- 特味就在于加了火腿碎和豆豉酱火腿碎不是一般的火腿要用烤肠最好廖大哥如果没有一般手抓饼里的那种烤肠也可以特殊的味道做出来的麻辣豆腐才会不一样风味用料豆腐一块烤肠1根郫县豆瓣若干海天豆豉酱若干葱花蒜瓣白糖少许酱油蚝油十三香特味烤肠麻辣豆腐的做法豆腐切块水...
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- 陕西人的早餐,是馍夹一切的早餐。可以是卤汁肉夹馍,也可以是凉拌小菜夹馍,还可以是煎鸡蛋夹馍。其实用麻辣土豆片夹馍也是非常常见的一种早餐。今天做的麻辣土豆片用了不一样的调味品-青花椒椒盐,做出的麻辣土豆片味道特别又好吃。用料土豆1个白芝麻适量花椒粉适量青花椒椒盐...
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- 【麻婆豆腐】听其名,便知其味,又麻又香又嫩,一盘轮廓基本形成。私房【麻婆豆腐】就是妈妈的味道。同一道菜,每家每户有其独特做法。今天的分享只为求同存异吧!精选上等青、红花椒,不仅嗅觉的麻,更是味觉上的肯定,古早、家常两做法仅供参考。————《麻婆豆腐》所有图片·均为“...
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- 头天吃火锅剩了点儿豆腐、鸭血和肥肠,本来想吃麻辣烫,突然想来个重口味,然后,好吃哭了!...
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- 四川人是无辣不欢的,嘻嘻。用料花椒几粒豆瓣酱一勺盐少许姜一个切成片蒜一个切成末辣椒面半勺胡椒粉一勺可根据自己口味做调整泡椒几个麻辣豆腐的做法放入切成末的姜蒜泡椒,豆瓣反复翻炒,直到炒出香味。加入豆腐,加半碗水关小火,烧5分钟,再开大火加盐,加淀粉开大火收汁。放胡椒...
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- 之前申领了味好美的底料套装,结果没想到竟然中了!哈哈哈,太高兴了,来自不中奖体质的狂喜!今天就来嚯嚯一下。用料味好美麻辣锅风味底料1包麻辣鸭肠生鸭肠800克洋葱半个尖椒2个油5克蒜3瓣味好美麻辣锅底料半包酱油1勺麻辣素豆腐莲藕100克豆腐400克蒜3瓣油5克味好美麻辣锅底料半...
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- 肥肠的口感,一口多汁~用料油豆腐适量蚝油1勺生抽3勺干川椒一把葱(或蒜毫芹菜均可)两根麻椒适量食用油适量麻辣赛肥肠~油豆腐的做法干川椒✂️半,去籽温水泡十分钟备料锅中入油,放入备料炒香,放入一大碗水,因为油豆腐吸水放入生抽,蚝油,鸡精(或五香粉)放入油豆腐,煮一分钟分两次放入水淀...
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- 总是想做些低卡的面包,最常做的是全麦,虽然健康但频率太高也是会失去新鲜感。到下厨房看了一圈,发现有用豆腐来和面的,灵感顿时而来,做了个“黑暗料理”组合,把麻辣香肠加入面团中。成品面包体细腻湿润,麻辣香肠咸香开胃,非常好吃。而且这款不需要出膜,免揉组织也很好,有兴趣的可以...
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- 搬运自wb牛奶少女,纯粹是因为自己脑子不好记不住,留下菜谱自用用料葱1根姜蒜肉沫豆腐郫县豆瓣酱辣椒粉水淀粉麻辣豆腐的做法豆腐切块放在开水(加盐)里烫下捞出锅里炒香葱姜蒜末,花椒粉后加入郫县豆瓣酱,炒出红油后倒入肉沫翻炒倒入豆腐和辣椒粉炒匀以后加小碗水(没过豆腐)盖锅,大...
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- 用料鸭血一块豆腐泡火锅底料鸭肠生抽1勺醋2勺味极鲜一勺葱姜蒜香菜2干花椒麻辣鸭血鸭肠炖豆腐的做法鸭血切丁,鸭肠切段起锅烧油放入葱姜蒜花椒炸香倒入鸭肠翻炒片刻倒入鸭血豆腐泡,加入一碗水,放入味极鲜,盐,生抽,醋,火锅底料,煮20分钟,豆腐泡入味即可,盛出放入香菜撒上葱花点缀...
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- 最近的火腿肠各种不太好吃,口感也不好,加点料,丰富一下口感。用料火腿肠数根味好美川香麻辣锅底少量油少量川香麻辣风味烤火腿肠的做法还剩三根存货火腿肠,这款口感很劲道,就是口味一般般…给火腿肠开几道口子,刷上酱,刷的均匀一点,不然会很咸火腿肠上要抹油,空气炸锅预热180度,烤8...
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- 每年都做腊肠,风味独特,口感咸香,特别下饭,儿子想吃广式腊肠,老公口味重想吃川味腊肠,安排!10斤猪肉肥瘦比例3/7,一半做广式,另一半做川味。用料猪肉2500克肠衣半包(1包可做10斤)盐60克花椒面30克辣椒面35克胡椒粉10克冰糖粉25克高度白酒30克鸡精10克棉线适量川味麻辣香肠的做法1.猪...
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- 很喜欢吃麻婆豆腐,想做给女儿吃,女儿不吃辣,于是这个无辣版的牛肉沫豆腐诞生了!用料豆腐1块牛肉150克青蒜3根姜3片蒜3颗蒜苗3颗耗油1勺生抽2勺盐酌情添加水淀粉半勺鲜味牛肉沫豆腐~无辣版麻婆豆腐的做法准备配料配菜准备酱料1.下蒜片,姜片以及蒜苗头爆香后加入牛肉沫炒散2.加入...
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- 我个人很喜欢吃豆制品,特别是豆腐,怎么做的都觉得好吃,今天本来买豆腐,等老公做麻婆豆腐的,结果老公中午有饭局,最后决定做烤豆腐,我经常做的哦!因为做法简单还好吃用料豆腐1块花椒粉适量辣椒面适量盐适量孜然粉适量食用油少量葱花适量麻辣烤豆腐的做法准备食材豆腐洗干净切块先...
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- 用料清美日式老豆腐2块清美日式卤水老豆腐2块腐乳毛霉菌种一小包20克高度白酒100克辣椒面50克海盐150克现磨绿胡椒粉3克现磨白胡椒粉3克花椒粒3克麻椒粒3克细砂糖3克原味调味料~~海盐适量花椒粒适量白芝麻适量细砂糖适量胡椒粉适量香油600克自制川味麻辣豆腐乳&原味豆腐乳的...
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- 用料干辣椒20个左右蒜适量香芹大概2-3根油豆腐250g淀粉适量麻辣油豆腐味似肥肠的做法把食材准备好,干辣椒去仔,剪开把辣椒籽去掉温水泡10分钟左右热锅烧油,下蒜和干辣椒、麻椒炒香后加一勺水,再放入适量耗油、生抽、白糖和鸡精倒入油豆腐翻炒约一分钟后下香芹,分两次加适量的...
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- “秋风起,食腊味”咬一口销魂的川味麻辣香肠!又麻又香又辣,让你念念不忘!👉熟成香肠种类:除了川式风干腊香肠,还有广式腊肠、糯米肠、哈尔滨红肠,发酵香肠、烟熏香肠等。脆皮肠玉米肠用羊肠衣。熟成知识基本原理👉由于各地气候温度不同,不能保证本地气温15°C以下、湿度60以下、...
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- 用料千页豆腐切片约0.5-1cm川肠切片约0.5-1cm酱油一圈蒜头一瓣拍碎负责漂亮的青红椒丝适量铁板·千页豆腐·川肠爆四川麻辣香肠(腊肠)的做法细火把川肠片的油脂逼出来,起锅。用川肠的油脂细火煎豆腐。千页豆腐会膨胀、鼓起来,慢慢煎到表面稍为变色不再粘锅。豆腐放入酱油大...
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- 换了个工作环境。同事们中午每人带一份菜,然后拼在一起吃,第一次这样吃~以前都是各自带一份饭菜,自己吃自己的。别说,我还是很喜欢这样的氛围的,哈哈哈今天开始又要自己洗手做羹汤啦~去超市买了一份豆腐,就开始做起麻婆豆腐来,辣辣的,下饭呦~用料老豆腐1块花椒根据个人口味,喜欢麻...
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- 料足足的,味道杠杠的!用料豆腐4块钱的葱、姜、蒜末、辣椒末、麻椒粒适量生抽、盐、耗油适量白糖少许淀粉1勺麻婆豆腐🔥麻辣豆腐,麻辣鲜香够味儿的做法豆腐切成小块(一定是小块,不但容易入味,看着还好看)葱切段,姜蒜切末,准备麻椒粒儿,辣椒末准备一些清水,备用热锅凉油,稍多一点烧开转...
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- 阳光明媚,心情大好。今天来更新小吃啦!你们要的古早味“豆腐脑儿”已经安排!没有去收小黄豆,磨浆用的东北大黄豆,佐料里以酥花生碎代替酥香小黄豆。儿时的豆腐脑,石膏点制,真心需要经验和技术。采用当地椭圆形小黄豆,提前半天冷水泡发至完全伸开,淘洗净,挑选次豆,在水的陪伴下,石磨慢...
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- 发了个烤肠的作品,很多厨友都要方子。我这是懒人版,买的现成的盐渍肠衣和香肠调料。一般网购肠衣卖家都会赠送灌肠漏斗和线绳,所以做起来真的很简单。自己买材料自己做,干净放心而且味道真心比外面卖的好吃。用料肠衣猪肉(二分肥八分瘦比较好)香肠调料(依照个人口味购买或配制)高...
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- 豆腐是湖南特产的豆腐。麻辣豆腐咸香扑鼻,从小吃到大。人人都爱吃。用料豆腐干200块油半斤红花椒一小把桂皮8块香叶适量干辣椒100克红油豆瓣酱8勺王守义麻辣鲜20g味精10g鸡精20g湖南特产卤麻辣豆腐的做法豆腐洗净,把豆腐改刀,切3~4刀左右。锅中放油烧热下豆腐炸,油不能烧太热...
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- 突然很想吃~也不知道麻婆豆腐是不是这样的😂,调料也是看着放,不过最后味道还不错哈哈用料豆腐一块肉一人份葱一段姜一小块蒜一瓣干辣椒2段花椒一撮盐适量酱油适量淀粉适量料酒少量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量豆瓣酱适量白糖少量麻婆豆腐(麻辣豆腐?!)的做法豆腐切块,肉剁...
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- 又到做腊肠的季节,以前做过麻辣肠,总是各种不满意,这次问了很多朋友,自己又做了试了味道,终于做出还算满意的味道,跟以前朋友从四川带过来给我吃的一样味道,就分享给大家用料猪肉5斤高度白酒75克花椒面15克五香粉10克鸡精15克胡椒粉8克辣椒面75克糖50克盐90克川味麻辣肠的做法先...
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