- “处,止也,暑气至此而止矣”。进入处暑,万物由生长期转入收藏期,养生转向敛神、降气,润燥、抑肺扶肝方面。此时节,江南地区炎热余绪尚存,“长夏主湿,脾主长夏”,更易消暑清热,健脾祛湿。民间素有处暑吃鸭习俗。鸭肉滋阴补虚,利水消肿。据中医古籍《温热经纬》记载,西洋参、冬瓜均性寒...
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- 一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟。处暑,即为“出暑”意味着从这天开始我们将正式告别让人流汗、让人晒黑、让人食欲不振的夏天啦!秋天的气息正在前方,小伙伴们跟我冲!!!等等!虽然说秋天是个凉爽的季节,但是春秋交替,各种身体不适也会随之而来,一个不小心,“天凉好个秋”就会变成“多事...
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- 处暑,秋天真的要来了,也是出伏的日子。用料豆腐豆角空心菜处暑汤的做法补脾气,还要补足肾气。做法处暑。三伏天结束。...
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- 关于“时令与食”的第一个作品:《二十四时与二十四果》也做到了最后一期。因为在清明节时,做了一期“清明与思念”,小食做的青团,没有做水果,所以这期将用两种水果来搭配做小食,二十四果即将圆满收官^^原文详见:更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡ssssss”微信号“jojo27”一起...
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- 清暑与益气生津之药兼顾,肺脾双补,尤宜立秋处暑时令食用。用料西洋参5克党参15克麦冬10克竹丝鸡半只生姜3片盐适量立秋、处暑-西洋参党参麦冬炖竹丝鸡的做法将竹丝鸡洗净,切块;将西洋参、党参、麦冬、生姜洗净备用;将材料一同放入炖盅中,加适量水加盖隔水炖约2-3小时,再加盐调味...
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- 8月23日,我们将迎来处暑节气,“处暑”,即“出暑”。一般这个节气后暑气渐消,高温逐渐退却。暑气止,美味不止。在这个由夏入秋的关键时期,我们在饮食上也必不能将就!又到了吃鸭的好时候,这个季节鸭子开始囤积脂肪御寒,因此肉质变得肥美细腻,最是好吃。这个时节做上一道下饭的啤酒鸭,...
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- 用料芡实莲子茯苓淮山板栗盐处暑|四神汤的做法芡实、茯苓提前浸泡3-4小时,汤锅注水,放入芡实、茯苓,大火烧开转小火煮45分钟。再放入淮山、莲子,中小火煮30分钟,最后放入板栗煮30分钟,加少许盐调味,即可熄火盛出。...
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- 处暑节气,玉米正当熟。今天糖糖给大家带来了处暑cp—香脆的玉米烙和美味可口的银耳莲子汤。用料甜玉米罐头一罐生粉50克糯米粉15克白砂糖适量沙拉酱适量食用油适量处暑|香脆玉米烙的做法步骤一、玉米粒过水步骤二、玉米粒裹上淀粉。如图步骤三、锅内倒适量底油步骤四、三...
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- 暑气结束为“处暑”,民间有“暑去寒来”的说法,此时起,天气开始由热转凉,由湿转干,人体内阴阳之气的盛衰也开始随之转换。此时的保养之道是早睡早起,安定宁神,多喝水,多食富含维生素C、维生素B及无机盐的果蔬,少吃辛辣食物。其中以百合、莲子、银耳等为最易,而这些食材恰恰是煮粥的...
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- 处暑一来,伏天便宣告终结。早晚有了凉意,但是秋老虎仍然潜伏在角落里,在滴滴霏霏的秋雨之后,只需一场艳阳便又即刻唤回炎炎热气。这时候我们需要一碗滋补的好汤,赶走秋老虎。秋燥易伤津亏阴,灵芝鸡汤清补润燥,是非常好的选择,《神农本草经》上说【黑芝,味咸平。主癃,利水道,益肾气,通...
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- 杨志敏老师的汤真的超级好喝,建议喜欢的各位参考原书用料鲜牛蒡100克鲜淮山150克玉竹15克排骨250克食盐适量牛蒡淮山玉竹煲排骨《每日一膳·秋·处暑》杨志敏的做法准备食材,排骨焯热水后捞起成品出来了,特别鲜美,不像那些很浓很稠的补品,这个汤淡淡的清爽我自己另外一个煲法:...
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- 出伏送暑补肾汤是纯素的,补养效果却很好,可以清热利湿气,补益肾气,调理下焦湿热、小便异常、还能补肾健脾。用料豆腐1块缸豆角1把空心菜1把胡椒粉适量植物油适量盐适量处暑节气食方—出伏送暑补肾汤的做法豆腐切成小方块,豇豆角切成2寸长的段,空心菜取嫩茎叶。锅内放清水,水开后...
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- 张婷婷|text张婷婷|photocourtesy料理人|孟奇本食谱收录于《食帖的节气食桌》购书链接:亚马逊→京东→当当→◆版权限定,谢绝转载。日式蒸南瓜,制作简单,甜糯清香,解腻开胃,极易饱腹。用料南瓜500克玉米油1汤匙生抽1茶匙砂糖1茶匙盐少许【处暑】日式蒸南瓜|食帖的节气食桌的做...
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- 韭菜可以说是碱性食物中的代表。富含维生素C、维生素B1、维生素B2、纤维素、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。其中,韭菜的纤维素含量比大葱和芹菜都高。夏季常吃韭菜可以促进消化和肠道蠕动、缓解便秘、杀菌消炎、提高人体免疫力。用料韭菜/饺子皮 /鸡蛋 /面粉白...
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- 陪伴了三个月的妈妈要回国了临走前问还有什么想吃的我想吃肉•̩̩̩́ˑ̫•̩̩̩̀暑假都不给吃肉所以就缠着她做这道菜希望下学期一切都顺利用料猪肉梅肉半斤土豆两颗青椒一个红椒一根生粉适量蒜适量盐适量五香粉适量植物油适量海鲜酱油适量醋适量处暑的溜肉段的做法...
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- 都做好端出来了我还质疑这汤好不好吃,结果碗空了。。清甜利口功效:清热利湿、补益肾气,调理下焦湿热、小便异常、白带。时间:处暑至白露期间可喝以下是一人一餐量用料豆腐盒装一半大概150g豇豆3条空心菜6、7根盐适量胡椒粉适量油3滴左右水1碗半处暑-豇豆空心菜豆腐汤-时令菜...
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- 处暑·暑气至此而止矣处,止也,处暑即止暑;暑气到了这里就停止了。南方或许还有秋老虎的余威肆虐,但北方早已浓云变淡,天高气爽。过了今天,在古人心中夏天就算结束了,终于可以开心地出去玩啦。8月23日迎来处暑节气,处暑时节的昼夜温差加大,所以要特别注意饮食和养生。每一个节气,民...
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- 处暑时节除了一杯上乘的茶饮以外,饮食养生亦要讲究清淡为宜,这时候,一块饱腹解馋的谷物杂粮面包,或许在你处暑时节便能充当一名重要的角色。今日我使用具有台湾特色的冷泡茶作为面包的材料之一,即适合处暑食用品尝,亦能一尝我心目中独特的台湾情怀。冷泡茶混合着高纤坚果,犹如是...
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- 处暑到,秋来了,处暑吃鸭,无病各家。煲一锅百合鸭汤,温补气血、补虚生津,降秋燥、滋五脏,是迎接秋天的滋补好物。用料老鸭1只新鲜百合150g莲子10g陈皮5g姜1块料酒、盐少许处暑丨百合鸭的做法老鸭洗净切块焯水,百合、莲子、陈皮洗净,姜切片备用;砂锅里加入适量清水煮开;放入鸭肉、百...
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- 张婷婷|text张婷婷|photocourtesy料理人|孟奇本食谱收录于《食帖的节气食桌》购书链接:亚马逊→京东→当当→◆版权限定,谢绝转载。三杯鸭属于闽菜系,制作时,一般选用老麻鸭,肉质紧实且不油腻,辅以各种调味料,入口香而不腻,十分下饭。用料鸭1只葱白2段姜3片指天椒2个大蒜5瓣生抽3...
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- 处暑,是二十四节气之中的第14个节气,处暑也代表着夏天的结束,处暑正处在由热转凉的交替时期,是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期。许多因素往往在不经意间影响着身体健康,且夏季过多的耗损也应在此时及时补充,所以秋季亦应特别重视养生。这次用咱们自家的产品老板蒸...
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- 今儿处暑,给大家贡献一个鲜辣下饭的仔姜鸭丝。灵感来自四川名菜,姜爆鸭。鸭肉在泡椒、豆瓣酱里烹煮一番,腥味全无,只留肉香。肉香嫩入味,仔姜簌簌有声的脆,只消尝一筷子,就再也停不下来。用料鸭腿两只鲜仔姜两块朝天椒3个美人椒2个泡海椒2个生抽1小勺米酒1小勺淀粉1小勺郫县豆瓣...
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- 用料排骨一斤姜3片老黄瓜2根薏米一把白扁豆一把处暑润肺老黄瓜汤的做法薏米白扁豆先泡半小时,全部丢到砂锅里,煮上4个小时。...
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- 滋阴养血,改善微循环,预防视网膜动脉阻塞,调节女性内分泌,预防骨质疏松用料葛根粉3勺干桂花适量蜂蜜适量水500克大暑、立秋、处暑、白露桂花葛根粉的做法.将桂花与蜂蜜拌匀,加入足量开水闷泡,待凉后滤出茶汁。锅里放入葛根粉用桂花茶汁将葛根粉调化。开小火煮到透明状。...
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- 出自杨志敏老师的《每日一膳·秋》盐蒸橙子🍊我以前有做过,但是杨志敏老师2个橙子只够1人份,而且还是吃肉喝汁,估计是要达到化痰止咳效果需要的。我很久没有感冒咳嗽了,不能验证效果如何,能稍微开开胃,我纯粹贪吃做的,有需要的朋友可以拿去试一试。本次下厨的感觉就是,橙子肉味道...
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