酌量胡椒粉酌量鱼露酌量花生油100克平底锅1个潮州蚝煎的做法蒜叶切碎，其他东西准备完毕，把地瓜粉，蒜末，水，生蚝搅拌均匀鸡蛋搅拌均...
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![饶平肖米如何做才美味，怎么做饶平肖米简单又好吃]( "饶平肖米如何做才美味，怎么做饶平肖米简单又好吃")
- 疫情休假的最后一天，去了菜市场买菜肉囤货，顺便也买了原材料。用料豆干5块猪肉750克葱10根饺子皮60张食用盐10克酱油3勺白糖10克沙茶酱1勺花生油15克饶平肖米的做法首先，把猪肉碎放入不锈钢盆，往汤锅里倒水煮开，水开了以后往里面放豆干，再放两小勺盐，调低火力再定时90秒。好了以...
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![潮州吃货如何做才美味，怎么做潮州吃货简单又好吃]( "潮州吃货如何做才美味，怎么做潮州吃货简单又好吃")
- 一个潮州人，一个吃货一路的美食记录！只要是潮汕人都可以来为我补充！用料一颗热爱美食的心一个永远不能满足的胃潮州吃货的做法吃！...
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![饶平肖米（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的饶平肖米（简易版）方法]( "饶平肖米（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的饶平肖米（简易版）方法")
- 每次回家都会吃，在大深圳没有卖，我就学习自己做吧，简易版，有大神也可以指教用料饺子皮豆腐干（老家话叫豆干，方块的）肉末葱花饶平肖米（简易版）的做法把豆腐干切一小粒一小粒，葱花切碎……热锅下油放豆腐粒，小火煎下，看出香味就放肉末下去，最后放葱花调味直接包在饺子皮里，用手一捏就好啦...
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![潮州卤味如何做才美味，怎么做潮州卤味简单又好吃]( "潮州卤味如何做才美味，怎么做潮州卤味简单又好吃")
- 一直都超级爱吃潮州卤味！工作以后要自己做饭，试了好多次都做不出老妈牌卤味！这次回家让老妈给我好好上了一堂课！味道真的是一级biang！用料鸭爪12只猪粉肠500g茴香粒适量香叶两片桂皮2小块八角2个生抽适量潮州卤味的做法鸭脚洗净，然后浇上生抽，让每一只鸭爪都裹上薄薄一层酱油色...
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![「潮汕味道」敲正宗的饶平肖米食谱大全及做法，烹饪好吃的「潮汕味道」敲正宗的饶平肖米方法]( "「潮汕味道」敲正宗的饶平肖米食谱大全及做法，烹饪好吃的「潮汕味道」敲正宗的饶平肖米方法")
- 说到肖米，在潮州可谓是无人不知、无人不晓，就好像说到长沙就会想到臭豆腐，说到北京就会想到烤鸭一样。肖米是广东潮州地区的传统小食，属于潮菜。在过去潮菜筵席中，往往被作为配桌点心。潮州的肖米，起源于北方的“烧卖”。后来“烧卖”这种小食被移植到南方来，一些地方以读音来给...
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![潮州粿如何做才美味，怎么做潮州粿简单又好吃]( "潮州粿如何做才美味，怎么做潮州粿简单又好吃")
- 用料粘米粉500克香菇虾米糯米蒜头五香粉潮州粿的做法糯米泡一晚蒸熟蒸15分钟...
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![潮州菜粿如何做才美味，怎么做潮州菜粿简单又好吃]( "潮州菜粿如何做才美味，怎么做潮州菜粿简单又好吃")
- 菜粿，潮州地区时年八节用来祭祀的一种小吃之一。基本上是家家都会做的一种小吃。做法分成二部分，一个是“粿皮”，基本都是用粘米粉做的，也有加了少许生粉或面粉增加面团延展性；一个是“馅料”，馅料多种多样，各家喜欢。基本有韭菜粿，香菇糯米，花生芋丝，包菜粿，还有我最爱的芥兰粿，花生...
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![饶平肉卷如何做才美味，怎么做饶平肉卷简单又好吃]( "饶平肉卷如何做才美味，怎么做饶平肉卷简单又好吃")
- 第一次做肉卷，记录做肉卷的配方。胡椒粉，鸡蛋，地瓜粉+面粉，葱头，虾米，一点白糖，少许酱油用料肉5000克排骨味粉150克胡椒粉少许鸡蛋地瓜粉+面粉葱取葱头5斤葱虾米切碎克辣椒酱少许白糖酱油饶平肉卷的做法卷成卷准备炸炸至金黄装盘装盘放凉切厚片上桌...
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