- 外食曾经尝过类似的,忘记看它具体的配料,所以这个是我按个人口味做的。也许不正宗,但味道超赞。最要紧是用牛肉碎,既惹味,又可以控制肉的用量。喜欢肉少点--用碎的;喜欢肉多点--用片的。个人觉得配猪肉会清淡点,但这类东南亚的菜式本来就是需要呛锅、惹味的;至于虾,如果是新鲜的,会...
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- 香茅与牛肉很搭。下饭很赞。用料香茅3根牛肉150克鱼露1.5勺生抽适量蒜瓣5瓣红葱头5个南姜1小块蚝油适量黑胡椒适量生粉适量油适量杏鲍菇1个酱油适量香茅牛肉的做法切好香料,香茅切斜段,红葱头切片。杏鲍菇切粒。南姜切片。牛肉逆纹切薄倒。用适量蚝油,鱼露,少许酱油,黑椒,生粉...
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- 用料葱一把娃娃菜1-2颗粉丝1把肥牛任意午餐肉任意牛丸任意培根任意生抽3勺老抽1勺耗油1勺柱侯酱或黄豆酱1勺白糖小勺辣椒面小勺蒜半头牛丸粉丝煲的做法粉丝泡软,蒜半头切蒜末,娃娃菜一棵洗干净竖着切成八份,葱一把切成长段,留出一些切葱花肥牛、培根、牛丸、甜不辣、午餐肉等...
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- 用料瘦肉250克腌料👇胡椒粉1匙黄糖粉1匙老抽几滴鱼露2勺料酒1瓶盖香料👇香茅4~5根柠檬叶3~4片柠檬1个姜片随意大蒜4~5瓣配料👇彩椒(红黄绿甜椒)各1/3个另:辣版小米辣依受辣程度所取香茅柠檬炒肉碎的做法备好所有材料:1.香茅切小段、姜切片、蒜头切厚片、柠檬叶洗净、柠檬刨皮留用...
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- 前天卤了牛肉,然后充分利用了卤汁,做了两次牛肉粉丝煲,家人都特别爱吃。有好多朋友问怎么做的,今天写成菜谱和大家分享。天冷了,全家围坐来一个这么热乎辣乎的煲真的很棒噢!卤牛肉可参考我卤牛肉的方子,大家自己翻一下。卤汁是非常好的东西,很多精华在里面,还可以用它炖牛腩萝卜,大...
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- 昨晚在YouTube上新学的越南菜!特别适合夏天吃~虽然现在的巴黎已进入深秋,还是忍不住尝试了!Julien给了12/10分,完胜之前的匈牙利牛肉汤^^这道菜的精髓是香茅(citronnelle)和姜黄粉(curcuma)!这次做的没放春卷>_<用料牛肉200g香茅一根姜黄粉两大勺洋葱半棵小洋葱头(échalote)三颗...
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- 这个菜灵感来自外婆菜。原本是想做外婆菜的,家里没有大头菜干,所以改良了一下。这个可以说是豪华升级版外婆菜啦用料牛肉克姜末克盐克生抽勺青辣椒个菜籽油勺木耳小米辣香辣牛肉碎的做法姜,蒜,小米辣,青椒,葱切碎。木耳泡发后切碎粒。提前化开牛肉粒(山姆买的)也可以自己剁或者店...
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- 介绍过泰国知名调料——香茅,总得说说怎么吃才行。香茅除了入药之外,本身是不能吃的,只能作为香料来配菜。用法其实也跟我们常用的葱姜蒜差不多,炝锅之后再放其它食材一起炒就行了。香茅炒牛肉的搭配就很简单,除了香茅、牛肉、只有辣椒和蒜片这些食材。香茅炒牛肉的营养价值:既...
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- 简单好吃下饭视频来自快手用料肥牛克粉丝把洋葱末个金针菇把生抽2勺葱根蒜末瓣蚝油1勺老抽1勺盐糖肥牛粉丝煲的做法水烧开后关火将肥牛放进开水中烫一下捞出备用碗中放蒜末洋葱末,用热油浇一下调一个碗汁葱蒜爆香铺上金针菇泡好的粉丝肥牛碗汁水大火烧开,盖盖小火焖5-8分钟...
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- 源于3.8节要到了,我从淘宝买了不少东南亚香料,干嘛好呢,想起来我有一本泰国料理书看了下手头的材料,除了椰浆,别的基本有用料A水,柠檬叶、香菜根、香茅、姜煮2-3分钟,水别放太多鸡胸肉用盐跟淀粉腌切条B番茄、鱼露(盐也行)、青柠、辣椒汤基本煮好以后放粉丝加不加都行泰料理-香茅...
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- 放了几根小米辣,在炎热的天气里吃出汗也是蛮爽的w用料小米辣椒适量这里用了6根牛里脊300g粉丝100g蒜,酱适量调料:老抽,蚝油,鸡精,白胡椒,盐鸡蛋清一只香辣牛肉粉丝煲的做法牛肉切片,越薄越好牛肉片用盐,老抽,蚝油,胡椒粉,生粉,鸡蛋清腌制10分钟腌制牛肉的同时将粉丝用清水泡上待用姜,蒜...
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- 用料碎牛腩500克姜4片冰糖20克老抽半勺蚝油1勺生抽2勺盐适量料酒1勺土豆500g红萝卜200g葱花少许胡椒粉少许鸡精少许白砂糖5克五香粉1g碎牛腩煲的做法碎牛腩比较便宜,一斤20。整切牛腩36。我经常买的碎牛腩。经济不行……用料酒,姜片煮开5分钟。捞出,洗干净。我买的是一斤的...
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- 这个属于缅式凉拌,口味在于傣族和泰式中间用料粉丝把猪肉碎胡萝卜根西红柿(可省略)洋葱香菜泰国辣椒酱柠檬花生芝麻(可省略)小米辣大蒜盐味精生抽油炸大蒜(必要)糊辣椒碎肉拌粉丝的做法把洋葱、胡萝卜、西红柿、香菜切还备用花生和芝麻干炒好备用冷水泡软粉丝,锅里放水煮开放入猪...
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- 越南当地美食,在巴黎很风行,不过换了个叫法BoBun。13区的越南餐馆一般都有。这里附上当地食谱,方便大家在家做正宗的越南牛肉米粉色拉。用料牛肉400g蚝油两勺香茅4根蒜瓣4瓣越南米粉两人份生菜几片黄瓜,胡萝卜,豆芽根据个人喜好薄荷,香菜适量鱼露3勺青柠1颗白糖1勺温水6勺泰国...
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- 用料牛肉200克粉丝2把鸡毛菜4颗蒜2瓣辣椒3干老干妈2勺味精少许牛肉粉丝煲的做法熟牛肉切片粉丝先放锅里煮(和炒牛肉同步进行)热锅炒牛肉,加入蒜,辣椒,老干妈一起炒一会。放粉丝一起煮一会。放青菜,味精,等菜熟,起锅(๑><๑)...
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- 用料牛肉丝150g龙口粉丝4小把牛油一小块芹菜少量胡萝卜少量生姜适量葱适量大蒜头7.8个牛油粉丝煲的做法牛油块是买牛排的时候买的,熬的油有股奶香牛里脊肉丝事先料酒盐葱姜腌下肉丝翻炒,加老抽上色倒胡萝卜丝芹菜粉丝剪短一点入锅然后把刚才的牛油大蒜头葱段姜片垫在砂锅底...
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- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料龙口粉丝150g肉末100g大蒜1头蚝油20g生抽20g老抽3g植物油50ml香油1小勺小米辣5个葱花根据口味添加蒜香粉丝煲的做法一头蒜切碎。小葱分为葱白和葱绿,分别切碎。小米辣切椒圈。蒜末加蚝油,搅拌均匀。粉丝用沸水烫1分钟左右,变软即可...
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- 用料粉丝1把牛里脊肉片半斤花椒1把干香菇4,5朵香辣金针菇1袋青椒1个盐白糖料酒食用油白胡椒粉生抽老抽辣酱鸡精麻辣鲜香牛肉粉丝煲的做法1原材料集合将牛里脊肉片用姜片,料酒,生抽,盐,白胡椒粉调匀,之后加入10g左右的食用油,搅拌均匀,腌制半小时1把花椒+半碗开水泡10分钟香菇+温...
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- 用料肉末克豆瓣酱1勺粉丝把老抽1勺糖3勺生抽1勺老干妈豆豉1勺香油半勺白胡椒辣椒蒜头切碎耗油肉碎粉丝煲的做法辣椒蒜头加油煸香,加肉沫炒,然后加老干妈,豆瓣酱,生抽,老抽,耗油,香油,炒,然后加水,加粉丝,最后加葱没了...
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- 用料肥牛300克粉丝1把金针菇1把鲜香菇4、5朵土豆大的1个或小的2、3个大蒜半头肥牛粉丝煲的做法肥牛片焯水去血沫粉丝泡软土豆削皮切厚片;鲜香菇去梗切条;金针菇去根;大蒜切末用的小锅,不沾锅底,锅底倒一点油,码上土豆片、香菇、金针菇,加水没过材料的一半,放一勺辣椒酱,两勺酱油,一...
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- 用料牛腩一斤粉丝一扎八角茴香花椒等大料家里有什么放什么牛腩粉丝煲的做法牛腩过飞水八角茴香花椒大料等,用高压锅压20分钟粉丝泡水,水里放些盐牛腩粉丝一起放入沙煲,加生抽,一点点白糖,蚝油一汤匙,鸡精(个人喜好,可放可不放)一起,加办碗清水,炖10分钟即可。撒上香菜,淋上香油,欧了...
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- 香茅需要用高热才能烧出可口的香味,煎炸爆烧都可以。所以用来生炒牛肉是个不错的选择。用料牛里脊500克香茅30克红辣椒2根番姜5克盐胡椒粉料酒鱼露生抽香茅爆牛肉的做法牛里脊切成片,用盐、料酒、鸡蛋、白胡椒粉腌制45分钟入味锅放色拉油,大火烧至四成热,改小火将牛肉放入滑...
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- 吃過泰國菜的,生菜包應該也不陌生吧,裏面肉碎粒就是這個,突發想做,却發生家裏沒生菜,唯有這樣拿來拌飯也是一流😍用料免治豬肉250克鱼露1勺糖5克生抽1勺蒜適量青檸汁少許指天椒3條香茅1條泰式香茅肉碎粒的做法免治豬肉用少許生抽、糖、胡椒粉、麻油、醃15分鐘待用。燒熱油鑊,加...
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- 牛肉这么做又香又辣,超级好吃,又下饭,下酒那就更完美了用料牛里脊300克青豆50克香菇3朵生抽1勺孜然粉1勺辣椒粉1勺花椒粉1勺十三香半勺料酒1勺豆瓣酱1勺小米椒三个姜2片小葱1根白糖一勺盐适量老抽半勺香辣碎牛肉的做法准备好需要的食材,清洗干净牛里脊改到切成丁,香菇也切成丁...
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- 喜欢这道菜,很多年前在香港南丫岛吃过一次蟹煲念念不忘,这次自己来做,没想到味道也相当不错,怕自己忘了,于是,记录下步骤,下次备用。也成就了做饭小白的第一次下厨房菜谱,哈!用料花蟹3只龙口粉丝3把姜5片葱白5根蒜5瓣生抽1勺老抽1勺盐适量米酒适量胡椒粉适量克虾米随意香蟹粉丝煲...
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