- 煎蛋简单好吃无论是单面蛋or双面蛋无论是纯白蛋清or金黄焦边无论是半熟or全熟无论是撒盐or胡椒无论是淋生抽or蘸老抽...完美并不美,只要你喜欢就是完美!来晒晒你喜欢的煎蛋吧!2015.7.23:突然间有个有趣的想法虽然不知道会不会有人刷但想征集12张有代表性且简洁美观的煎蛋拼...
- 17950
- 用料油克水克速冻饺子完美煎饺的做法饺子拿出无需解冻热锅温油中小火加热饺子每面煎2分钟,三面煎至金黄,出锅!...
- 17739
- 用料鸡蛋油完美的煎蛋的做法这种专门煎蛋的锅,凉锅,刷一层油,中小火,比最小火稍大一点就可以。凉锅凉油打入鸡蛋。蛋清底层凝固以后,用硅胶铲沿边缘小心铲一圈,防止粘住糊底。沿边缘倒入热水。水不要太多,大概吃饭的小勺两勺。我没有计量过,估算的水量,中间不够可以再加。盖盖焖,全...
- 28133
- 实不相瞒,抄编各家所长,得出这个自己心目中最完美,方便的红烩牛肉菜谱。现在分享给大家,感觉不完美了我再随时更新嘿嘿。搭配自己烤的面包非常好吃,也可以搭配米饭或意大利面。用料牛肉(因为要炖2-3小时所以最好用腿肉)500克橄榄油,黄油适量香料:香叶,现磨黑胡椒,甜椒粉(最好有),香菜籽...
- 12199
- 因为唯美食与爱不能辜负所以。。。开吃咯用料鸡蛋1个超完美煎蛋的做法热锅加油打入鸡蛋转小火等到蛋白成型边缘焦黄加入少于水马上盖上盖子过个几秒钟关火焖几分钟加酱油出锅就OK啦就爱这种介于液体和膏状的蛋黄。。。...
- 30982
- 有人不爱吃单面煎溏心蛋吗??用料鸡蛋2个油少量盐黑胡椒少量完美单面煎溏心蛋的做法锅烧热倒一丢丢油,鸡蛋打进去,蛋清半熟后倒点水到锅旁边,盖锅盖,水干后关火焖一会,,出锅撒盐黑胡椒重口味的撒一点六婆辣椒面,绝!...
- 7907
- 牛奶➕菌种~无穷变化用料牛奶0.75至1升菌种一小包,或市售冷藏酸奶一小盒过滤器买或自制心中的完美酸奶的做法消毒容器,一般用烧开的热水烫过即可天气温度不好控制时,需要用热水泡一泡牛奶升温。在内胆倒入一盒灭菌乳,再倒入菌种,混合均匀。倒入剩下的灭菌乳,搅拌均匀等7-8小时即...
- 6369
- 分享给我的闺蜜大可乐。以前试过各种不锈钢的、硅胶的煎蛋模具,不仅蛋液会溢出来,模具清洗起来也很麻烦。偶然发现了四孔蛋饺锅,清洗起来超方便,水一冲轻轻一抹就干净,绝对的煎蛋神器。哪怕是只煎一个蛋都要用它,毕竟比刷炒锅洗模具方便多了。对我来说,完美煎蛋有三个要素:1.要圆...
- 30589
- 从小就爱吃煎蛋,长大了总是做不好,要么糊锅要么蛋黄液乱流,再或者煎不圆。现在终于摸索出煎蛋的诀窍了!不仅好看,蛋黄还是流心的哦!用料鸡蛋1个盐0.5克14cm煎锅完美煎蛋秘诀(流心蛋黄)的做法煎蛋又圆的秘诀是买一个14cm的煎锅。12cm太小,16会太大。而煎蛋不糊有几个要素:1.用刷子刷...
- 14692
- 煎蛋,应该可以说每个在厨房里铿铿锵锵的人儿都必会的的活儿,但要怎样煎好蛋却是个技术活儿,今儿我就分享给大家,嫩滑完美煎蛋…🤗🤗🤗用料蛋橄榄油完美煎蛋的做法1、首先要有个带手柄的不粘锅的小煎锅🍳2、在锅中滴点橄榄油(不用过多)然后用铲子抹满锅底3、打入鸡蛋轻轻晃动锅...
- 11980
- 只需一步!超好吃超流心嘻嘻!我喜欢把煮好的蛋泡进酱油+米酒/清酒+味淋+水的汁中,一个晚上后,拉面店里的溏心蛋就出现在你家厨房啦!用料鸡蛋1个完美溏心蛋的做法鸡蛋冷水下锅,水滚开后开始计时五分-五分半,捞出后立马放入冰水中去皮。完成!...
- 26689
- 不粘锅不破皮技巧,铁锅不沾锅都行。用料鱼1条盐,酱油适量姜,葱适量玉米淀粉少量完美煎鱼的做法准备好一条鱼,清除好内脏,洗净,改花刀,不要切太深,不要切太深,不要切太深。用盐薄薄的涂满全身,加上姜腌制20分钟到30分钟左右。20分钟到了,倒出腌制出来的水,盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏一...
- 10191
- 超级适合小朋友吃,大人也很爱的一道汤~用料娃娃菜2颗小米一把皮蛋1颗咸鸭蛋1颗番茄1颗火腿肠1根大蒜2瓣菜籽油适量小葱1根上汤娃娃菜~(我心中的完美汤菜!)的做法娃娃菜洗干净,然后切成长段;小米洗干净。咸鸭蛋和皮蛋切碎,火腿肠切细条,番茄切小块,大蒜切碎;锅里倒少许油烧热,倒入切...
- 23437
- 给家人煮美食简单也是一种😘,看似简单,却满满的💗用料鸡蛋1个盐适量鹅妈妈锅很重要哦1只完美煎蛋的做法放油,用鹅妈妈锅烧至起油纹,关火20秒,打下鸡蛋,小火即可小贴士最关键是有口好锅,我微信A-shelly_678,分享厨房的那点事...
- 8677
- 肉用料肉肉肉心中有你的做法张好几种肉卷在一齐,又小到大。慢火煎熟小贴士不知为何用手机影,又汁就怪怪...
- 9326
- 大泡芙吃起来,麻烦!个人感觉不太优雅。那就来个mini版泡芙,口感丝毫不输给酥皮泡芙和闪电泡芙!用料水135克黄油55克糖3~5克低筋面粉70克鸡蛋2.5个迷你小泡芙!一口一个,完美空心!的做法手机先吃(朋友的手机,滤镜不一样)把黄油🧈、清水💧、糖🍬(共3样),一起加入不粘锅,慢火加热!加热至沸腾...
- 11218
- 戚风蛋糕是"CHIFFONCAKE"的音译,它另所有烘焙爱好者为之疯狂,但也让很多初学者抓狂,并叫它“气疯”蛋糕!~它其实就是鸡蛋和面粉的奇妙组合,它可以是每天早晨充满能量的开始,也可以是一个精致奶油蛋糕的核心部分,而且就算是一块没有任何裱花修饰,最原始样貌的戚风蛋糕,也足以让人为...
- 26521
- 情人节快到了,分享个心形煎蛋技巧,给爱人一个惊喜吧!用料心形煎蛋圈1个鸡蛋1个食用油适量盐适量牙签1根完美心型煎蛋技巧的做法煎蛋模具圈里面用手指先涂上一层食用油,再均匀抹几粒盐在食用油上。把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。不沾平底锅里滴适量食用油,放上煎蛋圈,开中大火烧热。...
- 15758
- 甜甜的,软软的,能让人心情都变好用料面粉500克水250克红糖100克酵母5克红糖馒头,心中的完美比例的做法准备红糖水,红枣粒准备面粉,一定要揉成光滑面团取出排气,加入红枣粒,捏成喜欢的样子冷水上锅蒸十五分钟,再闷五分钟揭盖...
- 24680
- 这是一款常“生”不“老”的煎蛋用料鸡蛋一只油少少少许水适量盐适量你值得拥有一颗完美煎蛋的做法把油用大火微微烧热后转小火,转一下锅子,让油分散一点倒入鸡蛋,鸡蛋最好先打在一个小碗里,不要把蛋黄弄破了倒鸡蛋时要先倒一半,把蛋白一部分倒在锅里定形,在慢慢加入剩下的,这样...
- 13176
- 第一次看见太阳蛋是在港剧里,干炒牛河配上一个流心太阳蛋,简直让人口水直流用料鸡蛋1个水少许油少许盐可有可无如何煎出完美糖心太阳蛋的做法少油,就这么一点点就已经够用了,然后把锅烧热锅热后,再锅中间打入鸡蛋,记得蛋一定要离锅近一点,要不就散了(不会往锅里打鸡蛋的小伙伴们...
- 14554
- 早餐顏值和營養擔當,手殘必看。用料鸡蛋2个玉米油/葵花籽油/菜籽油1小勺蔥油1小勺白胡椒粉現磨最好番茄醬隨意淘大蒸魚頭抽(生抽)1小勺小蔥1根完美溏心煎荷包蛋的做法要想輕鬆做出完美煎蛋,推薦買這個小煎餅鍋,不沾的,除了做小煎餅,平時煎蛋,炒菜勾芡都是一把好手。隨便什麼牌子,...
- 28220
- 原方子来自啊呜,稍微改动了点,超级拉丝,适合当手撕包!而且不用中种汤中等等,添加了大量白粥,最长四天面包仍旧松软。强烈推荐!用料高筋面粉500克白粥(浓稠)240克鸡蛋2个(约95克)白糖80克盐6克酵母6克水40克黄油50克完美手撕白吐司,心目中的No.1的做法超级拉丝白白胖胖,可可爱爱...
- 18990
- 老实说,我不会做荤菜,加上肠胃不好,肉吃多了难受,所以自己一个人时,吃得最多的就是鸡蛋了。另外,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质,对于减脂增肌的健身人士来说相信都不陌生吧。每天早上我们家都会一人一个鸡蛋,不管是煮的、蒸的、卤得还是煎的。当然啦,煎蛋也是一门学问,有的人煎的...
- 12242
- 对我来说鸡蛋就是每天早上必不可少的一样食材,它的存在给我感觉就是完美的。因为如果想减少热量去了蛋黄就只有余下的蛋白。其中蛋白不含脂肪,不过蛋黄中还有很多人体每天必须摄入的营养物质,所以即便是减脂也不要吝啬蛋黄,一定要吃一个,而且鸡蛋的做法千千万万,千万不要拿到鸡...
- 17770