- 这是一个我独创,独立完成设计,经过很多次试验,修改调配比例的配方。我先生有一本他爸爸传给他的,由他的爸爸的妈妈传给他的食谱。里面记载的都是他们喜欢吃的,点菜率极高的菜品。这个面包配方会是一个流传给我女儿,并且在我的家族中一直流传下去的面包配方。对,就是这么好吃!用料...
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- 用料高筋面粉270克牛奶(天热用冰牛奶)141克细砂糖27克蛋清64克约2个鸡蛋的蛋清黄油27克盐3克耐高糖酵母4.5克松下面包机超软吐司的做法菜单3:软吐司烤色:“淡”葡萄干:有(无音符标志)放“盐”和“其他果干”烤好后立即拿出,稍晾一下下再用保鲜袋包好焖软外壳,凉后再切,冰箱冷冻保...
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- 想早晨吃三明治,买面包太贵再说也不健康,就买个面包机吧。结果不是网友说的那样放进去食材出来就成功的,还是需要自己后期调整一下配方,慢慢调整了几次,感觉好多了。写此配方自用留作记录。配方里面的鸡蛋、牛奶、清水的比例大家可以自行调整,总之总量是180ML,也可能换成等量自...
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- 一直找原因、以前面包不好吃、换面粉、换牛奶、操作、今天刚换酵母!方子来自0夏天0的港式吐司!做了大概有10次、现在纪录下来用料原味面包粉500克细纱糖或(自磨糖粉)100克天然酵母(燕子牌)5克奶粉(雀巢)16克海盐4克鸡蛋60克动物黄油50克纯牛奶270克松软面包吐司纪录贴的做...
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- 想要松软的吐司,含水量要大,没有厨师机,还真不好操作,手揉我更是没毅力家里只有柏翠面包机,就让面包机发挥特长吧,寻找一个平衡点,揉面不发热,又能出手套膜各种翻看大厨级的方子和方法,决定用后酵母法试试,事实证明这办法可行这里是两个450克的量,做一个减半用料高筋面粉500克奶粉16...
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- 某年心血来潮赶双十一买了松下相对高端的面包机,开始按照自带菜谱做了几次,水平不稳定,渐渐闲置。去年疫情居家办公,又开始琢磨怎么能用面包机稳定发挥,吃上新鲜面包。从下厨房的菜谱里取经很多,又根据自己面包机的脾气摸索了自己的配料表。试着记录下一款我娃喜欢的松软全麦面...
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- 用料鸡蛋1个(约45-50g)牛奶110毫升糖30/45克盐3克高筋面粉250克酵母3克黄油30克葡萄(坚果)干适量面包机松软吐司面包的做法先来一张合影📷大家在做每个步骤前一定要先看下提示,争取一次成功也可以减少时间。1.高筋面粉推荐新良,面团延展性非常好。2.酵母我使用的是安琪高活性酵...
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- 老早老早就想买面包机,哪怕只用它的和面功能也值得,可是因众说纷纭,就一直犹豫而没付诸行动……退休后果断为自己选了一台东菱面包机,用了两年多,感觉还是很值得拥有的,和洗碗机一样,后悔没早点买。下面为我做成功的松软面包配方。要点一:一定要选用蛋白质含量13%以上的高筋面粉...
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- 4月是吃菠萝的季节~水分充足,口感酸甜多汁,富含维生素,当水果吃,做菜、做甜品、榨果汁等等,都是非常美味的。菠萝生津止渴作用,其中含有一定量的有机酸,能够很好的刺激味蕾的敏感性,促进胃肠道消化液的分泌,因此对于食欲不振、消化不良的人可以适当的吃一些菠萝。今天咱们一起把菠...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋1个60g盐2克牛奶118克黄油15克糖17克酵母2.8克松下面包机超软吐司的做法所有食材加入松下面包机桶,选择程序2超软吐司,烧色淡点击开始即可...
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- 简单的烤吐司也可以有颜值!也需要一点点仪式感!用料吐司2片草莓2个蓝莓8个鲜牛奶一杯薄荷叶(只是摆盘用,可省略)适量烤吐司(酥脆松软)的做法吐司180度烤3分钟,剪成适口大小(也可以不剪,随个人喜好)摆在盘中。草莓、蓝莓洗干净,草莓切块摆盘,点缀蓝莓,最后在烤吐司中间点缀薄荷叶。倒一...
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- 300g的方子,做法简单粗暴,组织和口感还不错,适合新手~用的是面包机送的普通量杯和量勺…面包机是东菱DL-T06A,几乎是最便宜那台,不拉丝的,面包质量和你的面包机搅拌功能有关!【重复的问题我不再一一回答了,你们不懂就翻翻评论区吧】用料高筋面粉(新良)2杯(500毫升,大概300克)纯牛奶150...
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- 外皮酥脆,内部组织绵密Q弹,成功率100%用料1高筋面粉250g2糖3大勺3盐1小勺4鸡蛋打匀1只,约50g5黄油40g,可以增減6牛奶140g7安琪酵母一小勺8葡萄干50g,可以增減酥软Q葡萄干吐司(松下面包机105版)的做法配料表1-6项按先放粉类固体后放液体原则逐一放入,注意面粉放好后要中间高两边低...
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- 尝试了几个白面包方子,终于试出来适合自家面包机wmf的基础吐司白面包方子,自己记录一下。用料牛奶200克黄油20克酵母3克白砂糖10克盐2克高筋面粉320克松软吐司白面包(面包机)的做法所有材料按照液体,固体,粉类丢进面包机。盐和糖分开角落,酵母最后埋入面粉。高筋面粉用的王后家...
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- 下厨房都是手揉版或者厨师机版的吐司~试了无数回面包机版吐司~都不够松软~研究了好久,现将懒人版面包机版松软吐司菜谱供大家参详~高筋粉与水的比例大概是5:4。用料高筋粉250克蛋白30克糖50克黄油30克盐3克水150克炼乳20克蔓越莓30克酵母3克鸡蛋液30克松下面包机版松软吐司的做...
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- 一开始做面包的时候,试了很多厨友的方子,期间不断的调整用量,最后定了一个自己调的量,组织非常柔软,超级喜欢。最后,决定分享给大家。希望你们喜欢(๑><๑)用料高筋面粉(白燕)170克水70克鸡蛋1个(50g)盐0.5克(一撮撮)糖约30克(两大勺,可调)玉米油15克炼乳2勺黄油15克酵母(耐高糖)3克【东...
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- 松下面包机做吐司确实好吃,不管是刚烤出来的,还是凉都一样好吃,还是隔夜都好吃,昨晚上做了这款软吐司,到早上起来,剩下二小片,家人说有时以来最好吐司,所以还没等我拍照他们就吃光,现在又烤一个,刚刚出炉,赶紧拍照,传菜谱,让更多人吃到更好吃吐司,超级无敌好吃,松下面包机确实好,质量保证...
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- 用料老面酵头高筋面粉210克低筋面粉90克酵母8克白砂糖20克水240克主面团高筋面粉300克全蛋110克奶粉20克糖70克盐6克黄油70克松软老面吐司和面包的做法老面酵头材料混合一起,筷子搅到没有干粉,保鲜膜包住,放温暖潮湿处发酵到两三倍大挖开有蜂窝状,我大概发了4个小时,可以提前...
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- 用料细砂糖60克盐3克鸡蛋1个牛奶120克黄油30克高筋面粉250克耐高糖酵母2.5克松下面包机--松软奶香吐司的做法选择第三个模式,烤色选淡,按菜谱顺序放入!酵母放在酵母盒里!喜欢果干的也可以投放果干在果干盒子里!最喜欢加蔓越莓!酸酸甜甜!葡萄干爱不起来!...
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- 试验无数次,终于找到即简单又好吃吐司面包做法,分享大家!!!提醒:本配方可做2个450g吐司面包用料金像高精粉500g安琪高活性干酵母6g盐2g糖50g黄油50g液体(牛奶、鸡蛋、植物油、水、蜂蜜)380g蔓越莓适量(可无)炼乳适量(可无)吐司面包超简单松软拉丝吐司的做法说明:面包粉品牌不一样吸水...
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- 特殊时期,不能出去,不能出去,只能待在家,动手打发时间。切开面包的那一刻,绵软的面包让你顿时忘记不能出门的苦恼。用料高筋面粉250250g细砂糖35g酵母6-8g鸡蛋半个水160g酸奶35克黄油25g盐3克超级松软的吐司面包的做法除酵母外的所有材料大合影除黄油和盐的其它料都称好,放厨师...
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- 用料高筋面粉320克鸡蛋1个盐4克糖50克水35克酵母4克淡奶油180克松软拉丝的吐司面包的做法我是把所有材料都放在了面包机里,选择了面团功能。我的面包机是松下的,大概是需要一个小时,面团和一发就好了。把面团分成三份,揉成团,盖上保鲜膜,醒发15分钟.把面团擀成长条,卷起来,放在吐...
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- 做过很多次之后终于找到了一个方子又松软又好吃了!面包机也能烤出美味面包!方子来源于《我爱面包机》一书。适合500g的面包。用料高筋面粉250g盐3g干酵母3g细砂糖30g鸡蛋(中)1个约50g无盐黄油30g牛奶130ml葡萄干(可选)50g面包机版松软甜面包白吐司的做法向桶内倒入牛奶(常温)轻...
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- 家有俩宝贝喜欢吃面包,外面的面包大多数含防腐剂或者一些我们不知道的原料,所以我就想自己做做给他们吃。用料牛奶150克鸡蛋1个盐1克白糖50克安佳黄油20-30克展艺高筋面粉250克安琪酵母4克葡萄干或者蔓越莓干适量松软吐司(面包机版)的做法准备材料,还有必不可少的克称。将面包...
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- 连着几天做了各种吐司、唯独这款最受宠!因为奶香味实在,一次发酵。超级简单!这配方的量用于2个450g的吐司模!面团打好后第二天依然可以松软的状态!用料高筋面粉540克鸡蛋2个奶粉50克盐6克牛奶170克淡奶油70克细砂糖60克酵母6克炼乳60克黄油40克软吐司面包的做法除了黄油以外的...
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