为了给家里属猪的宝贝做蛋糕，才想做的用料鱼胶3克奶油30克白巧克力30克牛奶30克慕斯小猪仔的做法30克牛奶隔水加热30克白巧克力放入加热的牛奶搅拌，直到融化为止将泡好的3克鱼胶片加入巧克力牛奶中，直到融化凉了之后加入，打发的淡奶油搅拌均匀，倒如小猪仔模具中，冷冻一个晚上，早...
01-06
口径4.5cm的小方杯，可做9杯左右，正好凑成九宫格(≧▽≦)夏天快到了，小小一杯给孩子们当清凉的小点心正正好呢，快手又好吃！太懒了，过程照片没有拍呢，下次有机会补。不过真的很简单，看文字很容易理解哦~用料吉利丁片1片5g冷水20g芒果肉/草莓肉300g淡奶油120g细砂糖20g原味酸奶300ml...
07-13
最近发明了慕斯新吃法，把里面的淡奶油换成了液态棉花糖！噢耶！口味更轻盈了，建议喜欢慕斯的一定要试一试用料奶油奶酪87克细砂糖48克酸奶85克吉利丁片5克淡奶油48克柠檬汁5克小兔子慕斯的做法所有材料准备好奶油奶酪隔水软化，搅拌细腻加入糖加入酸奶，搅拌均匀，无颗粒吉利丁片冰水...
05-03
6个小慕斯盒子也就是6寸蛋糕模具用料奥利奥饼干（去夹心）80g黄油35g草莓数个草莓酱140g牛奶70g吉利丁片10g（2片）淡奶油200g朗姆酒10g糖粉15g镜面吉利丁片5g果汁100g也可以100g的QQ糖100g水草莓小慕斯的做法1.吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水），草莓🍓切丁备用2.黄油隔水融化，将饼...
02-13
去年为了老公生日做的时候写了这个菜谱～～～一直想等草莓上市了再做一次～把图给补上～～～终于再次做小猪佩奇蛋糕～～～其实真的不难～想做的小伙伴还等什么～快行动吧～再啰嗦下～其实我这次做的时候已经买不到草莓了～然鹅我们都要相信万能的淘宝！去买了两斤草莓～自己熬的草莓酱做了这次的蛋糕！哇塞！自...
09-19
用料奶油70克糖10克金帝黑巧克力2块牛奶50克吉利丁3克小奶狗慕斯的做法把锅在炉灶上稍微热一些，关火放入两块巧克力。让其慢慢融化。融化成巧克力泥，然后用筷子在小狗硅胶模具的眼睛和眉毛的地方点一下。奶油70克厨房秤称好。加入白糖后打发。将打发后的奶油倒入融化的巧克...
08-04
用料奶油奶酪135克细砂糖75克吉利丁粉10克酸奶135克淡奶油80克芒果丁少许黑巧克力少许草莓巧克力少许慕斯小白兔的做法准备一个小白兔慕斯模具，这是中号。奶油奶酪和细砂糖隔(温开水70度）融化拌匀。再加入吉利丁粉，用打蛋器打均匀奶酪糊。酸奶放(温水50度左右）入10分钟。步骤...
10-14
今年是猪年，家里就快增加一个新成员啦~这个小猪佩奇蛋糕纪念自己做妈妈的第一个生日。感恩~期待~用料戚风蛋糕片鸡蛋4只（带壳60-65克）植物油30克牛奶60克低粉60克白醋/柠檬汁几滴细砂糖40克火龙果慕斯糊红心火龙果肉120克酸奶150克淡奶油180克糖粉20克吉利丁片10克小猪佩奇...
09-09
NONOPANDA这只贱萌贱萌的熊猫你肯定熟悉，就算不熟悉它的名字，肯定也见过~因为无论是谁看到它的表情都会产生“哦原来是这个啊”的反应，瞬间被它贱兮兮又蠢萌的样子所折服，PANDA君呀PANDA君，你看起来好像很—好—吃！当西点师把NONOPANDA做成慕斯蛋糕的一瞬间我实在把持不住内心...
09-21
气候逐渐变热，有时候总想吃点冰冻东西……爱心小慕斯最适合不过了，此配方的甜度刚好，大人小孩都爱吃哟！用料椰浆330克安佳淡奶145克白砂糖35克吉利丁粉12克水128克❤小慕斯❤的做法准备128克的清水，加入12克吉利丁粉，让吉利丁粉充分吸收水份，但是不需要搅拌。将330克的椰浆、148...
04-19
慕斯蛋糕一直是一种比较简单的蛋糕，主料以奶油为主。现在各种口味的慕斯蛋糕种类繁多。这款网红蛋糕在抖音上挺红的。做出来很精致。但是实际上并不复杂。大家来慢慢跟着我一步一步的做。绝对能做好。只是细节位置大家要细心一些操作。用料奶油30克牛奶30克酸奶20克细砂糖...
06-16
I’mpeppapig.This is my little brother, George. This is Mummy Pig. And this is Daddy Pig.🐖用料淡奶油200ml安慕希希腊酸奶原味300ml牛奶30g砂糖50g吉利丁片4片小猪佩琦猪猪头慕斯蛋糕（6寸）的做法准备工具：1.慕斯圈2.巧克力隔水融化碗3.硅胶刮刀4.一般...
05-02
用料巧克力30克淡奶油80克纯牛奶40克吉利丁3克细砂糖15克小狗慕斯的做法以后补充小贴士3个模具份量*2，5个模具，份量*3...
08-18
用料草莓1-2颗奶油奶酪60g淡奶油30g糖5-10g吉利丁1-2g瞌睡小猪草莓芝士慕斯的做法草莓碾成泥，加奶油奶酪搅打顺滑。吉利丁1-2g冷水泡软，加入到草莓奶酪糊中，温水浴搅拌至熔化。加入30g淡奶油，5-10g糖，打至6分发。装模建议用裱花袋，防止倒奶酪糊时留有气泡。冷冻24h，小心脱模。...
05-11
保存菜谱用料牛奶60克吉利丁3克奶油68克黑巧克力25克糖10克慕斯小狗的做法很可爱看图看图...
11-01
本人特别喜欢小狗，有这么可爱的小狗，一定要买模具做一次，超级简单，一次成功，就是脱模要小心，第一次少了半只耳朵，第二次有一条腿脱断了，还要继续努力，练习中~用料淡奶油70克巧克力25克吉利丁粉3克牛奶50克细砂糖20克慕斯小狗的做法德芙巧克力两块28克，放在裱花袋中隔水融化，备用。吉...
02-04
买了N久的佩奇模具，今天终于开光啦！火龙果+酸奶+淡奶油+奥利奥饼干，神仙搭配，哄娃利器有木有？！😁😁😁用料火龙果汁125克原味酸奶150克淡奶油180克吉利丁片2片（10克）奥利奥饼干碎80克黄油35克糖18克可爱小猪佩奇慕斯蛋糕（火龙果酸奶慕斯）的做法原料大合影！模具用锡纸包好放一边备用奥...
01-02
【网红口水猪慕斯蛋糕模具3D立体小猪硅胶巧克力模布丁冰淇淋雪糕模】用料淡奶油200克牛奶100克白砂糖30克牛奶巧克力90克吉利丁7克油性色素适量硅胶模具1只口水猪慕斯，卡通猪慕斯，立体猪，粉红猪小妹的做法准备好-网红口水猪慕斯蛋糕模具3D立体小猪硅胶巧克力模布丁冰淇淋雪...
07-03
不太喜欢和别人一样的事物，所以我发布的菜谱很大部分属独家！甜品与你共分享，记得关注黑指！奶油裱花，豆沙裱花，蜡烛裱花...豆沙裱花不得不说颜值担当，但味道～。属高端市场，目前趋势市场比较小。然后说下这个慕斯裱花，其实也有部分厨友做慕斯时候接触慕斯体这种状态。这是我的一款用...
03-10
在刚刚告别的18年还没来得及准备网红沙皮狗就挥手告别了19年已然到来新的萌宠你发现了吗2019年金珠银珠不如咱家的可爱小猪制作简单口感不凡慕斯小小一个暗藏丰富口感一起来制作这款可爱的小猪慕斯吧2019猪事顺利用料草莓果茸80g覆盆子果茸80g淡奶油80g细砂糖15g吉利丁片...
05-04
满满的心意用料奶油克小王子慕斯的做法渐变一下，还可以吧...
01-12
可可爱爱的小猪蛋糕，你心动了吗用料牛奶37克糖50克草莓果泥95克吉利丁果冻50克淡奶油200克小猪🐷慕斯的做法淡奶油打发至6成。草莓果泥颜色不好看，所以奶油里，我加了一滴色素。剩下的材料倒入锅中隔水加热到融化，然后冷却。将冷却到27℃的草莓果泥，倒入奶油里，拌匀，挤入圆形硅胶...
04-04
做小猪慕斯用了德国朋友巧克力慕斯的方子。这款慕斯不加鱼胶特别细滑，但我怕不好脱模加了一些鱼胶。用料原料：（一个小猪和一个四寸沙皮狗）白巧克力100克奶油60ml鸡蛋一个（蛋白，蛋黄分开）鱼胶粉两克可爱小猪慕斯的做法所有原料。60克奶油打发。用带色巧克力填充需要的部位。巧克...
05-11
娃儿要生日了，提出要小猪佩奇的蛋糕，幸好，真的幸好是小猪佩奇，亲娘可以满足你。用料6寸佩奇慕斯圈1个慕斯底：奥利奥樱花粉红饼干（去夹心）100克黄油55克慕斯体：自制原味酸奶200克淡奶油200克糖粉50克新鲜柠檬汁数滴吉利丁片12克凉开水70克佩奇五官：德芙白巧克力1条法芙娜黑巧少许红...
05-05
快19个月的小公主特别喜欢看《小猪佩奇》，每天都“佩奇、佩奇”的叫，一看到有这么可爱的模具就顺手买了。做了个超简单超快手的火龙果慕斯，不需要烤箱也能做好。小朋友可以适量的吃一点点，毕竟是冻品，吃多了对小孩的脾胃不好哦。做这个的前提是你需要一个小猪佩奇的慕斯圈，方子...
02-23
厨趣阁
