- 用料五花肉克五香粉白醋或柠檬糖白胡椒生抽黄酒克苏打粉可选海盐克(实验中)脆皮猪肉的做法盐,糖,胡椒粉,五香粉以及少许酱油和黄酒调成酱糊,涂抹于五花肉瘦肉部分猪肉焯水,刮去皮污,擦干。猪肉切痕,涂抹酱料,放入锡纸折船猪皮竹签戳孔,抹醋,盖海盐(海盐吸水不入味,细盐少撒)冷藏12小时擦...
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- 用料有什么就弄什么咯实验地的做法自己乱倒腾的食物...
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- 就想记录一下不同筋度面粉(不包括蛋糕用低筋面粉)对揉出手套膜的影响,先试一下家里的普通面粉,蛋白质含量9%,属于中筋面粉,应该是最常见的家用面粉,适用于大部分面点制作。用料第一部分中筋面粉50克奶粉8-10克细砂糖3克酵母0.2克水30-35克第二部分盐一小撮黄油5克中筋面粉和手套...
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- 怎样做肉吃起来才不会腻呢?今天这道脆皮猪肉就很特别,从外形看你可能以为是港式烧肉,但其实它是一道西式料理。既有烧肉的脆度又有西式焗烤的风味。年菜这样做大气又美味。用料洋葱1个小瓜1个洋菇5朵番茄2个五花肉一块番茄酱适量橄榄油适量黑胡椒适量脆皮猪肉的做法【1】食...
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- 小烤箱其实不太适合做这道烤肉,可是我等不到去取大烤箱了,被安利了这道脆皮烤猪肉我就忍不住想试一下,烤这么一小块吃起来真的很不过瘾,烤脆的肉皮真的好香,第一次做也算是成功啦✌🏻️用料猪克盐克料酒勺脆皮烤猪肉的做法我家是超小烤箱,所以只切了一小块肉,准备葱和料酒把肉、葱...
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- 用料牛排黑胡椒橄榄油盐黄油迷迭蒜柠檬或黑醋餐纸锡纸及棉绳菲力牛排(实验中)的做法1.3-4cm厚牛排,餐纸吸血2.摸橄榄油,黑胡椒,盐,用棉绳扎3.锅中放蒜瓣橄榄油4.中火四面各煎20秒5.牛排,蒜瓣,迷迭香包锡纸(不要太厚)一起烤箱180度20分钟(预热十分钟)6.醒两分钟,高火四面再各煎10秒左右...
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- 用料五花肉500克五香粉7勺姜3片盐少许白醋少许黑胡椒3勺蚝油3勺生抽3勺脆皮烧猪肉的做法准备一块平整带皮的五花肉,去掉迷上的毛五花肉清洗干净后,用厨房纸吸干水份,把五花肉翻个,划刀4-5条深度2/3,准备入料腌制依次抹上腌制料:盐,黑胡椒,生抽,蚝油,五香粉,糖全部抹上后翻个,用锡纸包...
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- 用料五花肉500克粗盐适量葱几根姜几片花椒适量八角一个料酒2勺糖适量椒盐粉适量醋1勺脆皮猪肉的做法五花肉洗净冷水入锅,加入葱姜料酒、花椒、八角、料酒大火煮开转小火煮半小时熄火。浸泡一小时后捞出沥干。均匀抹上椒盐粉,用小捆牙签在肉皮上密集地扎一遍。接着用锡纸把...
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- 这个做法是根据丹麦的传统菜flæskesteg演化来的,在传统的做法上稍做了一部分口味和用料的调整。这个菜在丹麦通常是圣诞时候食用的,配以用水果做的酸甜味道的酱汁(也有用烧肉汁)和Preparedrødkål一同食用。用料带皮猪肩头肉600g洋葱2个蒜4瓣海盐2-3茶匙胡椒1-2茶匙月桂叶5...
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- 文章很长!步骤很多!非常详细!请耐心看完,你一定能做出成功美味的脆皮肠💪!实验了好多次的黑椒脆皮肠,味道终于满意了,才敢把方子发上来😂脆皮肠的皮真的好脆,牙齿轻轻一碰,一下子就崩开了,里面的肉弹牙又爆汁,淡淡的甜味混合着黑胡椒味简直太好吃啦😋😋😋当然,这可能只符合我家人的口...
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- 苹果洗干净把皮晒干实验结果你的留一大把苹果皮,起码5个苹果。要不然不够酵母啃的☺️用料苹果两个苹果皮17g砂糖20克水300克苹果皮酵母-实验中的做法5月20第一天晚上混合好。5月21日晚上,很多气泡,天气太热了30度室温。感觉一天顶3天。忍不住补了一勺糖。苹果皮跟葡萄干比糖...
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- 按照别人的方子,惨兮兮……自己记录自己调吧用料高筋面粉250克牛奶/水100克鸡蛋30g酵母4克盐3g克白砂糖30克黄油25克内陷肉松适量葱适量沙拉酱适量鸡蛋涂表面葱花肉松吐司(实验中)的做法主面团除了黄油,全都放进面包机,揉到扩展再放黄油。切换发酵模式一定要提前去看,大概提...
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- 用料面包健身补给实验集中贴的做法面包实验集中贴集中贴...
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- 待实验用料流心馅(成品约120G,每份约12g)淡奶油50g奶粉10g细砂糖20g芝士碎(或车达芝士1片)25g咸蛋黄45g奶黄馅(成品约195G,每份约19G)鸡蛋4个黄油100G澄粉40G奶粉80G砂糖65G麻薯糯米粉150G玉米淀粉38G牛奶260G白砂糖70G黄油18G待实验的做法先蒸熟咸蛋黄奶粉、细砂糖、鲜奶油搅拌...
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- 投简历用料看看李达康实验的做法看看...
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- 课程是购买的,手法我也不演示。开贴只为记录失败经验。以及换算自己需要的量。还有自家机器用法。豌豆会挑出来扔掉,那就换成挑不出的荠菜!哼哼。用料普通面粉500克开水克以下糯米馅料糯米200克肉糜100克香肠丁50克荠菜净菜50克胡萝卜50克水200克姜片生抽白胡椒糖整理中烧卖...
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- Theleaven:floral,fresh,creamy,silky,sweet,milky.用料1欧包--实验中的做法酵种:一下步骤以20%为例,比较低的比例。1)天然酵种冷藏后喂三次,最后一次喂后大概8-10个小时或者过夜可用。2)酵种闻起来应该是熟透的水果味,而并非是醋味,如果醋味证明时间过长。3)酵种取一小块扔到水...
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- 实蛋是东北的一种小吃,也是俺家的祖传。每次家里来人我都做给他们吃,这道菜很多人都觉得新鲜,逢人必夸。这菜吃起来口感非常不错,很多人都不知道是什么,也没有吃出来鸡蛋的感觉,总之此菜非常特别。只是样子拍起来不是很好看,但真的值得推荐,值得大家尝试一次,别有一番风味。用料碱...
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- 在一家网红店吃过这个味道,觉得很特别,尝试一下。这版含水量120%。用料高筋面粉100克昆布1.6克虾皮5克鲜酵母3克盐2克糖4克水120克橄榄油5克昆布虾皮恰巴塔-实验中的做法昆布洗净剪成两厘米长两毫米宽的丝。这是在大阪的黑门市场买的昆布,不是非常干的那种,所以没有用水泡。...
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- 娃娃爱吃肉,看着外面的烤肠摊流口水,能怎么办呢?当然是宠她宠她,宠她就给她最好的母亲牌烤肠。用料猪500克盐8克蚝油18g味极鲜酱油15g糖20g蜂蜜15g黑胡椒2g白胡椒1g五香粉1g木薯淀粉23g葱姜冰水75g脆皮猪肉肠的做法猪肉买前夹的话肉嫩,后腿的话有嚼劲,都可以。肥1瘦9。瘦肉绞肉...
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- 孩子爱吃烤肠,但是现在外面卖的肠根本不敢买,卫生让人担忧,还是自己做放心,算下来还很划算用料糖适量盐适量玉米淀粉适量蚝油一勺五香粉适量猪肉糜1000克猪肉脆皮肠的做法羊肠子,工具提前备好,肉馅和各种材料备好开始灌10厘米左右的长度扎上棉线开盖煮,小火稍微沸腾的状态,煮好挂...
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- 。用料新鲜大鸡蛋面粉糖盐油实验室的做法蛋糕卷1:5蛋,60低粉,30油,40糖,40奶/水。特色:偏厚卷。甜度中低。低油低糖。注意:蛋清8-9分发即可。蛋糕卷2:4蛋,40低粉,40油,40糖,40奶/水。特点:中等厚度。甜度适中。黑芝麻蛋糕卷:5蛋,纯黑芝麻酱30克,低粉60克,油20克,糖38克,奶/水40克。。。...
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- 因为疫情在家没有事情做,家里买了两只鸭冻在冰箱,搜了搜菜谱全部都是三杯、啤酒、焖之类的做法。因为这些做法过年在家吃太多,所以来个不一样的٩( •̀㉨•́ )وget!然后油封鸭腿要低温慢煮,我家里没有这种机器,搜了资料看有人说可以用电饭锅保温功能来做,所以想要实验一下...
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- 用料可可粉克内脂豆腐1块糖克不甜的饼干豆腐可可慕斯-实验中的做法豆腐加可可粉放料理机搅拌饼干弄碎,或者用无糖麦片饼干碎/麦片打底,上面放豆腐泥,静置一夜吧~小贴士我放的糖不多,也没用巧克力,所以饼干但凡有点儿甜味,豆腐吃起来就是酸的了。...
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- 儿子特别喜欢吃肉皮,琢磨着变花样给做!用料盐克猪腩肉脆皮猪腩肉的做法猪腩肉,洗净,抹干水分,抹上盐!腌制1天时间。把猪肉洗净,放到煮开水里,过水一次,为了方便猪皮扎孔,如果是生猪皮,扎孔太不易,稍微煮后的猪皮扎起来就很顺利了!最后烤箱240度,烤制表面焦黄有油冒出,基本要用20分钟以上...
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