- 冰格慕斯头条里的,好创意😜用料冰格1慕斯蛋糕用材1冰格慕斯的做法没有视频和慕斯具体用量,可以自己找找😅①消化饼干碎混合融化黄油搅拌均匀后倒入冰格并压实,放在冰箱冷藏待用②吉利丁片泡软后隔热水融化成吉利丁液,倒入酸奶和打发的淡奶油,搅拌均匀;③酸奶糊倒在消化饼干上,震...
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- 用料1(蓝色果冻&饼底)蓝色鸡尾酒150克全麦饼干40克软化黄油20克水150克吉利丁粉10克白砂糖30克用料2(奶油霜&荔枝慕斯&酸奶慕斯)淡奶油180克打发奶油150克(荔枝慕斯)荔枝肉100克(荔枝慕斯)打发奶油110克(酸奶慕斯)酸奶70克(酸奶慕斯)白砂糖80克柠檬汁10克(荔枝慕斯)吉...
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- 配方灵感来自于传统的酸奶慕斯,刚好看见冰山模具,想着夏天吃一座冰山,肯定透心凉,怀着这样的心情做了这款酸奶冰山慕斯。操作简单,夏天再也不用受在热乎乎的烤箱旁,就能吃上可口的点心了。夹心部分,可以选用身边的任意材料,果酱啊巧克力酱都可以,如果选用新鲜水果,尽量选择偏甜的水...
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- 模具:8寸圆形活模完成蛋糕时间长一些,可是制作过程不难,主要是冷藏时间长。用料消化饼150克黄油75克芒果泥(慕斯层)300克淡奶油200克希腊优格300克细砂糖100克吉利丁粉(用约60-70克的水泡开)20克芒果切粒(慕斯层)150克/适量芒果泥(jelly层)150克细砂糖(jelly层)40克吉利丁粉(用约40-50...
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- 方子来自《简单迷人的玻璃罐甜点BOOK》,简单方便容易带走变化多多,如果你手边刚好有一套带刻度的玻璃罐子,甚至不需要厨房秤就可以轻松搞定的零难度小甜点~【【【以下材料分量可制作180ML的罐子三个或300ML的罐子两个】】】用料淡奶油100g原味酸奶(无糖)150g~200g蜂蜜2大匙(30M...
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- 用蛋黄和牛奶调制的安格斯酱,也有另一个令人熟悉的别名——卡仕达酱。它的制作方法非常简单,只要变化和巧克力搭配的额比例,就能做出各种口感,包括浓郁扣合到鲜嫩多汁的巴伐利亚奶油等类型,是能够品尝丰富口感的巧克力慕斯。这个方子是最简单的巧克力慕斯。用料安格斯酱牛奶90...
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- 🍰🍰好久没有做蛋糕了,没事总爱折腾一下,这不,在家休息两天,没闲住,又买瓶奶油回来折腾了。🍰🍰6寸可可戚风蛋糕传送门用料6寸可可戚风胚2片奶油奶酪125克牛奶100克细砂糖50克淡奶油200克可可粉(装饰)适量吉利丁片(5克/片)2.5片棋格可可芝士慕斯蛋糕的做法两片蛋糕胚用牙签固定位...
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- 有想做的仙女出现再发菜谱吧!用料可可粉30g芝士慕斯1个自制棋盘格花样1张Vans棋盘格芝士慕斯的做法◼️◻️◼️◻️◼️◻️◼️◻️...
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- 西班牙PaísVasco地区Hernani市的SanAugustin修道院食谱~用料无糖酸奶120g细砂糖12g鲜奶油100ml吉利丁片5g草莓12颗君度橙酒15ml优格慕斯MoussedeYogurt的做法将无糖优格和细砂糖搅拌均匀至砂糖溶解吉利丁片剪碎后用22ml水泡软,然后将吉利丁液溶解后一点点倒入1中混合均匀...
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- 用料牛奶60克淡奶油20克芝美芝士60克吉利丁10克柠檬皮适量混合奶油220克淋面配方巧克力150克葡萄糖浆35克吉利丁5克中性果胶35克淡奶油100克一个硅胶模具优格豹纹慕斯的做法硅胶模具先擦干净水放冰箱冷冻备用。牛奶,芝美芝士,淡奶油一起隔水加热。加入泡好的吉利丁搅拌均匀...
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- 8寸用料淡奶油300ml细砂糖150g吉利丁片20g手指饼干15-18个8寸可可海绵蛋糕1个棋格慕斯蛋糕的做法用蛋糕分片器把蛋糕分成2cm左右厚度的蛋糕片也可用牙签法总之尽量切的平整些以下是准备步骤:步骤3-8是筛慕斯蛋糕表面图案用的;步骤9-14是切圆圈蛋糕用的已经准备好的同学可以...
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- 微博&博客:糖大胆Mini微信公众平台:糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧!之前做过一次这个慕斯找的方子太甜,而且橙子片没有煮好真是又苦又甜这个方子是我在下厨房研究了一个晚上,总结出来的果然,味道很小清新,不腻也不甜还有冰淇淋的味道,因为放了香草精嘛香橙慕斯(蛋奶酱版)——...
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- 用料淡奶油250克细砂糖25克牛奶50克巧克力60克奥利奥饼干1包(大约60克)黄油30克白凉粉10克冰淇淋慕斯的做法先把所有材料准备好,淡奶油忘记拍了,下面补一张我用的雀巢的先将奥利奥饼干敲碎,不用太碎,个人喜欢有点颗粒的口感,夹心我没去,感觉不影响口感黄油隔水融化融化好的黄油加...
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- 超好吃的一款慕斯,百搭的香草慕斯搭配白巧淋面用料慕斯会在下一期更新淋面配方:水60克白砂糖220克水饴170克吉利丁粉20克泡吉利丁的水100克炼乳150克白巧克力220克新年主题慕斯:冰雪奇缘白巧星空慕斯(淋面)的做法倒入砂糖、水饴、水进行加热到103度锅内再倒入吉利丁、炼乳进行...
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- 好久没做慕斯了,天热就想吃冰凉的小点心~上次做了hin好吃的【棋格紫米慕斯】整理好了食谱分享一下~棋格的装饰得花点心思,做棋格装饰的道具也很简单滴~得麻烦的也可以忽略~直接做紫米慕斯也超级好吃哒!分量:6寸方形慕斯模具(11x11x8cm)用料紫米馅紫米50g水85g紫米慕斯紫米馅100g牛...
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- 看了好几个配方,自己稍微调整了一下用量,巧克力是歌帝梵68%的黑巧,这个配方用量不会太腻太甜,吃起来比较爽口,如果喜欢更绵密一些的可以适量减少牛奶,增加淡奶油的用量(牛奶40g,淡奶油70g)喜欢吃更甜的可以加5-10g细砂糖,巧克力可以用德芙的香浓黑巧(48%)用料牛奶60g奶油60g不加蛋黄8...
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- 用料主料蛋糕1个(6寸)淡奶油180克水(开水)qq糖80克可可粉适量90克冰冰凉透心可可慕斯蛋糕的做法糖和刚刚烧热的开水混合,用勺子不停搅拌至QQ糖融化,确保要完全变成液体2.然后将QQ糖液体放到冷水里快速降温3.淡奶油打发至有纹路4.少量多次的加入QQ糖液体,最好加入2勺就搅拌一次,完...
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- 6寸用料淡奶油150克蓝莓酱170克蓝莓优格150克原味6寸戚风蛋糕片2片糖50克吉利丁片6片蓝莓优格慕斯的做法1(蛋糕表面果冻层)取2片吉利丁片,冰水浸软取70克蓝莓酱加50克水拌匀。微波加热1分钟将吉利丁片挤干水分后加入2中搅拌至融化。放冰箱冷藏备用蓝莓优格慕斯的做法2(慕...
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- 棋格慕斯蛋糕长草已久,却止步于它的难度只得作罢。如今经过一番研究与改良,终于拔了这颗老草,好不畅快!🤗别给自己偷懒的机会,越虐越星湖!不信就试试吧!😌另有棋格奶油蛋糕,链接见用料【竹炭戚风蛋糕】鸡蛋3个细砂糖45克牛奶35克植物油30克竹炭粉10克低粉40克【酸奶慕斯糊】酸奶2...
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- 炎炎夏日,考验胃口的同时也考验身材,想要满足一颗吃甜点的心,有想要keepfit拒绝发胖,这时候就需要一款清爽冰凉,低脂低卡的小甜点慰藉身心。这次我们制作的优格慕斯,使用了无糖低脂的酸奶,搭配正当季的蜜桃与覆盆子,在制作上,选择了博世厨师机来进行打发,制作意式蛋白霜的步骤,让制...
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- 用料动物奶油克奶油奶酪克棋格慕斯奶酪的做法用进口动物奶油跟奶酪小贴士高端私厨产品,咨询微信号15315029011...
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- 一直没有拔草的九宫格,在老姐生日来临之际临时抱佛脚,借鉴下厨房的方子,增加到16格的用量。实践证明慕斯液倒入模具,不要超过八分满,剩余空间好装饰。多余的慕斯液,可以倒在漂亮的杯子里,简单装饰也是美美哒😘用料浓稠酸奶280克淡奶油280克糖粉(无糖酸奶慕斯液用)55克吉利丁片15克...
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- 夏天来了,来一个如冰淇淋般的冻芝士一定能味口大开的,今天我们来做一个家庭版的小五寸慕斯。一家三口或一家四口刚好够。用料酸奶120克芝士20克柠檬汁4克吉利丁5克淡奶油70克糖15克蛋糕胚2片芒果丁100克印花模1张可可粉少许五寸模一个优格芝士(又名酸奶慕斯)的做法软化芝士放...
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- 程序有些复杂的蛋糕,要有耐心,做出来还是很有成就感的。用料6寸全蛋海绵蛋糕全蛋150克白砂糖80克低筋面粉100克牛奶40克无盐黄油(或植物油)26克水怡(可不用)6克柠檬慕斯优格(酸奶)100克柠檬皮屑半个淡奶油110克细砂糖15克吉利丁片6克草莓丁适量树莓丁适量草莓果冻草莓果茸80克树...
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- 这个配方是个人实践中得出哒相信我,做好之后的味道相当有层次,饼干底酥脆,芒果慕斯轻盈,柠檬优格清香十足,就连看似寡淡的柠檬淋面尝起来也酸酸甜甜,一勺下去超级惊艳……于是所有的付出都值得啦~!!!本配方适合六寸圆模其他规格的模具请自行换算用料饼干层消化饼干80克黄油35克海盐...
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