- 平平淡淡才是真用料米饭1碗冷饭团的做法洗好糯米,泡一个小时,放瑶柱少许,适量虾仁,一起蒸熟,要吃咸的放点盐蒸。然后拿生菜叶装盘,最后依各人口味可以加番茄酱或辣椒酱点缀。...
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- 藜麦是一种碱性食物,有利于调节人体的酸碱平衡。它的蛋白质含量非常高,其中富含的赖氨酸也是一般谷物中非常缺少的。且藜麦低脂低升糖,低淀粉,热量也比一般大米低。藜麦还有丰富的膳食纤维,且吸水后体积会膨胀3到4倍,饱腹感极强,有利于减肥。但是藜麦的口感不太好,我做不到每天都...
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- 咸蛋黄肉松馅青团超级好吃!家里老人小孩都特别喜欢!!一直要求我再多做点咸蛋黄的!!答应我一定要试试这个口味!!加白芝麻简直是灵魂!!一定要熟的熟的白芝麻!咸蛋黄最好买新鲜咸鸭蛋!!tb上面真空速冻的咸蛋黄口感会差些。奶香红豆馅我个人也很喜欢吃,但是我身边本身很多不吃红豆沙的,相对...
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- 通常情况下,我们制作面包所需要花费的时间大概是3-4小时,如何让面包出炉的时间恰好卡在客人入店高峰,利用“新鲜现烤”的美味最大地带动销售,这不仅对于生产计划是一大挑战,对于面包的工艺技术也存在巨大的挑战。在“新鲜现烤”的消费热潮下,不论再难,店铺都要尽可能的给消费者...
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- 用料面粉克木鱼饺(水调面团)冷水面团的做法中筋粉37克,冷水16克肉末50克,盐糖味精各1克,葱姜汁适量...
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- [新人求罩]在家里吃饭难免会做多剩下,那么剩下的饭下一顿怎么吃呢,有人会说剩饭就倒掉,下顿吃不新鲜不好吃巴拉巴拉的,可是作为普通家庭不能做到,而且节约的心也阻止我那样干!当然我家都是多做饭,故意留着下顿吃,毕竟顿顿做饭怪累的。用料小米粥上一顿做多了的清水一平常吃饭碗水...
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- 试过低筋粉,烫面,半烫面,调油酥,发现普通面粉加水揉好后冷藏过的面团最好擀开,能擀的超薄不破,而且擀开直接刷一层色拉油就可以,不需要准备油酥,前一天晚上花两分钟揉好面放冰箱,第二天拿出来直接擀开刷油下锅,非常省事,做出来的饼子最层次分明用料油克面粉克盐克葱花克葱油饼(冷藏面...
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- 正月十五、北方吃元宵、南方吃团子、今天这款是老家的特产、肉馅的、哈哈哈哈哈、没吃过吧、开整糯米粉:三象牌泰国水磨糯米粉、京东有卖我做了两种馅:笋干肉和白萝卜肉笋干:提前泡一晚上、再用高压锅压二十分钟压软萝卜丝:需要用盐杀出水分、挤干水分还可以做黑芝麻馅和豆沙...
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- 真的是经常会高估自己的饭量--煮多饭!试过日式的三角饭团、韩式的培根菠菜,今天来尝试下韩式的辣酱饭团。有点像是米饭版的辣炒年糕,但是因为米饭是先煎过的,外面有一个煎过的香味,很好吃!!我加了一点韩式的醋辣酱,所以会比较酸辣点,如果没有也是没有关系的。但是千万不要忘记加糖...
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- 饿了么用料大米杯饭团团的做法先炒蛋小贴士快...
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- 各种冷藏发酵的方法用料中粮麦芯粉300牛奶140糖40鸡蛋40盐3克酵母5克冷冻面团和冷藏发酵的做法低温冷藏发酵1.揉好的面团,装入保鲜袋,排出袋中空气袋口扎紧,5度冷藏,24小时完成基础发酵。一至三天内都可以使用。室温发酵半小时后冷藏,12小时完成基础发酵。2.取出面团,室温回温2...
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- 处理剩饭的好方法用料剩饭(不要太干)适量金华火腿丁1片(切细丁)海苔碎1张(剪碎)黑胡椒适量鸡蛋1枚盐少许煎饭团(冷剩饭版)的做法手上戴好一次性手套,把海苔碎,黑胡椒,火腿丁,盐用手抓匀。取出适量饭团,揉圆压扁,用俩手虎口来塑形。(饭团尽量不要太厚,怎么顺手怎么来)依次做好所有饭团。每...
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- 用料高筋面粉克盐克黄油克酵母克水克糖克【自留】冷藏-冷冻面团的做法..............
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- 用料剩米饭1碗海苔沙拉酱勺金枪鱼罐头寿司醋🍙饭团团的做法金枪鱼罐头打开,放碗里用筷子弄碎。米饭凉凉金枪鱼里放入两大勺蛋黄酱根据口味碾碎一点黑胡椒米饭里倒入一点寿司醋搅拌均匀忘记拍照了一层米饭一层馅料一层米饭,放入五元两个的模具中~按出模具,粘上海苔...
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- 凉爽糯滑+甜蜜的豆沙,犹如在吃日式冰淇淋……佳人府等网站未经许可,擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益,也请各位厨友能行动起来,抵制其他网站私自转载的违规行为!!!用料抹茶团子用料糯米粉50g抹茶约5g水约50ml白玉团子用料糯米粉50g水约50ml红豆沙(市售)...
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- 😹😹我最近迷上了吃饭团,饭团真的是好吃又管饱,营养丰富,颜值与实力兼具的神仙美食~❗️❗️(糙米饭可以一次多蒸一些,分成100g/份冷冻起来,吃的时候微波1分钟即可)⚠️「关于包法」1⃣️可以提前先铺好保鲜膜,把食材按顺序铺好,最后包成球状即可2⃣️就像我图片中的形式,铺好油纸,放上长条形大...
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- 全家都喜糯米食,什么糯米饭、米饭团……只要孩子想吃,就变着花样来做。今天就做这香喷喷的粢饭团,简单快手又美味!用料饭团:1、糯米300克2、大米150克3、食盐2克4、玉米油9克5、香油5克6、清水430-450克馅料:7、榨菜丝适量8、肉松适量9、油条或油条酥适量10、咸蛋黄酱适量(可不...
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- 冷吃也非常美味的「香菇鸡肉饭团便当」主菜:香菇鸡肉饭团配菜:蒜蓉西兰花装饰菜:白煮蛋,小番茄用料配菜【蒜蓉西兰花】所需食材与配料西兰花2-3朵蒜蓉酱(或者用两瓣大蒜切碎)一小勺酱油一小勺耗油一小勺装饰菜鸡蛋一个小番茄一个主菜【香菇鸡丁】所需食材及调料米饭一罐鸡胸肉...
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- 用料黑米100克糙米100克大米300克紫米100克冷冻杂粮饭团的做法白米外的所有米浸泡过夜、加入白米后一起淘洗干净、加入水高度超过米中指一个关节、杂粮饭或者普通焖饭选项焖熟!米饭温热的时候用保鲜膜拧好一个个饭团软糯美味的杂粮饭团就做好啦!冰箱冷冻保存!食用时可微波炉...
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- 想学做法棍,入手了一块石板,试了一下烤披萨,口感超赞!赶紧记录一下。如果没有石板的话请参考另一款快手披萨的烘烤方法:此款披萨面团因为使用冷藏发酵,需要至少提前1天准备面团。菜谱于2020.5.11大篇幅更新。⚠️日清粉减水2%(5g)。用料【饼底材料(10寸2个)】高筋粉66%165g低筋粉34%8...
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- 面包制作中面团冷冻与冷藏冷冻面团与冷藏面团,即是将刚搅拌好尚未进行发酵的面团,或将基本发酵完成的面团及已经做好花样的面团,放入冷冻或冷藏的冰库中,待需要时再由冰库中取出,放置于常温下解冻,然后再进行发酵、整形和烘烤的一种低温制作过程面团冷冻与冷藏的目的在面团冷冻...
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- 为了随时在家里做出好面包,除了储备烘焙物料这些物质食粮,也要储备烘焙技能这样的精神食粮——宅家60天后,游东运老师深有感触,作为世界面包冠军,制作面包对他来说本是信手拈来。但是面对居家时候家庭烘焙的设备条件,习惯了商用设备与门店流程的他,也是经过好一番钻研,才把门店里...
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- 分享给大家的好方法用料高筋粉500g即发干酵母5g牛奶285g鸡蛋72g细砂糖48g盐8g黄油60g分解法做面包(冷藏发酵冷冻面团法)的做法第一日先将酵母与面粉混合(防止直接接触到糖及盐),将除黄油外的其他材料倒入搅拌缸内打至面筋扩展后,加入软化的黄油。搅拌到能拉出光滑的大片薄膜,及...
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- 此面团分割好可冷冻三天,三天内用不影响膨胀力,但是打面的时候液体温度要低点,都冰过,五度左右,面打出来之后直接分割好冷冻保存,这样可以最大限度的保存酵母活性要用的时候就解冻,可以先冷藏解冻,或者直接室温解冻,解冻到没有硬块好操作鲜酵母比干酵母更耐冻一些,用量是干酵母三倍...
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- 用料盐26克糖58克橄榄油67克面粉(金龙鱼高筋麦芯粉)1380克水800克酵母7克披萨面团(冷藏版)的做法将面粉、糖、盐、酵母拌匀加水搅拌均匀,揉至面粉成团加油(油分次加入)揉成光滑面团盖上保鲜膜静置30分钟,分割面团,放入冰箱冷藏发酵24小时...
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