![快手（手工面筋，凉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手（手工面筋，凉皮）方法]( "快手（手工面筋，凉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手（手工面筋，凉皮）方法")
- 全民在家，看着不断上升的人数，实在是心慌害怕，找点事情做来完美的分散注意力，享受这难得全家人团聚一起的好时候吧，做出来的美食小吃和家人一起分享，更有气氛和成就感哦！用料水250克面粉500克鸡蛋1个盐5克发酵粉3克快手（手工面筋，凉皮）的做法1.面粉加入盐加入水，和成面团，面团要偏硬...
- 23937
![纯手工凉皮（洗面筋）的详细做法，纯手工凉皮（洗面筋）做法技巧]( "纯手工凉皮（洗面筋）的详细做法，纯手工凉皮（洗面筋）做法技巧")
- 和面之后醒发，水洗面筋。沉淀面糊大火蒸熟，码黄瓜和面筋，浇料汁，绝了！用料水克面克盐克高筋面粉克辣椒油勺黄瓜根生抽勺纯手工凉皮（洗面筋）的做法和面比较简单就不放了。直接进入洗面环节。不停的洗呀洗洗好的白水倒入一边沉淀这个程度就差不多了，没有任何的面粉在里面洗好的面筋...
- 20721
![快手洗面筋如何做才美味，怎么做快手洗面筋简单又好吃]( "快手洗面筋如何做才美味，怎么做快手洗面筋简单又好吃")
- 用料普通面粉70克盐2克快手洗面筋的做法盆中洒盐，倒入面粉，少量多次加水，揉成面团放置半个小时，揉一次，再放置半个小时，再揉一次，放置半个小时，准备洗面筋。盆中加水，放入面团，开始搓洗面团，把淀粉洗掉，水变白时把水倒到另外的大盆里，在小盆中加清水，继续搓洗面团，清洗4-5次，洗到一团面筋...
- 7623
![快手蒸面筋如何做才美味，怎么做快手蒸面筋简单又好吃]( "快手蒸面筋如何做才美味，怎么做快手蒸面筋简单又好吃")
- 之所以快，是因为直接用了谷朊粉。这样省去了洗面筋的过程，哈哈，想偷懒就直接买点回来做吧！用料谷朊粉250克酵母粉2克温水适量快手蒸面筋的做法谷朊粉中放入酵母粉，用筷子搅拌均匀。一边搅拌，一边加水，直到能够基本成团，用手简单揉成团。加入30度左右的温水，水量浸泡没到粉团即可。...
- 7758
![快手手工面～宝宝最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的快手手工面～宝宝最爱方法]( "快手手工面～宝宝最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的快手手工面～宝宝最爱方法")
- 用料面粉350克左右（两个大人一个小孩，我用小碗舀两碗）水适量快手手工面～宝宝最爱的做法和面，揉面这里就不啰嗦了，跟做包子馒头一样，和面揉面大概10-15分钟，尽量揉的软点不要太硬擀面（面团分为三份），在案板或者砧板上撒上干面粉，开始擀面，直至面皮厚度大概1-2mm，个人根据面条粗细喜好而...
- 17760
![快手面筋如何做才美味，怎么做快手面筋简单又好吃]( "快手面筋如何做才美味，怎么做快手面筋简单又好吃")
- 面筋是各种姑娘们热爱的美食里不可或缺的原料，自己做起来很简单。用料面筋粉200克酵母4克水适量快手面筋的做法将酵母温水化开，加面筋粉揉成面团。将揉好的面团放在没过面团的水中发酵。面团体积膨胀两倍大发好。将盘子底抹油后放入盘子中。凉水上锅，放在篦子上蒸，大约20分钟...
- 23783
![手工凉皮-洗面版（有面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凉皮-洗面版（有面筋）方法]( "手工凉皮-洗面版（有面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凉皮-洗面版（有面筋）方法")
- 一场疫情把大家都困在家里，在短视频里捅了凉皮窝，全网都在做，正好过年吃的油腻，吃些凉皮倒也爽口，面粉水一定要加盐！！！不然很容易碎！！！菜单很详细啦，部分步骤配了视频，有不清楚的可以留言，嘻嘻！1、沉淀完的面粉水一定要加盐，碱可以不加，否则就易碎，倒去上面清水，留一丢丢清水搅拌，太稠也易碎...
- 6797
![快手酱油炒 手工普洱茶面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手酱油炒 手工普洱茶面方法]( "快手酱油炒 手工普洱茶面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手酱油炒 手工普洱茶面方法")
- 用料手工面200克娃娃菜切沫100克盐适量3克生抽两勺，老抽一勺快手酱油炒手工普洱茶面的做法普洱茶面面煮八分熟过冷水，娃娃菜切末备用面和菜一同下锅，加调料翻炒3分钟...
- 14403
![快手油泼面，手工和面，筋道爽口，开胃过瘾！食谱大全及做法，烹饪好吃的快手油泼面，手工和面，筋道爽口，开胃过瘾！方法]( "快手油泼面，手工和面，筋道爽口，开胃过瘾！食谱大全及做法，烹饪好吃的快手油泼面，手工和面，筋道爽口，开胃过瘾！方法")
- 油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、蒜末、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸...
- 31177
![自制手工水面筋炒素食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工水面筋炒素方法]( "自制手工水面筋炒素食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工水面筋炒素方法")
- 用料水面筋，香菇，木耳，青椒自制手工水面筋炒素的做法水面筋制作方法见自制凉皮水面筋开水煮胖泡法香菇木耳水面筋，香菇，木耳，青椒改刀红椒加油，起油锅倒入水面筋，香菇，木耳，青椒翻炒加老抽，盐，糖翻炒，倒入水大火煮开收汁装盘吃得放心又美味...
- 18400
![快手牛蹄筋如何做才美味，怎么做快手牛蹄筋简单又好吃]( "快手牛蹄筋如何做才美味，怎么做快手牛蹄筋简单又好吃")
- 用料牛筋克白菜葱姜蒜快手牛蹄筋的做法这会儿白菜也算应季蔬菜，把提前炖好的牛蹄筋切大块。锅内放少许食用油，葱姜蒜爆香，白菜下锅迅速翻炒，再加入牛蹄筋，翻炒一分钟即可。如果喜欢味道重一些的话，加点红烧酱油一起翻炒。...
- 18559
![家常手工抻面（快手简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常手工抻面（快手简单）方法]( "家常手工抻面（快手简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常手工抻面（快手简单）方法")
- 喜欢又宽又厚的面条，口感劲道，狠狠爱！做法超级简单哦。食量不大的两人份，大家根据情况加减哈原方来自candy书用料面粉125g水75g盐1g葱少许肉沫少许家常手工抻面（快手简单）的做法盐放在水里，融化，倒入面粉，用筷子搅拌成团，取出来揉圆（2分钟左右就好）。如果现吃醒30分钟，如果第二天早上...
- 27965
![手工手擀面如何做才美味，怎么做手工手擀面简单又好吃]( "手工手擀面如何做才美味，怎么做手工手擀面简单又好吃")
- 用料面粉适量克清水1碗鸡蛋1个盐少许克青菜适量手工手擀面的做法准备食材和成面团擀成一个圆圈折叠成这个长方形形状用刀切，粗细随便自己大功告成...
- 30399
![快手牛筋面如何做才美味，怎么做快手牛筋面简单又好吃]( "快手牛筋面如何做才美味，怎么做快手牛筋面简单又好吃")
- 天气热了，凉拌的牛筋面又可以开始吃起来了用料牛筋面适量黄瓜胡萝卜芹菜适量辣椒油芝麻酱适量盐，鸡精，醋，蒜泥适量快手牛筋面的做法取牛筋面适量，加入凉开水，切记是凉白开泡10分钟后倒掉放置30分钟让水分充分吸收剩余的水份，不然里面会有白芯，那就是没有泡透准备胡萝卜黄瓜芹菜，这...
- 30233
![快手豆角焖面（手工挂面）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手豆角焖面（手工挂面）方法]( "快手豆角焖面（手工挂面）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手豆角焖面（手工挂面）方法")
- 下午刷抖音看到豆角焖面觉得还不错，但家里面条就一口，想着用挂面代替，就尝试了一下，味道还真不错。用料后腿肉一小块豆角一把青菜2颗青椒1个蒜若干瓣姜2片盐10克生抽2勺老抽2勺料酒3勺蚝油2勺快手豆角焖面（手工挂面）的做法1.热锅凉油，将全部姜片，少量蒜片和少量青椒放入锅中爆香...
- 11050
![自制手工凉皮（酿皮）+面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工凉皮（酿皮）+面筋方法]( "自制手工凉皮（酿皮）+面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工凉皮（酿皮）+面筋方法")
- 疫情在家改善伙食，经历过失败，最终还是成功了，注意事项在操作步骤中，希望大家制作成功！我们1kg的面做出来是5个成年人吃，所以平均每人200g干面粉，此量仅供参考。用料★凉皮（酿皮）面筋用料普通面粉1000克水500克盐5克酵母（发酵面筋时使用）5克★汤汁调料配菜花生芝麻酱300g+饮用水300g...
- 9823
![家庭版纯手工凉皮（带面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版纯手工凉皮（带面筋）方法]( "家庭版纯手工凉皮（带面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版纯手工凉皮（带面筋）方法")
- 拖更好久好久好久了，凉皮也是两个月前的库存。原因如下:犯懒，边做饭边拍照辛苦，更加犯懒…可人一旦犯懒，那真的会感觉，天天都闲着，却又时间不够用…今天终于捡起来了！用料水适量普通面粉根据食量来定小苏打或者酵母一丢丢家庭版纯手工凉皮（带面筋）的做法取适量面粉，揉成光滑面团。...
- 21559
![干捞面/云吞面（附手工碱水面、手工云吞、手工叉烧）食谱大全及做法，烹饪好吃的干捞面/云吞面（附手工碱水面、手工云吞、手工叉烧）方法]( "干捞面/云吞面（附手工碱水面、手工云吞、手工叉烧）食谱大全及做法，烹饪好吃的干捞面/云吞面（附手工碱水面、手工云吞、手工叉烧）方法")
- 在马来西亚，云吞面分成两种，干捞和清汤。今天做的是干捞云吞面。做法简单，在海外可以吃上一碗云吞是件非常幸福的事。也是一个很好的亲子活动。用料面粉500克鸡蛋3个碱水3/4汤匙盐1/4茶匙酱汁：老抽2勺生抽2勺糖2克蒜头油/葱头油/猪油渣4勺蚝油2勺胡椒粉适量干捞面/云吞面（附手...
- 7515
![Q弹筋道的手工鸡蛋小麦面食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹筋道的手工鸡蛋小麦面方法]( "Q弹筋道的手工鸡蛋小麦面食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹筋道的手工鸡蛋小麦面方法")
- 小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%--20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。加一个鸡蛋在小麦粉中，因为鸡蛋本身含...
- 14786
![油泼面【滑爽筋道全手工制作]( "油泼面【滑爽筋道全手工制作")
- 家人都爱吃面，便想着换着花样的做做看，这是我们全家都爱吃的❤️，操作简单，也可以多吃点蔬菜，颜色也比较诱人噢😊😊用料面粉3碗半鸡蛋2个盐(面粉用)1克黄豆芽若干小油菜若干胡萝卜（或心里美）也可不放半个（或1/3个）香葱1根蒜瓣5瓣生抽（李锦记薄盐）1勺花椒粉1克（少许）滚油2/3勺(火锅勺大小...
- 21751
![手工鲜面 菜拌面 快手饭食谱大全及做法，烹饪好吃的手工鲜面 菜拌面 快手饭方法]( "手工鲜面 菜拌面 快手饭食谱大全及做法，烹饪好吃的手工鲜面 菜拌面 快手饭方法")
- 给宝宝做的生日长面🥳吃光光啦🍰用料面：面粉200g蔬菜：西红柿一大个，香菇三四个，上海青两颗，香菜适量调味料：花生油，酱油，十三香，蔬汁鲜小料：辣椒油手工鲜面菜拌面快手饭的做法备面：1.面粉加一点盐，两三克就行，慢慢加水到絮状2.揉匀，让面歇会，我们去备菜🤓备菜：洗净泡发好的香菇切片，泡发的...
- 26056
![简单快手的手工锦粉面食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手的手工锦粉面方法]( "简单快手的手工锦粉面食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手的手工锦粉面方法")
- 锦粉面，农家小面，丫头的最爱也是我的最爱，满满的回忆啊。每次舅舅家寄来自制的红薯粉我都会装瓶封密装好，怕坏了那好可惜的哦。每次做锦粉面我都喜欢放上次不同的配料，不同的材料不同视觉也造就了不同的感觉⋯爱➕美食🉐幸福👨👩👧👦用料锦粉（红薯粉）230克麦粉20克水400鸡...
- 26374
![筋斗手工面条（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的筋斗手工面条（压面机版）方法]( "筋斗手工面条（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的筋斗手工面条（压面机版）方法")
- 自从看了报道，说面条加了甲醇后，我再也不敢在外面买面条，所以就试着自己做，没想到做了几次，越做越好，比外面买的好吃多了，也可以全部用高筋面粉来，自己做的面条久煮都不会糊面。用料中筋面粉650克高筋面粉150克鸡蛋1个约55克水265克筋斗手工面条（压面机版）的做法中筋面粉和高筋面粉...
- 23053
![素炒鸡蛋面（手工面，筋道，不粘）食谱大全及做法，烹饪好吃的素炒鸡蛋面（手工面，筋道，不粘）方法]( "素炒鸡蛋面（手工面，筋道，不粘）食谱大全及做法，烹饪好吃的素炒鸡蛋面（手工面，筋道，不粘）方法")
- 大宝超级喜欢吃面条，但是不喜欢炒的鸡蛋！鸡蛋和面做成的面条，却爱吃！而且面由于加了鸡蛋更加筋道还防粘！真是一举两得～～～认真记录自己和家人的美食！如果你喜欢，就试一试吧😊😊😊用料鸡蛋2个清水18克面粉200克盐1克豆芽适量油菜适量盐1小勺味极鲜酱油适量胡椒粉适量素炒鸡蛋面（手工面...
- 29761
![快手宝宝餐—手工面神器食谱大全及做法，烹饪好吃的快手宝宝餐—手工面神器方法]( "快手宝宝餐—手工面神器食谱大全及做法，烹饪好吃的快手宝宝餐—手工面神器方法")
- 买了个压蒜器，队友说这个玩意很像他老家的压面机迷你版，让我试试给娃做辅食，我就心血来潮试了下。特别成功，手残党的辅食神器，不用揉面不用擀面。不加盐，一样做出美味健康又劲道的面条用料面粉随便揉个拳头大的面团水少量西红柿四分之一个虾3只虾肉快手宝宝餐—手工面神器的做...
- 24975
厨趣阁
