- 用料水克面粉整理各种面肥的做法【波兰种】高筋面粉70克,水70克,酵母1克。混合材料,盖保鲜膜室温发酵。冬天10小时左右,(可头一天晚上做),夏天四五个小时。发酵至表面有许多小泡泡的状态,里面有很大的蜂窝网组织。【汤种】:将高筋面粉和水1:5的比例混合,搅拌均匀后至于小火上加热,期...
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- 用料面1克各种面的做法冬瓜白玉菇虾皮面。面快好的时候下牛肉沫煮煮熟就好。本地包菜虾皮面。胡萝卜,洋葱,番茄,豆芽,面,盛出后,锅里留汤,加入牛肉末烫熟,盛在面上。小贴士各种面。加一点糖,盐,生抽,最后不加味精,加多一点耗油。...
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- 用料魔芋粉伪奶油比例脱脂纯牛奶50ml脱脂希腊酸奶(稠)50克魔芋粉2g代糖15克吉利丁片伪奶油吉利丁片2克纯牛奶100克代糖15克卡仕达酱蛋黄1个代糖20克玉米淀粉12.5克纯牛奶125克黄油12.5克外交官奶馅淡奶油50克卡仕达酱100克冰淇淋奶油淡奶油A35克巧克力30克黄油5克细砂糖1...
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- 记录各种意面用料意面煮8-10mins各种食材各种意面的做法番茄肉酱意面🍅热油+蒜末+洋葱+番茄末+肉沫+番茄酱+面+盐ps.加一片芝士更好吃南瓜意面热油+肉沫+南瓜泥+牛奶+面+盐咖喱牛肉南瓜意面热油+胡萝卜土豆块+牛肉粒+南瓜泥+咖喱块+牛奶+面+盐菠菜意面菠菜焯水+牛奶打碎...
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- 用高筋粉就是法国老面,换成全麦粉就是全麦老面,老面diy还不赶紧做起来?用料高筋粉1000克盐20克水700克鲜酵母7克总重量1727克各种老面的做法28度一小时或者发到一倍大,冷藏12-24小时...
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- 作为一个南方人,并不能阻止我对面食的热爱,喜欢吃面,也喜欢煮面条,各种各样的蔬菜和面条碰撞出不同口味的面。用料挂面1把卤鸡蛋1个盐适量酱油少许各种蔬菜煮各种面条的做法第一顿:土豆卤蛋面锅中倒入适量油,把已经切片的洗净土豆放入热油中,炒半熟,加水,煮沸,加入湿面,煮的过程中,取...
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- 你是否材料太多用不完?马上就过期了又不想浪费?这不就整理出来了嘛哈哈哈蛋清双皮奶天使卷天使戚风芝麻脆饼(作者“KoKo黄”)蛋白芝麻薄脆饼干(“心香雨”)手撕鲜奶蛋白吐司(“蜂农_”)蛋黄卡仕达酱烤牛奶法式烤布蕾(作者“Yvonne_晓晓”)曲奇(口感更酥脆)虎皮卷朝田晋平卷(下厨房有菜...
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- 用料面包面包我一定要搞定你!各种面包的做法1.1号培根芝士包注意⚠️二发后筛粉剪开...
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- 用料见步骤各种面卤的做法茄子肉沫豆腐卤1.圆茄子一个豆腐一块,西红柿半个切丁,肉末150克(如用肉丁用水淀粉抓一下)。2.葱花姜蒜末(5瓣左右,一半用于煸炒一半出锅撒入)。3.锅中倒油,下入肉末翻炒变色,下入甜面酱少许翻炒上色,撒花椒粉,烹料酒,下葱姜蒜末炒香。4.下入茄子炒软,下入西红...
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- 用料面条一份各种面条的做法如图。如图。如图。如图。如图。如图。...
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- 基本囊括了各种花样整形方法,更新中用料盐适量,面粉100克各种,塔,派,面包,皮整形大全的做法,11,,,,,,,,,,,,,,,,,。,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,小贴士,都是图,慢慢学...
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- 各种中西式减肥餐,无油低GI,开帖记录下一家人减肥历程用料蔬菜(各种绿叶类)适量肉类(牛肉,猪里脊,兔、鸡、鱼等)适量主食(根茎类蔬菜,糙米,藜麦,杂粮饭,全麦面包等)各种减肥餐的做法晚餐:洋葱炒牛肉,小青瓜,蟹柳一份中午便当:洋葱牛柳和剩下的杂粮饭,煮太软的贝贝南瓜,西兰花晚餐:香草煎三文鱼...
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- 自用备忘录。用料面各种面配比的做法手擀面焖面。1000克面粉,3克碱10克盐,450克水。扯面拉面。500克面粉3克盐230克水。刷油...
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- 也可以按照以下公式做两个不同种的面团做出来的面包成品,加倍好吃,加倍柔软!(波兰种/中种/老面/鲁邦种)+[(汤种/烫种)+水解)]冷藏一夜混合冷藏一夜用料250g面粉的面团各种面种的做法烫种:高粉20g开水30g做法:混合后冷藏一夜汤种:高粉20g水100g做法:混合加热至65-100度冷藏一夜中...
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- 用料芝麻1勺辣椒面1勺鸡蛋1个面条适量煮面的食材适量酸汤肥牛面/酸汤肥牛汤底可以加各种面/开胃餐点的做法一勺芝麻,一勺辣椒面,用热油泼。再加一勺生抽,两勺醋,半勺盐,半勺糖,汤底调料完成汤底调料热油的锅,煎蛋,先装盘子里煮面再加各种想吃的料,如果要煮肥牛,可以煮完肥牛换一锅...
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- 烘焙小白的笔记本!!!莫得任何配方,就是一些自己在下厨房过程中总结的各类心得和看到其他人的经验觉得有用的,然后整合在一起方便自己看用的。(‼️个人经验较多!)所以是不定时更新,分享出来也只是分享,不一定是所有人适用,但可以参考或者一起讨论。👇来了!⭕️这里是用具材料技巧类的⭕️👉...
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- 今天mama生日所以想给她做一个应季的桃子蛋糕其实开始也没想好做什么样反正无论做成什么样戚风都是你的必修课!所以顺便整理下戚风步骤希望你们也可以做出你们想要的蛋糕哦💗(and希望你们不要嫌弃我的碎碎念真的都是我认为的各种小技巧哦)运用:【玫瑰覆盆子蛋糕】_title_a【...
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- 用料各种调味料日式料理的各种酱料的做法照烧酱汁2款:①黑胡椒粉3克,白砂糖10克,酱油10毫升,香油10毫升,蚝油20毫升。混合拌匀即可。②白砂糖:酱油:酒:味淋=1:1:1:1。蚝油快炒酱:酱油:蚝油=1:1蚝油调味汁:淀粉:糖:酒:酱油:蚝油:水=1:2:3:4:5:6蜂蜜黑椒汁:蜂蜜:老抽:黑胡椒粉:料酒=3:3:2:1,混合拌匀即可。酸甜酱...
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- 记录自己磕的各种面包..希望一次比一次进步一点点。学无止境撸起袖子加油zuo!用料各种材料耐心耐心耐心各种面包各种飘...的做法蔓越莓核桃软欧..很有嚼劲的一款。中途吃到蔓越莓和核桃会有小惊喜的感觉。...
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- 用料生抽各种面汤底的做法炸酱面:酱汁:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺黄豆酱,一勺甜面酱,一勺淀粉,少许十三香。洋葱丁炒熟,加肉末炒变色后倒入酱汁煮浓稠。面条煮熟过凉水,加黄瓜丝胡萝卜丝拌匀清汤挂面:生抽一勺,老抽半勺,葱花少许,盐少许,香醋一勺,香油一勺,味极鲜半勺。加面汤放挂面...
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- 爱吃纳豆的日本人,平时在家吃的传统或创意吃法。(更新中)用料纳豆具体看步骤其他具体看步骤各种各样の納豆料理的做法如果想自己做纳豆,请参考这食谱,如果有不懂的留言告诉我。当然可以用超市买的纳豆做做。【双倍の发酵效果】纳豆拌辣白菜2盒纳豆6根水煮秋葵(过凉水切片)2大勺...
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- 这篇美食主要是为了收藏一些自己感兴趣的面包整形。如果用了各位大仙的图片,请谅解。用料黄油克各种小面包整形的做法牛奶小面包1牛奶小面包2椰蓉辫子面包肉松1肉松2肉松3肉松4肉松5肉松6肉松7刷蛋液加葱花和肠。再挤上沙拉酱。奶酪排包-1奶酪排包2牛奶哈斯-1牛奶哈斯-2牛...
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- 作为南方人,面食是最苦恼的,做不来啊做不来,于是建了这个菜谱,纯粹记录下,希望慢慢会有进步^_^用料面粉适量水适量盐适量馅料适量面食各种试的做法水饺煎饺烧卖包子...
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- 给自己看的用料高粉225低粉25全蛋液20糖30酵母4牛奶180黄油35面包整理的做法170度25分钟两个6寸蛋糕模具的量140度40分钟盖锡纸170度11分钟左右面粉分20份一个夹泡好的葡萄干1份白色1份绿色3份红色加葡萄干140度40分钟...
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