过年菜如何做才美味,怎么做过年菜简单又好吃
- 年夜饭食谱
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年年家里吃年夜饭
年年这道菜压轴
一道菜吃几十年
不是学会的
是吃会的
用料
豆苗 | 1把 |
干香菇 | 适量 |
蘑菇 | 适量 |
草菇 | 适量 |
冬笋 | 半个 |
麻油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 5克 |
水 | 适量 |
勾芡水 | 适量 |
过年菜的做法
起油锅,放入3种菇和冬笋片煸炒,加入调料,加水至食材3/2处,翻炒后,中火加热5分钟。
加入豆苗翻炒至软熟,淋入勾芡水收汁。
淋上麻油,出锅装盘开吃,
小贴士
香菇干可以替换成新鲜花菇。
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