- 用料1(蛋黄糊)低粉80g蛋黄3个牛奶50ml色拉油60ml盐少量用料2(蛋白糊)蛋白3个白醋几滴巧克力彩纹卷的做法牛奶(或橙汁)中加入色拉油,用手动打蛋器打至肉眼看不见油星就可以了一次性筛进已经过筛的面粉,稍拌匀,看不见干粉就可以,不用多拌加入蛋黄,充分拌匀,这里很容易拌均匀成光滑...
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- 用料低筋面粉80克牛奶90克可可粉15克细砂糖20克+50克玉米油50克鸡蛋4个柠檬汁几滴安佳淡奶油200克细砂糖20克巧克力卷的做法准备材料牛奶,玉米油,糖先拌至乳化筛入可可粉混合再筛入低粉拌匀放入蛋黄再次搅拌均匀蛋白加柠檬汁混合,分3次加入细砂糖打至至湿性状态打发好的蛋白...
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- 用料巧克力可可脂色素彩绘巧克力的做法彩绘夹心巧克力~...
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- 用料巧克力味蛋糕面糊:可可粉18克盐1克低筋面粉50克植物油50克牛奶55克细砂糖65克全蛋4个夹心:淡奶油150克糖粉20克烤好的杏仁片适量蔓越莓可不加巧克力花纹蛋糕卷的做法蛋白和蛋黄液如平时一样分开打发,留少许蛋糕原液放裱花袋做表面花纹,剩下的蛋黄液里可可粉和面粉同时过...
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- 加萌货烘焙大私厨微信meng-huo,一起做美食!用料鸡蛋白2个细砂糖25g细砂糖5g玉米油25g无糖可可粉7g柠檬汁2滴鸡蛋黄2个牛奶30g低筋面粉35g巧克力蛋糕卷~波点纹的做法蛋白和蛋黄分离,分别装进干净无水无油的打蛋盆。先做蛋黄糊:蛋黄+5g细砂糖+25g玉米油+牛奶,用蛋抽搅拌均匀,油乳...
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- 记录自己的方子用料面粉100克糖15g盐1g鸡蛋液10g奶粉10g玉米油10g金燕子酵母1gB:黑德芙巧克力适量B:白糖适量B:奶粉适量巧克力花卷的做法面团搅拌成扩展阶段擀成一大张四方形B料:巧克力装保鲜袋泡热水融化,淋在面皮上,之后撒上白糖奶粉把面皮从一头卷起卷成一个卷,放冰箱冷冻一...
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- 巧克力,不但口感细腻甜美,而且还具有一股特殊的浓郁香气。巧克力的主要成分是可可脂,它含有苯乙胺,所以听说巧克力能够使人有恋爱的感觉哦~而奶油芝士(creamcheese),是一种全脂奶酪。它色泽洁白,质地细腻,口感微酸,同样让人感觉很甜蜜哦!我们的职责,就是将这些美味的材料聚集起来,制作...
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- 【椰富椰子油可做巧克力脆皮】【手提蛋糕卷包装盒半圆切片】用料可可戚风蛋糕卷鸡蛋3个低筋面粉55克可可粉10克色拉油30克牛奶30克细砂糖50克开水25克夹馅淡奶油150克砂糖20克梦龙淋面黑巧克力150克椰子油50克花生碎/杏仁碎30克梦龙蛋糕卷,巧克力脆皮卷,巧克力梦龙卷的做法...
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- 这款吐司用法国老面制作,甜美的巧克力揉合着美味的面香,非常可口,大理石纹切片颜值爆表。用料高筋面粉240克砂糖19克奶粉7克干酵母2克盐5克牛奶50克水120克黄油19克法国老面50克可可粉2.4克耐高温水滴形巧克力30克巧克力大理石纹吐司的做法法国老面的制作方法请见我之前发的...
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- 用料鸡蛋1个低筋面粉150克+160克黄油160克可可粉10克糖粉115克巧克力双色棋盘格纹饼干+边角料卷卷饼干的做法备齐材料,黄油至软化状态(手指按下去留痕)黄油和糖粉混合在一起,低档用打蛋器打至发白状态分多次倒入一个完整鸡蛋(事先打散),每次都打到鸡蛋液完全被吸收之后再次...
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- 下厨房搜到的方子,第一次做出来两个娃觉得有点苦,第二次减了可可粉的用量,刚刚好。记录配方,怕忘记,配方是8寸戚风用料鸡蛋5个可可粉5克低筋面粉85克牛奶50克细砂糖20+60克食用油(植物油)40克白开水20克白醋或者柠檬汁少许滴食盐少许巧克力大理石纹戚风的做法牛奶(家里有没吃完的...
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- 0⃣️零失败配方超级绵软巧克力浓郁好吃停不下来第一次发菜谱希望大家喜欢用料鸡蛋4个色拉油40克细砂糖50克可可粉15克黑巧克力35克低筋面粉40克牛奶70克淡奶油200克糖15克巧克力蛋糕卷的做法可可粉倒入一半牛奶搅拌成糊巧克力剩下牛奶玉米油和可可糊一起倒进赶紧盆里隔水...
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- 花色神奇的蛋糕券,双色是斑马纹蛋糕衍生出来的比其他蛋糕卷要好做,成品非常漂亮,因为不同的人可以产生不同的手法,花纹自己随便的去画,十分的有趣,而大家可以练练手艺哟,蛋糕卷可以做巧克力的,可以做可可的,中间可以抹巧克力酱,花生酱,果酱都可以,喜欢自己的按照自己的口味就可以了。...
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- 巧克力脆皮蛋糕卷,也叫梦龙卷。内部是巧克力奶油夹心,巧克力海绵蛋糕,最外层是坚果巧克力淋面,冷藏后巧克力外壳会变脆,就像吃梦龙雪糕一样。用料■巧克力海绵蛋糕蛋黄3个糖10克无盐黄油20克牛奶40克低筋面粉55克可可粉5克蛋白3个糖50克■巧克力奶油淡奶油200克炼乳70克可可粉...
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- 又是一款为六一美食节研制的售卖品。简单易做、颜值高,巧克力味道香醇,入口滑嫩,还省时快手,成本又不算高,方便家庭小批量做好售卖。闺蜜的小丫头看见成品照片都高兴坏了~用料牛奶175克好时巧克力酱25细砂糖20克炼奶20克玉米淀粉10克蛋黄3个柠檬汁5克巧克力彩挞的做法牛奶+巧克...
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- 用料鸡蛋4个苹果1个白砂糖65g牛奶65ml植物油55g可可粉15g低筋面粉65g淡奶油150ml巧克力苹果卷的做法将蛋黄、植物油、牛奶搅拌均匀将面粉、可可粉过筛加入混合牛奶中,搅拌均匀将蛋白打至发泡,分三次加入白砂糖,直至蛋白充分打发将一小部分蛋白霜加入可可面粉糊中,搅匀再将混...
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- 用料蛋清4个糖(蛋白用)67克蛋黄4个糖(蛋黄用)16克盐1.5克牛奶67克玉米油70克可可粉17克面粉53克巧克力卷胚的做法色拉油加可可粉,隔热水加热至完全融合牛奶加糖加盐搅拌至糖完全融化把融合好的可可酱加入步骤2,搅拌均匀加入面粉搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀打发蛋白取一半蛋白与蛋...
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- 用料可可粉500g水300g蜂蜜10g圆形模具一个食用色素尽量在五种以上彩色巧克力的做法将可可粉,蜂蜜和水混合装在大一点的碗里加一点色素进去,用不同的碗来装不同色素,再搅拌均匀倒入模具中放入冰箱冷藏,凝固了就可以拿出来吃了...
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- 豹纹抹面的温度一定要控制在60度以上,在上一个淋面配方完成后,迅速的将豹纹末酱倒在抹刀上,轻轻的贴在淋面蛋糕上,划过~用料水10克镜面果胶40克各色色粉QS巧克力淋面-豹纹抹面的做法如图操作...
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- 一共有三个口味,本来打算做在一个视频里的,但是时间太长了,所以,每个口味干脆单独做一个视频,你们想做哪个口味就直接看哪个的视频,省时间,哈哈;此配方可以做2个左右的毛巾卷(用8寸的锅煎的,如果你要用6寸的锅煎的话,大概可以做4个小毛巾卷,我的每个卷是垫的5张皮)。原味教程戳这里:抹...
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- 蛋糕卷宝宝很爱吃,芒果卷也是很美味的,所以就做一款长颈鹿花纹。用料鸡蛋5只低筋面粉75g牛奶80ml色拉油65ml可可粉13g白糖(蛋白)60g白糖(蛋黄糊)15g芒果巧克力蛋糕卷----长颈鹿花纹的做法蛋黄与蛋白分离蛋黄加15g白糖搅拌均匀,然后加色拉油搅拌至融合。最后将牛奶加入搅拌至融合...
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- 用料巧克力粉100克黄油80克奶油100ml黑巧克力100克白糖30克鸡蛋2个柠檬汁15ml糖粉100克巧克力裂纹饼干(ChocolateCrinkles)的做法先将黄油、巧克力块分别切成小块,隔热水溶化成液体状,然后稍稍放凉至碗不烫手,此时可以将巧克力粉、糖粉分别过筛后备用将溶化的黄油倒入巧克力中...
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- 用料玉米油75克低粉90克鸡蛋6个纯牛奶60ml白糖50克(全部用来打发蛋清)纯黑巧克力约30克💛巧克力斑马纹蛋糕的做法隔水小火加热融化巧克力,得到巧克力酱加热玉米油出现油丝就马上关火油倒进低粉里面,搅拌至无粉,加牛奶、蛋黄,再z字搅拌给蛋黄糊盖保鲜膜打发蛋清,出现小尖勾轻快炒...
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- 撸了很多次的吐司方,原配方来自于阿呜511。更改配方后去掉了牛奶,黄油换成淡味植物油(减少了油量)并增加了南瓜糊的份量。吐司口感像云朵一样的柔软,包馅儿用的巧克力酱甜度低,整体口味偏淡不甜腻,嗜甜人士可以酌情增加糖于面团或巧克力馅儿中。这个配方的白芸豆巧克力馅儿可以...
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- 用料细砂糖15克水32克豹纹巧克力的做法隔水加热溶化,降温冷却倒入模具冻硬备用可可粉过筛色拉油直接加热60-70度搅匀蛋白打至鸡尾状刮平振几下,入炉出炉倒扣隔水加热加入打发的淡奶油拌匀备用模具倒入慕斯切割蛋糕胚填补空隙填充空隙填充加入夹心倒入慕斯加入蛋糕胚注:夹...
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