![红焖牛头肉如何做才美味，怎么做红焖牛头肉简单又好吃]( "红焖牛头肉如何做才美味，怎么做红焖牛头肉简单又好吃")
- 道德经里有句话“治大国，若烹小鲜。”其实说的不是厨子有潜力，而是凡事都讲究个拿捏和度。中文是一种很神奇的语言，有些似乎是同义词的东西，在中文这就能转个很大的弯，中文的味道也由此而愈见醇厚。比如说外国的命运，在中文就是缘；外国的正确的份量，在中文就是拿捏和度的掌握。红...
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![红烧排骨 炖牛肉 羊蝎子 红焖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨 炖牛肉 羊蝎子 红焖牛肉方法]( "红烧排骨 炖牛肉 羊蝎子 红焖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨 炖牛肉 羊蝎子 红焖牛肉方法")
- 用料肋排一斤梅花骨或腔骨一斤白菜适量粉条适量蘑菇适量冰糖适量葱姜蒜适量八角2个桂皮一片香叶两三片小荤香适量干辣椒适量盐适量香油适量胡椒粉适量红烧排骨炖牛肉羊蝎子红焖牛肉的做法骨头泡水焯水煮五分钟冲洗净熬糖色汁放骨头葱姜蒜桂皮八角香叶小荤香干辣椒两三勺...
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![牛肉面(红焖牛肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉面(红焖牛肉)方法]( "牛肉面(红焖牛肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉面(红焖牛肉)方法")
- 红焖牛肉，只能算家庭版，尽可能还原正规做法。一般家庭做不了那么多肉，可以做4斤左右。配料①少1/3即可。不是一半以下注明单位，分别用：陶瓷勺子，(八宝粥里的)一次性勺子，8盎司的正规小饭碗(手握大小)用料牛肉8斤个片牛肉面(红焖牛肉)的做法①先备好配料，如图：姜，桂皮，八角，香叶，草果，花...
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![红酒焖牛肉如何做才美味，怎么做红酒焖牛肉简单又好吃]( "红酒焖牛肉如何做才美味，怎么做红酒焖牛肉简单又好吃")
- 家里有口蘑和迷迭香的可以适当放一些。这道菜在西餐厅吃很贵，自己做味道好又省了一大笔用料牛肉克红酒杯黑胡椒勺胡萝卜根洋葱个大蒜瓣盐克蕃茄酱老抽红酒焖牛肉的做法牛肉切小块（我家常用腱子肉）焯水三分钟去血水大蒜洋葱炒香再加滚刀块胡萝卜炒到变色质量番茄酱翻炒均匀后...
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![红葱头焖牛肉做法烹饪大全 地道红葱头焖牛肉如何做]( "红葱头焖牛肉做法烹饪大全 地道红葱头焖牛肉如何做")
- 用料干山楂片牛肉红葱头干红辣椒葱姜蒜青辣椒八角红葱头焖牛肉的做法各种材料洗净、切成合适大小备用锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香倒入洗净沥...
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![红焖牛肉的详细做法大全,简单又营养的红焖牛肉做法]( "红焖牛肉的详细做法大全,简单又营养的红焖牛肉做法")
- 用料洋葱2个牛肉1500克姜5片八角3个花椒适量糖20克桂皮1块茴香5克老抽2勺盐适量生抽3勺香叶2片酱油2勺蚝油2勺天麻10克红焖牛肉的做法葱姜蒜备好花椒大料桂皮八角备用，洋葱西红柿切好备用所有调料备用油锅烧热放入葱姜蒜桂皮八角茴香花椒炝锅，放入焯好的牛肉，翻炒烹料酒炒香...
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![红焖龙头鱼如何做才美味，怎么做红焖龙头鱼简单又好吃]( "红焖龙头鱼如何做才美味，怎么做红焖龙头鱼简单又好吃")
- 嫁到外地后，经常会怀念从小长大的家里妈妈奶奶爸爸做过的家常菜，离去的人离去，味蕾的记忆总能让我们找到家的安慰，推荐一道红焖龙头鱼，嫁的味道之一❤️用料龙头鱼500g生抽1汤勺白醋1汤勺老抽适量盐适量白糖一啾啾姜丝适量，可以多一些红辣椒2个葱头段一啾啾蚝油半汤勺（没有可省）红...
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![红焖牛肉如何做才美味，怎么做红焖牛肉简单又好吃]( "红焖牛肉如何做才美味，怎么做红焖牛肉简单又好吃")
- 疫情期间宅家里每天只有研究美食啦……经过几次试验发现用牛骨筋和牛腩做的红焖肉，肉不柴，筋儿多软软糯糯的超好吃。用料窝骨筋750克牛腩750克葱少许姜少许料包1只八角2个桂皮1块冰糖一把台湾卤肉酱油一大勺照烧汁一大勺红焖牛羊肉调料酱1包黄酒250克啤酒一瓶红焖牛肉的做...
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![焖红烧牛肉面的详细做法大全,简单又营养的焖红烧牛肉面做法]( "焖红烧牛肉面的详细做法大全,简单又营养的焖红烧牛肉面做法")
- 用料红烧牛肉面1包青菜2颗香菇2朵肉50克焖红烧牛肉面的做法锅中放油，炒香肉和香菇。加水加调料包，煮开后铺上面饼，上盖焖。铺上青菜。反复加水，翻面，焖到面条熟，就好了。...
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![红焖羊骨头如何做才美味，怎么做红焖羊骨头简单又好吃]( "红焖羊骨头如何做才美味，怎么做红焖羊骨头简单又好吃")
- 用料生抽红烧酱油各1勺花椒1撮小茴香1撮。桂皮2段八角6-7个葱1根切斜段姜1块切片白糖1勺干辣椒2个羊骨头4-5斤红焖羊骨头的做法把羊骨头用水操一下捞出沥干，再备好辅料锅里倒入植物油，油七成热放入花椒，爆香后放入白糖待白糖炒化后加入各种辅料炒出香味辅料爆香后放入羊骨头...
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![红烧牛肉（焖豆芽）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉（焖豆芽）方法]( "红烧牛肉（焖豆芽）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉（焖豆芽）方法")
- 好多人都觉得肉菜比较难做，其实不然，遵循一个原则，小火慢炖，就好了。用料牛肉2斤豆芽1斤葱姜蒜小米椒适量桂皮香叶八角陈皮适量料酒/生抽/蚝油/老抽/豆瓣酱/盐适量红烧牛肉（焖豆芽）的做法牛肉先焯水处理一下，切小块。锅里放油，加入葱姜蒜八角香叶等配料，炒香后加入处理好的牛肉，翻...
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![可做各种浇头的红焖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的可做各种浇头的红焖牛肉方法]( "可做各种浇头的红焖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的可做各种浇头的红焖牛肉方法")
- 用料牛肉1000克姜2片桂皮香叶卤料包1份生抽100克甜面酱20克洋葱半个红糖20克蒜头3瓣指天椒适量可做各种浇头的红焖牛肉的做法材料混合拌匀，其中，卤料包加少许水加红糖熬成糖浆放凉后倒入锅内(卤料包也一起放入)，冷藏隔夜浸泡牛肉可以用牛腩，牛腱，牛霖，各不相同各有各的口感，我是...
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![肉焖芋头如何做才美味，怎么做肉焖芋头简单又好吃]( "肉焖芋头如何做才美味，怎么做肉焖芋头简单又好吃")
- 用料荔浦大芋头300克半肥瘦猪肉150克姜3片盐1/4茶匙生抽2/3汤勺清水2.5饭碗鸡精1/3茶匙白糖2克肉焖芋头的做法芋头去皮洗净后切成排骨条，半肥瘦猪肉洗净后，切成大小统一的正方形加热炒锅后，把切好的半肥瘦猪肉放入炒锅后，慢煎至猪油析出放入姜片爆香跟着再放肉切好的芋头，生抽...
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![红焖牛肉（做法二）食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖牛肉（做法二）方法]( "红焖牛肉（做法二）食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖牛肉（做法二）方法")
- 其实就是简版的罐焖牛肉…因为之前那个确实太麻烦了，不如做个简单点儿的用料牛肉3斤培根4片胡萝卜2根西芹半根口蘑半斤土豆4个洋葱1个蒜半头西红柿4个罐装番茄酱1罐干红葡萄酒半碗左右牛奶半碗多左右百里香适量香叶2片迷迭香适量甜椒粉适量糖适量盐适量黑胡椒适量黄油半斤...
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![红焖牦牛肉如何做才美味，怎么做红焖牦牛肉简单又好吃]( "红焖牦牛肉如何做才美味，怎么做红焖牦牛肉简单又好吃")
- 用料牦牛排克姜5片蒜3-5瓣小葱2根花椒15-20粒八角1个香叶2-3片草果1个干辣椒3个生抽适量老抽小半勺料酒适量红焖牦牛肉的做法牛排洗净焯水所有料都放进高压锅，大火烧开，呲气改小火15-20分钟。完活...
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![芋头焖肉如何做才美味，怎么做芋头焖肉简单又好吃]( "芋头焖肉如何做才美味，怎么做芋头焖肉简单又好吃")
- 用料芋头适量鸭腿肉/五花肉250克芋头焖肉的做法把芋头去皮切块儿热锅凉油，放入花椒和葱姜，然后放入鸭肉或者五花肉等，翻炒，加入芋头继续翻炒。翻炒均匀后，加入一勺生抽、一勺味极鲜、半勺老抽，适量盐，加适量清水，中小火炖煮。大概十分钟，最后大火收汁，装盘。...
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![红焖牛肉（菜谱一）食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖牛肉（菜谱一）方法]( "红焖牛肉（菜谱一）食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖牛肉（菜谱一）方法")
- 正经的老天津卫起士林红烩，炖的话时间贼长，有空儿可以尝试怼股一下完后跟朋友嘚瑟嘚瑟，我是溜溜鼓捣了一天，我这个做法中西混合，西式的话是带着菜汤儿进烤箱烤，可是我喜欢来炖的，想烤的话把第十步变成塞进烤箱即可，我这也学么不着罐，想意思意思的话就拿个小罐儿一盛，盖上一层法式酥...
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![红焖牛肉筋如何做才美味，怎么做红焖牛肉筋简单又好吃]( "红焖牛肉筋如何做才美味，怎么做红焖牛肉筋简单又好吃")
- 我做的这个红焖牛肉筋，有点中西合璧，区别于家常的红焖牛肉，我加入了洋葱和西红柿，【个人比较偏爱这两种食材】没想到做出的口感有点西餐罐牛的味道😊味道超级棒！用料牛肉500克八角1个蒜整个的几瓣姜3片老抽1勺胡萝卜1根土豆1个盐适量（根据自己的口味）干辣椒少许葱几段洋葱半个切...
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![红焖驴肉之筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖驴肉之筋头巴脑方法]( "红焖驴肉之筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖驴肉之筋头巴脑方法")
- 上次买驴肉，瘦肉让我先吃了，剩些筋头巴脑今天正好宴客，喝酒口感最搭，所以红焖～，应厨友要求出个菜谱，只不过中间过程朋友到来，急于出菜，所以没拍照片，只能文字叙述。用料驴肉1000克花椒30粒葱1根姜片8片料酒50克生抽30克盐10克郫县豆瓣酱1勺桂元6个大枣6颗白糖30克香醋5克蒜10瓣红焖...
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![红烧牛肉和牛筋（焖饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉和牛筋（焖饭）方法]( "红烧牛肉和牛筋（焖饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉和牛筋（焖饭）方法")
- 超市的牛肉打折了用料牛肉300克胡萝卜1根大葱1根姜很多小番茄一小盒（7个左右）香菜一把红烧牛肉和牛筋（焖饭）的做法牛肉牛筋冷水浸泡，不需要太长时间，10分钟左右。冷水下锅牛肉和姜片、葱段，少许料酒，煮至沸腾，撇去血末。汤盛出留用。牛肉沥水。上色。两份糖一份水很少油（几滴），中火等...
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![红葱头焖鸭如何做才美味，怎么做红葱头焖鸭简单又好吃]( "红葱头焖鸭如何做才美味，怎么做红葱头焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭半只红葱头，姜片大料酒，生抽，老抽，白糖，蚝油红葱头焖鸭的做法鸭洗干净控干水份，锅烧热放入鸭两边煎成金黄捞起另起锅倒油，放入姜片，红葱头爆炒出香味。炒出香味放入鸭子一起炒，倒入大料酒（自己泡的），生抽老抽，白糖，蚝油，炒干炒香倒入热水焖煮，时间根据自己喜欢鸭子软硬程度，最后大火...
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![红焖牛尾的详细做法大全,简单又营养的红焖牛尾做法]( "红焖牛尾的详细做法大全,简单又营养的红焖牛尾做法")
- 牛尾别只会炖汤喝，快试试这道红焖牛尾，营养又滋补，吃着不腻。用料牛尾2000克红焖牛尾的做法牛尾别只会炖汤喝，快试试这道红焖牛尾，营养又滋补，吃着不腻。...
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![芋头焖牛腩如何做才美味，怎么做芋头焖牛腩简单又好吃]( "芋头焖牛腩如何做才美味，怎么做芋头焖牛腩简单又好吃")
- 用料八角花椒芋头半个（也可以是小芋奶）牛腩大葱姜片芋头焖牛腩的做法先将牛腩切块洗净，放在加了料酒、葱姜的碗里腌制十分钟（也可以将料酒换成啤酒）牛腩块冷水下锅烧开后撇去浮沫，然后捞出用温水洗净血沫将芋头洗净，去皮切成两厘米见方的小块锅内放油，下入牛腩稍微翻炒，并将葱段、...
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![红焖牛肉芋头做法烹饪大全 地道红焖牛肉芋头如何做]( "红焖牛肉芋头做法烹饪大全 地道红焖牛肉芋头如何做")
- 用料牛肉芋头红米酒半碗酱油两汤匙姜蒜丁香八角三四粒草果一颗香叶三片当归一小段干辣椒三个白糖盐适量红焖牛肉芋头的做法大块牛肉洗净开水烫一下，放入煮锅，加调料：红米酒半碗、酱油两汤匙、姜蒜四五片、丁香八角三四粒、草果一颗、香叶三片、当归一小段、干辣椒三个、白糖...
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![牛肉焖芋头如何做才美味，怎么做牛肉焖芋头简单又好吃]( "牛肉焖芋头如何做才美味，怎么做牛肉焖芋头简单又好吃")
- 只要看到这道菜，脑子就能浮现老爸喜欢逗我们的话：芋汁捞饭不要告诉别人。用料牛肉200克芋头6个姜片生抽2勺盐适量胡椒粉适量牛肉焖芋头的做法准备芋头去皮，待用。锅中开火隔水蒸15分钟，这时间去准备切牛肉。牛肉切薄片，放生抽+生粉+油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。蒸15分钟后拿筷...
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