- 松软可口,奶香浓郁用料鸡蛋5个浓稠酸奶85克油60克低筋面粉100克白糖65克酸奶威风的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图把蛋糕糊放到磨具里,烤箱预热,170度中下层30分钟倒扣,放凉后脱模...
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- 用料鸡蛋9个白糖(蛋黄70克、蛋清100克)低筋面粉140克可可粉40克牛奶120克色拉油100克巧克力威风的做法蛋清分离,搅拌蛋糊,加入打发蛋清搅拌...
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- 用料牛奶500克牛奶威风蛋糕的做法买好材料整胚一片威风倒入奶油与牛奶混合打发的奶油完成佛系...
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- 用料细砂糖10+30克牛奶40克低筋面粉40克鸡蛋4个玉米油40克奶油150-200克细砂糖10克威风蛋糕卷的做法准备好材料后牛奶+玉米油+10g糖搅拌混合至乳化加入4个蛋黄后搅拌均匀筛入低筋面粉,搅拌混合至无颗粒状备用打发蛋白4个蛋清放入无油无水的容器里打发,分三次加入30g白砂糖...
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- 用料蛋糕预拌粉140克鸡蛋4个(约200克)水35克玉米油40克8寸模具1个8寸威风蛋糕的做法鸡蛋+水+预拌粉高速打发8-10分钟高速8-10分钟后加玉米油低速1分钟倒入模具,150摄氏度下层烤50-60分钟...
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- 用料蛋白4个砂糖45克牛奶40克低筋面粉70克蛋黄4个砂糖15克色拉油40克柠檬1克威风小蛋糕的做法鸡蛋蛋白分离蛋黄,糖,牛奶,面粉,搅拌一块,搅拌无颗粒即可蛋白打发,加柠檬汁进去,搅拌均匀把蛋白分批加入蛋黄中,用勺子上下搅拌,不要画圈成型的糊状挤入模具里考好的,迷你小威风小贴士蛋...
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- 用料鸡蛋4个细砂糖50克盐1克黄油40克牛奶55克橙汁3~4滴奶油190克威风卷的做法把蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里。依次把黄油,牛奶,盐倒入蛋黄中打散,然后将面粉过筛放入,一起搅拌到没有颗粒状。打发蛋白,当蛋白出现大泡的时候加入三分之一糖,继续打发到大泡基本看不到加...
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- 用料威风蛋糕一块蛋挞液威风蛋挞糕的做法威风蛋糕小块放入纸杯蛋糕模具里蛋挞液(做蛋挞剩下了)看着还可以考好了...
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- 最早去吃必胜客的时候最爱点这个,感觉名字听上去好洋气哦,后来我发现我还是喜欢吃有肉的。用料菠萝看心情广式香肠1根豌豆看心情夏威夷风光的做法饼还是原来的饼,比萨酱还是原来的酱:面饼上一层酱一层马苏里拉奶酪,把菠萝、香肠、豌豆随意摆在上边,再一层奶酪。烤箱预热200度,烤...
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- 失败多次后的成功用料鸡蛋三个低粉24克糖50克油24克泡打粉1.2克奶24克威风的做法蛋黄,油,奶,轻轻搅拌均匀,加筛过的面粉蛋清加糖打发把蛋清分次放进蛋黄里面必须上下拌均匀,千万不能搅拌。160度预热后烤,30分钟。中间不要开箱门,再170度30分钟。然后出炉。...
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- 仅供自己参考用料洋鸡蛋3个牛奶62克色拉油15克糖30克低筋面粉100克白醋1滴威风蛋糕的做法蛋黄,蛋白分离。蛋黄+少许糖(另外加糖2克),拌匀+牛奶+色拉油,拌匀。筛入低筋面粉。拌匀。蛋白打成粗泡沫加糖20克。蛋白打成有纹路加剩下的糖和白醋。继续打成短小尖角。把三分之一蛋白...
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- 用料蛋黄3个蛋白3个牛奶65克细砂糖30克放蛋白细砂糖20克放蛋黄油30克面粉65克威风蛋糕的做法准备好所有材料,并且把蛋黄和蛋白用分离器分开,蛋白里不能掺杂蛋黄,要不打不发,3个蛋黄加20克细砂糖、油、牛奶搅拌均匀,分批放入面粉搅拌成面糊样,备用(分批放入面粉比较容易搅拌均匀...
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- 首次尝试做生日蛋糕,不爱吃太多奶油的可以试试这款🎂用料鸡蛋5个低粉90克牛奶50克橄榄油50克糖80克➕25克淡奶油250克醋1勺喜欢的水果随意八寸威风奶油蛋糕的做法准备👆蛋黄加入30克砂糖,90克面粉,50克牛奶用手动打蛋器搅拌均匀即可。蛋清加入50克砂糖用电动打蛋器打发。将...
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- 制作6寸圆模,一家人吃刚刚好,水果是芒果和桑葚用料鸡蛋3个(4个小蛋黄,蛋清多)低筋面粉43克色拉油24克鲜牛奶24克细砂糖(蛋白)30克细砂糖(蛋黄)15克淡奶油(安佳)250克白砂糖(淡奶油)20克6寸奶油水果威风蛋糕的做法准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用...
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- 这款蛋糕的方子借鉴小岛喜和的方子,但有自己的改良,味道还没有尝试,但是外向上看却还是不错的,不过打发奶油略微坑爹,奶油品牌下次换别的看看。雀巢的很不容易打发,不是水油分离就是打发不起来,对温度的要求很高。ps:这个是给姥姥的生日蛋糕,81岁的老太太,希望你健康快乐。用料鸡蛋...
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- 这个材料是六寸威风的量,一个六寸等于两个4寸,我没有买6寸的模具,用的8寸,所以烤后蛋糕没有满模具用料鸡蛋3个糖50克(蛋白液40克,蛋黄液10克)牛奶40克低筋面粉45克可可粉10克柠檬汁几滴可可威风的做法准备材料,准备两个打蛋盆,用分蛋器分别分在两个盆子里(分好的蛋白和蛋黄忘了拍照...
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- 威风一直钟爱十寸,今天略调了配方,烤出来口感松棉清香。用料鸡蛋8个细砂糖90克低筋面粉160克油60克牛奶100克炼奶30克醋3-4滴盐1~2克十寸威风蛋糕(完美炼奶)的做法牛奶➕30克糖➕油拌匀➕低粉拌匀加入蛋黄拌成蛋黄糊鸡蛋蛋白➕醋打出细泡➕40克糖打至湿性发泡再加入剩下的20克...
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- 把所有春天都揉进面粉里,一款吃不腻的蛋糕用料低筋面粉85克蛋黄5个鸡白5个牛奶/水70克盐1克植物油70克白砂糖60克淡奶油200克白砂糖15克烤盘28*28剪不断的威风蛋糕奶油卷的做法牛奶/水和植物油一起乳化用Z字型打法。再筛入面粉在乳化的容器里加一点盐加入蛋黄搅拌均匀后不...
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- 这个威风是我第一次撸的威风😂而且是乱配的配方因为当时家里没什么材料了但是意外的挺好吃就是浓浓的咖啡味~口感是比较湿润一点和软软的模具是彩味之行15cm(相当于6寸)的中空模*【我没有把面糊完全倒到模具里😂因为模具不够大就倒了一些在一个小纸杯里这个配方更适合7寸...
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- 原来,电饭锅可以做出美味的蛋糕不是传说!!!参考各种配方,实验四次,第四次终于用电饭锅做成绵软松松的蛋糕!用料蒙牛原味酸奶85g鸡蛋5个每个60g以上黄油(天然)30g(可以换成玉米油)玉米油30g细砂糖70~90g低筋面粉100g玉米淀粉10g白米醋4~5滴IH釜球电饭锅酸奶威风蛋糕的做法准备2个无水...
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- 其实蛋糕做好之后是可以抹上奶油,变成奶油蛋糕滴。✧٩(ˊωˋ*)و✧用料蛋黄133.2克油92.4克水92.4克泡打粉1.6克低筋粉184.8克蛋白266.8克白砂糖184.8克盐1.2克塔塔粉2克牛奶克威风蛋糕🔱的做法将鸡蛋分离蛋白和蛋黄(各一个碗)蛋白266.8克,蛋黄133.2克。(多了一点也行)在放蛋...
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- 蛋是真爱,又亲民又百搭。给蛋披件“虎皮”,好吃又威风。用料鸡蛋4只葱姜、八角适量糖、醋、盐、油、生抽、料酒少许威风虎皮蛋的做法锅中水大火烧开放入鸡蛋转中小火煮8分钟至蛋熟,捞出剥去蛋壳。锅中倒入适量油,七成热时放入鸡蛋油炸,小火慢慢炸至外皮金黄微皱即捞出备用。炒...
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- 一直喜欢精小的东西,对于蛋糕似乎也执拗的喜欢那些精巧的纸杯~总觉得,那些6寸,8寸的蛋糕,不能体现制作人的心灵手巧~同时,好像味道也单一了很多~喜欢做纸杯,也一直在找寻合适的方子~如何蓬松弹牙,却不踏陷裂口,似乎就是我一直在追求的口感~这次的新方子的确好很多~用料鸡蛋4低精面粉100...
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- 用料低粉80克鸡蛋四个色拉油55克清水50克糖粉30克砂糖30克原味威风的做法色拉油加水搅拌均匀加入糖分拌匀加入过两次筛的低粉完全搅拌均匀蛋黄一个一个加入每加一个都搅拌均匀蛋白分三次加糖打至湿性发泡取三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌匀在把蛋黄糊全部倒入蛋白里完全的拌...
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- 单纯的想为爱的你做一个蛋糕用料草莓三个酸奶400克鸡蛋四个小个的牛奶25克糖100克奶油500克饼干20块鲜花1朵草莓威化饼酸奶蛋糕的做法蛋糕胚就是六寸的戚风蛋糕,就是四个小的鸡蛋,分蛋法,主要是蛋清要冻好,还有打蛋器的头也要冻上。预热一下烤箱,上下火150度45-60分钟,最后的十...
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