- 用料黄油(不软化)100克低筋面粉200克盐少许糖粉60克杏仁粉50克淡奶油50克黄油40克蛋液35克鸡蛋1只甜杏挞的做法塔皮:黄油(不软化)100克、低筋面粉200克、少许盐,糖粉20克、小鸡蛋1个做法:1.黄油切小块与低粉、糖粉、盐,混合成颗粒状;2.分次加入打散的鸡蛋,继续用手混合,不能过度揉搓...
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- 法式慕斯小甜点用料挞皮糖粉15g蛋黄10g香草精几滴低粉40g可可粉10g黄油25g杏仁奶油馅黄油1白糖1或适量全蛋液1杏仁粉1摩卡杏仁挞的做法黄油室温回软后加入糖粉打散打到颜色发白加入蛋液打匀加入香草精拌匀筛入低粉可可粉用刮刀混合成一团无干粉时压成一整块放在保鲜袋入...
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- 在法国ferrandi学习甜点,苹果挞算是挞类入门必做,但是苹果挞比较甜腻,口感也不算丰富,所以就尝试多加一层杏仁酱层,还加了一点点茉莉花茶风味,看看是不是更有趣~用料挞皮制作22cm直径挞皮圈(大概国内8寸大一点)1个黄油75克糖6克盐2克普通面粉125克蛋液25克水15克杏仁馅(以下四个材...
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- _wBg用料黄油克杏子挞的做法,...
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- 这个乳酪挞味道超香超美味的下午没什么事情做了这个挞味道真是好的不得了!用料面粉80g鸡蛋25g黄油40g糖40g奶油奶酪125g鸡蛋1个糖30g面粉12g黄油25g去皮大杏仁1小把牛奶50g杏仁乳酪挞的做法首先给杏仁去皮锅里烧热水把杏仁倒进去煮1分钟煮好的杏仁捞出放到凉水里这样很容...
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- 好吃又好看的快手开胃菜家庭聚会时是省时省力又卖座的绝佳选择猕猴桃的清新搭配南瓜的香甜再融合坚果的香味三种不同的口感和味道在舌尖碰撞出绝美的感受用料猕猴桃1个南瓜泥适量巴旦木适量南瓜杏仁挞的做法猕猴桃去皮切片摆在盘里待用南瓜蒸熟去皮捣成泥,用裱花袋在猕猴...
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- 家中有小孩子,一直琢磨想做一款低糖营养的挞,这款挞皮酥软,新鲜苹果做馅口感酸甜有营养,孩子非常喜欢,这个方子可以做两个六寸的苹果挞,下面就分享给大家用料挞皮:黄油75克细砂糖30克盐一小捏也可以不放全蛋液24克(大概半个鸡蛋的量)低粉150克馅料:黄油85克细砂糖60g牛奶50克杏...
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- 用料白酒蜜枣500克不甜白酒100克糖1茶匙蜂蜜5克肉桂棒3粒丁香400克秦子,去核,切片(厚約0.5公分)法式杏仁膏50克奶油,置於室溫軟化40克冰糖粉1顆蛋50克杏仁粉10克低筋面粉,先以飾網過飾10克杏仁利口酒派皮75克奶油,切塊,室溫軟化,多備一些刷油150克低筋麪粉,以飾網過飾,多備一些麗...
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- 用料蛋黄3个牛奶8oml糖2o克淡奶油100mI甜蜜蛋挞挞的做法将蛋挞皮从冰箱拿出,冷却。选择自己喜欢的淡奶油。糖2o克,淡奶油100mI,纯牛奶8o,混合,加热。取蛋黄三个。轻搅拌,倒入奶里。上管140,下管180,约20分钟瞧!超级嫩,味美至极。...
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- 去法国人家里吃饭,十有八九最后的甜品是个水果挞,秋天的苹果挞、梨子挞,夏天的草莓挞、桃子挞,冬天的柠檬挞、橙子挞。。。。。。那些手工面包房里的水果挞也永远是最热卖的大众产品。水果挞保持着其旺盛的生命力,我想是因为其平易的价格,以及其大众化的口味。有谁会吃不惯香脆...
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- 这个挞由甜酥挞皮、杏仁奶油两部分组成。没有打发蛋白、没有太多操作技巧,只要掌握配方、细心制作,就能百分百成功。这个挞皮的方子来自川上文代,非常酥松,又不容易碎,非常好脱模,强烈推荐哈!甜酥挞皮绝对百搭:和奶油、和水果、和坚果……还可以用小挞模做成迷你挞招待朋友。学会...
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- 此配方选自《65款经典甜点简单做》,材料可制作直径22cm挞模一个用料挞皮:黄油60克糖粉50克蛋黄1个低筋面粉120克馅料:黄油70克细砂糖70克柠檬汁15克柠檬皮屑1个柠檬的量鸡蛋2个杏仁粉100克低筋面粉20克装饰:杏仁片50克杏仁挞的做法先制作馅料:黄油室温软化,用蛋抽搅拌顺滑,...
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- 这款莓果挞真的好吃极了,看似小清新的外表下,坚果香和黄油乳香融合得天衣无缝,一口咬下,挞皮香脆可口,杏仁奶油奶香浓郁、冰凉奶油醇滑可口,水果清新解腻,真是棒极了!这款挞皮跟我之前做的挞皮是不同的,之前的挞皮更偏酥脆,一口咬下会酥到掉渣,而这款挞皮就是香脆,即使冷藏三天依旧香...
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- 甜挞皮/挞壳(提前1天制作)【587克】140 克……黄油110 克……红糖/赤砂糖270 克……T55面粉 2 克……海盐 65 克……全蛋制作:1、将黄油与红糖搅拌均匀后加入面粉和海盐。2、搅拌至整体呈松散砂砾状时,将全蛋液加入搅拌至呈面团状,倒在工作台上手动整理成均匀厚度方...
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- 每年杏桃成熟的时候,都会采一堆杏回家,自己家自然成熟的杏采下来的时候是脆甜的,放一天就会变软,沙沙甜甜的很好的,每次都会忍不住做杏桃塔,酸甜的杏桃配上奶香十足的内馅,超级好吃。用料黄油140克低筋面粉210克盐2克糖8克蛋黄8克水37毫升馅料部分:奶油奶酪100克牛奶120克淡奶油6...
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- 用料派皮之前发过做法低筋面粉100g鸡蛋40g玉米油30g水、杏仁果胶、糖粉适量日式杏仁挞的做法派皮每份分成25g的面团擀开,放入模具,擀至均匀。将面粉、蛋、玉米油、水混合搅拌均匀。将面糊倒入模具,八分满即可。表面撒满杏仁片,烤箱预热后,放入烤箱上下管,180度中层,20分钟,烘烤至...
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- 此菜谱出自一位新加坡大神在与大神交流了之后,大神同意我将菜谱发在下厨房与大家交流,我现在发的都是根据大神的菜谱自己做了之后才写的!需要看原菜谱的请打开上面的链接!用料融化黄油20g糖粉25g柠檬皮屑1个柠檬汁15g杏仁粉95g鸡蛋大的2个蜂蜜40g芒果1个芒果杏仁挞的做法黄油...
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- 一口咬下去,可以吃到4种口感哦〜底层是烤得脆脆的挞壳,然后是满满的香甜杏仁奶酥,里面夹着一层微甜的粉红葡萄柚果酱,还可以吃到烤过的新鲜苹果片,光听就已经开始流口水了吧?其实很简单,不会有戚风那么多讲究,是一款特别耐操的甜点,而且每一个部分都可以分开准备,跟我一样这样找个...
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- 搬运自CookingASMR码着等有杏有马甲线再吃!!不过食材里并没有奶油不懂为什么要叫奶油挞呢(摊手),嘛~好吃就够了吧用料挞皮材料低粉A180g凉水60g刚从冰箱拿出来的黄油90g糖A30g盐1小匙馅料材料杏6个低粉B15g糖B35g肉桂粉1/2匙香草精几滴柠檬汁1/2匙甜杏奶油挞的做法将低粉A、糖A...
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- 杏仁挞出烤制时的味道有些怀旧,仿佛八十年代的儿童食品厂门市部那种杏元饼干香气乘以十倍。用料挞皮适合25x10cm长方形模具杏仁馅(来自三宅郁美的书做了调整无盐黄油80克细砂糖60克超细杏仁粉100克蛋1个牛奶10-30克看实际情况浓郁杏仁挞的做法派皮配方1个直径25x10厘米模的...
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- 杏仁挞(FrangipaneTart)一个非常传统的西点,通常会用法式甜酥饼底(PâteSucrée)+杏仁奶油(Frangipane)和某种水果做成。杏仁奶油在法式和意式甜品中都有着非常重要的地位,有许多甜品都有用到杏仁奶油,而大家最为熟悉的可能是国王饼了。现在新西兰正值盛夏,也是樱桃丰收的时节,天天...
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- 平日里有很多食物,它们很好吃,却不被人们所熟知。这款源自于日本北海道的伴手礼,后来又盛行于台湾!船型的饼底最早出现于台湾传统的喜饼造型中。广东最近的天气阴晴不定,暴雨积水天,也许与这一艘艘小船更搭哦。小小的一叶扁舟,满载着经过小火慢煮的焦糖杏仁馅,看起来玲珑小巧,咬一...
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- 用料黄油(挞皮)63g糖粉(挞皮)30g盐(挞皮)少量鸡蛋(挞皮)1/2个(25g)低筋面粉(挞皮)125g黄油(杏仁奶油)50g糖粉(杏仁奶油)50g鸡蛋(杏仁奶油)1个杏仁粉(杏仁奶油)50g杏仁挞1号的做法挞皮1)黄油室温软化,鸡蛋打散后称重,低筋面粉过筛2)黄油打成柔软细致状,然后加入糖粉、盐搅拌均匀3)加入蛋液,搅拌至与黄...
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- 确认"下厨房"没有这个菜谱,而在试做其他人的“挞”之后发觉还是这款不论挞皮还是挞馅都更胜一筹,于是我就把它记录下来。这是极其美妙又美味的一款西点。这几天心情好的像是由内喷薄而出,一想到数九寒天有肉吃,又有甜食吃,还完全不会像往年一样长膘就乐开了花~对冬天里的尊重,除...
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- 转自HomeCookingAdventure原文准备时间:1小时20分钟烘焙时间:1小时尺寸:5x14inch(12x36cm)长方形活底烤盘用料派皮面粉11/4cups(160g)盐1/4tsp(1g)糖2tbsp(30g)杏仁香精1/2tsp(2g)黄油(切成小块)1/2cup(113g)蛋黄1冰水2tbsp(30ml)甜杏果酱2tbsp(30g)杏仁乳酪黄油(室温)1/2cup(11...
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