- 用料高筋面粉250克水120克鸡蛋1个奶粉15克糖25克酵母3克黄油35克盐3克泡芙馅玉米油20克黄油20克水35克高粉20g蛋液30克泡芙馅毛毛虫面包的做法首先准备好各种材料。我一般是按照面包机推荐的和面顺序进行材料称量的,先液体,后粉类,最后加酵母,另外,盐和黄油都是在搅拌的过程中...
- 13631
- 用料黄油20克玉米油20克水40克低筋面粉20克蛋黄液适量30-40克毛毛虫泡芙酱的做法煮沸加入面粉再慢慢加入蛋液...
- 10959
- 用料面包料:高筋面粉200克酵母粉2~3克鸡蛋一个大的糖30克盐一点点奶粉15克纯牛奶100克左右黄油15克馅料:马苏里拉奶酪丝125克糖25克马苏里拉奶酪馅毛毛虫面包的做法把面包用的材料,除黄油外,全部放入面包机,启动一个揉面程序。🌹鸡蛋提前打散,留出1/4左右,做为最后刷表面用。一个...
- 12909
- 终于出太阳啦[太阳]小时候除了菠萝面包,最喜欢的就属它了。面包松软,奶油细滑。还有种内陷是打发黄油加奶粉的,叫鲜奶雪露,不过我跟家属更偏爱奶油馅的。-----泡芙面糊链接戳→_→大概1/4的量,应该会多一些。用料汤种材料高粉15g水75g面团材料高粉210g低粉56g细砂糖42g酵母3g...
- 11850
- 中秋的时候买了好多各种味道的馅儿料,最后做了一大堆月饼,馅儿还剩了点冻在冰箱里。某天突然回想起小时候特别喜欢买的毛毛虫豆沙面包,于是,赶紧拿出剩下的这点馅儿,也做几只毛毛虫吃吃!用料高筋面粉200g鸡蛋1个牛奶100g细砂糖30g盐2g酵母4g黄油20g香芋馅180g毛毛虫面包(香芋馅...
- 13128
- 用料高筋面粉200g奶粉7g水90g全蛋液20g盐2g糖28g酵母3g黄油20g豆沙馅180g全蛋液(刷表面)适量毛毛虫豆沙馅面包的做法除黄油外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上挖好小坑放入酵母,启动面包机菜单14快速和面2次(共30分),揉面30钟后加入事先室温软化的黄油,继续按14...
- 9288
- 最近爱上烘焙,既能自己动手玩烘焙,又能满足自己的味蕾,何乐而不为!嘻嘻用料高筋面粉(普通面粉也可以)290克鸡蛋液25克牛奶150克奶粉(可不加)10克酵母3克黄油20克糖40克盐2克毛毛虫面包早餐面包的做法所有材料,放面包机,启动发面功能,大约要1个半小时,揉完后发到2倍大。不怕累的话...
- 18022
- 用料汤种:高粉15克水75克面团:高粉210克低粉56克白糖42克酵母4克盐3克鸡蛋30克水85克奶粉10克汤种84克夹馅:泡芙面糊适量淡奶油180克白糖18克毛毛虫面包的做法小吃货汤种材料煮开搅拌凉透用所有材料除黄油以外揉成团,最后加黄油揉至扩展。发酵分剂搓长条发酵揉好的面团发酵后...
- 10514
- 婶子家28*28烤盘一份。原方牛奶用量是250g,这里我用300g,根据面粉吸水量情况调整水量,揉好的面团是柔软不粘手的。用料高筋面粉(山茶花)450克白砂糖45克奶粉25克盐4克鲜酵母12克全脂牛奶300克鸡蛋50克黄油50克mini毛毛虫面包的做法除黄油以外的材料混合,揉出较厚的膜,加入黄油,揉...
- 31071
- 用料面团材料:高筋面粉500g奶粉20g酵母5g全蛋液90g水170g细砂糖90g盐6g黄油40g泡芙酱:玉米油40g水80g低筋面粉40g全蛋液适量毛毛虫面包-含泡芙酱做法的做法把除去黄油的面团材料倒入厨师机进行和面(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)和至面团光滑后加入室温软化好的黄油...
- 14594
- 毛毛虫面包上的挤酱,拿来做饼干也好吃用料水50克鸡蛋1个低筋面粉40克糖10克盐1克玉米油30克毛毛虫面包泡芙酱的做法将油,水,糖,盐混合加热至起泡离火,倒入面粉搅拌均匀至没有干粉,然后加入鸡蛋液搅拌均匀成糊状即可放入裱花袋使用小贴士1、面粉用低筋面粉更酥松2、油如改黄油,味...
- 28933
- 用料面包胚:高筋面粉350克酵母5克细砂糖30克海盐2克牛奶200克鸡蛋1个香草精3滴黄油15克馅料:豆沙360克装饰:蛋液1个白芝麻适量毛毛虫面包红豆面包的做法1、宝宝们先提前准备好所有食材避免一会儿手忙脚乱哈~2、揉面机内依次放入高筋粉(酵母)、细砂糖、海盐、牛奶、鸡蛋、香草...
- 15276
- 2019/4/14豆沙面包用料高筋面粉300克黄油25克酵母5克鸡蛋1个白砂糖56克盐2克牛奶160克豆沙200克豆沙馅毛毛虫面包的做法除黄油以外,把所有材料放入面包机内和面模式10分钟加入黄油一共20分钟,再发酵模式一小时面团拿出来排气,分成大小一样的12个把豆沙馅包到面团里面收紧口...
- 17585
- 微博上看到的一个省时面包方子的新造型,馅料是自己熬的蓝莓酱。用料1.高粉500g2.酵母6g3.盐5g4.糖100g5.淡奶油50g6.鸡蛋液50g7.水250g(酌情增减,我用了大概225g)8.黄油40g毛毛虫夹馅面包的做法1.后油法将面团揉制扩展阶段,将揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟2.将松弛好的面团...
- 27507
- 之前做面包总是失败,做出来总是像发糕一样的口感,在我反复地调整配方比例之后,终于研究出来一个适合我家面粉的配方用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶打入鸡蛋后,加入牛奶,鸡蛋和牛奶共200克奶粉25克细砂糖40克酵母4克盐3克黄油35克豆沙馅适量面包机一台豆沙馅毛毛虫面包,堪比味多...
- 29655
- 写此方子初衷是为记录下来用料与步骤,方便自己查询。此方子既节省时间,又没有复杂的整形,关键是好吃!!!如果您不小心看到此方子,那是缘分,感兴趣的话欢迎您按照配方用料,跟着步骤做。我不是什么烘培高手,像类似于什么与什么可不可以替换的问题,还请您高抬贵手不要问我,我不回复您是我...
- 24476
- 用料面团材料:高筋面粉500g奶粉20g酵母5g全蛋液90g水170g细砂糖90g盐6g黄油40g泡芙酱:玉米油40g水80g低筋面粉40g全蛋液适量毛毛虫面包-含泡芙酱做法(FunbuF1)的做法把除去黄油的面团材料倒入厨师机进行和面(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)和至面团光滑后加入室温软化...
- 12456
- 自制肉松加芝士太美味了用料高筋面粉250克肉松80克黄油20克鸡蛋液40克(和面)牛奶110克酵母2克白砂糖20克盐2克芝士碎80克奶粉10克鸡蛋液20克(最后刷面包表面)白芝麻适量毛毛虫肉松芝士馅面包的做法除黄油,肉松,芝士外,把所以东西放进面包机揉面到扩展然后放黄油继续揉,醒发揉成6...
- 11821
- 用料高筋面粉280克黃油50克。砂糖25克奶粉15克。鸡蛋一个食盐5克水140克干酵母4克。注意:酵母放在面包机上面有个洞洞那毛毛虫莲蓉馅面包的做法把所有材料全部放面包机按面包面团1个小时搅拌好的面团拿出来排气然后分成几段句上馅放旁边二次醒面20分钟我是用莲蓉馅比原先...
- 6139
- 用料①部分鸡蛋2个奶粉30克酵母10克盐6克赤藓糖醇90克高筋面粉(全麦350+310高筋面粉)660克温水或者牛奶【我放浓豆浆】300克黄油【最后放】70克②部分粘料和馅料豆沙馅每个30克①部分全麦毛毛虫面包【豆沙馅】的做法除黄油以外,①部分全加面包机,开启和面程序。程序完成后开...
- 29981
- 录用料高粉450克牛奶250克糖40克黄油50克盐4克酵母/鲜酵母5克/15克鸡蛋50克奶粉25克蛋液少许涂抹毛毛虫包的做法#1:软化黄油!除黄油外全放厨师机打➕黄油变手套膜即可分成10份静置15分#2:按扁擀成牛舌状刮板切条尤上至下卷#3:发酵两倍大刷上蛋液烤箱150度25分钟结束后再180度...
- 27522
- 形状立体的毛毛虫面包,不属于甜面包,也不是入口即化的那种软面包,但是真的越嚼越香,如果直接吃上色深一些好看,如果要夹奶油,浅浅的上色就相当完美了,泡芙酱的用量不要改动哈,要很稠的面糊烤出来的花纹才立体不会断裂,黄油依旧是高端乐荷,常备品没说的,做12个毛毛虫我用了两个烤箱,如...
- 17345
- 孩子看到毛毛虫面包,直流口水,于是一起做。用料高筋面粉180克黄油30克酵母5克奶粉8克盐4克细砂糖40克低筋面粉40克蛋液50克水85克豆沙馅180克或更多面包机版毛毛虫面包的做法上述所有材料放在面包机里,用披萨模式,和45分钟,再醒发40分钟,然后用饺子模式揉20分钟,拿出来分成6等份...
- 26053
- 用料黄油5克淡奶油20克白糖4克盐少许毛毛虫面包夹馅的做法一个夹馅的量小贴士个人记录用...
- 21651
- 这是一款可爱的毛毛虫面包。面包口感柔软。这个配方可以做5-6个毛毛虫。用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母3克纯牛奶120克红豆沙适量白砂糖20克色拉油15克经典的毛毛虫豆沙馅面包的做法高筋粉250g,白砂糖20g,鸡蛋1颗,酵母3克,纯牛奶120克,混合均匀成絮状加入15克食用油,揉成团挪至...
- 33273