- 做这个绝对是力气活,轻易不尝试,不过试过就会喜欢这个味道哦用料芋头1个白砂糖(芋头馅)适量玉米油(芋头馅)适量蜂蜜70g牛奶420g玉米油(冰皮)60g白砂糖50g糯米粉(冰皮140g、手粉50g)190g粘米粉140g澄面80g香芋冰皮月饼的做法大个芋头(一个大概有3-4斤重)削皮切片,入锅隔水蒸软至可以筷...
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- 简单、易做用料冰皮粉200g凉开水200g白油20g香芋1个板栗馅100g香芋板栗冰皮月饼(兔子造型)的做法香芋放一点盐蒸好之后,压碎如果喜欢有一点口感,有一粒粒香芋的,可以不筛网冰皮粉倒进盆里,加水搅拌刚开始面团是粘粘糊糊的,我没敢用手去搓后面搅拌了5分钟这样,就圆圆的不粘盆了这...
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- 这个方子做的量比较大一点,可以减半做。模具在淘宝买的,比较便宜,6.8还包邮。这个馅考虑的是低油低糖低脂,大家觉得味道不够可适当加一些糖,或者加淡奶油一起炒馅料,会更香。全程记得带一次性手套操作,要不会很粘手。用料香芋去皮300克左右紫薯去皮250克左右糖建议30克牛奶30克...
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- 又到月饼季,意味着秋天又到了!一年中最美的季节!荔浦芋头淡淡的紫色,糯糯的口感,很适合做各种面包,蛋糕,中式点心的夹馅,加了黄油,淡奶油或葡萄籽油等没有特殊气味的油,特别好吃,好多人都喜欢吃芋泥,月饼季到了,做了这款低脂低糖的芋泥馅冰皮月饼用料三象糯米粉45克三象粘米粉35克红薯...
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- 心血来潮想做冰皮月饼用料炼乳26克糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克紫薯粉适量细砂糖35克橄榄油30g纯牛奶230克奶油奶酪200克奥利奥饼干碎90克冰皮月饼的做法没买到奥利奥饼干碎,直接超市买的刮掉中间的奶油。一共差不多90克碾成碎,我碾的太碎了。应该颗粒大一点35克细砂糖。...
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- 桃山皮来源于日本!口感香甜!免考型!操作简单色彩鲜艳!适合新手的小伙伴哦用料桃山皮抹茶味100克桃山皮牛奶味100克桃山皮巧克力味100克桃山皮红酒蔓越莓味100克各种口味馅料600克月饼模具1套硅胶垫1个桃山皮月饼冰皮月饼的做法准备好食材我用的是50克模具将皮和馅按2比3的比...
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- 八月最冰皮暑热未消。烘焙里的小清新,一定是这款凉软Q弹的冰皮月饼。简单几步轻松制作、无需烘烤使它在月饼界独树一帜用料易小焙冰皮月饼预拌粉100g水(煮沸)100g奶黄馅(根据自己口味可选用豆沙、紫薯等)200g奶香冰皮月饼的做法称100g冰皮月饼预拌粉备好;水煮沸,称出10g水,倒入准备...
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- 🌈🌈紫薯芋泥馅深得人心非常喜欢芋泥沙沙的口感和香气加上紫薯颜色看起来仙气飘飘🌈这次分享的这个紫薯芋泥馅适用性非常强正好中秋快到了就做了冰皮月饼除此之外还可以做蛋黄酥仙豆糕等等这些就后续再更新啦馅料配方可以做的成品大概600g大概可以做30个50g冰皮月饼🌈紫...
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- 懒癌犯了,冰皮月饼预拌粉只做了一次月饼,就没有再用过,眼看快过期,尝试做了芋圆,没想到效果出奇的好,也不用担心孩子吃了不好消化。毕竟相对来说,木薯粉做芋圆,孩子的胃有负担。用料冰皮月饼预拌粉(要分成三份)300克晚上吃剩的蒸红薯段(水份偏多)120克7式紫薯粉10克春光速溶椰子粉34...
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- 用料牛奶200克糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克炼乳20克玉米油10克糖30克紫薯香芋冰皮月饼的做法把要用的粉类和糖称好放进一个稍大一点的盆里搅拌均匀加牛奶、炼乳和油,搅拌均匀,放进微波炉里转2分30秒(这个方法比较快,也可以包上保鲜膜上锅蒸十几分钟)同时处理馅料,我打算做紫薯...
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- 想自制咸口月饼🥮。网红咸蛋黄肉松青团子,肉松芋泥软欧包得来的灵感。用料【冰皮原料】糯米粉40克粘米粉(米粉)30克澄粉(小麦淀粉)30克细砂糖30克牛奶180克色拉油20克【手粉】糯米粉50克【馅料】咸蛋黄3只肉松70克沙拉酱2大勺荔浦芋头半个黄油20克细砂糖30克咸蛋黄芋泥冰皮月...
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- 🌻🌻记录美食的每一天,此菜谱是记录贴,馅料是中秋做月饼时剩下的,我觉得用冰皮月饼粉随做随吃,方便简单。巧克力馅黑芝麻馅奶黄馅紫薯馅用料冰皮月饼粉(易小焙)300克沸水(或热牛奶)300克巧克力馅适量奶黄馅适量紫薯馅适量芝麻馅适量抹茶粉适量紫薯粉适量竹炭粉适量冰皮月饼(...
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- 这是最容易做的冰皮月饼。用料冰皮粉。一包(200毫升)粘米粉自定量红豆馅料(什么馅料都行,我是买的)一包。冰皮月饼。的做法首先拿出一包冰皮粉。(200毫升)加入一百度一百毫升的开水。搅拌一下。和面成这个样子冰箱冷冻一小时准备好馅料。(我这里是买的红豆馅。)拿出来准备模具。就...
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- 用料外皮:澄粉50克粘米粉50克糯米粉50克黄油45克炼乳20克牛奶200克桂花香芋馅:糖30克桂花酱20克鸡蛋黄2个粘米粉10克奶油奶酪100克淡奶油30克香芋泥用适量黄油翻炒玫瑰蔓越莓馅:将桂花香芋馅的香芋泥部分去除,并将桂花酱换为玫瑰酱额外加10g蔓越莓香芋桂花芝士冰皮月饼的做法...
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- 冰皮其实就是用糯米粉和粘米粉做成,加了澄粉后呈现出半透明状。冷藏后吃,凉凉糯糯,特别受小孩子的喜欢。馅是栗子绿豆味的,现在板栗正当季,和绿豆一起做成绵软细腻的内馅,整个吃起来就非常顺滑,唇齿间余味无穷。这个做法比较简单,妈妈可以和宝宝动手一起做,等中秋节晚上的时候,边赏...
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- 说话就要到中秋了,传统月饼不能少,但是传统月饼又因为高糖、多油,人们在选择食用时还是比较克制的。冰皮月饼这几年被更多的人接受,是因为冰皮部分原料是糯米,馅料也都是以纯天然的食材为主,月饼外观呈白色的,无需烘烤、工艺简单,口感软嫩滑爽Q弹,色彩洁白如雪,冰皮月饼属于健康类...
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- 只要冰皮月饼粉加水一比一就可以了,非常快捷。这个牌子的冰皮粉上面写了无需白油,所以特别省事。如果要颜色的,就揉点果粉进去,介意果粉是添加剂的,就用可可粉,红曲粉,抹茶粉等代替。简单几步就可以做出软糯Q弹的冰皮月饼,懒人福音哦。制作数量:16个。用料冰皮月饼粉200克85度以...
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- 上周突然想吃冰皮月饼本人是说做就做的人但是时间仓促离中秋很近了所以在淘宝搞了个冰皮月饼DIY套餐下次有时间自己再重新配比面皮制作馅料这样才更健康美味用料冰皮预拌粉300克红豆馅200克80°温水360ML干玫瑰花2朵月饼模具一套玫瑰香冰皮月饼(冰皮粉版)的做法准备材料量...
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- 单纯记录自己做的50克模具做了13个皮皮馅在3:2到1:1之间有出入,随缘用料糯米粉50粘米粉50小麦淀粉30牛奶230炼乳30食用油30冰皮月饼皮的做法粉类放一起➕牛奶,搅匀➕油,搅匀➕炼乳,搅匀大火,隔水蒸25分钟趁热弄烂(手感很有劲道,有点浮油,回锅5分钟左右)放凉用,表层有油,轻微粘手原方...
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- 用料芋头250克糖100克玉米淀粉50克马铃薯淀粉10克炼乳25克紫薯160克无盐黄油30克糯米粉90克粘米粉60克澄粉40克糖粉70克牛奶240克香芋紫薯冰皮月饼(小美版)的做法将芋头和紫薯去皮,切小块,蒸熟。将芋头、糖、玉米淀粉、马铃薯淀粉、炼乳和200克水放入美善品主锅,以30秒/速度7...
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- 用料饼皮中筋面粉200克水110克白糖30克酵母2克泡打粉3克黄油20克盐2克油芯玉米油15克低筋面粉25克香芋馅荔浦芋头400克紫薯100克奶油奶酪50克水怡60克淡奶油适量冰皮香芋饼的做法芋头➕紫薯微波炉叮熟(别问我可以蒸吗,答案是可以,但是我懒啊,,,,这样多省事)将芋泥馅放入厨师机搅...
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- 这个配方用的是50克的模具,大概可以做16个左右。皮20克,馅26-28克左右。用料糯米粉50克(分2份)粘米粉50克(分2份)澄粉30克(分2份)牛奶100克蝶豆花水100克玉米油30克(分2份)糖20克(分2份)抹茶2克熟糯米粉30克冰皮月饼(抹茶红豆和芋泥)的做法蝶豆花适量泡热水100克放凉备用。糯米粉30克炒...
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- 这次教大家做个芋泥馅儿的月饼,刚进了超可爱的星球月饼模具,打算来试一下~芋泥馅颜色偏紫,所以外皮掺了点紫色的色素,星星部分用的是黑色素,配方还是一样的大概能做15个月饼。做法跟之前一样,我会简化下步骤,如果还有问题,可以去参考之前的豆沙冰皮月饼。芋泥馅的也相当好吃,希望...
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- 我不喜欢甜死人的月饼,所以决定自己做。用料冰皮月饼粉200克南瓜馅650克椰奶350克香芋馅320克白糖20克白油30克南瓜香芋冰皮月饼的做法冰皮月饼粉、白糖混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用南瓜馅:南瓜去皮蒸熟,另起一只炒锅,一点底油,稍微热就可放入南瓜泥,再加一些淀...
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- 自己做着玩的,有小时候烘山芋的味道加点香橙味,我觉得挺有特色的,也挺好玩的。一小份3个,原味不加糖也很香甜。用料展艺冰皮月饼粉75克沸水75克展艺色素红色2滴熟糯米粉适量馅料:山芋1只橙皮(切小丁)1个糖20克水10克冰皮烘山芋香橙月饼的做法展艺冰皮月饼粉1:1的用量,我做了3个,25...
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