- 因为儿子的出生开始研究各种适合宝宝的小食,这款低糖版酸奶溶豆豆更适合宝宝食用~~用料蛋清一个(40g左右)自制无糖酸奶(与鸡蛋克数相同)婴儿奶粉9g玉米淀粉7g糖粉5g柠檬汁几滴超酥版:酸奶溶豆豆的做法准备材料~称出适量酸奶,玉米淀粉、奶粉(无糖婴儿奶粉)过筛后与酸奶搅拌均匀~把蛋清...
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- 超爱吃核桃酥,植物油的更健康,所以整理1份适合我的烤箱的核桃酥食谱😝😝用料核桃碎几个(随意)低筋面粉300克植物油(玉米油)120克鸡蛋1个糖粉135克泡打粉4克小苏打2克蛋黄1个(刷面)芝麻少许(洒面上)植物油版(超级酥)核桃酥的做法植物油、糖粉、鸡蛋放在盆里一起搅拌加入称好...
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- 25g酥皮+25g凤梨馅+5g绿色酥皮用料黄油200克糖粉100克蛋液40克淡奶40克奶粉30克低粉440克超萌凤梨酥~黄油版酥皮的做法第一步:黄油+糖分轻微打发至微微发白别打太过第二步:加入蛋液搅打均匀第三步:加入淡奶继续搅打均匀第四步:加入粉类拌均匀后放桌面搓均匀至无干粉状态酥皮部...
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- 这个方子是我做过最酥的啦!用料低筋面粉85克淀粉10克奶粉10克鸡蛋1个玉米油50克小苏打1克泡打粉1克(这俩千万不要放多,会苦!)超酥的一次成功桃酥(玉米油版)的做法所有材料放进去混合均匀把中间按一下,撒上芝麻预热五分钟,225℃175℃考18分钟左右表面皲裂,ok~...
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- 用料蛋挞皮16个豆沙200克咸蛋黄8个芝麻少许蛋挞皮版超酥的蛋黄酥的做法红豆我用的是某宝买的熟蜜豆,碾成豆沙,分成八个小剂(我这多出来的是用作其他用途)咸蛋黄也是买单独的,用高度酒浸泡十分钟,捞出洗净备用豆沙包咸蛋,蛋挞皮解冻变软后上下包起豆沙团,撒上少许芝麻烤箱200℃上...
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- 都是用剩下吃剩下的食材,刚好还有一包棉花糖,然后我就做了,非常随便,你们随意用料蔓越莓200g芒果干110g杏仁80g嘉顿饼干130g草莓脆20g棉花糖500g奶粉90g黄油100g椰蓉随意雪花酥(超随便版)的做法棉花糖我是一整袋500g的,材料就剩这么点,芒果干和草莓脆好好吃啊(沉迷酸酸甜甜无法自...
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- 没想到会这么简单、好吃!所以切饼的照片都没照😔用料冷冻手抓饼随意鸡蛋黄1个水一点儿简易版之超、超、超简易版:千层酥😛的做法冷冻的那种手抓饼,冷冻室拿出来,直接切两刀,变成四块!两张叠一起,中间涂点水,上层刷点蛋黄液👌⚠️不要蛋清,是蛋黄!350F(175C)预热后,烤15分钟!开吃!脆到不...
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- 原来老是做油焖大虾今天换个口味做椒盐味的,味道非常入味真的棒棒哒,酥酥脆脆的连虾壳都可以吃哦用料虾15只料酒适量姜适量蒜适量椒盐适量淀粉适量盐适量椒盐虾(超香酥)超简单版的做法先把虾洗净去头和虾须还有虾线,用料酒姜片盐腌制15分钟左右把蒜姜切成沫把腌制好的虾用清水...
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- 微信:janeyoung_23,请注明来自下厨房公众号:呼噜大猫的小厨房小红书:629677729一批约有2盘的分量,33块,如果是风炉烤150度30分钟,可以2盘一起烤,如果是普通烤箱,155度热风模式30分钟,一次只能烤一盘哦用料猪油125克全蛋液35克细砂糖100克蜂蜜10克低筋面粉250克小苏打2.5克泡打粉2.5...
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- 懒人懒做法,这里我用了最快速最简单的方法做了“榴莲酥”和“芒果酥”......开酥的做法真的不是那么容易的,耗时耗力还不一定能成功的,所以最简单的方法就是买现成的酥皮,方便快捷,而且失败率绝对是零。。大家不妨试试哦!!用料芒果1个榴莲150-200克糖粉(可省略)适量酥皮2大张鸡蛋(...
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- (此方可制作18个)黄油版的蛋黄酥起酥非常好,重要的是吃起来奶香味道十足,并且快递不易碎!制作过程中油皮不需要揉出膜,但是需要揉到非常软的状态~用猪油起酥酥层也很明显,酥皮质地偏软一些(菜谱往下拉最下面的小贴士有写猪油起酥的比例)!这款黄油版蛋黄酥特别适合清真和不喜欢猪油味...
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- 为什么这么好吃?真不敢相信!!!必须要说,这是我试验多次总结的方子。去粗取精,很难再去挑剔了!这也是我第一次上传菜谱,必须要分享!我试做过各种饼干,这款是一旦做了根本停不下来的那种,口味上完胜蔓越莓等其他曲奇!!好了,开始动手吧---用料鸡蛋1个黄油225克低粉340克糖粉130克杏仁片、...
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- 用料内馅:咸蛋黄12个高度酒少许红豆沙240g玫瑰花少许油皮:中筋面粉120克玉米油40克细砂糖25克盐2克水44克酥皮:低筋面粉90克猪油(或黄油)45克超详细版酥的掉渣de蛋黄酥的做法咸蛋黄表面喷少许高度酒,烤盘上下火180℃烤10min,放凉备用制作油皮:油皮所有用料倒入盆里,先用刮刀搅...
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- 以前不喜欢吃外面买的桃酥,感觉不好吃还很闷😂现在小美版桃酥让我惊艳!太好吃了😋不要多吃哦😂用料猪油90克色拉油35克糖粉125克鸡蛋液30克低筋粉250克泡打粉1/2茶匙小苏打1/2茶匙熟花生或者核桃60克黑芝麻适量小美版超级酥脆桃酥的做法先把猪油➕色拉油➕糖➕蛋液2分钟速...
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- 吃芒果的季节又来啦,超简易芒果酥,轻松下午茶用料芒果一个蛋挞皮4个芒果酥「超简易版」的做法芒果切粒,这个步骤必须控制住自己的嘴巴,我边切边吃,毫无抵抗力啊如果想芒果看起来更诱人,可以加热适当加点玉米粉,如果加热芒果就需要加点糖,否则会发酸。芒果放冷后再包,要不容易破。...
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- 看到好多方子酥皮中油和面粉的比例都是80:100,黄油的热量是888kcal/100g,糖才400kcal/100g啊…放80g黄油我内心是拒绝的。然后就有了我下面这个低油版方子。酥皮中少放了黄油,泡芙面糊中的牛奶替换成了水,这样一块的热量就少了很多。低油不会影响效果。做出来的泡芙超级酥脆,...
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- 12个用料水油皮部分中筋面粉150克猪油42克白砂糖15克清水60克酥皮部分低筋面粉100克猪油50克麻薯部分糯米粉(三象牌)48克玉米淀粉16克木薯粉16克白砂糖28克牛奶112克黄油12克红豆沙每个25克左右新鲜咸鸭蛋12个懒人版超酥蛋黄酥的做法水油皮所有材料混一起,成团后放冰箱冷藏...
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- 真的非常好做,也很简单原料也很好买用料思念印度飞饼2~3张榴莲适量鸡蛋一个面粉少许榴莲酥(超简单版)的做法拿出三张印度飞饼,解冻后擀成薄面饼。用刀切成小方块擀面的时候记得上下铺薄面在饼皮四周涂一层打好的蛋液榴莲去核将果肉拌成果泥。在中心放一小坨榴莲肉,不要贪心放...
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- 两年前想做蛋黄酥,发觉还得特地去买猪油,黄油等有点麻烦,就试着用普通炒菜用的油做了下,没想到还满好吃的。之前稍微把配方记在手机里,怕太久没做会忘记,刚好家里有剩余的豆沙和蛋黄就动手做了下。有些图还是我之前做绿豆饼时拍的图(菜谱也一直没写,没办法懒癌症犯了),拿过来用下,原...
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- 闲来无事,动手做做蛋黄酥,送给家人和朋友一份美味。此菜单按18个蛋黄酥的材料用量所写,可按比例增加或缩减。用料油皮中筋面粉210克黄油78克清水78克酥皮低筋面粉165克黄油95克内馅豆沙适量20~25克×18个蛋黄9个或18个其他鸡蛋1只黑芝麻适量超酥蛋黄酥之黄油版的做法将咸鸭蛋...
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- 孩子们的下午茶小点用料椰蓉15克糖15克酥皮1片鸡蛋1个椰子酥/条~超简快~酥皮版的做法超市买的酥皮1,在一张酥皮上擦蛋液2,然后把糖与椰丝1:1的量混合平铺酥皮上3,切开小片,两片复叠一起4,上层擦上蛋液放入烤箱5,170度20分钟,按自家的烤箱脾气调整同上1,2步3,切大条,两片有馅的反扣对放...
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- 最爱吃桃酥,但是甜品店里的有时太甜,有时很苦,油又太多!还是自己做的美味又健康!用料普通面粉85-90克玉米油65克蛋黄1个盐1克白糖40克小苏打1克泡打粉1.5克超级酥的普通面粉版桃酥的做法油,糖,盐(一点点),蛋黄(不是全蛋,一定是蛋黄)一起倒入碗中搅拌至白糖融化,一点到糖全部融化为止!另...
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- 用料咸蛋黄5个蛋黄液1个黑芝麻10克豆沙50克蛋挞皮5个肉松20克懒人版蛋黄酥,超级酥脆的做法准备5个蛋挞皮,冰箱里取出放到微微变软,撕去外层锡纸,把最外层的边捏薄,方便一会包蛋黄准备买好的蛋黄,常温解冻一会,烤箱180度预热,蛋黄刷上一层白酒,去腥,烤10分钟左右,拿出备用豆沙每个大...
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- 老妈爱吃桃酥,老爸爱吃蛋糕,每次都会尽量满足他们两个人。照着几个方子做过好多次了,这一次终于做到酥的掉渣、不瓷实、不硬,总之最满意的一次配方比例而且超简单!用料细砂糖55克玉米油95克鸡蛋黄2个小苏打2克泡打粉(我用的塔塔粉)3.5克普通面粉170克酥的掉渣版桃酥(超简单!超酥!超...
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- 用料油皮中筋面粉50克低筋面粉25克糖13克猪油30克水35克油酥低筋面粉100克猪油50克豆沙160克生咸蛋黄8个盐水100克水20克盐白酒适量超级酥版蛋黄酥的做法买好的咸鸭蛋我买的是泥鸭蛋洗干净放盆里把鸭蛋磕出来蛋清一般就扔掉了把蛋黄泡在盐水里洗干净然后用厨房纸包起来把...
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